Vom găti feluri de mâncare din porumb zahăr: cât de mult să gătim cuburile fără a face rău gustului și a beneficia?

Porumbul este cunoscut oamenilor de circa 10 mii de ani, este iubit de multe popoare, este adăugat la tot felul de feluri de mâncare și este mâncat la fel. Porumbul este adorat pentru gustul și proprietățile sale utile, astfel încât atunci când porumbul începe să vândă la fiecare colț vara, este greu să rezistă să nu cumpere și să nu mănânce porumb gătit. Cel mai bine este să alegeți o varietate de porumb, care se numește zahăr, care este și mâncare sau masă.

Astăzi se crede că porumbul este o plantă de pâine care este cunoscută pentru cea mai lungă perioadă de timp, poate fi considerată o caracteristică care, spre deosebire de alte culturi de cereale, boabele de porumb sunt aranjate în rânduri vertical și strâns presate una de cealaltă.

Proprietăți utile

Porumbul este bogat în diferite microelemente și este foarte util, proprietățile sale pot fi enumerate pentru o lungă perioadă de timp:

• PP, E, D, K, B1, B2, precum și acidul ascorbic sunt conținute în cob în cantități mari.
• Această plante conține oligoelemente, cum ar fi calciu, fosfor, magneziu, fier, cupru și nichel.
• De asemenea, porumbul este bogat în tryptofan și lizină - aminoacizi, care sunt atât de utili pentru organism.
• Vasele din porumb sunt recomandate pentru utilizare dacă este necesar să se elimine toxinele și zgurii din corp.
• Se demonstrează că cei care mănâncă în mod obișnuit porumb pentru alimente nu sunt predispuși la îmbătrânirea prematură.
• Porumbul ajută la prevenirea cancerului și a bolilor de inimă.
• Mâncărurile de porumb sunt foarte utile pentru copii mici, ajută la creșterea și saturarea corpului cu substanțe utile.
• Dacă există probleme cu tractul intestinal, atunci consumul moderat de porumb va fi foarte util, deoarece substanțele care sunt incluse în compoziție împiedică procesul de fermentație.
• Datorită acizilor grași, care sunt în cantități mari în porumb, nu poate fi înlocuit pentru alergii, diabet, obezitate și, în general, toate bolile care sunt asociate cu o încălcare a proceselor metabolice în organism.
• Datorită vitaminelor din grupa B, porumbul va fi util pentru reglarea conținutului de zahăr.
• Dacă suferiți de durere în articulații, atunci este necesar să introduceți porumb în dieta dumneavoastră.
• De asemenea, porumbul va ajuta la diferite epuizări ale corpului, de exemplu, greață, amețeli și suprasolicitare.
• Nu puteți minimiza beneficiile porumbului pentru corpul feminin, în special în timpul sarcinii și menstruației.
• Porumbul sub formă de făină de porumb este folosit chiar și în cosmetologie, deoarece ajută la scăderea uscăciunii și peelării pielii.

Cum sa alegi cel potrivit?

Cum să alegeți porumbul pentru a obține o plăcere maximă și beneficiați de utilizarea acestuia? Pe aceste semne este necesar să se acorde atenție în primul rând:

1. Desigur, cel mai drăguț lucru va fi un porumb tânăr, deci este mai bine să îl mănânci în august.
2. Merită să acordați atenție laptelui sau coapsele galbene.
3. Dacă există frunze uscate pe coc, atunci este mai bine să refuzați o astfel de achiziție.
4. Alegeți porumb care nu are miros neplăcut.
5. Merită să atrageți atenția asupra faptului că pe porumb nu există pete diferite, deoarece acesta este primul semn al ciupercilor.

Pregătirea pentru gătit

Acum, când porumbul ideal este selectat, este necesar să îl pregătiți pentru gătit. În ordine, astfel încât să nu piardă proprietățile și gustul util, există câteva sfaturi:

• Soiați porumbul în apă timp de aproximativ o oră, ceea ce va face boabele mai moi. După înmuiere, spălați știfturile sub apă rece.
• Dacă frunzele și semințele negre continuă să cadă, acestea trebuie îndepărtate. Dacă verdele este tânăr, atunci puteți găti porumb direct cu el.
• Pentru a face gătitul porumbului în mod egal și simultan, alegeți-l de aceeași mărime.
• Dacă porumbul nu este tânăr, merită să scufundați în apă cu lapte, în caz contrar boabele pot deveni și mai dure și nu gustoase în timpul gătitului.
  Recomandat. Pentru a face procesul să meargă mai repede, puteți tăia știulețul în două părți.

De unde să încep?

Înainte de a afla cum să gătiți știuletele, să menționăm un vas de gătit adecvat pentru fabricarea porumbului dulce. În aceste scopuri, este necesar să se găsească o tavă cu pereți groși. Nu vor mai fi necesare dispozitive mai vicleni. Doar alegeți rețeta preferată și începeți prepararea.

rețete

Există mai multe moduri de a găti porumb zahăr. Aș vrea să vorbesc despre cele mai populare.

Pe aragaz

ingrediente:

• porumb;
• sare;
• unt opțional.

Timp de preparare: de la 30 minute la 2 ore.

reteta:

1. Luați porumbul spălat și puneți-l în castronul de gătit, în cazul în care știuleții sunt prea lungi sau mari, merită să le împărțiți în 2 părți. Umpleți cu apă astfel încât porumbul să fie complet acoperit cu apă.
2. În funcție de maturitate, timpul de gătire poate fi diferit, pentru a înțelege dacă este gata sau nu, încercați, porumbul trebuie să fie suculent și moale.
3. Cu câteva minute înainte de pregătirea la apă se poate adăuga un pic de unt, pentru a da boabei extra sensibilitate. Serviți la masă cu sare.
   Important! Nu porniți porumb în timpul gătitului, deoarece boabele pot fi rigide și nu suculent.

Cum să gătești porumb:

aburit

ingrediente:

• 3 porumb;
• unt;
• verdele (opțional).

Timp de gătit: aproximativ 30 de minute.

reteta:

1. Turnați 2 cupe de apă în vasul multivarkerului sau vaporului, puneți compartimentul de gătit cu aburi deasupra, puneți porumbul deja înmuiat într-un singur rând, de obicei sunt plasate 3 știulete mici.
2. Cât de mult să gătești găluștele dulci în timp, depinde de vârsta porumbului. În cazul în care cerealele sunt foarte mici, va fi gata în aproximativ 15 minute, în medie, până la gata, va ajunge la o jumătate de oră.

Porumb aburit, puteți servi cu ulei aromat. Pentru aceasta, amestecul de unt se înmoaie cu verdeață, usturoi și piper și se servesc împreună cu porumb. Este mai bine să nu adăugați sare.

prăjire

ingrediente:

• porumb;
• unt;
• verdeață;
• usturoi;
• condimente;
• ulei de floarea-soarelui.

Timp de gătit: aproximativ o oră.

reteta:

1. Preîncălzi porumbul până se gătește, se așează pe o farfurie și se lasă să se răcească puțin, ungeți cu ulei vegetal.
2. În timp ce porumbul se răcește, este necesar să se pregătească un amestec care să poată fi pătat cu porumb, pentru care amestecăm untul moale, verdele tăiați fin, strângeți usturoiul și piperul.
3. Răspândiți știfturile într-o tigaie, nu adăugați ulei suplimentar, prăjiți până când boabele de aur, când porumbul este rumenit, îl împrăștiim pe vas și ungeți cu untul pregătit mai devreme.

În cuptorul cu microunde

Ingrediente: porumb.

Timp de preparare: 5 - 10 minute.

reteta: porumb într-un cuptor cu microunde este mai bine să gătească direct în ureche. Am pus porumb timp de 5 minute într-un cuptor cu microunde, poate dura ceva mai mult, totul depinde de putere. Îl scoatem, curățăm frunzele și e gata.

În cazul în care porumbul este deja fără verde, atunci îl puteți împacheta în prosoape de hârtie și gătiți în același mod.

Porumb fiert în cuptorul cu microunde timp de 5 minute:

În cuptor

ingrediente:

• porumb;
• o jumătate de pachet de unt;
• usturoi;
• piper.

Timp de gătire: 40 de minute.

reteta:

1. Se amestecă uleiul, patrunjelul și usturoiul depus, se amestecă.
2. Apoi, luați porumbul spălat și uscat și grăsimea cu amestecul de ulei rezultat.
3. Am înfășurat știfturile în folie și le-am trimis în cuptor timp de 40 de minute.

Cum să păstrați vasul pregătit?

Ce se întâmplă dacă porumbul fiert nu a fost mâncat imediat? Puteți să-l păstrați în frigider timp de aproximativ trei zile. Pentru a face acest lucru, puneți porumb într-un recipient și înfășurați-l într-un film. Este posibil să împachetați fiecare ureche. În viitor, trebuie doar să vă încălziți, nu va fi practic diferit de cel proaspăt pregătit.

De asemenea, porumbul fiert poate fi înghețat. Pentru a face acest lucru, mai intai o uscam, impachetati-o cu film si trimiteti-o la congelator. Va fi bine dacă frigiderul dvs. are o funcție de înghețare rapidă. Pentru a dezgheța produsul, puneți-l în frigider, așteptați ca porumbul să se topească și să se încălzească.

Porumbul este popular atat pentru adulti cat si pentru copii, nu va negati placerea de a manca. Principalul lucru este de a observa toate etapele de preparare, pregătire și depozitare a produsului.