Moroshka este un tufiș bogat în Rusia, Belarus, Finlanda.
O plantă perenă este considerată un produs unic, cu o compoziție valoroasă de componente.
Berry preferă să crească în tundra de arbuști și mușchi, precum și turbării.
O puteți întâlni în pădurile bogate. În Rusia țaristă, boabele erau foarte apreciate, au fost colectate și trimise la masă pentru coroane.
Numele populare de cloudberry: glochina, rege-berry, zmeură arctică, gard de mlaștină.
Descriere cloudberry
Planta este o specie erbacee, semi-arbustă. Crește până la 30 cm, rizomii sunt târâtori.
Frunzele de cloudberry sunt de cinci lobi, în formă de rinichi rotund. Marginea frunzelor este inegală, crenată.
Berry în sine amintește de o zmeură, dar gustul său este foarte neobișnuit.
Nuanțele de gust variază de la miere de flori la amărăciune picantă. Uneori, gustul reamintește atât ananasul cât și portocalele.
Arborele de flori începe în mai sau iunie, florile sunt de culoare albă și de dimensiuni mici.
Atunci când boabele sunt coapte, mai întâi o nuanță roșie, iar apoi regele-berry schimbă culoarea galben-portocaliu și translucid.
Cea mai delicioasă boabe este galben-transparentă, culoarea roșie a boabelor vorbește despre imaturitatea sa.
Proprietăți utile de cloudberry
Morochka este considerată o sursă de vitamine și microelemente. Și nu în zadar. Planta conține proteine, substanțe pectină, zaharuri, antociani, tanini, carotenoide, fitoncide, fitosteroli, steroli vegetali.
Prezent în boabe și acizi organici, cum ar fi ascorbic, malic, salicilic, lamaie.
Mur comun include vitaminele C, B3, A, PP, A, B1, și următoarele oligoelemente: magneziu, calciu, aluminiu, fier, siliciu și fosfor.
Vitamina C în cloudberry este mai mult decât într-o portocală.
Principalul avantaj al cloudberry este prezența ingredientelor naturale active în cantități mari.
Acestea sunt antioxidanții și acizii grași omega. Grasimile omega trebuie sa fie prezente in organism, au un efect pozitiv asupra sanatatii.
O altă proprietate unică a cloudberry este conținutul de tocoferoli din ea (vitamina E). Acestea sunt necesare pentru femeile gravide, cu încălcarea sistemului endocrin, funcționarea musculaturii inimii.
Moroshka a fost mult timp folosit în cosmetologie.Pe baza de fructe de padure utile produce smântână, șampoane, săpun. Nu este interzis să folosiți fructele plantei și acasă, de exemplu, atunci când pregătiți măști.
Berry afectează pozitiv pielea, capacul devine neted, moale, umplut cu umiditate.
Este utilă aplicarea pulberii în scopuri medicinale. Se utilizează pentru următoarele boli:
- Frunzele de fructe de padure si fructele proaspete au un efect diuretic, astfel incat acestea pot fi folosite in boli ale vezicii urinare.
- Este important să utilizați cloudberries în nutriție dietetică, cu boli gastro-intestinale.
- Ei folosesc un miros-boabe în tratamentul arsurilor și a unor afecțiuni ale pielii. Ea vindecă bine rănile, există dovezi ale eficienței cloudberry în tratamentul cancerului de piele, scabie.
- Acesta este un instrument excelent pentru întărirea imunității, ameliorează oboseala, crește apetitul.
- Este util să includeți pudra în meniul pentru răceli, în special angina pectorală.
- Datorită conținutului ridicat de vitamina C, locuitorii țărilor polare au folosit întotdeauna cloudberries ca măsură preventivă și tratamentul scorbutilor, o boală comună a nordului.
- Compoziția fructului face posibilă utilizarea acestora ca tratament pentru otrăvirea cu metale grele.
Fructe de padure în creștere
Cresterea de cloud in zona de gradina este considerata o raritate, cu toate acestea, in tarile scandinave exista plante deja plantate.
Berbecul de la nord este capricios, nu se adaptează prea mult la condițiile care nu sunt potrivite pentru acesta.
În același timp, există rapoarte care arată că în unele regiuni ale Rusiei nucile sunt bine stabilite.
De exemplu, în regiunile Orel și Lipetsk.
reproducere
Sunt folosite mai multe metode pentru a multiplica cloudberries.
Săpăturile din pădure. Tufișurile sunt ușor sparte și, împreună cu o grămadă de pământ, sunt mutate într-o oală sau într-o pungă de hârtie. Apoi planta este plantată pe locul ei.
Butașii de bușteni tăiați în pădure, apoi se prăbușesc în seră. Butașii trebuie să fie de dimensiuni mici, să fie plantați în soluri hrănitoare, acoperite cu un film și să se adăpostească abundent.
Este necesar să încercați să nu permiteți uscarea solului și să mențineți umiditatea aerului.
Reproducerea semințelor. Această metodă are un dezavantaj - plantele pot diferi în ceea ce privește calitatea, nu spre bine.
Achiziționarea de material săditor. Cumparand un răsad, trebuie avut în vedere faptul că piața este în principal soiuri importate, și nu rezistă la ierni lungi.
Solul pentru arbustul de nori trebuie să fie umed, ușor acid, luminat și cu o bună ventilație.
Nu este inutil să se fertilizeze solul cu o ciupercă numită micorizal.
Este utilă pentru cloud și este prezentă în locurile de creștere a acesteia. Poate fi adăugat din solul pădurii sau cumpărat în magazin.
Rețete de la noroi
Pe lângă boabele proaspete, cloudele sunt folosite ca infuzii, decocții, sucuri, folosite în rețete culinare. Prezentăm mai multe rețete.
Suc de zăpadă
Boabele sunt spalate in apa fierbinte si trecute printr-un storcator. Apoi sucul este pasteurizat și turnat în cutii. Produsul finit este depozitat într-un loc răcoros.
Sucul de fructe poate fi preparat cu zahăr, în acest caz se adaugă 500 gr pe 1 litru de suc. de zahăr granulat.
Jelly de la noroi
Boabele sunt bine spălate și cu atenție măcinate cu pistil. Se adaugă apă la masă și se încălzește la fierbere.
Bura se fierbe timp de 3-4 minute, după care se adaugă zahăr și gelatină.
Masa este din nou adusă la fierbere, fiartă timp de 30 de minute și turnată în borcane. Pentru 1 kg de boabe se adaugă 500 gr. de zahăr granulat.
Crema bătută
În căzile spălate adormi fructe de padure proaspete. Apoi, mustul se toarnă apă fiartă rece și se depozitează în pivniță.
Astfel, cloudberry se referă la boabele unice în compoziție și efect pozitiv asupra organismului.
Acesta poate fi cultivat pe un teren de gradina, este depozitat pentru o lunga perioada de timp si are un gust placut.
