Doar pregătirea potrivită "înainte de iarnă" poate asigura o iernare normală a podgoriei. Este necesar să se pregătească în avans pentru debutul de vreme rece. Înghețurile sunt deosebit de distructive pentru lăstarii anuale care nu au avut timp să se coacă.
Sarcina viticultorului este de a face ca întreaga creștere a anului curent să se întâlnească odată cu debutul înghețurilor finalizate în cele din urmă.
Pentru a face acest lucru, este necesar: să opriți udarea bucșei într-un moment în care boabele sunt coapte; de la ultima hrănire, exclude fertilizarea cu azot; după recoltarea fructelor de padure, subțiriți tufișurile de struguri și îndepărtați frunzele; Practicați adăpostul în toamna târzie - sfârșitul lunii octombrie - începutul lunii noiembrie.
Dependența de adaptare a diferitelor soiuri la temperatură
Strugurii sunt o planta care creste de obicei in tarile cu climat temperat, subtropic sau tropical. Pentru struguri, regiunile cu ierni blânde sunt mai potrivite. Dar există soiuri de struguri care pot tolera scăderea temperaturii fără pierderi.
Aceste varietăți sunt caracterizate de o rezistență crescută la îngheț și o rezistență la iarnă.
Rezistența la îngheț este capacitatea de a supraviețui în timpul perioadei de îngheț. Iar rezistența la iarnă este capacitatea de a rezista unei combinații de iarnă nefavorabilăcondiții: îngheț, glazură etc.
În funcție de gradul de rezistență la îngheț, soiurile de struguri sunt împărțite în 5 grupe:
grupul №1 (stabilitate ridicată): acele soiuri care sunt capabile să reziste la o scădere a temperaturii la minus 25 ... 28 ° C, în timp ce 80-100% din ochi sunt reținuți;
numărul 2 al grupului (stabilitate crescută): acele soiuri care sunt capabile să reziste la o scădere a temperaturii la -2 ... -27 ° C, în timp ce 60-80% din ochi sunt reținuți;
grupul №3 (Rezistență medie): acele soiuri care sunt capabile să reziste la scăderea temperaturii la -18 ... -21 ° C, cu 40-60% din ochi este menținută, acest grup face parte din marea majoritate a strugurilor;
grupurile №4 și №5 (stabilitate slabă): acele soiuri care sunt capabile să reziste la o scădere a temperaturii la minus 13 ... -17 ° C, în timp ce 100% din ochi pot muri.
Această împărțire a soiurilor în grupuri nu este necondiționată, fiecare varietate are caracteristici proprii, care pot intra sub incidența definiției grupurilor diferite.
Diferite părți ale bucșei au, de asemenea, rezistență la îngheț diferite:
- sistemul radicular al bucșei este mai puțin rezistent la îngheț decât vița (până la -9 ° C masa și grade tehnice, până la -14 ° C - soiuri de molid);
- rezistența la îngheț a rinichilor este diferită: starea cea mai stabilă de dormit, rinichii mai puțin stabili laterali și chiar mai puțin proeminenți;
- rezistența la îngheț de lemn depinde de vârsta sa. Pe termen lung este mai rezistent la îngheț, iar un an este mai mic.
Dacă în regiune temperatura scade sub -21 ... -24 ° С iarna, este necesar să se acopere toate soiurile de struguri, dacă temperatura scade la -16 ... -20 ° С, atunci este permis să nu se acopere soiurile rezistente la îngheț.
Pregătește-te pentru adăpost
Care sunt condițiile de pregătire?
Cu o lună înainte de începerea adăpostirii strugurilor (adică la mijlocul lunii septembrie), trebuie să eliminați grupurile de struguri și prune.
Foarte adesea, viticultorii începători întreabă cum să taie tufișul în mod corespunzător. Există o modalitate ușoară: lăsați în dreapta și la stânga trei viță-de-vie care au terminat fructul și tăiați partea nelegată și lăstarii extra. Butașii trebuie recoltați în același timp.
Până la mijlocul lunii septembrie trebuie să începeți să udați tufișurile de struguri. Dacă solul este ușor, atunci această operație este necesară. În timpul iernii, solul uscat se răcește mai repede și la o adâncime mai mare decât solul este umed.
Apa trebuie să se bazeze pe 20 de găleți de apă pentru fiecare bucșă. Doar la prima vedere se pare că aceasta este o mulțime.Solul trebuie să fie saturat cu apă cât mai mult posibil. În timpul iernii, apa va crește sub formă de abur prin capilarii solului și astfel se va încălzi solul și rădăcinile podgoriei cu căldura.
Acum putem trece la principala: adăpost
Când este necesar să acoperiți strugurii?
Pentru fiecare regiune climatică există condiții de adăpostire a podgoriei. Viticulturistii experimentati recomanda sa acopere arbuștii dupa caderea toamnei.
Este demn de remarcat faptul că primele geruri doar dau greu bucșei și măresc rezistența. Este necesar doar să se asigure că temperatura nu scade sub -5 ... -8 ° С. După aceasta, odată cu debutul înghețului permanent, strugurii trebuie să fie ascunși.
Există câteva modalități de a ascunde struguri pentru iarnă:
vestiar de adăpost
Aceasta, metoda cea mai veche a devenit larg răspândită. Eficacitatea unui astfel de adăpost depinde de: adâncimea canelurilor în care este așezată vița de vie; înălțimile pământului turnat; de umiditate a solului.
În adăpostul pământului există dezavantajele sale. Faptul este că o astfel de protecție duce la o scădere a rezistenței la îngheț a viței de vie. Condițiile cele mai favorabile pentru iernarea burdufului de struguri sunt adâncimea de 30-40 cm a digului.Grosimea terasamentului peste ochi genele nu ar trebui să fie mai mică de 15-20cm, deoarece acest lucru ar putea duce la înghețarea rinichilor.
Este necesar să se ia în considerare faptul că, sub influența precipitațiilor atmosferice în timpul dezghet, solul se sedimentează și poate reduce semnificativ stratul de movile de pământ.
Acesta ar trebui să evite, de asemenea, adăpost excesiv de viță de vie, sau viță de vie poate „sudoare“ și va muri ca urmare a podgorie rinichi. Pentru a face acest lucru, trebuie să evitați contactul cu viță de vie a colinei: top genele pune legate, de exemplu, plăci, bucăți de ardezie, orice material improvizat.
Astfel, cea mai mare parte a pământului este formată dintr-un strat de aer, care este o izolație suplimentară și reduce riscul efectelor negative ale inghete asupra bucșei.
Înainte de soluție Blanch de dorit adăpost de viță de vie orice mortar. Acest lucru împiedică formarea mucegaiului și a infecției cu necroză spottă.
Podgorii de vii cu scuturi
Tehnica de ascundere cu scuturi nu este nimic complicat. Aceasta ar trebui să producă o structură din lemn - placă, aproximativ o jumătate de metri lungime și aproximativ treizeci de centimetri lățime. Aceste scuturi pot fi fixate prin bucle.
Scuturile sunt instalate "în casă", din interiorul scuturilor sunt cioplite de ruberoid (tolem). Această construcție a fost foarte convenabilă și fezabilă din punct de vedere economic, deoarece poate servi mai mulți ani. La capătul structurii se realizează și izolarea termică: materialul de acoperiș (pâslă) și clapele suplimentare pentru dimensiunea găurii.
Cu acest tip de adăpost, este de asemenea necesar să excludem contactul bucșei cu solul. În acest scop, se utilizează orice material la îndemână: plăci, ramuri de copaci tăiați etc.
Vița este, de asemenea, necesară pentru vărsare în fața adăpostului.
Dezavantajul metodei este laboriositatea în fabricarea scuturilor. Această metodă se va potrivi proprietarilor unei podgorii mici în grădină.
Adăpostul de struguri din ardezie
Metoda este destul de simplă. Strugurii de struguri sunt împărțiți în două părți și sunt legați într-un fel de convulsii, așa-numitele fashinki.
Ca materiale pentru ambalare, de exemplu, se folosesc pungi vechi. După aceea, genele împachetate în acest fel sunt așezate în șanțuri excavate anterior, de aproximativ 20 cm adâncime, direct la sol, fără așternut și fixate cu capse de metal la sol.
În prealabil, vițele de struguri trebuie tratate cu o soluție de var, așa cum este descris mai sus. Deasupra, strugurii sunt acoperiti cu ardezie. Apoi, se toarnă un strat de pământ, cu un strat de aer care se formează în interior, care servește ca o izolație termică pentru bucșă.
