Ceapa-batun cu o pene amare cărnoase, denumită în mod popular o tijă de legătură, fistula sau tătarul, a fost cultivată de multă vreme în Rusia. Cultura aparține plantelor perene din familia cepei. Batunul crește pe pământ deschis și protejat, crește bine cu masa verde în primii 4-6 ani.
Frunze nutritive, bogate în frunze volatile și oligoelemente, folosite în gătit și medicină. Chinezii consideră că este un diaforic și calmant eficient. În Europa, batunul este la fel de popular ca prazul. În grădini, este cultivat pentru a atrage insecte polenizante, este o plantă cu miere cu expirare intensă a nectarului.
Descrierea și beneficiile cepei
Ceapa cu partea lor măcinată este similară cu napii, o țeavă cu tulpină de flori apare și în al doilea an. Batun formează un tufiș în timpul creșterii. Pseudobulburile sunt uniforme, neformate, dintr-o bucată densă de rădăcini iese din fiecare și până la 6 frunze simultan. Într-o cultură perenă, frunzele și rădăcinile mor în fiecare an, în primăvară apar altele noi. În timpul sezonului, verdeața se taie de 2-3 ori. Din tufă se primesc până la 10 kg în timpul verii. Productivitatea productivă durează până la 6 ani. Propagarea unui batun este dublă: prin sămânță și împărțirea arbustului mamă.
Utilizarea batunului într-un conținut ridicat de flavonoide, fitonide, nutrienți, vitamine, uleiuri esențiale. Locuitorii de la vară și fermierii apreciază pentru verdele suculente cu un gust ciudat, spre deosebire de alte cepe verzi. Cultura este nepretențioasă la căldură, rezistă înghețurilor de până la -8 ° C. Hibernează bine în sol, tolerează cu ușurință transplantul.
Soiuri de ceapă
Crescătorii sunt angajați constant în cultivarea soiurilor productive tehnologice cu calități gustative diferite ale stiloului. Multe soiuri sunt cultivate în Rusia, informații despre cele mai populare dintre ele, caracterizate prin creștere activă, randament intens de verdeață, sunt enumerate în tabel.
| calitate | Descriere. Înălțime (cm) | cerere |
| Arcuri coapte timpurii | ||
| aprilie | O pene cărnoasă cu un gust dulce. Cam 45. | Folosit pentru a face salate. |
| sensibilitate | Suc tare, plin de pene, cu un gust plăcut ascuțit. 35. | Universal, prezent în multe feluri de mâncare, folosit independent. |
| Limbare verde | Salată, pene are un gust armonios, peninsular. Până la 75. | Se folosește independent, este bun în formă uscată și conserve. |
| Pierrot | Rezistent la rece, cu pene moi, peninsular, dulceag. Aproximativ 40 de ani. | Inclus în rețeta de salate. |
| Arcul de la mijlocul sezonului | ||
| picnic | Rezistent la boli, penele sunt picante, ușor ascuțite. 50. | Crescut pentru prepararea a doua feluri. |
| Dimensiunea rusă | Frunzele sunt largi, dense, suculente. Ajunge 70. | Se folosește pentru umplutură, creând feluri de mâncare picante. |
| Iarna rusă | Salată, pene moi, cu o mică amărăciune. Până la 30. | Gust proaspăt, vine ca un plus la salate. |
| kebab | Penele sunt delicate, semi-ascutite, moi, uleioase. Ajunge 50. | Potrivit pentru primele și a doua cursuri, toppinguri pentru plăcinte, conservare la domiciliu. |
| mai | Târziu, cu pene moi, ascuțit cu o ușoară amărăciune. 40. | Folosit pentru prepararea primelor și a doua preparate picante, adăugate la salate. |
Soiurile de salate hibride crescute în Olanda sunt de asemenea populare: Parade, Performer.
Principalele principii și metode de creștere a cepei
Cultura este cultivată prin semințe ca anuale și perene, în loc de răsaduri, se folosesc pseudobulbe obținute prin împărțirea tufei-mamă. Verdele poate fi obținut într-un teren deschis, protejat, cultivat pe un pervaz. Aterizarea și îngrijirea nu necesită mult timp.
Semănatul semințelor pentru răsaduri se efectuează în ianuarie-februarie, după 35 de zile, lăstarii subțiri sunt transplantați în grădină. În sere semăn ceapa la sfârșitul toamnei "înainte de iarnă" sau la începutul primăverii, când câțiva centimetri de sol se încălzește. Plecarea constă în udare și pansament obișnuit, de până la 3 ori pe sezon. Introduceți îngrășăminte complexe care conțin azot, fosfor, potasiu.
Un an
Pentru însămânțarea anuală, se aleg culturi rezistente la frig, semințele sunt plantate în sol la începutul primăverii. Răsadurile se subțiază după două săptămâni de creștere. În cazul în care plantațiile sunt îngroșate, verzele vor începe să se încălzească, se poate dezvolta putregaiul rădăcinii. Verdele din lăstari nu se taie vara. Batun vechi de un an este recoltat toamna împreună cu pseudobulbe, săpate cu un căpșun. Prin această metodă de plantare, este posibilă obținerea unui randament redus cu o pene moi, suculente.
Bienal
Semănatul se face în același mod ca și cu cultivarea anuală, în același timp. Toamna, tulpinile nu sunt dezgropate, ci lasate iarna. Pentru sezonul următor, săpați tulpinile după cum este necesar, acest lucru se poate face oricând:
- la începutul primăverii, când frunzele tocmai eclozează;
- vara, parțial sau imediat;
- săpați ce a mai rămas toamna.
Pe termen lung
Pentru cultivarea pe termen lung, semințele sunt plantate în sol:
- la începutul primăverii, dacă doriți să obțineți o pene în primul an de cultivare;
- vara, de la începutul lunii iunie până la sfârșitul lunii iulie;
- toamna, odată cu apariția înghețurilor frecvente înainte ca pământul să înghețe, „înainte de iarnă”.
Prima recoltă de frunze în timpul însămânțării de primăvară este îndepărtată cu o lună înainte de apariția vremii reci. Ceapa trebuie pregătită pentru iernare - creșteți cu o pene.
Domnul rezident de vară recomandă: mici trucuri când crești ceapa
În ciuda simplității îngrijirii unei plante perene verzi, este util să respectați mai multe reguli în tehnologia agricolă:
- cultura are nevoie de udare regulată, dar moderată, când apa stagnează, oxigenul nu intră în sol, ceapa se îmbolnăvește, începe să se îngălbenesc;
- cu trei zile înainte de tăiere, patul de grădină este bine vărsat, astfel încât frunzele să fie elastice, își păstrează bine forma în timpul transportului;
- după creșterea cepei-napi sau a altor plante bulbare, nu li se recomandă să planteze un batun; nematode, spori de putregai radicular, agenți patogeni bacterieni pot fi conținuți în sol;
- cele mai bune culturi anterioare care nu au boli comune cu ceapa sunt fard de noapte (roșii, cartofi), morcovi;
- în timpul penei de iarnă, pene sunt selectate pentru transplant la plantele de 2-3 ani cu o țeavă largă - un bec fals, au un sistem rădăcină puternic, se adaptează rapid, cresc;
- pentru apariția unor germeni timpurii, zăpada de deasupra locului de aterizare este mulată cu humus, acoperită cu un film - sera se va încălzi mai repede sub soare;
- după fiecare tăietură a penei, solul este îmbogățit, ca sursă de utilizare a azotului gunoi de grajd persistent; i se adaugă îngrășăminte minerale de fosfor și potasiu;
- semințele de ceapă sunt semănate pe răsaduri la începutul iernii, așa că va fi posibil să obțineți masa verde cu o lună înainte de termen.
Astfel de tehnici, sub rezerva principiilor de bază ale îngrijirii cepei, cresc randamentul tijei de 1,5 ori.
