Cum să gătești conopida marinată în coreeană?

Pentru iubitorii de a încerca ceva nou și nu să stea toată ziua la aragaz, rețeta perfectă pentru conopidă murat în coreeană.

Acest aperitiv va deveni cu siguranta specialitatea ta. Și principalul lucru este că se face foarte repede: doar 15-20 de minute de gătit activ!

Dimineața să-și petreacă un pic de efort și seara pentru a distra oaspeții și familie fel de mâncare gustos și sănătos! Oaspeții vor cere, de asemenea, o rețetă!

Această gustare poate fi păstrată mult timp în frigider, pregătiți-o pentru o utilizare ulterioară. Luați în considerare câteva rețete rapide pentru decaparea conopidei și opțiuni pentru servirea unei mese gata la masă.

Caracteristici ale bucătăriei coreene

Pregătirea de conopidă pentru rețeta coreeană vă permite să economisiți cantitatea maximă de vitamine și oligoelemente în produs. De asta Bucătăria coreeană este considerată una dintre cele mai folositoare bucătării din lume.

Beneficiile și vătămarea unui vas murat

Rețineți că bucătăria coreeană, destul de picant, și picant, așa că, dacă sunteți predispus la arsuri la stomac sau gastrită, ai contraindicat astfel de alimente. Cu toate acestea, puteți reduce pur și simplu cantitatea de condimente în feluri de mâncare la nevoile dvs. (de exemplu, reduceți cantitatea de usturoi).Dacă se înțelege că conopida în coreeană va fi tratată copiilor mici, cantitatea de mirodenii ar trebui să fie, de asemenea, redusă.

• Conținutul caloric al vasului preparat la 100 gr. - 79 kcal.
• Proteine ​​- 2 g.
• Grăsimi - 4 gr.
• Carbohidrați - 10 gr.

După cum puteți vedea, mâncarea este ușoară și utilă.

Rețeta pentru gătit instantaneu

Ingrediente necesare:

• cap de conopidă;
• 1 morcov;
• 4 cuișori usturoi (pot fi ajustate la gust).

Pentru marinată:

• 130 g. zahăr;
• 1 lingura. sare;
• 40 ml de ulei vegetal rafinat;
• 50 ml de oțet 9%;
• 700 ml de apă;
• 1 linguriță coriandru;
• 1 linguriță turmeric;
• ardei gras negru - la gust;
• boia de ardei - la gust;
• bay de frunze;
• puteți experimenta alte mirodenii - ardei iute, ceapă, verde și altele.

Conopida trebuie să fie proaspătă, fără semne de putregai și deteriorări. Pentru a îndepărta insectele posibile din acesta, înmuiați-le timp de 30 de minute înainte de a găti în apă rece cu adăugarea unei linguri de sare și acid citric pe vârful cuțitului.lingura suc de lamaie In loc de acid poate fi utilizat

Metoda de preparare:

1. Clătiți varza în inflorescențe mici. Dimensiunea pieselor în sine, cineva îi place piesele mari, cineva este mai mic.
2. Se fierbe bucățile în apă timp de aproximativ 3-4 minute. Puteți fierbe doar apa, arunca inapoi varza inflorescenta si transforma caldura off.
3. Să stea sub capac timp de 4-5 minute. În acest caz, varza este deosebit de crocantă.
4. După ce este necesar să se scurgă apa, care a fost varza fiarta.
5. În timp ce varza este fiert, se va tăia morcovi și usturoi. Cuțit se toaca marunt usturoiul, morcovii și toate arată estetice, atunci când frecat pe o răzătoare specială pentru morcovi în coreeană. Dar puteți folosi o răzătoare convențională mare.
6. Pentru a prepara sosul, apa se fierbe, se adaugă condimentele și se fierbe timp de 5 minute, astfel încât acestea au dat parfum și gustul apei lor. Adăugați sare, zahăr, oțet și ulei vegetal fără miros.
7. Marinată rezultată se toarnă legumele, lasa vasul se răcească și trimite în frigider timp de 10-12 ore.

Pe aceeași rețetă, puteți recolta varză pentru iarnă:

1. Pentru a face acest lucru, gatiti legumele, puneti-le intr-un borcan.
2. Umpleți cu o marinadă fierbinte și rostogoliți capacul.

Este foarte plăcut să obțineți un borcan gustos în timpul iernii și să-l puneți pe masă.

Dacă așteptați 10-12 ore, nu există forțe și oportunități, procesul de decapare poate fi ușor accelerat. Pentru aceasta, când umpleți marinada cu legume, puneți-i sub asuprire. Nu puneți varză în frigider și bucurați-vă de conopidă crocantă, picantă, poate fi în 5-6 ore.

Unele sfaturi utile

• Nu vă fie frică să experimentați cu condimente. Rețeta de bază poate fi întotdeauna completată cu condimente și legume preferate. De exemplu, marinați împreună cu piperul bulgar de conopidă.
• Încercați să găsiți varză cu frunze la cioban. Prezența frunzelor suculente este un semn sigur de varză proaspătă și proaspătă.
• Inflorescențele de pe cap trebuie să fie strâns adiacente, iar varza însăși trebuie să fie puternică, albă și fără pete întunecate.
• Dacă este posibil, nu folosiți condimentele cumpărate pentru marinare. Adesea sunt prea sărate sau dulci. Conopida în coreeană necesită cele mai de bază condimente, pe care le puteți ajusta după gustul dvs. și veți fi întotdeauna siguri de calitatea produsului.

Variante de depunere

Marinate conopidă în coreeană este o gustare excelentă independent pe masă.

Este un fel de farfurie utilă:

• carne;
• pește;
• pasărea.

Este deosebit de bine să luați un borcan pe natura, atunci când este planificat să gătești shish kebab. Poți să adaugi puțin ceapă, ardei gras, verde și sezon cu ulei vegetal. Ia o salată mare.

O varietate de gustări coreeană au încetat de mult să fie exotice și ferm stabilite în casele noastre. Conopidă în coreeană - este un fel de mâncare minunată și ușoară, care nu vă cere să faceți mari eforturi și componente costisitoare.

Incercati-l, si cu siguranta va deveni o gustare de specialitate, pe care o vor iubi familia si oaspetii dumneavoastra. Bon apetit!

Vizionați videoclipul: Gogosari in otet pentru iarna | JamilaCuisine