A servi un pepene la masa de Anul Nou este o întreprindere foarte neobișnuită, care va surprinde fără îndoială oaspeții și îi va încânta pe cei dragi. Cu toate acestea, a-l menține suculent și gustos timp de câteva luni nu este o sarcină ușoară, deoarece fără condiții speciale, pur și simplu va începe să putrezească. Pentru depozitare, fructele sunt potrivite fără daune exterioare, cu o coajă groasă și o greutate de aproximativ 4-5 kg.
Pastrati pepene verde in limbo
Una dintre cele mai ușoare metode de a păstra pepene verde este agățată în cămară a apartamentului sau a subsolului unei case private.
Trebuie să faceți următoarele:
- Înfășurați pepenele verde cu o țesătură din material natural.
- Puneți punga cu coarde.
- Agățați-vă de un cârlig, astfel încât fructele să nu intre în contact cu alte obiecte, inclusiv cu peretele.
Puneți pepene verde în paie
Paiele iau umiditatea bine și se usucă repede, așa că sub ea un pepene nu va putrezi mult timp.
Stocați corect pepene verde astfel:
- Pregătiți o cutie de lemn și acoperiți partea inferioară cu un strat gros de paie.
- Puneți pepenele cu tulpina în sus.
- Se acoperă cu paie, astfel încât să fie complet acoperit.
Dacă există mai multe pepene verde, atunci între ele trebuie să așezați și un strat de paie, deoarece acestea nu ar trebui să se atingă reciproc.
Depozităm pepenele pe nisip sau în cereale până iarna
Pentru această metodă de depozitare, este adecvată doar o cameră rece și uscată, în care trebuie să faceți următoarele:
- Puneți o cutie de lemn și umpleți-o cu nisip pe jumătate uscat, care trebuie mai întâi calcinat într-un cuptor sau cuptor pentru a ucide microorganisme dăunătoare.
- Puneți pepenele cu tulpina în jos.
- Umpleți-l complet cu nisip și, dacă există mai multe fructe, atunci ar trebui să existe și un strat de nisip între ele, ca în cazul paielor.
În cereale, pepenele verde se păstrează mult mai bine și mai mult, dar nu este ieftin, așa că este de obicei înlocuit cu nisip.
Depozita pepenele verde în apă rece
De asemenea, un pepene verde își va păstra prospețimea timp îndelungat dacă este plasat în apă rece. Pentru aceasta, este potrivit un butoi care stă pe stradă pe vreme rece, precum și o gaură de gheață, dar numai dacă este în grădină, altfel fructele pot fi furate. Fructele în timpul depozitării trebuie acoperite cu apă rece până în vârf, iar în butoi, apa trebuie schimbată în fiecare săptămână, pentru a nu stagna.
Înainte de a vă cufunda în apă, trebuie să inspectați pepenele pentru a deteriora, deoarece chiar și cu o fisură mică va începe să putrezească rapid.
Depozita pepenele verde în cenușă de lemn
Frasinul absoarbe umezeala și, de asemenea, împiedică creșterea ciupercii și bacteriilor, de aceea este ideală pentru păstrarea diverselor fructe. Dacă aragazul sau șemineul este încălzit regulat într-o casă privată, atunci cenușa va fi suficientă pentru a pune pepenele în ea pentru depozitare.
Procesul arată ca un caz de nisip:
- Cenușă uscată și cernută.
- Turnați-l într-un strat gros pe fundul unei cutii de lemn.
- Puneți pepene verde și acoperiți-l cu cenușă.
- Acoperiți sertarul cu un capac și depozitați într-o pivniță sau subsol.
Depozim pepeni în lut
Argila nu permite trecerea apei și a aerului, de aceea este cunoscută de mult timp ca un mijloc de depozitare pe termen lung a fructelor.
Dacă doriți să păstrați pepenele verde în lut, trebuie să faceți următoarele:
- Adăugați apă în bucata de lut uscată și frământați-o, obținând o masă asemănătoare cu pastele.
- Înveliți pepenele verde cu un strat de lut, lăsați să se usuce, apoi aplicați încă câteva straturi. Ca urmare, grosimea stratului de argilă trebuie să fie de cel puțin 5 mm.
- Așteptați ca amestecul să se usuce complet, apoi puneți-l cu grijă pe un raft sau într-o cutie.
Depozita pepenele verde în ceară sau parafină
Ca și în cazul argilei, din parafină sau ceară, trebuie să pregătiți amestecul și să-l acoperiți cu un pepene verde.
Acțiunile sunt următoarele:
- Topiți parafină sau ceară.
- Acoperiți fructele cu mai multe straturi ale amestecului până când grosimea „coajă” ajunge la 1 cm.
- După ce masa se întărește, pepenele trebuie transferat într-un loc răcoros.
Pe baza numărului de moduri eficiente de a stoca pepene verde, este clar că va putea să-și mulțumească familia nu numai într-o vară caldă, ci și într-o seară de iarnă în ajunul Anului Nou. Principalul lucru este să nu fiți leneși și să puneți fructele bine în depozitare, astfel încât în loc de pulpă suculentă să nu vă putreziți.
