Marigolds și șofran sunt flori care pot fi găsite în aproape fiecare secțiune de vile.
În ciuda faptului că prin natura lor aceste plante sunt complet diferite, mulți grădinari le confundă adesea.
Care sunt diferențele lor și care sunt ele? Și de ce există o confuzie constantă între aceste culori?
Descrierea comparativă și fotografia
Printre florarii există controverse cu privire la faptul că gălbenelele sunt mai accesibile, dar echivalente în formă și proprietăți analogice șofran. Ambele aceste plante sunt utilizate pe scară largă în gătit, în medicină și în cosmetologie. Dar în acest caz galbenele și șofranul sunt departe de a fi legate, și flori diferite, dar au calități similare. Pentru a vedea diferența va ajuta descrierea lor comparativă.
O plantă din familia Asters
Galbenele aparțin familiei Astropeanilor, sunt o cultură anuală. Foarte rare sunt soiurile perene ale acestor flori. În oameni, galbenele sunt mai bine cunoscute sub numele de Cernobrîvtsy.
Descriere botanică:
- Ele au o formă cluster, de dimensiuni mici.
- Stemul plantei este erect, ramificat.
- Inflorescențele sub formă de coșuri.
- Florile sunt luminoase, mai des de culoare galbenă și portocalie, pe margini sunt îngroșate.
- Fructele de gălbenele sunt acne neregulate.
Marigold-urile sunt o planta care iubeste caldura si umezeala. Perioada de înflorire începe în primăvara târzie și durează până în toamnă.
În cabane de vară, de asemenea, nuci de gălbenele beneficiază: sunt utilizate ca insecticide naturale. Florile se sperie și protejează plantele de nematozi, ciuperci, muște de ceapă, scoopuri, afide, furnici. De aceea, agronomii recomandă plantarea de gălbenele între paturile vegetale, de-a lungul perimetrului paturilor sau sub formă de insulițe mici.
Mai multe informații despre aceste culori pot fi găsite în videoclip:
Flori din familia Iris
Șofranul - o plantă perene din familia Iris. Extrase din descrierea botanică:
- Are tuberculi sub formă de bulbi.
- Creste la o inaltime mica - pana la 25-30 cm.
- Nu are o tulpină.
- Frunze bazale lineare, muguri unice.
- Fructele sunt cutii mici de semințe.
- Perioada de înflorire în șofran 2 - este toamna și primăvara (depinde de varietatea specifică).
Stigmatul floarei arată ca un tub cu lungimea de cel puțin 4 mm, care are o aromă dulce și pătrunzătoare. Aceste tuburi intr-o singura floare 3. Dintre acestea, condimentul celebru pentru lume este pregatit. Pentru prepararea sa, tuburile sunt bine separate de floare, uscate și măcinate. Stocați acest condiment nu poate mai mult de 2 ani.
Sofranul este bogat în calorii, conține o cantitate mare de vitamine și minerale (tiamină, ulei gras, substanțe azotate, licopen și altele). Floarea are, de asemenea, proprietăți medicinale și este utilizată pe scară largă în medicină.
Planta are un efect anticonvulsivant și antiinflamator, reduce colesterolul. Acidul crocetinic, conținut în șofran, nu numai că împiedică creșterea tumorilor canceroase, ci și le distruge celulele stem. Adesea, flora este folosită pentru a trata arsurile și bolile de piele.
Care este diferența?
Caracteristicile comparative ale plantelor.
| indicator | gălbenele | șofran |
| familie | Asteraceae | iris |
| tijă | Divizat, drept | nu |
| rădăcină | Divizat, există procese suplimentare | Sub forma unui bec |
| locul nașterii | America | India, Orientul Mijlociu |
| Efectele asupra corpului (este atât o diferență, cât și o similitudine). | Beneficii pentru organele și sistemele individuale. | Anti-imbatranire si efecte generale de imbunatatire a sanatatii. |
| Utilizați în gătit | Acestea sunt incluse în preparatele pe bază de plante. | Cel mai scump condiment. Rău combinat cu alte condimente. |
Imeretinskaya soi
Un alt nume este zafaran. Se referă la familia Astro. Plante erbacee anuale. Conform descrierii botanice, șofranul imeretian este aproape identic cu călugărițele:
- Stem erect, până la 50 cm înălțime.
- Frunze de până la 11 cm lungime, fin divizate.
- Inflorescențele apar în mijlocul verii.
De la șofranul imeretian puteți prepara și condimente. Dar va fi diferit de gustul, aroma și prețul real al șofranului (mult mai ieftin).
Motivul confuziei
Mulți grădinari cred că gălbenele și șofranul sunt aceeași plantă, dar această opinie este eronată, deoarece aceste flori sunt complet diferite, deși în afară foarte asemănătoare unul cu celălalt. De ce sunt de cele mai multe ori confundate călăriile și șofranul? Motivele de confuzie sunt mai multe:
- Similitudine vizuală a culorii și a aromei.
- Proprietăți utile. Atât gălbenelele, cât și șofranul sunt la fel de utile pentru tratamentul sistemului nervos uman, bolilor tractului digestiv și îmbunătățirii sistemului nervos. În plus, ambele plante sunt utilizate pentru a trata infecțiile bacteriene și procesele inflamatorii.
Deci, principala diferență între gălbenele și șofranul aparține unor familii diferite. Acestea conțin vitamine și oligoelemente care afectează diferite organe ale corpului uman. Și confuzia apare din cauza asemănării dintre aroma și culoarea acestor plante.
