Primăvara, vitaminele sunt foarte rare, care pot fi obținute doar din legume și fructe proaspete. În produsele achiziționate există o mulțime de nitrați, dar este realist să crești alimente naturale dacă ai propria casă de vară. Unele culturi sunt potrivite pentru semănatul de iarnă. Se plantează toamna, iar primăvara, când sezonul de vară abia începe, prima recoltă este deja recoltată.
Țelină
Există trei tipuri de țelină: rădăcină, frunze și pețiol (salată). Întrucât semințele acestei culturi conțin multe uleiuri esențiale, trece mult timp înainte de apariția răsadurilor. Prin urmare, primăvara și vara este cultivat în răsaduri. Dar dacă semănatul de iarnă se realizează, se pot evita dificultăți de cultivare.
Pentru semănatul pe timp de iarnă, este potrivit doar o varietate de frunze de cultură, dar puteți alege orice soi.
Cultivarea cu succes depinde de mai mulți factori:
- Timing. Nu există date specifice de însămânțare, dar ar trebui să vă concentrați asupra caracteristicilor climatice ale regiunii. Procedura se desfășoară cu debutul frigului persistent, dar înainte de îngheț. Este optim să semeni semințele atunci când temperatura scade la zero fără încălzirea severă ulterioară.
- Selectarea site-ului. Patul trebuie amplasat pe un deal mic. Apoi, odată cu sosirea căldurii, zăpada se topește mai repede pe ea, solul se încălzește și răsadurile apar mai repede.
- Respectarea tehnologiei agricole. Pe patul pregătit se formează brazde cu o adâncime de până la 5 cm, iar semințele sunt așezate în ele, fără a le înmuia. Presărați materialul de plantare deasupra cu un strat de sol fertil, gros de 2 cm, apoi întindeți 2-3 cm de mulci.
De sus, este indicat să acoperiți patul de grădină cu ramuri de molid sau ramuri uscate. Primăvara, când zăpada începe să se topească, acest adăpost este îndepărtat, iar mulciul este îndepărtat după apariția primelor varză.
Culturi de salată
Salata de frunze este una dintre cele mai ușoare culturi de cultivat. El apare rapid și pe cale amiabilă, iar frunzele după tăiere cresc din nou.
Semințele se caracterizează printr-o bună germinare și germinează chiar și la temperaturi de îngheț. Pentru a obține verdeață la începutul primăverii, însămânțarea se efectuează în decembrie, pe pământ înghețat.
Cele mai bune soiuri de salată pentru semănatul de iarnă sunt considerate Gourmet, Vitamina, Rapsodia și Sonata. Semințele se închid în caneluri, adâncimea nu mai mare de 2 cm, presărată mai întâi cu turbă, apoi cu zăpadă. Deoarece materialul de plantare crește rapid, nu are nevoie de înmuiere sau de îngrijire suplimentară. Puteți lăsa doar patul până la primăvară. În procesul topirii zăpezii, semințele vor primi suficientă umiditate, iar în curând vor apărea lăstari tineri deasupra turbei.
Mărar
Această cultură este practic insensibilă la schimbările bruște de temperatură, astfel încât înghețul nu o amenință primăvara.
Mărarul este atât de nepretențios, încât se reproduce cu succes prin însămânțarea de sine. Dacă din primăvară a existat un pat de acest verde în grădină, iar semințele au fost turnate din umbrele în pământ, ele pot germina chiar la sfârșitul toamnei și puteți colecta verdeață până când zăpada va cădea.
Nu există dificultăți speciale în plantarea pe timp de iarnă a mărarului. Ca și în cazul culturilor anterioare, semințele nu trebuie înmuiate. Sunt închise uscate cu caneluri până la adâncimea de 2-3 cm și presărate cu sol. De sus este de dorit să acoperiți patul cu turbă și frunze căzute. Pentru fiecare metru pătrat al grădinii, vor fi necesare 2-3 grame de semințe. Soiurile de arbust sunt cel mai bine folosite: tandrețe, Hercule sau artificii.
Katran
Katran este o cultură relativ nouă în paturile noastre. Mulți o numesc o versiune cultivată de hrean. Rădăcinile acestor plante au un aspect și un gust similar, dar katranul, spre deosebire de hrean, crește mai compact și nu încearcă să înece celelalte legume din grădină.
Semănatul acestei culturi cu semințe, sau mai degrabă bucăți de rădăcini, este permis doar iarna. Fiind în sol rece, acestea suferă stratificare naturală. Acestea sunt încorporate în mici caneluri de până la 3 cm adâncime și stropite cu un strat gros de zăpadă (20-25 cm) deasupra. Primăvara, lăstarii tineri se cufundă în grădină. Va fi posibil să mâncați rădăcina și frunzele plantei numai după trei ani, când cultura atinge maturitatea tehnică.
Pătrunjel
Semințele de pătrunjel, ca și țelina, conțin o mulțime de uleiuri esențiale, așa că trece mult timp înainte să apară răsadurile. Dar, dacă semeni această cultură iarna, deja la începutul primăverii puteți tăia ierburi tinere proaspete.
Pentru semănatul de iarnă, se folosesc soiurile Giant italian, Kucheryavets și Universal.
Semințele nu trebuie să fie înmuiate în prealabil. Sunt semănate uscate, în caneluri superficiale, cu apariția răcelilor constante. Pentru fiecare metru pătrat va fi nevoie de 0,8 grame de semințe. Începând cu toamna, pe patul de grădină s-au instalat arcuri. La sfârșitul lunii februarie, înainte ca zăpada să se topească, trag un film pe ele. Sub un astfel de adăpost, zăpada se topește mai repede, iar efectul de seră accelerează germinarea semințelor.
Ridiche
Semințele de ridichi germinează foarte repede, chiar și la temperaturi scăzute. Având în vedere această caracteristică, semănatul de iarnă este o opțiune excelentă pentru obținerea de legume proaspete organice la începutul primăverii.
Puteți alege orice fel de ridiche, dar Carmen, Mercado, Far și Spartak sunt considerate cele mai bune. Au gust bun fără note dure, tufișurile sunt rezistente la înflorire, iar golurile nu se formează în legume.
Semințele sunt semănate în caneluri superficiale pe pământ înghețat. Perioada optimă este a treia decadă a lunii decembrie. Pentru fiecare metru pătrat de suprafață ai nevoie de 5-6 grame de semințe. Stropiți turba deasupra patului, apoi ninge.
Sfeclă
Semănatul sfeclei iarna permite semințelor să treacă prin întărire naturală. Apoi, primăvara, cultura nu se va teme de îngheț, iar lăstarii vor apărea puternici.
Există soiuri speciale de sfeclă pentru însămânțare pe timp de iarnă: rezistente la rece 19, Polar flat și Podzimnaya.
Semănatul de iarnă al culturilor se realizează după cum urmează:
- Semințele nu sunt înmuiate în prealabil, ci puse în pământ uscate. Acest lucru trebuie făcut în noiembrie, când temperatura aerului scade la zero, iar solul îngheață până la -4 ° C.
- Materialul de plantare este așezat în sol uscat la o distanță de 10 cm unul de celălalt.
- Presărați partea superioară a patului cu sol fertil, apoi așezați un strat de mulci de turbă, gros de 3 cm.
Un astfel de pat nu are nevoie de îngrijire suplimentară. Udarea nu este necesară, deoarece semințele uscate semănate în sol uscat vor da plantelor mai puternice și mai sănătoase.
Usturoi
Pentru plantarea de iarnă este potrivit numai soiul de usturoi. Capul său este format din 4-12 dinți mari, cu o coajă purpurie. Sunt dispuse pe rând în jurul unei tije solide.
Tehnica agricolă de cultivare a acestei culturi include mai multe nuanțe:
- Pe patul pregătit faceți rânduri la o distanță de 25 cm unul de celălalt. Adâncimea canelurilor este de 3-15 cm. În general, cu cât este mai rece în regiunea de iarnă, cu cât dinții trebuie să fie mai adânci.
- Dacă solul este prea uscat, este udat cu o soluție de permanganat de potasiu. Acest lucru nu numai că va umezi solul, dar îl va dezinfecta.
- Dintii sunt plantati la o distanta de 10 cm unul de celalalt. Apăsarea lor tare în pământ nu este necesară, deoarece aceasta va încetini formarea rădăcinilor.
Presărați compost deasupra patului, apoi mulgeți cu frunze căzute, turbă sau ace de pin.
Cepe
Dacă parcela are o grădină în care au fost cultivate anterior castraveți, roșii sau fasole, toamna poate fi folosită pentru a planta ceapa iarna.
Orice varietate de cultură este potrivită pentru semănatul de iarnă: ceapă neagră, batun, ceapă sau sevok.
Este important să alegeți data de aterizare potrivită. Ceapa trebuie să aibă timp pentru a se înrădăcina înainte de apariția vremii stabile, așa că este așezată în pământ cu 2-3 săptămâni înainte de înghețuri stabile.
Tehnologia de plantare este aceeași cu cea a usturoiului: capetele sunt înglobate în caneluri cu sol uscat la o distanță de 10 cm unul de celălalt. Rândurile de sus sunt presărate cu sol fertil și mulate. În această stare, patul rămâne până în primăvară. Odată cu debutul încălzirii, adăpostul este îndepărtat.
Varză roșie
Semănatul de varză roșie iarna este un mod neobișnuit de a crește, ceea ce vă permite să obțineți puieți sănătoși puternici la începutul primăverii. După transplantarea într-un loc permanent, aceste varză vor forma capete mai devreme.
Dintre cultive, Gako-741 și Stonehead-447 sunt cele mai potrivite pentru semănat iarna.
Varza pentru semănatul de iarnă are nuanțe proprii:
- Semințele trebuie să fie uscate și trebuie să fie semănate cu 20-40% mai mult decât de obicei, deoarece o parte a materialului de plantare va deteriora înghețul.
- Pentru ca semințele să nu înceapă imediat să crească, iar răsadurile să apară doar primăvara, sunt semănate în pământ înghețat. Temperatura solului nu trebuie să fie mai mare de +3 ° C.
- Întrucât răsadurile vor fi folosite ca răsaduri, semințele pot fi semănate atât în caneluri separate, cât și uniform pe întreaga parcelă.
Materialul de plantare este stropit cu pământ fertil liber, pregătit în avans și stropit cu rumeguș sau ramuri de molid deasupra. În regiunile cu climă rece, adăposturile de tip spanbond sunt echipate suplimentar. Odată cu sosirea căldurii de primăvară, protecția este îndepărtată.
Morcovi
Nu toate soiurile de morcovi sunt potrivite pentru semănatul de iarnă. Se recomandă utilizarea soiurilor de maturitate rezistente la rece: Chantane, Moscova de iarnă, Nantes sau Vitamină.
Semănatul se efectuează imediat înainte de îngheț, pe sol înghețat. Rata de însămânțare pe metru pătrat este crescută, deoarece o parte din materialul de plantare va muri de îngheț.
Schema de însămânțare este următoarea: semințele uscate sunt plantate în caneluri cu adâncimea de 1-2 cm, stropite cu sol uscat și cald pe deasupra și sunt așezate încă 2 cm de turbă sau humus. Odată cu apariția iernii, patul este presărat cu un strat gros de zăpadă și presat cu crengi de molid.
Putem concluziona că aproape toate culturile obișnuite de grădină sunt potrivite pentru semănat iarna. Însă, pentru a obține plante sănătoase și puternice, trebuie respectată o singură regulă: doar semințele uscate sunt semănate, fără înmuiere prealabilă sau germinare. Apoi plantele vor suferi întăriri naturale pe timpul iernii, iar primăvara vor da germeni tineri puternici.
