Sfaturi privind modul de a stoca morcovi pe balcon în timpul iernii: creați condițiile necesare

Menținerea morcovilor într-un apartament este o chestiune complicată, deoarece există o temperatură ridicată și un aer uscat. Din acest motiv, culturile de rădăcini încep să germineze, să se estompeze și să devină mucegăite.

Dar aceasta nu este o scuză pentru a fi supărat, deoarece în absența unui subsol puteți stoca recolta recoltată în toamnă pe balcon.

Caracteristicile structurii culturilor de rădăcini

Culturile de rădăcini sunt predispuse la scufundări de scufundări mecanice superficiale. Această abilitate au păstrat o perioadă de timp după recoltare. Și pe cap de deteriorare este mai bine să se vindece, dacă temperatura este de 20-25 de grade, iar umiditatea este de 90-95%.

Formarea suberinei este accelerată cu o creștere a temperaturii. Dar apoi culturile de rădăcini încep să germineze și rădăcinile se estompează. Dacă păstrați morcovii la o temperatură de 10-14 grade și o umiditate de 90-95%, cicatricile se termină în decurs de 8-12 zile.

În culturile de rădăcini imature, diferențierea rinichilor are loc rapid, substanțele nutritive sunt consumate rapid, iar imunitatea la boli dispare repede.

Depozitarea legumelor pe balcon

Este posibilă păstrarea legumelor rădăcinoase la domiciliu? La depozitarea legumelor în apartament cel mai adesea folosiți un balcon sau o loggie vitrată. Atunci când alegeți un astfel de mod de păstrare a culturii, este necesar să se respecte regimul de temperatură corect, să nu se supraîncălzească și să nu se înghețe cultura rădăcinii.

Alegeți un loc unde razele soarelui nu ajung, ceea ce afectează negativ calitatea legumelor. Morcov din cauza acestei culori se schimba, devine verde si devine un gust amar.

Dacă s-au îndeplinit toate măsurile pregătitoare și condițiile de depozitare, atunci morcovii pot sta pe balcon timp de aproximativ 9 luni. Dar acesta este un indicator mediu, deoarece depinde și de metoda de stocare aleasă.

Care sunt soiurile potrivite?

Atunci când alegeți depozitarea balconului pentru recoltarea iernii, merită acordată atenție următoarelor soiuri:

1. Regina toamnei. Acesta este cel mai simplu soi, dezvoltat de crescătorii ruși. Greutatea unui fruct este de 200 g, iar lungimea ajunge la 25-30 cm. De la primele lăstari până la maturitate, trece 120 de zile. Soiul este excelent pentru consumul și conservarea în stare proaspătă. Fructele sunt gust suculent și plăcut. Puteți să o păstrați până în iunie. În acest moment, aspectul și gustul lor comercial nu sunt răsfățați.
2. Flakkoro. Aceasta este o varietate de reproducție olandeză.Scadența mărfurilor se face la 110-1130 de zile după însămânțare. Culoarea morcovului este portocalie strălucitoare. Este alungită, chiar și cu o carne delicată. Soiul se distinge prin randament ridicat, lungimea rădăcinii de 30 cm.
   Ajutor. Principalul său avantaj față de alte specii în excelent lezhosti. Calitățile mărfurilor sunt păstrate până în vara următoare.
3. Vita Longa. Acesta este un soi relativ nou, care se caracterizează printr-un randament ridicat. Durata perioadei de vegetație este de 140 de zile. Este recomandat pentru conservarea iernii, pentru că se distinge prin durabilitate excelentă. Poate fi folosit în stare proaspătă. Cultură rădăcină cântărește 200-300 g, lungimea este de 30 cm.
4. Karlen. Varietate cu randament ridicat, fructul care se înmulțește la 130 de zile după plantarea semințelor. Deoarece în legumele rădăcinii este conținut într-o concentrație crescută de zahăr, atunci nu merită să-l utilizați persoanelor cu diabet. Carlene lipsită de pretenții în îngrijire și, dacă se observă microclimatul necesar, recolta este de primăvară.
5. Samson. Acest soi este unul dintre cele mai pretențioase. Durata vegetației este de 110-115 zile. Are un gust îmbunătățit. Durata morcovului este de 20 cm, iar greutatea este de 160-200 g. Miezul este absent, dar în pulpă există o concentrație ridicată de caroten, vitamine și microelemente. Gradul poate crește pe site-uri cu orice grad de fertilitate.Puteți să-l păstrați până la următoarea recoltă.
6. Vitamina. Acest soi a fost special pregătit pentru depozitarea pe termen lung. Cei 110 de zile după plantare. Lungimea fructului este de 17 cm. Cu îngrijire de înaltă calitate și udare regulată, morcovul se distinge prin gustul său ridicat și gustul excelent.

Activități pregătitoare

Recolta va fi bine conservată numai dacă a fost pregătită în avans. Activitățile pregătitoare constau în mai multe etape:

1. Recoltarea. Timpul de colectare a morcovilor este direct legat de varietatea sa. Pentru depozitarea în timpul iernii este mai bine să alegeți soiuri medii și târzii. Recoltarea se face la sfârșitul lunii august sau începutul lunii septembrie. În acest moment se produce creșterea activă a masei de recoltă. Morcovii de la sol nu pot fi scosi, dar trag cu atentie peste varfuri. Dacă solul este prea uscat, apoi săpeați ușor o lopată de legume.
2. După îndepărtarea culturilor de rădăcini de la sol, puneți-le la soare timp de 2-3 ore. În acest timp pot fi ventilate și uscate.
3. Tăiați vârfurile de morcovi. În acest scop, un cuțit ascuțit sau o pereche mare de foarfece este potrivit.
   Atenție vă rog! Taieti topurile complet, pana la punctul de crestere. Dacă această condiție nu este îndeplinită, atunci rădăcina va răsări înainte de termen și își va pierde gustul.
4. Curățați fiecare morcov de murdăria aderentă.Uscați cultura într-un loc umbros și bine ventilat. Nu vărsați rădăcinile direct pe pământ, pentru aceasta puneți filmul sau prelata.
5. După uscare, culturile de rădăcină sunt sortate: cele mici separate de cele mari.
6. Pentru a spăla legumele înainte de depozitare pe un balcon nu este necesar, pur și simplu pentru a separa un teren uscat. Se spală morcovii numai dacă sunt păstrați în frigider.

Dacă grădinarul nu poate stabili data recoltării, atunci ar trebui să acorde atenție vârfurilor. Dacă frunzele inferioare devin galbene și se usucă, atunci este timpul de a culege morcovii.

Condiții de temperatură

La ce temperatură este mai bine să depozitați legumele? Pentru ca culturile rădăcinilor să nu germineze, regimul de temperatură trebuie să fie 1-2 grade stabil. Mai jos este imposibil, deoarece morcovii congelați se deteriorează rapid și pierd toate vitaminele și calitățile gustative.

Cerințe preliminare

Pentru depozitarea morcovilor în timpul iernii, numai un balcon acoperit și neîncălzit se va potrivi în apartament. În timpul înghețurilor severe, este posibil să existe o temperatură scăzută, astfel încât legumele să fie izolate suplimentar. Există mai multe moduri de a depozita morcovi, fiecare caracterizat de anumite caracteristici.

Cutie cu nisip umed

Datorită nisipului, puteți păstra umiditatea și temperatura necesare. În plus, se izolează fiecare cultură rădăcină. Procedura este după cum urmează:

1. Umpleți cutia mare cu nisip.
2. Așezați culturile rădăcinilor în rânduri, observând între ele un interval de 2-3 cm.
3. Înălțimea totală a straturilor nu depășește 1 m.

Cu turbă

Turba este caracterizată prin proprietăți bactericide și conductivitate redusă a căldurii. Datorită acestei calități, turba este un material excelent pentru depozitarea legumelor.

Puneți o recoltă de morcovi în cutii cu turbă, este posibil să le păstrați până la sfârșitul primăverii. Utilizați turba recomandată cu un grad redus de descompunere (mai puțin de 15%). În primăvara anului acesta poate fi folosit ca îngrășământ pentru flori de interior.

Cu rumeguș

Pentru a stoca morcovi potrivite rumeguș de copaci conifere. Acestea conțin uleiuri esențiale și rășini care au proprietăți bactericide. procedură:

1. Pregătiți o cutie mare, puneți un strat de rumeguș (grosime 2 cm).
2. Topul morcovului într-un rând și din nou un strat de rumeguș.
3. În mod similar, puneți toate legumele rădăcinii până când cutia este plină.
4. Puteți folosi cojile de ceapă împreună cu rumegușul. Acesta va proteja perfect cultura de putregai.

Posibile probleme și soluții

Când vindecarea culturilor de rădăcini pierde imunitatea la boli. Începeți rapid să coborâți partea inferioară a rădăcinii. Pentru a preveni această problemă Este necesar să se acopere recolta de la vânt și soare înainte sau imediat după recoltare. Dacă transportul este întârziat, culturile de rădăcini nu trebuie curățate de bulgări mici de pământ.

Deci, înainte de a îngheța morcovii și în timpul depozitării, nu lăsați temperatura să scadă sub 0 grade.

Sfaturi și avertismente suplimentare

Independența față de modul de depozitare a recoltei pe balcon, este important să urmați recomandările generale:

1. Fiecare rădăcină trebuie izolată una de cealaltă. Mai puțini morcovi se vor atinge reciproc, cu atât mai puțin probabil este răspândirea putregaiului.
2. Cutii cu o recoltă, indiferent de umplutură,trebuie să fie bine închis de acoperișuri. De sus puteți pune o pătură caldă veche. Acest lucru va crea o protecție suplimentară împotriva înghețurilor puternice.
3. Pentru conservarea de înaltă calitate a morcovului, acesta trebuie clătit prematur în soluție de calcar și uscat cu grijă pe hârtie. După aceasta, legumele sunt gata pentru depozitare ulterioară.

Morcovii pot fi depozitați nu numai în pivniță, ci și pe balcon. Și această metodă nu este deloc inferioară celei dintâi, am așezat corect pentru a pregăti culturi radacini și pentru a respecta toate condițiile de întreținere. Alegerea metodei potrivite trebuie să țineți cont de varietatea de morcovi și de condițiile climatice din regiunea dvs.