varză chinezească este o subspecie de napi și nu în spatele conținutul relativ de substanțe utile. La 100 de grame de produs conțin: proteine - 1,5-3,2g, grăsimi, carbohidrați - 0,18g 1-8-2 g, fibre dietetice - 1,25g, cenusa - 0,82g, mono- și dizaharide 1 .. 0 g, vitamina C - 65-95 mg, B1 -. 0,10 mg, B2 - 0,08mg, B6 -0,16mg, RR - .. 0,5 mg A -. 0,2 mg.
Acest articol discută despre rețete primele cursuri, care pot fi preparate folosind varză chinezească. Puteți găsi, de asemenea, regulile, cum să taie legume, precum și servesc feluri de mâncare preparate cu varză chinezească.
Pot adăuga o legume din China la primele feluri de mâncare?
Acest reprezentant al familiei de varză sunt din ce în ce găsesc în rețetele din toate țările lumii. În plus, este folosit nu numai în formă proaspătă. În vasele preferate, varza albă este adesea înlocuită cu varza chineză. Tratamentul termic nu privează produsul de vitamine și oligoelemente.
Rețete cu fotografii
Cum să gătești supa de lumină?
Nu supa de varza din varza din Beijing?
Ingredientele:
- 600 g de varză din Peking;
- 300 g.carne de pui fiartă;
- 4-5 cartofi de dimensiuni medii;
- 1 ceapă;
- 1 morcov;
- 2 linguri ulei vegetal;
- Utilizați mirodenii care fac supa specială pentru dvs.
preparare:
- Cartofii în cuburi, ceapa prăjită și morcovii gătesc în 2 litri de apă.
- Frunzele frunze de varza din Peking si carne de pui in portii sunt aruncate intr-o cratita timp de 5-7 minute pana cand fierte.
- Frunzele frunze de varza din Peking si carne de pui in portii sunt aruncate intr-o cratita timp de 5-7 minute pana cand fierte.
Conținutul caloric este de 37 kcal.
Shchi bogat
Ingredientele:
- 500 g de carne pe os;
- 700 g din varza chineza;
- 5 tuberculi mari de cartofi;
- 2 cani de suc de roșii sau 0,5 kg. roșii proaspete de mărime medie;
- morcovi 1 buc;
- usturoi cu 2-3 cuișoare.
Procedura de gătit:
- Morcovă puțin unt într-o tigaie.
- Se adaugă suc de roșii sau roșii decojite. Se fierbe toate minutele. 5. Apoi, usturoiul tocat, ardeiul negru, frunza de dafin. Închideți capacul și opriți aragazul.
- Scoateți carnea de la os și tăiați-o în porții. Cu cartofi și dressing de roșii, gătiți în bulion.
- Puneți varza Pekinese în oală cu 3-4 minute înainte ca supa să fie gata.
Conținutul caloric este de 57 kcal.
Cum să gătești borșul și să folosești legume din China?
Este posibil să puneți varză în Peking? Borsch este o farfurie complexă și simplă în același timp. Fiecare gospodină are ingredientul secret în această supă.
Ingredientele:
- 350g. carne de pui;
- 1 sfecla de soiuri intunecate;
- 1 morcovi sunt mai abundente;
- 1 ceapă suculentă;
- 6 cartofi medii;
- 2 rosii sau 1 lingura. tomate;
- 700 g de varza din Peking;
- ulei vegetal 2 linguri;
- usturoi-2 cuisoare.
Procedura de gătit:
- Se toarnă uleiul pe o tigaie fierbinte și se prăjeau morcovii, ceapa, sfeclă roșie. Se adaugă tomate fără piei sau pastă de tomate.
- Îndepărtați în fileul de pui de tigaie, porți tăiați cu bucăți și cartofi, tăiați în cuburi. Se condimentează cu sare.
- Când masa se fierbe, adăugați usturoi, condimente din ierburile preferate, piper negru.
- Adăugați legumele parfumate din tigaie și varză tocată într-o oală de cartofi fierți.
Conținutul caloric este de 38 kcal.
Vă sugerăm să urmăriți un videoclip despre cum să pregătiți borschul cu adăugarea de varză Peking:
Red borsch
Pot pune legume chinezești într-un borsch roșu?
Borscht de la varza Peking nu este doar un fel de hrană nutritivă, dar și folositoare.
Produse |:
- 700 de grame de varză chineză;
- 1 morcov, mai bine decât soiurile dulci;
- 2 sfecla bordeaux saturate;
- 900 g cartofi;
- 2 cepe 4-5 buc;
- ardei dulce bulgar;
- 3 roșii mari sau 2 linguri. tomate;
- 1 lingura. zahăr.
Procedura de gătit:
- Pregătiți sau coaceți sfeclă în avans.
- La uleiul vegetal, lăsați morcovii și ceapa să se aprindă. Adăugați pastă de tomate, o lingură de zahăr, ierburi aromate, piper bulgar, frunze de dafin și piper negru. Lăsați timp de 1-2 minute.
- Puneți cartofii în apă clocotită. Gatiti timp de 5 minute.
- Transferați legumele coapte la cartofi.
- Varză de pin tăiat în pătrate de 1,5-2 cm. Și sfeclă, tăiat în cuburi într-o cratiță.
- Se toacă bine usturoiul, se adaugă la borșul fierbinte și se scoate tigaia din foc.
Conținutul caloric este de 32 kcal.
Supă de pui
Pentru o tigaie de 4 litri, veți avea nevoie:
- 800 de grame de varză din Peking;
- 1 cap de ceapa;
- 1 morcov mare;
- 800 g cartofi;
- 700 g de pui fără os;
- 1 cățel de usturoi.
Cum să gătesc:
- Carnea de pui se fierbe, tăiată în bucăți.
- Într-o tigaie în ulei vegetal se prăjește morcovii și ceapa.
- Se toarnă cartofii cu apă și se fierbe timp de 5 minute.
- Puneți friptura într-o cratiță, adăugați varză și condimente.
- Supa este gata. Carne de pui pus în fiecare placă, se toarnă un bulion de legume, se presara cu ierburi. Puteți adăuga smântână.
Conținutul de calorii este de 28 kcal.
Cu vermicelli
Produse |:
- Varza chinezeasca - 400g;
- morcovi - 2 bucăți de roșii - 1 bucată;
- ton pui - ½ carcasă;
- cartofi mari - 3 buc;
- vermicelli - 60 g;
- ceapa - 1 buc.
Cum să gătesc:
- Se fierbe supa de pui de 3 litri de apă și ½ din carcasele de pui prin adăugarea a 1 morcov si ardei gras.
- Al doilea morcov, ceapa, cotletul de tomate, se prăjește la foc mare.
- Bureți supa. Oasele de extras, tăiați carnea. Carnea, vermicellile și cartofii se gatesc timp de 2 minute în bulion.
- Adăugați friptura, lăsați să fiarbă.
Conținutul caloric este de 44 kcal.
Supă de cremă
Produse |:
- Cremă - 180g;
- varza din Beijing -0,45 kg;
- țelină (rădăcină) - 45 g;
- cartofi -0,45 kg.
Cum să gătesc:
- Distrugeți rădăcina de țelină.
- Cartofi, cubulețe 1.5 * 1.5 cm, pus într-un vas, se adaugă apă și sare. Gătiți până când ați terminat.
- varză tăiată chineză în mare și cu frunze de dafin și piper pentru a trimite la cartofi. Gatiti timp de 3-5 minute.
- Folosind un mixer submersibil, mănânci conținutul tăvii.
- În piureul de legume se toarnă crema, se fierbe.
Conținutul caloric este de 25 kcal.
Cu telina
Produse |:
- Carne de vită pe oase - 500 g.
- Varză de porc -0,45 kg.
- Morcovi 1 buc.
- Cartofi -0,45 kg.
- Țelina - 200 g. (Stalks).
- Pepperul bulgar - 200g.
- Ceapa - 1 buc.
- Ardei iute - 1 buc.
Procedura de gătit:
- Pregătiți supa din piept cu o notă de claritate, adăugând o singură porție de piper.
- Se toaca fin ceapa, maro intr-o tigaie in ulei vegetal.
- Morcovi și ardei dulci, telina pus pe o tigaie fierbinte, prăjiți timp de 2 minute. Adăugați 0,5 cani de bulion de carne, gătiți până la gata.
- Pieptul trebuie să fie slăbit din oase și tăiat în porții. Puneți carnea și cartofii în oală. Gatiti timp de 5-7 minute.
- Bucățile de varză din Peking, împreună cu legumele fierte, ar trebui transferate într-o cratiță. Lăsați să fiarbă.
Conținutul caloric este de 87 kcal.
Cartofi în multivariatul
Produse |:
- Gătit de gătit sau legume de gustări - 1,5 litri.
- Cartofi - 500-600 g.
- Varză de varză -200 g.
- Ceapa - 1 buc. Morcovi - 1 buc.
- Țelină (stem) -1 buc.
- Usturoi - 2 cuișoare.
Cum să vă pregătiți:
- Se toarna caramel, morcovi, telina, ceapa.
- Cuburi de cartofi și friptura de legume friptură în 2 litri de apă în "supa".
- Cu un blender submersibil, transformați masa într-un piure omogen.
- Pătrunjelul se toacă, se toacă usturoiul, se adaugă în piure, se gătește până se pregătește în "supa".
fara carne
Produse |:
- Cartofi - 3 buc.
- Ceapa, morcovi, telina (radacina), piper dulce - 1 buc.
- Pescărușul de varză - 400g.
Cum să gătesc:
- Morcovi, ceapă, telina și ardei ar trebui adăugați în ulei vegetal.
- Cartofii în tăieri de supă se fierb la jumătate gătite în 2 litri de apă.
- Pune legumele și frunzele de varză într-o cratiță cu paie.
- La supa de servit toasturi de usturoi și verdeață.
Conținutul caloric este de 26 kcal.
Cu carne de porc
Produse |:
- Carne de porc (poate fi pe os) - 500g.
- Pescărușul de varză - 400g.
- Tomate, ardei gras, ceapa, morcovi, usturoi - 1 buc.
- Cartofi - 3 buc.
Cum să gătesc:
- Pregătiți bulionul de carne, scoateți oasele, dacă sunt, tăiați carnea în porții.
- Morcovii, ceapa, roșiile și ardeii trebuie aruncați în ulei.
- Tăiați cartofii și puneți-le în bulion cu friptură.
- Frunzele de paie de varza se adaugă timp de 3 minute înainte de pregătire.
Conținutul caloric este de 86 kcal.
Inimă cu mazăre verde
Lista ingredientelor:
- Pui de găină -250 g.
- Afumat burta de porc - 300 g.
- Cartofi - 5 bucăți.
- Varză chineză - 200g.
- Mazăre verde - 150 g.
- Ceapa - 1 buc.
- Usturoi - 2-3 cuișoare.
- Uleiul de măsline.
Cum să gătesc:
- Se fierbe bulion de pui limpede.
- Sânii tăiați în cuburi mici într-o tigaie, presărați cu ulei de măsline, căprui la căldură.
- Ceapa si usturoiul se taie, trimiteti friptura la piept. Nu acoperiți capacul.
- Cartofii se îneacă într-o tigaie cu o slănină parfumată.
- Adăugați friptură parfumată în bulion. Gatiti timp de 3-5 minute.
- Varza Peking se taie foarte bine și se adaugă și mazărea verde în supă. Se lasă să fiarbă timp de 7-10 minute. Scoateți din căldură.
Conținutul caloric este de 106 kcal.
Cu ciuperci (într-o multivark)
Produse |:
- Sampinione (ciuperci de pădure) proaspete sau congelate - 300 g.
- Bec - 1 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Perlovka - 0,5 pahare.
- Frunza de brad.
- Ulei vegetal.
- Sare.
- Pepper.
preparare:
- Perlovku fierbe în "cereale".
- Lăsați ceapa și morcovii pe ulei vegetal. Taiați este posibil, după cum doriți - cu paie, cuburi, grătar.
- Adăugați ciupercile în tigaie, puneți-l sub capac timp de 5-7 minute.
- Adăugați la friptura de friptură, frunza de dafin, turnați apă, sare și gătiți în "supă" până când fierte.
Conținutul caloric este de 36 kcal.
rapid
Produse necesare:
- Morcovi - 1 buc.
- Tomat - 1 buc.
- Bec - 1 buc.
- Usturoi - 1 cățel.
- Unt - 50 g.
- Varză chineză - 200 g.
preparare:
- În castronul multivarkei, gatiți ușor ceapa în cuburi de adâncime, paie de morcov, roșii fără piei. Adăugați usturoi tocat.
- Puneți cartofii în cuburi, adăugați apă și gătiți până se pregătește.
- Grind varza chineză și adăugați la supa. Se condimentează cu sare.
Timp de gătit - 24 de minute.
Conținutul caloric este de 26 kcal.
Cum să serviți?
Un gust deosebit de supă cu varza Peking poate fi dat dacă serviți supa cu verde atunci când serviți. Suplimentele la supă pot fi toastul de usturoi.
concluzie
Pecanica varza este considerata a fi un produs valoros, deoarece contribuie la imbunatatirea generala a organismului: intareste sistemul imunitar, curata vasele de sange, reduce colesterolul, normalizeaza sistemul endocrin si nervos. Este de neînlocuit în cazurile de hepatită, acme, Alzheimer.
