Toată lumea, în viața sa, a încercat caise uscate - caise uscate, dar nu mulți au auzit despre piersici uscați, care nu sunt numai mâncăruri gustoase, ci și foarte folositoare. Astăzi veți afla ce sunt piersicii uscați, care este folosirea și răul acestor fructe. De asemenea, vom vorbi despre recoltarea și depozitarea uscării.
- Conținutul caloric și compoziția chimică
- Mai mult decât util
- Cum să alegeți atunci când cumpărați
- Cum să vă uscați
- Cum se păstrează acasă
- Aplicație de gătit
- Contraindicații și rău
Conținutul caloric și compoziția chimică
Înainte de a vorbi despre avantajele sau pericolele produselor, merită luată în considerare compoziția, astfel încât vom începe cu elementele chimice de bază, conținutul caloric și valoarea nutritivă.
Nu este un secret faptul că orice uscare are o valoare calorică foarte mare, deoarece toată umiditatea a fost "extrasă" din ea - în consecință, folosim numai substanțe uscate, în care rămân zahăr, vitamine și alți nutrienți.
Din acest motiv, piersicul uscat are un conținut de calorii de 254 kcal, care este comparabil cu conținutul de calorii al pâinii albe (pâine). 
Valoare nutritivă (pe 100 g):
- proteine - 3 g;
- grăsimi - 0,4 g;
- carbohidrați - 57,7 g.
Având în vedere că structura include aproximativ 15% zahăr (carbohidrați sunt aceleași), pentru a numi un produs alimentar nu poate fi, dar chiar și cu atât mai mult să-l bazeze pe o dieta. Compoziția include mai mulți acizi: măr, vin, lămâie, chinină și clorogenică. De asemenea, conține o cantitate mică de vitamine: A (0,6%) și C (până la 0,2%). În cantități mai mici sunt conținute și vitaminele PP, B1, B2, E.
În piersicile uscate se găsesc microelemente importante: calciu, sodiu, magneziu, fosfor și fier.
La prima vedere, compoziția poate părea slabă, dar ar trebui să acorde o atenție la elementele de colorare de pe tipul de caroten, și anume licopen, criptoxantina și zeksantin. Aceste substanțe însă nu sunt vitamine, ci contribuie și la funcționarea corpului nostru.
Înainte de a trece la o caracterizare suplimentară a piersici uscate, ar trebui, de asemenea, vorbesc despre modul în care acest produs este numit.Cuvântul este destul de rar și, cel mai probabil, are rădăcini estice. Piersica uscată se numește "șoaptă". Cu toate acestea, biciul este de asemenea numit un cair uscat cu un os, care a fost cultivat in Asia, asa ca fii vigilent cu achizitia.
Mai mult decât util
Piersica uscată, în ciuda conținutului ridicat de calorii și a unui procent mare de zahăr, are un număr mare de proprietăți benefice. Primul lucru pe care ar trebui să-l acordați este fierul care face parte din produs. Nu numai că îmbunătățește compoziția sângelui, dar, de asemenea, stabilizează nivelul hemoglobinei, mărind astfel rezistența organismului la diferite boli. Trebuie avut în vedere faptul că de obicei folosim uscarea în sezonul rece, când funcțiile de protecție ale corpului sunt reduse.
De asemenea, șoaptele tonifiază sistemul nervos, ceea ce ajută la supraviețuirea stresului mental foarte mare. Acest lucru este util în special pentru studenți în timpul unei sesiuni sau pentru persoanele ale căror activități sunt asociate cu stres mental foarte înalt.
Whispering, printre altele, are proprietati antibacteriene, astfel încât este util să se folosească pentru persoanele care au probleme cu tractul gastro-intestinal, datorită acțiunii diferitelor bacterii.
Cum să alegeți atunci când cumpărați
Dacă locuiți într-un oraș mare, apoi găsi aceste produse este posibilă numai în hipermarketuri, în care, nu au o popularitate mare, se poate afla de ani de zile. De aceea, trebuie să alegeți șoapta potrivită pentru a face produsul calitativ și util.
Dacă nu ați văzut niciodată o piersică uscată, atunci imaginați-vă o felie uscată de un măr întreg. Aproximativ aceeași formă și culoare ar trebui să aibă un sheptal. 
Cel mai adesea, "uscarea" se vinde în saci sigilați, deci este dificil de mirosit. Dar este mirosul care vă poate spune despre felul în care produsul este ecologic curat și proaspăt.În cazul în care piersicul uscat nu are nici un miros, atunci este cu siguranță înmuiat în orice substanțe care prelungesc termenul de valabilitate și cu siguranță nu te va face bine.
De asemenea, merită acordată atenție culorii. Destul de des, uscarea are o placă sau unele pete. Un produs de bună calitate nu trebuie să conțină plăci, iar petele trebuie să aibă o culoare galbenă sau maro deschisă. Petele negre sau maro închise indică faptul că produsul este restante.
Uită-te atent la piersici. Nu ar trebui să fie condensate. Produsele umede sau umede sunt potențial periculoase, deoarece nu numai că reduc durata de depozitare, dar promovează și multiplicarea agenților patogeni.
Cum să vă uscați
Deasupra am vorbit despre faptul că găsiți uscarea numai în magazinele mari, totuși, dacă aveți suficient timp și spațiu necesar, puteți cumpăra câteva zeci de kilograme de piersici și vă puteți usca.
Mai întâi învățăm cum să usuce piersicile la soare. 
Toate produsele sunt sortate și spălate.Apoi, piersicile sunt tăiate în două, oasele sunt îndepărtate. Jumătate sunt așezate pe o pătură mare sau pe o țesătură pe un loc însorit. Puneți piersici numai într-un singur rând, îndepărtându-vă. Deci, în procesul de uscare a produselor noastre nu sunt "acoperite" cu un număr imens de muște, ar trebui acoperite cu o rețea cu celule foarte mici.
De îndată ce fructele se potrivesc puternic și se schimbă culoarea la aur închis, acestea trebuie verificate pentru umiditate și, dacă sunt complet uscate, se colectează și se transferă în casă.
Dacă nu vă puteți usca pe stradă, puteți utiliza cuptorul. Veți avea nevoie să luați o foaie mică de placaj, să puneți jumătățile pregătite pe ea și, încălzind cuptorul la 65 ° C, efectuați uscarea produselor.
Nu credeți că în 40-50 de minute fructele sunt uscate complet, astfel încât la fiecare oră opriți cuptorul și scoateți piersicile astfel încât să se răcească. Deci, obțineți o uscare, care este maxim lipsită de umiditate. În caz contrar, jumătățile vor fi foarte uscate deasupra și umede în interior. 
Cum se păstrează acasă
Acum hai să vorbim despre cum să păstrăm piersicile uscate.
Cel mai bun "container" pentru pungi de înmagazinare - în special dacă ați reușit să uscați un număr mare de căutări. Păstrați necesară într-un loc întunecos și rece, cu un minim de umiditate, putrezește uscare altfel sau este acoperit cu mucegai.
În cazul în care întrebarea este cum se păstrează piersicile uscate după cumpărare, atunci este mai bine să aloce un container special din sticlă sau plastic și păstrați-l uscare.
Rețineți că dacă se respectă toate condițiile de depozitare, whisky-ul poate dura aproximativ 2 ani.
Aplicație de gătit
Produsele achiziționate sunt destul de scumpe, așa că nu se recomandă gătitul compotat din acesta sau utilizarea acestuia pentru decorarea salatelor. În cazul achiziției de uscare în scopuri terapeutice, este necesar să-l mănânce fructe uscate, produse care nu necesită tratament termic.
Este demn de reamintit faptul că piersicile uscate sunt compoziția chimică atât de bogat pentru singurul motiv că acestea nu sunt expuse la temperaturi ridicate, care distrug vitaminele si substantele nutritive.
Dacă ați uscat o mulțime de fructe uscate, atunci pe baza lor puteți face plăcinte, salate, pentru gătit în cuptor sau în pește.
Nu uitați că, după adăugarea de fructe uscate, grătarul obișnuit de ovăz se transformă într-o muesli foarte delicioasă, cu valoare nutritivă crescută și valoare calorică. 
Contraindicații și rău
Din păcate, nu se dă toată lumea să savureze șoapta, deoarece produsul are contraindicații.
Este interzisă utilizarea acestuia pentru obezitate sau diabet, deoarece uscarea are un procent foarte ridicat de zahăr. De asemenea, nu vă duceți și nu aveți kilograme de bici, deoarece poate provoca o erupție alergică sau, dacă aveți probleme cu tractul gastro-intestinal, agravați situația.
Acum știți cum să numiți în mod corespunzător acest produs, cât de util și valoros este acesta. Încercați să utilizați cantitatea minimă de produse achiziționate, deoarece conține, probabil, diverși conservanți. Acordați atenție reacției organismului, astfel încât tratamentul cu fructe uscate să nu provoace noi probleme.
