Sfaturi pentru hostess - ce puteți găti din porumb pe știulete

Porumbul este un produs nutritiv delicios, folosit ca ingredient principal pentru cea mai bogată listă de feluri de mâncare. Pentru a vă mulțumi oaspeții, familia și, în primul rând, pentru tine, trebuie să știți cum să gătiți porumbul în mod corespunzător și ce fel de feluri de mâncare sunt vrednice de atenție. În continuare sunt prezentate cele mai bune feluri de mâncare cu știuleți de porumb.

Descrierea și proprietățile utile ale legumelor

Porumbul este singurul reprezentant de acest gen, care aparține familiei Zlakov. Este considerat unul dintre cele mai populare produse din lume: este folosit pentru fabricarea de medicamente, hârtie, clei și chiar explozivi.

Dar direcția principală, în care porumbul practic nu este egal, desigur, este gătitul. Porumb utilizat pentru fabricarea pâinii, popcorn, fulgi de porumb etc. Produsul a fost gătit, prăjit, conserve și multe altele. Boabe de porumb sunt bogate în vitamine (E, D, K, PP, B1, B2) și acid ascorbic. Porcii de porumb sunt de asemenea bogați în oligoelemente utile: potasiu, fosfor, săruri de fier, precum și cupru și nichel.

Porumbul afectează în mod magic organismul uman:

• Curăță sângele de toxine, radionuclizi, îndepărtează zgura din celule.
• coceni de porumb sunt un vehicul excelent pentru incetinirea procesului de imbatranire, prevenirea cancerului si a bolilor de inima.
• Porumb încetinește fermentație și de putrefacție în intestine.
• Porumb, datorită conținutului în componența sa un număr mare de acizi grași nesaturați ajuta la scaderea colesterolului rau, normalizeaza metabolismul, pentru a îmbunătăți procesul de digestie alimentară.
• Produsul normalizează nivelul zahărului din sânge.
• Porumbul este bun pentru corpul unei femei: aceasta facilitează cursul sarcinii, menstruatia dureroasa si menopauza.

Cele mai bune retete

Noi vă aducem rețete pentru o varietate de feluri de mâncare care pot fi realizate pe baza de porumb proaspăt știulete.

În mexicană

Hot aperitiv fierbinte din porumb fiert, care nu va lăsa pe nimeni indiferent.

1. Se fierbe câțiva tineri de porumb cu porumb mediu.Pre-cob ar trebui să fie curățate de la antene și frunze. Acestea din urmă sunt așezate în partea de jos și de-a lungul pereților vasului de gătit (este mai bine să alegeți un perete adânc, lat, gros). Apoi sunt așezate știuleții. Deasupra sunt acoperite cu frunze și antene, inundate cu apă.

   Gatiti varza la foc mic timp de 20-40 de minute (timpul de gatire depinde de tipul de porumb). Pregătirea porumbului este verificată simplu: urechea trebuie să fie înțepată cu o furculiță și să se despartă cu grijă (gata va fi moale și puțin crocantă).

2. Luând porumb gătit din apă, răciți-l ușor și ștergeți-l pe frigărele de lemn.
3. Ungeți fiecare știuleț cu unt topit, apoi un strat subțire de maioneză.
4. Puneți porumbul cu parmezul mărunțit și un condiment mexican pre-pregătit. Amestecul mexican este fabricat din sare (înmuiat în suc de lămâie și uscat) și ardei iute: ingredientele trebuie amestecate numai bine.

Făcută într-un manșon

O masă minunată pentru o masă de iarnă poate fi pregătită dacă coaceți porumbul în mânecă.

Veți avea nevoie de:

• corn de porumb - 3-4 bucăți;
• usturoi - 2 cuișoare;
• unt - la gust;
• ierburi - pentru gust.

Mod de preparare:

1. Tăiați urechile la jumătate. Răspândiți fiecare bucată de unt și puneți-le într-un manșon de prăjire. Sprângeți-le cu ierburi, stoarceți usturoiul cu usturoi.
   Este important. Asigurați-vă că adăugați puțină apă la manșon, astfel încât porumbul să fie corect aburit, deoarece conține o cantitate mică de umiditate. În caz contrar, produsul se poate usca.
2. Strângeți manșonul și agitați-l corespunzător. Apoi trageți-l în câteva locuri pentru a elibera aerul.
3. Puneți cuptorul în preîncălzit la 200 de grade timp de 1,5-2 ore. Asigurați-vă că rotiți periodic manșonul cu porumb.

Grilat cu ulei picant

O farfurie picantă poate fi obținută prin adăugarea unui pic de dorință la gustul delicat al porumbului proaspăt. Pentru pregătirea sa veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• corn de porumb - 4 buc;
• unt - 100 g;
• Parmezan - 200 g;
• lime -1/2 citrice;
• ulei de măsline - pentru gust;
• coriandru - 1 lingurita;
• sare, chili - la gust.

Mod de preparare:

1. Coajați porcii de porumb uscați și uscați cu ulei de măsline și gratuiți-i (întoarceți știuleții în procesul de prăjire). Fiecare parte va dura aproximativ 5 minute.
2. Porumb pregătit să se răspândească pe plăci și se toarnă o masă pregătită în prealabil, constând din unt topit și condimente.
3. Se presara parmezan fin ras pe partea de sus. Serviți la o masă cu o felie de var.

Salata din legume proaspete

Pentru a face o salată ușoară, care poate fi o farfurie excelentă la un kebab shish, sunt necesare următoarele ingrediente:

• porcii de porumb - 2-3 buc .;
• roșii - 2 buc;
• ceapă - 1 bucată;
• măsline și unt, sare, condimente - pentru gust.

Mod de preparare:

1. Porcii de porumb se taie și se prăjește pe o grătar sau se coace în cuptor până se gătesc.
2. Când coada va apărea o crustă, scoateți-o și ungeți cu unt.
3. Tăiați partea superioară a urechilor. Adăugați la ele o ceapă roșie, tăiată în jumătăți de inele și roșii, tăiate în felii.
4. Se presară salata cu mirodenii, ierburi (dacă se dorește), sare și se toarnă ulei de măsline.

Fried cu slănină

Rețetă pentru porumb cu o slănină suculentă parfumată, în fața căreia este imposibil să rezistăm, și pentru a pregăti acest fel de mâncare picant și gustoase nu necesită o mulțime de ingrediente:

• porci de porumb - 6 buc;
• bacon - 2 felii;
• feta - 120 g;
• Unt - 3 linguri.linguri de produs moale;
• ulei de măsline - 1 lingura. lingură;
• piper negru - 1 litru. lingură.

Mod de preparare:

1. Este necesar să încălziți grătarul la maximum. Apoi preparați toate produsele pentru coacere. Mai întâi, curățați cu grijă știfturile de porumb și le umpluți cu ulei de măsline, presărați cu piper.
2. După ce ați înfășurat fiecare coadă în folie. Se prăjește pe grătar: pe fiecare parte timp de 5 minute. În general, procesul de prăjire va dura aproximativ o jumătate de oră.
3. În timp ce știuleții sunt pregătiți, puteți începe să preparați șuncă și brânză. Îndepărtați feliile de slănină la căldură scăzută și puneți-le pe prosoape de hârtie (aceasta va elimina excesul de grăsimi).
4. Apoi, se taie în cuburi mici și se amestecă cu un unt bine moale.
5. Gățelele de pregătire permit să se răcească, apoi se macină cremă-bacon de masă și se presară cu brânză. Vkusnyatina gata!

Crema cremoasă

Pentru pregătirea dvs. aveți nevoie de:

• corn de porumb - 4 buc;
• ulei vegetal / smântână - 1 linguriță;
• înghețată - 300 ml;
• Parmezan - 200 g;
• bulion (legume, pui).

Mod de preparare:

1. Porcii de porumb trebuie să fie curățați temeinic de frunze și antene, apoi tăiați în inele mici.
2. Se combină untul cu legumele și se prăjește știuleții (la foc mediu) până se pregătește.
3. Adăugați sare și piper la porumbul pregătit. După ce se toarnă bulionul și smântână, țineți focul timp de câteva minute, amestecând masa până când este groasă.
4. Îndepărtați porumbul de pe placă, adăugați parmezanul mărunțit, amestecați și serviți-l la masă.

Supă de porumb de vară

Lumina supa de legume - ce ar putea fi mai frumoasa decat o vara fierbinte? Prepararea vasului va necesita următoarele ingrediente:

• corn de porumb - 5-6 bucăți;
• cireș - 6 bucăți;
• carne de pui - 200 g;
• amestec de legume (la gust);
• conopidă - 50 g;
• Busuioc uscat, rădăcină de pătrunjel, sare - la gust.

Mod de preparare:

1. Porci de porumb curățați din frunze, mustăți, spălați. Dacă sunt prea mari, împărțiți-le în mai multe părți. Inflorescențele conopidei nu trebuie să fie prea mari. Roșiile trebuie spălate doar (acestea vor fi utilizate ca întreg).
   Este important. Pentru pregătirea supă, trebuie folosite numai cele mai tinere porci de porumb, deoarece toți ceilalți pur și simplu nu vor avea timp să gătească complet în timpul preparării supă.
2. Gatiti supa puternica din filetul de pui, apoi imprastiati-o si aduceti la fiert.
3. Puneți legumele, porumbul și ierburile în bulion.Porcii de porumb pot fi aruncați întregi dacă sunt subțiri și scurți și foarte delicți.
4. După 3-5 minute, se adaugă roșiile de supa și conopida, se sare (la gust). Gătiți supa până când găinile de porumb sunt gata (de obicei nu mai mult de 10-15 minute).
5. Apoi, supa se adauga piept de pui fiert (pe care se prepara supa). Supa este servită cald la masă.

Acasă Popcorn

Reteta originală de casă de casă pentru popcorn de la porcul de porumb este ceva! Pentru pregătirea sa veți avea nevoie doar de porumb pe coc, unt și un cuptor cu microunde la îndemână.

Fiecare coada este imprastiata cu untul inmuiat (daca se doreste, poti sa-i toarna usor pe partea de sus daca vrei popcorn sarat sau turnati un gem, un sos dulce). După aceea, trimiteți știuleții în cuptorul cu microunde timp de 3 minute. Floricele de popcorn delicios este gata!

Într-un cuptor cu ierburi

O reteta simpla pentru o farfurie aromatica incredibil de gustoasa din porumb, pentru prepararea căruia aveți nevoie doar de:

• verzui (menta, busuioc, marar, piper negru) - 1 lingurita de fiecare ingredient;
• usturoi - 2 cuișoare;
• piper ardei - 2 mazăre;
• porcii de porumb - 2-3 buc .;
• unt - 50 g;
• sare.

Mod de preparare:

1. Curățați temeinic șobolanii de porumb de la frunze, mușchi și uscați-le.
2. Se toaca marunt ierburi (marar, menta si busuioc), folosind doar frunzele, se amesteca cu condimente (cuisoare pisate în praf, usturoi este zdrobit în chesnokodavilke) și se toarnă într-un recipient cu untul dedurizată.
3. Amestecul rezultat obmazhte fiecare știulete și să le înveliți în folie (nu foarte strâns, la folia ar putea urma sucuri picante).
4. Lăsați porumb „restul“ timp de 15 minute, astfel încât să îmbibat cu arome picante, apoi trimite într-un 200 grade cuptorul preîncălzit 45-50 minute.

Atenția dvs. a fost prezentată exclusiv cu mâncăruri delicioase și ușor de preparat cu știuleți de porumb. Experimente culinare de succes și un apetit plăcut!