Istoria gutuiului are mai mult de patru milenii. Gutuina este considerată patria Caucazului. Aici este răspândit în sălbăticie: crește pe malurile râurilor, poienilor și marginilor pădurii, se ridică la munte până la nivelul de 1400 de metri. Habitatul său este, de asemenea, nordul Iranului, Asia, Australia, America, continentul african în latitudinile temperate.
Ce este gutui
Quince este singurul reprezentant al familiei Pink. Are forma unui copac sau arbust, a cărui ramuri se ridică oblic în sus.
Fructul este foarte asemănător cu un măr, dar atenție - poate fi prea dur. Fructul este un măr fals, rotund sau în formă de pere, uneori cu coaste plictisitoare. La începutul maturarii, se simte pubescent, fructul copt este ferm și neted, are o culoare galbenă.
Pulpa sa este tare, gustul este astringent și astringent, acru-dulce.
Fructele proaspete sunt ușor comestibile, dar diferă în aromă neobișnuită. Sunt utilizate sub formă de gem, gemuri, compoturi și alte băuturi sănătoase.
La copacii sălbatici, fructele sunt mici, cu o greutate de 80 de grame, în cultivare, în medie, 300 de grame, pot fi de până la 2 kg.
În mijlocul fructului sunt cinci buzunare cu semințe. Coaja semințelor este albicioasă, conține mucus care se umflă în apă. Semințele miroase a migdale amare.
Semințe de gutui în fructe
Înflorirea gutuiilor începe în luna mai, recolta se recoltează toamna la sfârșitul lunii septembrie sau în octombrie.
flori de gutui alb
Se crede că fructele pot fi obținute doar în regiunile sudice ale Rusiei. Cu toate acestea, această plantă se deplasează mai spre nord, datorită apariției de noi soiuri rezistente la îngheț.
Cultivare și îngrijire
Quince-ul este o plantă fără pretenții. Nu are cerințe speciale de sol. Poate fi soluri nisipoase sau argiloase, zone umede. Reacția pentru fiecare tip de sol este ușor diferită: pe solurile nisipoase, încep să dea roade mai devreme, pe solurile argiloase produc randamente mari.
Aterizare
Locul în care va crește gutuiul trebuie să fie cald și însorit, închis de vânturile reci. Plantarea se face primăvara, cu muguri adormiți. Toamna, nu are timp să se rădăcinească. Distanța față de ceilalți copaci și clădiri ar trebui să fie de cel puțin 5 metri, din cauza suprafeței mari a sistemului radicular al unei plante adulte.
O mare atenție este acordată pregătirii solului. Rădăcinile de gutui sunt situate aproape de suprafața pământului, ramificându-se pe laturi pe o distanță mare, depășind semnificativ dimensiunea coroanei.
Primul lucru pentru a începe este să săpați solul cu îngrășământ. Săpați-l pe 1 baionetă a unei lopți, folosind îngrășăminte:
- 10-20 grame de clorură de potasiu;
- 40-50 g de superfosfat.
O gaură pentru răsad este săpată la o adâncime de 40 cm cu un diametru corespunzător sistemului radicular al răsadului, în partea de jos este așezat:
- 50 g de cenușă de lemn;
- 150 g superfosfat;
- 1 găleată de humus.
Toate acestea trebuie amestecate cu solul, udate și lăsate 1-2 săptămâni, după care începe plantarea. Când instalați răsadul, este necesar să vă asigurați că locul altoirii este deasupra solului, gâtul rădăcinii nu poate fi adâncit. După umplere, răsadul trebuie tamponat puțin și udat.
Pansament de gutui
Copacii tineri care au început să se dezvolte au nevoie de o hrănire constantă. Primăvara, în timpul tăierii copacilor și slăbirea solului, se introduce nitrofoska în cantitate de 50 de grame pe 1 metru pătrat. Primăvara, plantele tinere au nevoie de îngrășăminte cu azot.
Toamna, după recoltarea fructelor, se adaugă îngrășăminte de potasiu și fosfor:
- clorură de potasiu - 20 g;
- superfosfat - 20 g.
Îngrășăminte organice se aplică toamna 1 dată în 2 ani.
Transplant de gutui
Există momente în care gutuile trebuie transplantate într-un alt loc. Un transplant, desigur, este posibil, dar rezultatul este posibil să nu fie întotdeauna pozitiv. Are sens să transplantăm doar copaci tineri, cu vârste între trei și patru ani. De-a lungul anilor, un copac de 15 ani își ia rădăcina în el este foarte dificil, este mai ușor să-l iei de crengi și să plantezi un copac tânăr.
Pentru transplantul de gutui în primăvară, groapa este pregătită, coloana vertebrală a plantelor este redusă și este dificilă menținerea integrității sistemului radicular. Korsenyu. Dimensiunile acestuia trebuie să corespundă coroanei arborelui transplantat. Groapa este umplută cu îngrășăminte în același mod ca la plantare și udată. Primăvara, săpă un copac, încercând să facă cel mai rău rădăcinilor, îl pun într-o gaură în centru, îl umplu cu sol, îl udă și îl mulează.
Tăierea de gutui
Copacii tineri primăvara produc formarea tăierii. După plantare, răsadul este tăiat imediat, lăsând 7-8 muguri. Din ele se vor forma două niveluri. Anul următor, ramura centrală de gutui este tăiată în mugurele exterior, iar pe nivelul inferior, creșterile sunt scurtate la 50-60 cm pentru a forma ramuri de ordinul doi.
Din ramurile laterale, concurenții conductorului sunt tăiați și ramurile îngroșând partea centrală a coroanei.
Este necesar să eliminați lăstarii rădăcini.
Coroana de gutui este formată sub forma unui bol format din patru până la cinci ramuri scheletice pe o tulpină nu mai mult de jumătate de metru înălțime.
formarea coroanei de gutui
După cinci ani, când coroana este deja formată, în fiecare primăvară, forma acesteia este menținută.
Toamna, toate ramurile coroanei deteriorate și îngroșate sunt îndepărtate. O asemenea tăiere sanitară se efectuează după căderea frunzelor.
Video: cum să tăiați gutui
Vaccinul de gutui
Ce pot planta pe gutui? O pere a fost plantată cu succes pe ea de mult timp. Această metodă vă permite să creșteți o pere pitică, care este ușor de îngrijit și de recoltat din ea.
Fructificarea unei astfel de pere începe în al treilea sau al patrulea an, iar creșterea se oprește în acest moment. Un astfel de copac nu produce lăstari, ceea ce duce la o creștere a fructelor și la o îmbunătățire a gustului acestora. Quince Anzherskaya și Provenskaya sunt potrivite ca stoc.
Este posibil să plantăm rowan, păducel, henomele, care se potrivește foarte bine într-un copac și dobândește un sprijin bun pe gutui.
Pentru gutui în sine, este bine să folosiți răsaduri de gutui ca stoc. Acestea pot fi obținute într-un an, deoarece semințele de gutui au o rată mare de germinare și o perioadă scurtă de stratificare.
Soiul de portaltoi trebuie să fie același ca cel altoit pentru a exclude posibila incompatibilitate.
O opțiune bună este stocul, obținut din butași de gutui, culturile de fructe sunt combinate cu acest stoc mai bine decât cu un răsad.
Gutuile sunt inoculate pe cotoneaster, irga, chokeberry.
Inocularea gutuiului pe un măr sau pere se realizează în cazuri foarte rare, acest lucru nu reușește decât cu anumite cunoștințe și abilități.
Inocularea gutuiului pe cenușă de munte este, de asemenea, o întâlnire rară. Pentru a face acest lucru, mai întâi irga este grefată pe cenușă de munte, iar după ce cresc împreună pe irga, gutuiul este altoit.
Propagarea gutuilor
Gutuile pot fi propagate de semințe și vegetativ.
Propagarea semințelor
Înmulțirea semințelor duce adesea la pierderea caracterelor varietale, cu toate acestea, această metodă vă permite să obțineți soiuri rezistente la iarnă și să le utilizați ca stocuri pentru vaccinarea aceluiași soi.
În timpul însămânțării de primăvară, stratificarea preliminară a semințelor se efectuează timp de 50-60 de zile. Semănatul începe la mijlocul lunii aprilie - începutul lunii mai.
Mai preferată este semănatul de toamnă. În acest caz, germenii apar deja la sfârșitul lunii aprilie.
Propagarea prin butași
Tăierile sunt luate toamna din lăstari anuali, care sunt tăiați cu butași de 25-30 cm lungime și depozitați într-un loc umed. Se plantează la începutul primăverii la o distanță de 10 cm unul de celălalt și 40 cm între rânduri. Un singur rinichi trebuie să rămână la suprafață. Umiditatea constantă este menținută într-o seră sau în seră, udată regulat în pământ deschis.
În seră, rata de supraviețuire este cea mai ridicată - până la 95%, în teren deschis - 30-40%.
Boli de gutui și lupta împotriva lor
Gutuile sunt destul de rezistente la boli, dar pot fi afectate și în condiții adverse de boli precum mucegaiul pudrat, putregaiul fructelor, putrezirea ovarelor, rugina, putregaiul cenușiu al fructelor și alte boli. Aceste boli duc la stricarea frunzelor, ramurilor, fructelor și pierderea recoltelor.
Cu o boală fungică, cum ar fi monilioza, sporii încep să pătrundă prin flori. Florile se usucă, apoi frunzele încep să se usuce, ramurile se usucă.
Pentru prevenirea acestei boli la începutul înfloririi folosiți preparatele Horus, Skor. Nu sunt periculoși pentru polenizatori.
Pentru a preveni răspândirea bolii, ramurile bolnave trebuie tăiate imediat pe țesutul sănătos și arse.
Toate ovarele și fructele căzute trebuie îndepărtate imediat de sub copac. Toamna se recomandă cultivarea pământului cu sulfat de fier.
Video: monilioză de gutui
Dăunătorii de gutui și lupta împotriva lor
Gutuile pot fi afectate de dăunătorii culturilor de pomei. Dăunătorii comuni de gutui sunt:
- Moli de mere. Se reproduce foarte repede, formează mai multe generații pe timpul verii și dăunează multor fructe. Puteți scăpa de el cu medicamente Lepidocide, Dendrobacilină.
- Larve de molii de frunze. Frunzele afectate se aprind, apoi cad, randamentul de gutui este redus. Puteți scăpa de ele cu ajutorul medicamentului Fundazol.
- O căpușă de fructe, roșie sau maro, suge sucuri din lăstarii și mugurii tineri. Prezența lor se caracterizează prin apariția unor pete lipicioase de suc pe plantă. Pentru a evita apariția lor, pulverizarea copacului cu 7% uree în toamnă ajută.
- Afidele. Suge sucul dintr-o plantă și poartă boli virale periculoase care nu pot fi vindecate. Pentru a-l combate, folosiți o soluție de săpun (50 de grame de săpun de rufe dizolvată într-o găleată de apă) sau preparate insecticide.
Tratamentul cu gutui pentru boli și dăunători
acarieni de fructe
Tratamentul preventiv al gutuiului cu substanțe chimice îi va crește imunitatea și va proteja împotriva dăunătorilor.
Pentru a distruge insectele care iernează în scoarță și sol, folosesc preparatul nr. 30, pulverizând gutui pe mugurii adormiți la începutul primăverii. Trunchiurile copacilor sunt var.
Înainte și după înflorire, sunt efectuate încă 2 tratamente preventive:
- pulverizare cu Abiga Peak sau 1% amestec de Bordeaux din boli fungice;
- în mai, de muguri - de Horus din ciuperci și Kemifos din râme.
După înflorire, gutuiul este tratat împreună cu preparatele IntaVir și Strobi împotriva moliei și a ciupercilor muscante.
În iunie, Lepidocide și Skor sunt pulverizate.
În iulie, gutuiul este tratat pentru boli fungice și molii de a doua generație cu preparate Strobi și Kemifos.
Procesarea suplimentară este oprită pentru perioada de maturare a gutuiului. Dacă este necesar, puteți prelucra soiuri târzii de Kemifos de gutui.
În timpul maturizării fructelor, acestea sunt expuse riscului de localizare subcutanată, ceea ce determină o degradare rapidă a fructelor. Nu este dificil să faceți față cu aceasta - trebuie să pulverizați coroana copacului cu următoarele medicamente:
- soluție de acid boric - 2 grame la 1 litru de apă;
- soluție de sulfat de zinc - 2 grame la 1 litru de apă.
Caracteristici de creștere a gutuiului în diferite regiuni
În Rusia centrală, se pot cultiva soiuri rezistente la îngheț. Ele pot fi formate atât sub forma unui tufiș, cât și sub forma unui copac mic de aproximativ doi metri înălțime.
În Siberia, gutuiul îngheață peste nivelul zăpezii. Puteți crește doar gutuiuri înfundate de până la 1 metru înălțime - genomele Mauleia. Trebuie să-l plantezi acolo unde este multă zăpadă în zona de iarnă și este întotdeauna însorit. Pentru iarnă este învelit cu material de acoperire și labe de molid deasupra. Este mai bine să colectați fructe înainte de îngheț, devin mai dulci și mai puțin acide.
În nordul Ucrainei, gutuiul este adesea cultivat cu un tufiș din semințe. Răsadurile tolerează înghețul mai bine decât plantele altoite.
Principalele soiuri și tipuri de gutui
- Bumbac obișnuit. Crește sub formă de tufiș sau arbore înălțime de 2-3 metri. Acest soi se remarcă prin petiolele scurte de frunze, înflorește la mijlocul lunii mai, fructele se coacă în octombrie. Rezistent la îngheț și secetă.
obișnuit
- Gutuie de aur - buruiană, cu fructe mari care cântăresc până la 400 de grame sub formă de măr, care se coace la sfârșitul lunii septembrie.
de aur
- Kuban este un gutui cu creștere mică, cu fructe de dimensiuni medii, forma fructului este rotund-cilindrică, termenul de maturare este de 1-2 decenii din octombrie. Fructe suculente cu pulpă cremoasă.
Kuban
- Muscat este un soi de dimensiuni medii, cu fructe mari, care au pubescență de pâslă densă, rotund-cilindrică cu carne ușoară și aspră. Maturarea fructelor - sfârșitul lunii septembrie - începutul lunii octombrie, produce 30-45 kg dintr-un copac.
muscat
- Harvest Kuban - gutui de mărime medie, cu fructe mari care cântăresc până la 500 g. Carne suculentă, poate fi consumată crudă. Maturarea în octombrie, dă o recoltă de la un copac de până la 100 kg. Rezistent la iarnă și rezistent la secetă, nu este sensibil la boli fungice.
Recoltează Kuban
- Sucos - un gutui slab, scăzut, cu fructe dulci, foarte suculente, de mărime medie. Recoltarea dintr-un copac ajunge la 50 kg.
suculent
- Lămâie - gutui rezistent la iarnă și rezistent la secetă, se coace la sfârșitul lunii septembrie. Se remarcă prin fructe mari în formă de pere acoperite cu pâslă delicată. Pulpa este foarte gustoasă și aromată, poate fi folosită sub formă brută, dar este folosită mai mult pentru procesare.
citric
- Volgograd fructat moale este un soi rezistent la iarnă și rezistent la secetă. Arborele are o formă de tufă cu o coroană rotunjită. Creștere în septembrie, recolta anuală. Fructe în formă de pere, cu coaste, cu gust dulce și acru și aromă puternică. Fructele sunt potrivite pentru consumul brut și procesare. Perioada de valabilitate a fructelor - până la o lună.
Volgograd fructat moale
Gutuile hibride
Hybrid Quince Pink Lady este un arbust scăzut, erect și înțepător. Crohn este larg. O plantă decorativă cu flori mari foarte frumoase roz moale primăvara și fructe comestibile galbene strălucitoare toamna.
Plantarea printre copaci cu frunze întunecate și conifere subliniază în mod favorabil frumusețea sa.
gutui doamnă roz
Hybrid Quince Crimson & Gold - arbust cu o înălțime de până la 1 metru, cu flori frumoase de culoare roșie închisă, de mărime medie și frunze strălucitoare de verde închis.
Fructele sunt mici, rotunde, cu o greutate de 40-80 de grame cu o pulpă subțire, comestibilă.
Diferă rezistența la îngheț. În gerurile foarte severe, vârfurile lăstarilor situate deasupra zăpezii se pot îngheța.
Planta este folosită pentru borduri și alte compoziții decorative.
Quince Crimson & Gold Bush
Fructele acestui gutui sunt galbene în formă coaptă și parfumate.
Quince Crimson & Gold Fruit
Soiuri de gutui pentru diferite regiuni
Regiunea Moscova. Pentru această regiune, crescătorii recomandă următoarele soiuri:
- Muscat;
- Nikita;
- Nord;
- Teplovsko.
Toate aceste plante sunt rezistente la îngheț și la temperaturi ridicate, ceea ce este deosebit de important atunci când alegeți o plantă. Dintre acestea, cea mai timpurie varietate este Nikitskaya, cea mai nepretențioasă a vremii este nordul. Gutuiul Muscat este autofertil și are o rezistență ridicată la frig. Fructele de gutui Teplovskaya se coacă târziu, dar se păstrează mult timp.
Ucraina. În regiunile sudice ale țării au cultivat soiuri dezvoltate de crescătorii Grădinii Botanice Nikitsky:
- Student excelent;
- seleniu;
- lumea;
- succes;
- Crimeea parfumată.
Pentru regiunile nordice ale Ucrainei, se folosesc soiuri dezvoltate în Grădina Botanică Națională:
- Maria;
- Shaydarova în formă de pere;
- Darunok Onuku;
- academice;
- Nr. 18 Cașchenko.
Regiunea Rostov. Soiul Mir este popular aici, care nu îngheață deloc, iar alte soiuri autofertile rezistente la îngheț:
- desert;
- abundente;
- Crimeea;
- Primul-născut;
- Renetnaya;
- Stepnyachka;
- Frumusețea stepei;
- Succesul.
Regiunea Volgograd. În regiunea Volgograd se cultivă soiuri de gutui:
- Volgograd cu fructe moi;
- Aromatică din Crimeea - soi auto-fertil;
- Excelent, are o durată lungă de valabilitate;
- Abundant, care nu este supus unei depistări subcutanate a fructului;
- colective;
- Krasnoslobodskaya - cascador, cu fructe mari, suculente și foarte aromate;
- Teplovskaya - de dimensiuni medii, cu fructe similare cu merele. Pulpa este densă, aromatică, conține celule pietroase în apropierea miezului. Fructele pot fi păstrate până la patru luni;
- Kaunchi-10;
- ilmenit;
- Rumo;
- Grăbește-te.
Siberia. În Siberia, este posibil să crească gutui japonez, sau genome Maulei.
Gutui japonez
Acest tip de gutui este popular în special în rândul rezidenților de vară. Tufele sale sunt compacte și nu ocupă mult spațiu, fiind un element decorativ excelent. Flori luminoase împodobesc grădina
Fructele mici din gutui japonez au un gust acru și sunt dure, astfel încât sunt improprii pentru consum în formă brută. Sunt utilizate ca aromă pentru dulceață și gemuri, uscate în scopuri medicale.
Răsadurile japoneze de gutui sunt rezistente la secetă și tolerează înghețurile din Rusia centrală și regiunea Moscovei. Tufele pot fi decupate pentru a conferi coroanei un aspect frumos.
tufe înflorite din gutui japonez
Datorită dezvoltării crescătorilor, există tot mai multe culturi de gutuie obișnuite rezistente la îngheț și secetă și se deplasează mai spre nord. Și cultivarea gutuiului japonez, sau genomelelor, este posibilă în orice regiune acum.În afară de proprietățile decorative remarcabile, acest gutui are fructe utile. Și, deși sunt mici și aproape inedibile în forma lor proaspătă datorită rigidității, blanurile din ele se disting prin gustul și aroma neobișnuită, conțin multe vitamine și minerale. Feliile de fructe în zahăr pot fi păstrate până la următoarea recoltă.
