Cumpărarea unei vaci de lapte nu este o sarcină ușoară.
În această privință, este mai bine să aflați cât mai multe informații despre cele mai bune rase de vaci create special pentru a obține lapte de la ei.
De asemenea, trebuie să evaluați laptele fiecărei rase selectate.
Cel mai bine este să aflăm ce rase sunt recoltate în întreprinderile agricole locale și să cumpărați o vacă din rasa care este lăsată acolo.
De mai mulți ani de pe lista tuturor raselor de bovine de lapte au fost identificate mai multe soiuri care se potrivesc cel mai bine nevoilor gazdei în produsele lactate.
- Rasă de vaci de rasă Holstein
- Ayrshire rasă de vaci
- Rasa olandeză de vaci
- Rasă de vaci de stepă roșie
- Kholmogory rasă de vaci
- Yaroslavl rasa de vaci
- Tagulskaya rasă de vaci
Rasă de vaci de rasă Holstein
Bovine rasa Holstein a fost crescuta in America si Canada. Scopul principal al creării acestei rase era obținerea unui animal alb-negru cu un randament ridicat în lapte și un organism puternic.
În 1861 a apărut o nouă rasă de vacă negro-motley (holstein-frieze).Începând cu anul 1983, acest animal a dobândit numele său actual și pentru mult timp sa înrădăcinat în cercul deținătorilor de animale.
Marea majoritate a vacilor Holstein pictate în nuanțe negre și pline de culoare. În plus, există încă animale cu o nuanță de piele roșu-pătat.
Greutatea unei vaci tinere este adesea de aproximativ 650 kg, iar animalul adult cântărește aproximativ 750 kg. dacă poți „îngrașe“ vaci Holstein până la 800-850 kg în greutate, apoi ia în considerare faptul că ați reușit bovine în creștere. Greutatea unui taur poate ajunge la 1200 kg.
La junincile Holstein umar perfect dezvoltat, vasele de lapte sunt văzute bine, iar musculatura nu este la fel de pronunțată ca restul reprezentanților acestei direcții.
Umerii înșiși sunt destul de mari, largi, foarte bine atașați de peretele abdominal. În mai mult de 95% din vaci, ugerul se formează sub formă de ceașcă.
Gradul de lapte al unei vaci depinde de cât de volatil este climatul din regiune, unde animalul trăiește în prezent.
Holstein cei care trăiesc în ferme în climat cald, maritim, va oferi mai mult de 10.000 kg, și cu acele animale care sunt cultivate în zona temperată, va fi disponibil nu mai mult de 7500 de kg de lapte.
Dar avantajul este faptul că grăsimea este distribuită invers, adică, în primul caz, laptele este scăzut de grăsimi, iar al doilea - cu suficientă.
In partea de jos a acestei rase de vaci randamentul de carne este de 50 - 55%.
Ayrshire rasă de vaci
Ajrshirskoj vaci a fost retras în secolul al 18-lea îndepărtat în Scoția de trecere bovine olandeze olderneyskogo, tisvaterskogo și flamandă. Pe plan extern, aceste vaci se formează fizic proporțional suficient de puternic.
Scheletul lor este puternic, dar subțire, sternul este larg și profund. Capul este mic, ușor alungit pe față. corn nuanțe de lumină, destul de mare. Gâtul este scurt și subțire, acoperit cu pliuri mici ale pielii.
Trecerea dintre umăr și cap este netedă. Picioarele sunt scurte, dar sunt plasate corect. Muschii sunt dezvoltați într-un grad mediu. Pielea acestor vaci este subțire, cu o linie de păr pervazivă.
Formă de formă umedă, sfârcuri medii bine dezvoltate, plasate la un interval optim. Culoarea originală a acestor vaci a fost umbra roșu și pestriț, iar mai târziu a început să apară vaca alb cu pete mici de culoare roșie sau corp întreg a fost vopsit în culoare roșu închis nu este spații mici albe.
Temperamentul în aceste animale este foarte dificil, ele pot sperie cu ușurință și sunt capabili să arate agresivitate. Rece, aceste vaci suportă foarte bine, dar în condiții fierbinți devin inactive.
Greutatea unei vaci la maturitate poate fi de 420 - 500 kg, iar taurul - 700-800 kg.
Viței apar ușoare în mici, 25-30 kg.
Vaci Aurshire da mult lapte. De-a lungul perioadei de lactație dintr-o junincă, pot fi obținute 4000-5000 kg de lapte cu un conținut de grăsime de 4-4,3%.
Din cauza conținutului de grăsimi din laptele acestor vaci, puteți identifica globulele de grăsime mici.
Producția de carne a raselor Airshire este estimată în mod satisfăcător. De la o vaca aproximativ 50-55% din greutatea sa va merge la carne.
Rasa olandeză de vaci
Vacile de lapte din Olanda sunt considerate cele mai faimoase reprezentante ale acestei specii de animale în general. Această rasă a fost crescută fără a folosi roci străine, așa că a fost inițial este de rasă pură.
Astăzi, această varietate de vaci este cultivată în 33 de țări ale lumii. Vacile de lapte din Olanda sunt de trei feluri: negru-roșu, roșu și Groningen.Cel mai faimos dintre ele sunt animalele alb-negru, al doilea nume fiind vacile friesiene.
Timp de 150 de ani de reproducere această rasă de vaci, specialiștii în domeniul animalelor au reușit să dezvolte aceste animale la nivel atunci când îndeplinesc toate standardele de calitate. Anterior, aceste vaci au fost orientate exclusiv spre carne, nu au fost suficient dezvoltate în zona masei musculare.
Astăzi, aceste vaci dau nu numai o mulțime de lapte, ci și au un corp fizic bun.
Scheletul este puternic, partea din spate este uniformă, cea de-a treia a corpului vacăi este lată și dreaptă, ceea ce este tipic pentru vacile frieze.
Aceste juninci au o dezvoltare excelentă a părților anterioare și mijlocii ale portbagajului. Umerul este mare, împărțit în mod egal, niplurile sunt plasate corect. Chiar dacă aceasta rasa de bovine și a avut defecte, peste o astfel de perioadă lungă de funcționare a stabili lor.
În ceea ce privește productivitatea, de la o vaca este posibil să se obțină mai mult de 4.500 kg de lapte, în care conținutul de grăsime este de aproximativ 4%.
Cultivarea acestui tip de animale foarte repede, în primul an de viață vițel poate câștiga aproximativ 300 kg de greutate în viu.
O vacă adultă poate cântări 500-550 kg, iar un taur - 800-900 kg.
Vițeii se naște mari, câte 38-40 kg fiecare.
În cazul în care animalul este bine îngrășat, atunci în faza sacrificării procentajul de carne din greutatea totală a bovinelor va fi de 55-60%.
Rasă de vaci de stepă roșie
Vacile de stepă roșii sunt în mare parte vaci de lapte, dar unele persoane pot fi menționate la carne și la bovine de lapte.
Numele său se datorează culorii caracteristice a animalului - culoarea este roșie, iar umbra variază între lumina brun-roșu închis.
De asemenea, pielea poate avea pete albe, mai ales pe burtă sau picioare. Taurii sunt caracterizați prin colorarea întunecată a sternului și a spatelui.
În înălțime, vacile pot crește până la 126-129 cm dacă sunt măsurate de la greabăn.
Vitele de stepă roșie sunt prin toate semnele externe de bovine de lapte. Au oase ușoare, un corp lung, unghiular, un cap de dimensiuni medii. Gâtul este lung, subțire, acoperit cu un număr mare de pliuri ale pielii.
Sternul este profund, îngust și moderat dezvoltat. Crinul lat, mijlocul din, sacrum poate fi ușor înălțat. Abdomenul este mare, dar peretele abdominal nu cade. Picioarele sunt puternice și drepte.
Umerul este bine dezvoltat, are formă rotundă, de dimensiuni medii, structură glandulară.
Uneori este posibil să se întâlnească vaci ale căror uger nu este dezvoltat corespunzător, adică are formă neregulată, iar lobii sunt neuniform dezvoltați.
Vacile de stepă roșie se obișnuiesc cu ușurință cu un climat nou, Imunitatea la căldură, o lipsă de umiditate și să mănânci toată iarba pe câmp pentru o plimbare.
Defectele externe pot fi considerate membrele incorect plasate, un sternum îngust, precum și o cârpă îngustă îngustă.
Musculatura la bovine din această specie este slab dezvoltată, greutatea mică. Vacile care au trăit de 3 sau mai multe ori, cântăresc în medie 450-510 kg. Producătorii de tauri pot colecta 800-900 kg greutate în viu.
Vițeii se naște cu 30-40 kg în funcție de sex.
Producția de carne este de 50-55%.
În medie, producția de lapte de vacă este de 3500-4000 kg de lapte cu un conținut de grăsime de 3,7-3,9%.
Kholmogory rasă de vaci
Vacile Kholmogory sunt considerate unul dintre cei mai tipi reprezentanți ai raselor de lapte. Adesea sunt pictate în nuanțe negre și pline, dar uneori puteți întâlni vaci de flori roșii, roșii și negri.
Trunchiul acestor animale este alungit, picioarele lungi, spatele și talia sunt chiar, sacrul poate fi cu 5-6 cm mai mare decât greabanul, care este aproape invizibil.
Pătușă destul de largă, aplatizată.Spatele este larg, bine dezvoltat. Picioarele sunt poziționate corect, ele sunt articulații și tendoane bine exprimate. Abdomenul este voluminos, rotund. Sternul este bine dezvoltat, dar puțin adânc.
Dezvoltarea musculaturii este, de asemenea, la un nivel decent. Pielea este elastica, cu grosime medie. Umerul este mediu, părțile sunt uniform dezvoltate, mameloanele sunt cilindrice, lungimea poate varia de la 6,5 până la 9 cm.
Capul mic, alungit în față. Coarnele sunt scurte.
Vaca se obisnuieste cu noile conditii de pastrare foarte rapida.
Femeia medie cântărește 480-590 kg, în tauri - 850-950 kg.
Cele mai mari vaci au colectat aproximativ 800 kg, iar taurii - 1,2 tone.
Carnea acestor vaci de o calitate decentă.
Cu o îngrășare bună din întreaga masă a animalului, 55-60% va fi alocată pentru carnea de vită pură.
Productivitatea laptelui este ridicată, iar o vaca poate fi obținută cu 3600-5000 kg de lapte cu un conținut maxim de grăsime de 5%.
În timpul alăptării, o vacină poate produce mai mult de 10.000 kg de lapte.
Yaroslavl rasa de vaci
Rasa de vaci de la Yaroslavl a fost crescută în secolul al XIX-lea în regiunea Yaroslavl ca urmare a selecției tribale. Este considerată una dintre cele mai bune rase de pe teritoriul țărilor CSI.
Culoarea acestor vaci este predominant neagră, dar există și nuanțe de nuanțe de culoare neagră și roșie. Capul este aproape întotdeauna alb, în jurul ochilor se formează și cercuri albe, nasul este întunecat.De asemenea, burta, peria de coadă și partea inferioară a picioarelor sunt vopsite în alb.
Vaca adultă în înălțime colectează 125-127 cm, iar greutatea în viu este de 460-500 kg. Taurii pot cântări 700-800 kg.
Tipul de corp de rase Yaroslavl este de obicei lăptoasă, formele ușor unghiulare. Trunchiul este ușor întins, picioarele sunt mici și subțiri.
Pieptul este profund, dar îngust, dewlap este slab dezvoltat, gâfâi înalt. Gâtul este lung, acoperit cu pliuri mici ale pielii, care este foarte subțire și elastic în structură.
Grasimile subcutanate la aceste vaci sunt produse relativ puțin. Musculatura este slab dezvoltată, și de-a lungul întregului perimetru al corpului.
Capul acestor vaci este uscat și îngust, partea din față este ușor alungită, coarnele sunt ușoare, dar capetele sunt întunecate.
Spatele are o lățime medie, sacrul este adesea în formă de acoperiș, adesea există fenomene precum constricția trunchiului în tuberculii ischiali și căderea. Pântecele este mare, coastele sunt foarte distanțate. Ud rotund, bine dezvoltat.
Șuruburile din față sunt puțin mai largi decât cele din spate, ceea ce reprezintă o caracteristică distinctivă a vaciurilor de la Yaroslavl.
Într-un an, o vaci poate da o medie de 3.500 - 6.000 kg de lapte cu un conținut stabil de grăsimi de 4-4.5%. În timpul primei lactații cu o vaca puteți lapte 2250 kg.
Carne de vaci din varietate Yaroslavl de calitate demnă, randament la sacrificare poate face 40-45%.
Tagulskaya rasă de vaci
Vacile Tagil sunt exclusiv bovine de lapte. Sunt mici, la înălțimea greabănului poate fi de aproximativ 125-128 cm, în masă poate ajunge la 450-480 kg.
În exterior, vacile sunt ghemuite, deoarece trunchiul este mai degrabă alungit (153-156 cm). Pieptul este adânc, gâtul este drept și lung, cu pliuri mici cutanate.
Pielea însăși este suplă și densă. Capul este mediu, uscat. Spatele acestor vaci este alungit și îngust. Coloana vertebrală este bună, puternică. Umărul este dezvoltat perfect, mameloanele sunt poziționate corect și, de asemenea, au o lungime confortabilă.
Pielea vacilor Tagil, cea mai mare parte a florilor negre și gofrate, dar și animalele de culoare maro, roșu, roșu-roșie și alb-negru-roșu.
Coapsele, nasul și coarnele sunt negre.
Dezavantajele acestei rase se găsesc numai în exterior, adică vacile pot avea prea pelvis îngust, picioarele incorect plasate sau musculatura prost dezvoltate.
Aceste vaci vor trebui să meargă în aer liber, se obișnuiesc cu cele mai grave condiții climatice. Funcția reproductivă a vaci este foarte lungă, până la limita de vârstă de 15-20 de ani.
Vacile Tagil au calități bune de carne.Gobies zi câștiga în greutate 770-850 g, iar greutatea lor la vârsta de peste un an este deja de 400 - 480 kg. Cu cât animalul este mai bine hrănit, cu atât mai multă carne puteți obține de la el. Indicatorul mediu este menținut la nivelul de 52-57%.
Aceste vaci sunt muls foarte bine - dintr-o junincă puteți lapte peste 5000 kg de lapte cu un conținut de grăsime de 3,8 - 4,2%.
Acum aveți o listă a celor mai demni reprezentanți ai vacilor de lapte și puteți cumpăra în condiții de siguranță sau deja o vacă adult, sau un vițel mic, și în fiecare dimineață se bucură de lapte proaspăt.
