Cireșa aparține plantelor din genul Plum, din familia Pink. Datorită selecției, peste 150 din speciile sale au fost crescute. Se întâmplă atât ca arbore, cât și ca tufis. Ca parte a fructelor sale, există multe substanțe utile organismului nostru, dar nu toată lumea poate mânca cireșe. Este contraindicat la diabetici, cu o aciditate crescută a stomacului, pancreatită etc.
Fructe sau fructe de padure?
Cireșul este un fruct, nu un fruct de pădure, așa cum cred mulți, deși are dimensiuni mici.
Feltă sau chineză merită o atenție specială, deoarece compoziția sa conține substanțe mult mai utile decât de obicei. În pădurile din Rusia există și cireșe sălbatice, ale căror fructe sunt mai mici și acre, dar aroma este pronunțată.
Interesant este că un hibrid de cireșe și cireșe a fost crescut recent. El a păstrat toate proprietățile benefice ale ambelor fructe, dar are în același timp un gust mai dulce.
Compoziție și beneficii
Cu fiecare fruct de mâncare mâncat, o persoană reface rezervele de aminoacizi (folic, ascorbic, tocoferol), vitamine și minerale. În cireșe există mult fier (la 100 de grame - 500 mg).
Cireșele proaspete coapte au un efect vindecător:
- crește nivelul hemoglobinei, reduce presiunea și întărește capilarele;
- acționează ca profilactic împotriva multor patologii cardiovasculare;
- reduce nivelul acidului uric din organism și, prin urmare, tratează gută, artrită, inflamații la nivelul articulațiilor;
- utilizat în tratamentul epilepsiei, precum și în unele tipuri de boli mintale;
- ucide eficient mulți ciuperci, unele infecții intestinale.
- curăță intestinele.
Calorii - 52 kcal la 100 de grame.
Perioada în care planta dă rod este mică - aproximativ două săptămâni. În această perioadă, este mai bine să stocați iarna sau să vă delectați cu deserturi delicioase.
Sistemul cardiovascular
Cireșul este un remediu indispensabil pentru inimă, utilizat pentru:
- normalizarea coagulării sângelui;
- scăderea tensiunii arteriale;
- întărirea vaselor și capilarelor;
- reduce riscul de accident vascular cerebral;
- reduce riscul de vene varicoase.
Traiectul gastro-intestinal
Cireșul stimulează pofta de mâncare, ajută în tratamentul constipației, ucide ciupercile și flora patogenă a tractului gastro-intestinal. Odată cu inflamația în stomac, vindecătorii tradiționali sfătuiesc să folosească suc de lemn sau, la oamenii obișnuiți, lipici sau gumă dintr-un cireș. Este important să faceți acest lucru cu precauție, să nu îl abuzați și să-l utilizați doar ca adjuvant al tratamentului principal.
Articulații
Sucul de cireș este util ca tratament în artrita și guta. Ceaiul din ramuri și frunze ameliorează durerea acută cu radiculită, osteoartrită. Utilizarea zilnică a 10-12 bucăți reduce semnificativ riscul unui atac de gută.
Sistem nervos
Sucul activează enzimele antioxidante, ceea ce împiedică dezvoltarea multor patologii nervoase. În caz de nevroză, se consumă ceai din scoarță, iar o infuzie pe apă este cel mai bun sedativ.
Piureul de vișine crește semnificativ nivelul de melatonină din organism și, prin urmare, îmbunătățește somnul.
Imunitate
Un depozit de nutrienți, inclusiv vitamina C.
Combaterea răcelii comune
Sucul de vișine reduce febra și favorizează expectorația.
Pentru copii
Datorită cantității mari de fier, cireșele tratează anemia copilăriei. Și sucul face față cu excitabilitate excesivă.
Femei
Cireșul ajută la eliminarea efectelor neplăcute ale menopauzei, reduce crampe în timpul menstruației. Antioxidantii încetinesc procesul de îmbătrânire. Fructul de pădure este la fel de benefic pentru femeile de toate vârstele. În același timp, nu puteți să-l mâncați doar, ci și să preparați măști din acesta care să întinerească și să curețe pielea.
Femeile gravide
Acidul folic din compoziția sa are un efect benefic asupra formării fătului și dezvoltării sale ulterioare.
La bărbați
Fructele de cireș, crenguțele preparate și coaja sunt benefice pentru sistemul reproducător masculin. Acestea din urmă au efecte antiinflamatorii și bactericide. Cireșul conține zinc, care este necesar pentru producerea de hormoni masculini și spermă.
Cireșul în cosmetologie
Cireșul este utilizat la fabricarea produselor cosmetice, deoarece vitaminele A și C, care fac parte din ea, curăță pielea și o fac mai elastică.
Retete cu masca de boabe acasa:
- Masca de albire va lumina pielea, va face pete și pistrui mai puțin vizibile. Se macină câteva fructe de pădure, se adaugă 5 picături de suc de lămâie și 2 lingurițe. cremă. Aplicați masca pe față, țineți 5 minute și clătiți cu apă caldă.
- Pentru a lupta împotriva ridurilor. Luați o lingură mare de cireșe, zmeură și căpșuni și macinați într-o stare de usturime. Se aplică pe față și se menține până la 20 de minute, se clătește cu apă caldă.
- Cireșa cu amidon de cartof este folosită ca mijloc de curățare a pielii și de prevenire a acneei. Luați 20 ml suc de vișine, 10 g amidon, 5 ml ulei vegetal (lavandă, struguri etc.) și 10 picături de retinol. Aplicați masca pe față și lăsați 40 de minute. După spălare.
- O mască de pulpă de boabe cu smântână sau brânză de casă curăță bine pungile întunecate de sub ochi. Luați 7 fructe de pădure, 10 g smântână grasă, combinați. Se aplică pe zona dorită cu un strat subțire. După 10 minute, spălați, mai întâi cu apă caldă apoi rece, repetați de mai multe ori.
- Fructele de padure sunt bune pentru tratamentele spa si nu pateaza pielea.
Dieta Cireșe
Beneficiul fructelor de pădure în timpul pierderii în greutate este că elimină toxinele și compensează lipsa de nutrienți. Dar nu poți abuza de el, deoarece crește pofta de mâncare.
Beneficiile și păcatele frunzelor proaspete și uscate și ale scoarței de vișine
Beneficiul este nu numai boabele de cireș, ci și frunzele, ramurile și chiar coaja.
- Frunzele (atât uscate cât și proaspete) sunt folosite pentru a pregăti o varietate de decocturi. Compușii unici sunt prezenți din ei, precum guma, amigdalina, acidul citric, au proprietăți antioxidante. Cele mai utile sunt frunzele colectate în luna mai. Ceaiul obținut din astfel de materii prime este bun pentru scăderea tensiunii arteriale, oprirea sângerării și prevenirea bolilor hepatice și a cancerului. Frunzișul mărunțit poate fi folosit ca astringent pentru zgârieturi minore, abraziuni.
- Dececțiile de pe ramuri și scoarță acționează ca un antiseptic și ameliorează inflamațiile la nivelul articulațiilor. Trebuie să luați o mână de ramuri tocate și să turnați 1,5 litri de apă, fierbeți aproximativ 15 minute. După ceai trebuie infuzat cel puțin două ore.
Retete utile
- Sângerare. Turnați un pahar cu apă clocotită 1 lingură mare de tulpini și beți în timpul zilei.
- ARI. Turnați un litru de apă în 1 lingură mare de frunze uscate de vișine și flori de mușețel. Se bea bulionul în timpul zilei la 100 ml la un moment dat. Ameliorează tusea și ameliorează nasul curgător, reduce durerile de cap și ameliorează inflamațiile.
- Boala renală. Amestecați o lingură mică de trifoi roșu, frunze de cireș, mure. Se toarnă totul cu un litru de apă clocotită, se toarnă într-un termos și se insistă timp de 30 de minute. Bea cu o oră înainte de mese.
Gătirea cireșelor
Fructul este folosit la gătit pentru prepararea plăcintelor, produse de patiserie, deserturi, gemuri și conserve. Cireșul este adăugat la producerea de băuturi alcoolice (cocktailuri, lichioruri, vinuri). Se păstrează în stare proaspătă aproximativ o săptămână.
Doamnelor sunt sfătuite să înghețe cireșele. Când este rapid, toate substanțele sale benefice sunt păstrate. Boabele pot fi înghețate cu sau fără semințe și păstrate la frigider până la 1 an.
Boabele uscate la soare pot fi considerate un fel de mâncare independent. Se fierb în sirop, apoi se usucă. Cireșul păstrează cea mai mare parte a vitaminelor, deși conținutul de calorii crește semnificativ.
Dachnik avertizează: contraindicații pentru utilizare și vătămare
Utilizarea necontrolată poate cauza probleme gastro-intestinale. Fructele de padure pot dăuna smaltului dinților. Este mai bine să nu folosiți cireșe pentru gastrită, aciditate ridicată și ulcerații la stomac. Conține acid malic și citric, care au un efect negativ asupra tractului gastrointestinal bolnav.
Este strict interzisă utilizarea semințelor. Conțin acid hidrocanic, care este toxic pentru om.
De asemenea, trebuie să fii atent când:
- tendința la alergii;
- boli ale ficatului;
- diabet zaharat.
