Carnea internă a fost întotdeauna evaluată mai mult decât produsul achiziționat, în principal din cauza calității sale ridicate și a beneficiilor pronunțate pentru sănătatea umană.
Fermierii care își construiesc propria afacere de carne de vită ca o afacere preferă să aleagă propria lor alegere în favoarea acelor rase de bovine se caracterizează printr-un nivel ridicat de adaptare la diverși factori climatici și printr-o productivitate bună.
Rasa Hereford cu încredere poate fi atribuită acestui grup.
Istoria rasei Hereford
Rădăcinile rasei de vaci din Hereford își au originea Marea Britanie. Primul vițel din această rasă sa născut în secolul al XVIII-lea în județul Engleză Herefordshire, datorită inițiativei țăranilor care au decis să îmbunătățească fiziologia și productivitatea bovinelor locale.
Americanii au făcut o treabă excelentă pentru a aduce această rasă la starea ei actuală.
Ca urmare a acestei activități, vacile Hereford au dobândit un fizic puternic, o masă musculară impresionantă și o adaptabilitate ridicată în orice condiții climatice.
Aceste calități le-au ajutat să devină populare în întreaga lume - de la America de Nord și de Sud până la Africa și Australia.
În țara noastră au fost aduse înapoi în zilele Uniunii Sovietice, înainte de războiul din 1941-1945.
Aspect de vaci și tauri
Vacile Hereford se caracterizează printr-o bună rezistență, fără nici un fel de probleme, care duc distanțe mari.
Aspectul acestor animale de companie este destul de impresionant.
Datorită greutății fizice grele, masive și musculare, vacile Hereford se disting în mod semnificativ pe fundalul bovinelor din alte rase.
Ele sunt ușor de recunoscut prin următoarele semne:
- cap - larg și puternic, culoare - alb; gât - scurt;
- coarne - scurte, albe, la capete - întunecate, poziționate înainte și în lateral;
- costum - nuanțe roșu-maro, dar nasul, buzele, greabanții, coapsele, gâtul, stomacul și ciucurile pe coadă - alb;
- trunchi - ghemuit și lung, piele - groasă;
- picioare - scurte și stabile;
- uger la femele - ușoară.
Astăzi, rasa de vaci Hereford este una dintre cele mai comune din lume. Aceasta se datorează faptului că conținutul lor nu necesită mult efort și costuri financiare ridicate.
ei vii 15-18 ani, caracterizat de o creștere rapidă și de obiceiuri alimentare nemanjite. Un alt plus extra - aduceți un pui sănătos.
caracteristicile
Vitele din rasa Hereford se caracterizează prin dimensiuni impresionante:
- creștere animalele adulte - peste 130 cm;
- piept: juninci - 190-195 cm, viței - 210-215 cm;
- greutate: juninci - 550-700 kg (în Regatul Unit - până la 850 kg), vițe - între 850-1000 kg (până la 1300 kg - în Regatul Unit).
Vițeii se naște cu o greutate de 25-28 kg (juninci) și 28-34 kg (vițeii). O bună constituție de vaci contribuie la o ușoară fătare, reducând astfel la minimum mortalitatea vițeilor nou-născuți.
Ele cresc repede si cresc greutatea. Până la vârsta de un an, femela atinge o greutate de până la 290 kg, masculul este de 340 kg (cu îngrășare bună și până la 400 kg). În următoarele 6 luni se adaugă încă 100 kg.
De regulă, astfel de vaci nu sunt lapte, tot laptele este cheltuit pentru hrănirea vițeilor, care sunt cultivate pe sapă de la regine.
Carne de vaci din Hereford este foarte apreciată pe piața de consum din cauza calităților sale ridicate de gust: este "marmorată", suculentă, delicată, hrănitoare și bogată în calorii. Fibrele au o textură fină, stratul gras din ele este distribuit uniform.
Sacrificarea este trimisă adulților. Greutatea specifică a celulozei, obținut de la un cap de animale, este de aproximativ 82-84%, randamentul la sacrificare - 58-70%.
fotografie
Fotografia rasei de vaci "Hereford":
Întreținere și îngrijire
Luați în considerare aceste două aspecte importante în cât mai multe detalii, astfel încât începătorii de creștere să poată face totul bine.
Cerințele pentru păstrarea vacilor din Hereford sunt foarte modeste.
Proprietarii trebuie să aibă grijă de ele Toate crăpăturile din carnea erau sigilate. Animalele ar trebui să aibă întotdeauna acces liber la apă și hrană, astfel încât alimentatoarele cu băutoare ar trebui instalate în centrul hambarului.
O condiție necesară este prezența unei pășuni mari. Nu face rău pentru a construi stilouri separate pentru viței cu vițe și tarabe pentru vițeii crescuți.
Va fi prudent să construiți o cameră specială pentru vacile însărcinate. Le conduce acolo cu câteva zile înainte de nașterea vițelului și, după făt, ar trebui să rămână acolo o săptămână.
Sursă de alimentare
Conținutul vaci Hereford este costisitor proprietarii foarte puțin.Dieta lor zilnică constă din fân cu un amestec de orz zdrobit și ușor sărat.
Atenție: vacile speciale ar trebui să primească vaci cu viței, deoarece se consumă multă energie și energie pentru a alimenta puiul la uter.
Meniul vacăi care a fost creat ar trebui să constea din siloz, alimente uscate și pansamente obligatorii din minerale.
Vițeii nou-născuți se hrănesc cu laptele matern, pe care ar trebui să îl primească deja în primele 1,5 ore de la naștere. După 2 săptămâni, dieta lor poate începe să se dilueze cu fân, apoi, treptat, include sucuri și concentrate (în cele din urmă) alimente.
La aspirația vitelului mamei sale este de șase luni, apoi este luată din uger și transferată într-un stand separat. Ratia taurilor ar trebui să fie formată din fân, furaje concentrate și suculente. Este important și necesar să adăugați la acesta fosfor, calciu și proteine.
boală
Rasa Hereford de vaci caracterizat de o sănătate excelentă, astfel incidenta in randul reprezentantilor sai - un fenomen extrem de rar.
Pentru a evita acest lucru, proprietarii trebuie să aibă grijă de condițiile optime din hambar.
Reguli de reproducere
Bovine reproducere Herefordsky rasa de înțelepciune speciale nu diferă. În ceea ce privește crescătorii de animale, este necesar să se prevadă condițiile necesare pentru acest tip de dietă și o dietă echilibrată, inclusiv cele mai necesare în anumite etape ale vieții.
Semnele de carne la această specie de vaci sunt dominante și sunt bine transmise viitoarei generații de vite.
Această calitate este folosită de specialiști atunci când traversează Hereford împreună cu colegii lor.
Rasa de vaci din Hereford pe partea bună sa dovedit a fi în sectorul modern de animale.
Nelimitat în conținut, rezistență excelentă și carne de vită de calitate superioară a făcut Hereford una dintre cele mai populare printre rasele de carne de bovine.
