Varza de pin sau de chineză este numele culturii legumicole de doi ani a familiei cruciferoase, în principal cultivată anual. Ripe Peking varza formeaza un cap cilindric alungit, la baza frunzelor au o vena alba, frunzele formeaza o priza libera. Astăzi, gospodinele găsesc foarte greu să găsească rețete pentru salate delicioase și simple pentru o masă festivă. Oferim o combinație neobișnuită de salată, brânză și ingrediente afumate, cu un gust plin de pâine, care va mulțumi tuturor. În acest articol vom vorbi despre salata „Picnic“ și rețete de alte salate frumoase si foarte gustoase: cu adaos de piept de pui și castravete proaspăt, cu struguri, ananas, carne de pui și alte ingrediente, precum și afișează fotografiile de feluri de mâncare.
Proprietăți utile ale acestei culturi de legume
Pădurea din Peking sau, de asemenea, se numește "salată chineză" - un depozit de vitamine, care este atât de necesar pentru o persoană. Conținutul de calorii din varză este de 16 kcal la 100 grame:
- proteine - 1,2 g;
- grăsimi - 0,2 g;
- carbohidrați - 2 g.
- Proprietăți utile de varza Peking în formă proaspătă ajuta cu dureri de cap, depresie.
- Acesta este unul dintre produsele cheie care alcătuiesc baza dietei pentru cei care sunt dieta.
- Chiar și cu depozitare prelungită, varza Peking nu-și pierde proprietățile.
Utilizarea excesivă a acestui produs poate avea un impact negativ asupra celor care au probleme cu tractul digestiv: gastrită, ulcer gastric, etc.
Rol în gătit
Practic, varza Peking este folosita pentru salatele proaspete. Peste varza deosebita Peking este combinata cu pui si fructe de mare. Trebuie reținut faptul că, în cazul tratamentului termic, majoritatea nutrienților sunt pierduți, deci este mai bine să folosiți această legumă în formă proaspătă.
rețete
Cu piept de pui și crotoni
Ingredientele:
- 900 gr. Pescărușul de varză.
- 400 gr. pui afumat.
- 250 gr. brânză.
- 1 pâine albă de pâine.
- 2 linguri ulei vegetal.
- 2 catei de usturoi.
- Maioneză - pentru gust.
- piper negru, sare si alte condimente - gust.
Metoda de preparare:
- Painea se taie în cuburi de aproximativ 1,5 -. 2 cm Puneți feliile de pâine pe o foaie de copt și trimite-l la un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 15-20 de minute.
- Într-un recipient separat, se toarnă 2 linguri de ulei vegetal și se stoarce un catel de usturoi. Când toate biscuiții sunt coapte până la maro auriu, puneți-le într-un recipient și umpleți cu unt de usturoi. După aceea, retrimiteți rumenele la cuptor timp de 5 minute până când este gata.
- Apoi, să începem pregătirea salatei. Cu varza din Peking tăiați baza și mergeți spre frunze. Cu fiecare foaie, tăiați un ciocan strâns, apoi tăiați varza.
- Tăiați tot puiul afumat: excesul de oase, vene, exces de grăsime și piele. Apoi, carnea de pui și brânza se taie în cuburi mici și se trimite la varză.
- În 4-5 linguri de maioneză, stoarceți o cârpă de usturoi, agitați bine și lăsați să stea câteva minute. Înainte de servire, sezonați cu salată și sezon cu piper negru la gust.
Urmăriți un videoclip despre cum să faceți o salată de varză de Peking, piept de pui și biscuiți:
Cu porumb
Ingredientele:
- 2 buc. file de pui.
- 250 gr. conserve de porumb.
- 1 castravete.
- 900 gr. Pescărușul de varză.
- 200 gr.brânză.
- 150 gr. iaurt (fără umpluturi).
- 3 linguri de maioneză.
- 3 cuișori usturoi.
- Sare, piper, verde - pentru gust.
Metoda de preparare:
- Fry sărat ulei vegetal pui pe ambele părți (timp de 7 minute pe fiecare parte).
- Se taie frunzele de varză (tulpini tăiate) amestecat cu castravete tocat, porumb, branza, ras pe o răzătoare fină și verdeață.
- Pentru a prepara sosul se amestecă maioneza, iaurt, usturoi (trecut prin chesnokodavilku), sare și condimente.
- pieptul de pui se taie în cuburi și se amestecă cu porumb și alte ingrediente cu sos. Salata este gata!
Vezi un videoclip despre cum să pregătească o salată de varză chinezească și porumb:
Cu ananas
Ingredientele:
- 900 gr. Pescărușul de varză.
- 300 gr. carne de pui (trebuie mai întâi fiartă).
- 200 gr. sunca.
- 1 conserve de ananas.
- Usturoi, sare și alte condimente - pentru gust.
- Iaurt natural + smântână (poate fi înlocuită cu maioneză).
Metoda de preparare:
- Se taie varză chinezească în fâșii (evitarea tulpinii) și piept de pui, sunca si ananas - cuburi.
- Narzan toate ingredientele, se amestecă, se adaugă salata de usturoi, pătrunjel și sezon fin tocat cu iaurt si sos de smantana.
Cu struguri
Ingredientele:
- 400 gr. file de pui.
- 1 cap de varza Peking.
- 150 gr.struguri întunecați.
- 30 gr.fistashk.
- Ulei vegetal - pentru prăjire.
- 3-4 linguri. linguri de maioneza.
- Sare, piper negru, curry - pentru gust.
Metoda de preparare:
- Separă pieptul de pui din piele și vene, se taie în cuburi mici și se prăjește în ulei de măsline până la maro auriu.
- Separați frunzele salatei de coajă și tăiați-le în fâșii, tăiați strugurii, tăiați fisticul (pre-separându-le de coaja).
- Combinați toate ingredientele împreună, umplându-l cu maioneză. Salata este gata!
Cu brânză
Ingredientele:
- 1 cap de varza Peking.
- 300 gr. file de pui.
- 150 gr. brânză.
- 3-4 linguri de maioneza.
- 5 ouă de prepeliță.
- 2 mere verzi.
- Verzile, sarea și alte condimente - pentru gust.
Metoda de preparare:
- Gatiti carnea de pui si dezasamblati fibrele. Cu marul, se desfac si se taie in benzi. Branza de brânză pe răzuitor. Ouăle de prepeliță tăiate în sferturi. Varza toaca paiele.
- Toate alimentele pregătite se adună împreună și se condimentează cu maioneză. Adăugați mirodenii și plante pentru gust. Bon apetit!
fotografie
Fotografia arată cum rețetele salatelor cele mai populare cu varza chineză arata:
recomandări
Servește salate mai bine în sticlă transparentă, astfel încât vasul va arăta proaspăt. Ar trebui de asemenea remarcat faptul că un bun plus la salată va fi vinul roșu uscat. Aceasta este o combinație plăcută pe care o veți aminti mult timp!
Aceste feluri de mâncare sunt versatile și pot lumina orice masă de vacanță, fie că este vorba Ziua Îndrăgostiților, la data de 8 martie și de Anul Nou.
concluzie
Salata de varză chinezească - o alternativă bună pentru o varietate de masă festivă, în special pentru cei care aderă la o dietă sănătoasă. varză chinezească conține o mulțime de vitamine pe care o persoană are nevoie pentru functionarea normala a corpului. Un feluri de mâncare bine prezentate sunt ușor de preparat - sfat de menaj!
