Cum sa preparati varza delicioasa de Bruxelles in cuptor?

Din păcate, un produs atât de valoroasă ca și germenii de Bruxelles pe tabelele noastre nu pare destul de des, în timp ce în alte țări este utilizat pe scară largă. Valoarea nutritivă ridicată și gustul excelent al germenilor de Bruxelles ar trebui să o facă parte integrantă din dieta noastră.

Varza de Bruxelles este foarte utilă și ușor de pregătit pentru legume. Folosindu-l puteți diversifica remarcabil atât meniul acasă, cât și meniul restaurantului. Folosit atat in calitatea garniturii, cat si ca ingredient principal. Datorită gustului destul de neutru, acesta poate fi folosit cu o mulțime de sosuri și plante aromatice, carne, pește și legume. În acest articol sunt oferite rețete pentru varză de gătit în cuptor.

Proprietăți utile ale legumelor

Această legumă are calorii scăzute, fără colesterol și anti-carcinogen, îmbunătățind imunitatea umană la diferite tipuri de boli infecțioase, reducând riscul de cancer, îmbunătățind funcționalitatea CCC și a sistemului nervos central uman. Mai ales uleiul de Bruxelles utile în timpul sarcinii.

Contraindicații și posibile vătămări

Când intra în regimul alimentar al acestei legume persoanele care suferă de boli gastro-intestinale, disfuncții tiroidiene, și a bolilor asociate cu tulburări de asimilare de iod - ar trebui să contacteze medicii lor, pentru a evita riscul de exacerbare a bolii lor.

Compoziție chimică

Varza conține vitamine: A, C, B, E, PP. Și elemente utile: potasiu, calciu, magneziu, fosfor.

Modalități de pregătire

Înainte de prepararea verzei de Bruxelles trebuie să fie conștienți de câteva reguli ale tratamentului inițial. Varză proaspătă întotdeauna se spală bine și îndepărtați foile moi sau galbene. Înghețată - înainte de dezgheț, dar niciodată a mea. Apoi, spune cum să coace varză cu diverși aditivi la acestea.

Încălzit cu brânză

• Varza - 300 gr.
• Ceapa - 2 buc.
• Ulei - 50 ml.
• Smântână - 200 gr.
• Crema - 4 linguri. l.
• Brânză - 100 gr.
• Suc de lămâie - 1 lingura. l.
• Sare, piper negru, ierburi preferate uscate.

1. Se toarnă legumicul timp de 5 minute. apă fiartă cu suc.
2. brânză Grate, se amesteca smantana, se taie sferturi ceapa.
3. Se prăjește ceapa până se înroșește.
4. Într-un castron se amesteca capetele mari de varza, smantana si ceapa.
5. Se presară cu condimente, sare și piper, se amestecă.
6. Puneți într-un castron și în partea de sus cu brânză.
7. Gatiti timp de 30 de minute, temperatura este de 200 de grade.

De la J. Oliver

• Varza - 1 kg.
• Lemon - 1 buc.
• Parmezan - 3 linguri. l.
• Chile - 1 linguriță.
• Uleiul de masline - 5 linguri. l.
• Sare - 1 linguriță.
• Piper negru.

1. Scoateți resturile bastoanelor, tăiați fiecare furculiță în jumătate.
2. Puneți o foaie de copt, adăugați sare, turnați cu ulei, presărați cu ardei.
3. Sus, cu coaja rasă. Se amestecă.
4. În cuptor timp de 10 minute la 220 de grade.
5. Se scoate din cuptor, se amestecă și se acoperă cu brânză. Gatiti 12 minute.

Cu usturoi

• Varza - 0,5 kg.
• Usturoi - 3 dinți.
• Suc de lămâie - 1 linguriță.
• Uleiul de masline - 2 linguri. l.
• Sare, piper negru.

1. În castron, puneți varza și usturoi zdrobit, amestecați.
2. Se toarnă primul suc, apoi cu ulei. Sezon.
3. Gatiti 20 de minute la 180 de grade.
4. Se scoate din cuptor și se amestecă.
5. În cuptor timp de 10 minute. Scoateți și adăugați sare.

Cu usturoi și ierburi

• Varza - 400 g.
• Usturoi - 2 dinți.
• Amestec gata preparat din ierburi italiene - 0,5 linguriță.
• Uleiul de masline - 3 linguri. l.
• Sos de soia - 2 linguri. l.
• Oțet de vin alb - 1 lingura. l.
• Semințe de floarea-soarelui, cioplită - 1 lingură. l.

1. Înghițiți capul timp de 2 minute, tăiați în jumătate. Puneți-o într-o formă unsă.
2. Grind usturoiul. Combinați untul, oțetul și sosul. Se adaugă ierburile și usturoiul amestecului și se amestecă.
3. Zdrobiți legumele cu sos și stropiți cu semințe de floarea-soarelui.
4. Gatiti la 180 de grade timp de 15 minute.

Cu mărar în smântână

• Varza - 250 gr.
• Smântână - 0,5 pahare.
• Crumbs - 0,5 pahare.
• Marar (seminte) - 1 linguriță.
• Piper negru.

1. Tăiați bastoanele. Rabuiți într-o oală, turnați apă și fierbeți timp de 25 de minute.
2. Se toarnă apă, se presară cu marar și piper. Se stropeste cu smantana si apoi se stropeste cu cruste.
3. Se topește timp de 25 de minute, în cuptor trebuie să fie 200 de grade.

Cu praz în smântână

• Varza - 50 gr.
• Praz - 250 gr.
• Ulei vegetal - 1 lingura. l.
• Smantana 100 - 150 gr.
• Cascaval 100 - 150 gr.
• Sare, piper.

1. Tăiați știfturile și tăiați furcile în 4 bucăți. Tăiați tăietura în inele groase.
2. Încălziți uleiul într-o tigaie. Adaugati ceapa si varza, adaugati sare. Puneți un foc slab și prăjiți până când legumele sunt gătite fără a pierde culoarea.
3. Introduceți smântână, amestecați, piper. Pentru a încălzi căldură foarte scăzută 3 min.
4. Să adormi în vârf cu brânză. Gatiti la 180 de grade, astfel incat branza a dobandit o culoare aurie.

Roluri de slănină

• Varza - 0,5 kg.
• Uleiul de masline - 2 linguri. l.
• Usturoi - 2 dinți.
• Cimbru - 1 linguriță.
• Lemon zest - 1 cip.
• Piper negru - 0,5 tsp.
• Sare - 0,25 tsp.
• Bacon afumat - 400 gr.

1. Actualizați felii de cascadorii.
2. Se amestecă într-un castron mare de ulei, ardei, sare, cimbru, coaja rasă, usturoi tocat.
3. În sos, se toarnă varza și se amestecă. Varza trebuie acoperită cu un amestec din toate părțile.
4. Puneți o varză pe o felie de slănină. Wrap.Strângeți cu o scobitoare, piercing totul prin și prin.
5. Puneți în formă și gătiți timp de 30 de minute.
   Dacă aveți nevoie de o slănină crocantă, timpul de gătire poate crește ușor.

Pe folie

• Varza - 800 gr.
• Bacon sarat - 250 gr.
• Uleiul de masline - 2 linguri. l.
• Suc de rodii - 2 linguri. l.
• Piper, sare.

1. Kochany să se usuce.
2. Pe două foi de copt se pune folia de alimentare. La unul am pus bacon. Al doilea este umezit cu ulei și se pune capul.
3. Trimiteți ambele tăvi de copt în cuptor, în care se află 200 de grade. Bacon ține 10 minute, varză - 20.
4. Răspândim varza pe plăci, punem bacon deasupra, toarnă toate sucurile de sus.

Cu morcovi

• Morcov - 500 gr.
• Varza - 500 gr.
• Ceapa - 1-2 buc.
• Usturoi - 3 cuișoare.
• Uleiul de masline - 2 linguri.
• Sare, piper, rozmarin.

1. Morcovii au fost spălați, curățați și tăiați în mai multe bucăți. Varza si ceapa - in doua parti. Zgâriați usturoiul. Se amestecă totul.
2. Puneți amestecul de legume pe o foaie de copt într-un singur strat. Adăugați rozmarin și turnați cu ulei.
3. Gatiti, amestecand ocazional, 40 de minute la o temperatura de 200. Iesiti atunci cand legumele se vor transforma in aur.
4. Adăugați mirodenii, amestecați. Dacă vasul este uscat, totuși toarnă ulei.

Urmăriți un videoclip despre cum să coaceți varza de Bruxelles cu morcovi în cuptor:

Cu dovleac

• Varza - 700 gr.
• Dovleac - 600 gr.
• Ceapa rosie - 1 buc.
• Chile - 1 linguriță.
• Piper negru - 1/3 linguriță.
• Ulei vegetal.
• Sare.

1. Tăiați capetele tari ale varzei și tăiați-le în două părți.
2. Taie ceapa.
3. Dovleac tăiat în cuburi.
4. Se amestecă legumele și se pune pe o tavă de copt. Turnați uleiul. Adăugați condimente. Se amestecă.
5. Gatiti timp de 25 de minute la 220 de grade. În timpul gătitului, amestecați de două ori.
6. Scoateți din cuptor și adăugați oțet balsamic.

Cu pesmet și ierburi

• Varza - 500 gr.
• Cimbru - 1 linguriță.
• Usturoi - 2 dinți.
• Paine - 0,5 cana.
• Condimente.

1. Se taie varza în două părți. Se fierbe foarte puțin apă timp de 3 minute. Se lasă să se răcească.
2. Se amestecă cimbru și usturoi îmbrăcat cu usturoi.
3. Îndepărtați legumele cu legume și puneți-le într-o matriță. Începutul cu gustări.
4. Gatiti timp de 30 de minute la 200 de grade.

Cu nuci

• Varza - 600 gr.
• Ceapa (rosu) - 1 buc.
• Ulei vegetal - 50 ml.
• Sos de soia 50 ml.
• Gustări provensale pregătite - 2 lingurițe.
• Nuci (cioplită) 150 gr.

1. Se taie varza in 2 - 4 părți, condiția principală - și de tulpini nu se încadrează frunze.
2. Pentru dressing, amestecați untul, sosul și ierburile.
3. Ceapa curățată tăiată în jumătăți de inele.
4. Se toarnă într-un castron și se amestecă varza, nuci și ceapă. Apoi se toarnă pansamentul și se amestecă din nou.
5. Răspândiți pe o foaie de copt într-un singur strat.
6. În cuptor timp de 30 de minute, la o temperatură de 200 de grade, amestecați ocazional.

Casserola cremoasă

• Varza - 280 gr.
• Smantana - 350 gr.
• Vasul și patrunjelul - o grămadă.
• Parfumat piper - 1 linguriță.
• Sare.
• Ulei.

1. 5 minute varză de gatit în apă fiartă sărată.
2. Tăiați varza la jumătate.
3. Răspândiți-l peste tava de copt unsă, tăietura se uită în jos.
4. Se presara cu ierburi, brânză și piper. Se toarnă smântâna.
5. Timp de gătit la 200 de grade.

de legume

• Varza - 200 gr.
• Morcovi - 2 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Pasta de tomate - 2 lingurițe.
• Ouă - 2 buc.
• Brânză - 50 gr.
• Unt - 50 gr.
• Sare.
• Vasile.
• Amestec de ardei.

1. Blanched timp de 5 minute, se taie varza în jumătate, tăiați morcovi în cuburi.
2. În uleiul preîncălzit, prăjiți morcovii și adăugați ceapa tocată pentru trecător.
3. Adăugați pasta și scoateți-o.
4. Se condimentează cu sare, piper și busuioc.
5. Răzuiți bine brânza și bateți ouăle.
6. Gata preparate legume în formă, de sus, cu felii de varză în jos. Se toarnă ouăle și se acoperă cu brânză.
7. În cuptor la 180 de grade timp de 15 minute.

florentin

• Varza - 500 gr.
• Brânză - 150 gr.
• Unt - 50 gr.
• Pătrunjelul este verde.
• Curry - 2 lingurițe.
• Sare, piper.

1. Se fierbe varza până la jumătate din pregătire și se prăjește 5 minute în ulei.
2. Puneți într-un vas de copt și umpleți-l cu ierburi tocate și brânză rasă, sezon cu curry.
3. Coaceți timp de 5 minute în cuptor la 180 de grade.

Simplu în cuptor

• Varza - 1 kg.
• Uleiul de masline - 3 linguri. l.
• Sare, piper.

1. Varza fără capete tari se toarnă ulei, se presară cu condimente. Cum se amestecă.
2. Se toarnă într-o tavă de copt și coace la 200 de grade 35 - 40 de minute, se amestecă ocazional.

Servirea mâncărurilor

Varza de Bruxelles este servită atât ca o farfurie separată, cât și ca o farfurie. Înainte de servire, puteți să vă sezonați cu diverse sosuri.

Vasele de varza de Bruxelles, preparate in cuptor, pot diversifica remarcabil masa zilnica si festiva. Mai ales ele sunt potrivite pentru cei care doresc să piardă treptat în greutate și nu stau pe o dietă grea. Și acest lucru nu necesită o cheltuială semnificativă de timp pentru gătit și bani pentru ingredientele de feluri de mâncare.