Un depozit de vitamine - conopidă: pot mânca prime?

Conopida este foarte apreciată pentru utilitatea sa, gustul neobișnuit delicat și forma interesantă, "curată" a inflorescențelor.

Această legumă este folosită pentru hrană atât brută, cât și gătită. În primul caz, maximul de vitamine și microelemente necesare organismului uman este păstrat.

Această varză este ideală pentru fetele care își urmează forma, deoarece conține multe oligoelemente utile, cu un conținut minim de calorii.

Beneficiu și rău

În utilizarea conopidă prime poate și ar trebui să fie, deoarece la 100 g produs doar 30 kcal, și adăugându-l la preparate din carne ca varza garnitura imbunatateste digestia si satureaza corpul mai repede. Această cultură de legume - un depozit de substanțe nutritive:

• conținut bogat în fibre;
• cantitate suficientă de proteine ​​vegetale;
• aportul zilnic de vitamina C;
• vitamine din diferite grupuri;
• Micro și macro elemente: fier, fosfor, potasiu, seleniu, etc;.
• produs conține rare vitamina U, implicata in diverse procese biochimice ale organismului uman.

Acest produs este esențial pentru a pierde în greutate: înlocuiți garnituri de câteva ori pe săptămână, nu vă puteți teamă că nu va fi kilograme in plus.Un avantaj suplimentar al utilizării conopida în produsele alimentare în forma sa brută - acest lucru este efectul ei de detoxifiere - eliminarea toxinelor nedorite într-un mod natural, datorită conținutului de fibre grosiere.

Această saturație a diferitelor elemente are un dezavantaj: consumul de conopidă prime ar trebui să restricționeze persoanele care suferă de ulcer gastric, deoarece produsul promovează secreția de suc gastric. Tu ar trebui să arate, de asemenea, moderație în vârstă și persoanelor afectate de gută, datorită conținutului ridicat de purine.

Criterii pentru alegerea culturii de legume pentru consumul proaspăt

Pentru utilizarea maximă a compoziției de conopidă, ar trebui să fie ghidate de câteva reguli simple atunci când achiziționează:

• frunzele plantei sunt puternice și proaspete;
• absența petelor negre, semne de putregai, mucegai;
• cap ar trebui să fie un mediu de dimensiuni, grele și dens.

Acasă legume pot fi depozitate în containerul de vid în compartimentul de legume, sau în congelator. Este important să se evite apariția de umiditate, deoarece din cauza aceasta se formează mucegai.

Cum să gătesc?

Înainte de a mânca sau de a găti direct, varza trebuie împărțită în inflorescențe mici și clătită bine. Beneficiul maxim poate fi extras dintr-o combinație de varză cu piper și ierburi bulgărești. Ventilatoare de legume proaspete, în special vara, ca o salată ușoară de conopidă, brânză, ouă și castraveți.

ingrediente:

• 380 g conopidă brută;
• 2 castraveți proaspeți de mărime medie;
• 4 oua;
• 100 g de brânză tare;
• 2 linguri smântână 10-15%;
• 3 rădăcini de mărar proaspăt;
• sare și piper.

Mod de preparare:

1. Este necesar să alegeți un cap puternic de varză de bună calitate, să rupă inflorescențe și să clătiți.
2. Spălați castraveții și tăiați în cuburi mici.
3. Brânză tăiată în cuburi sau plăci, poți grăbi.
4. Coajați ouăle fierte, tăiate în bucăți mici.
5. Se amestecă ingredientele, se condimentează cu smântână, marar clătită tocată, se presară cu gust de sare și piper.

Pentru a pregăti o gustare ușoară, veți avea nevoie de:

• 400 g de varză proaspătă;
• 100 g nuci;
• 2-3 verigi de pătrunjel proaspăt.

Ingrediente pentru sos:

• 2 linguriulei de măsline;
• 2 linguri sos de soia;
• 2 catei de usturoi;
• 1 lingura. zahăr;
• 1 linguriță suc de lamaie.

Mod de preparare:

1. Demontați capul de conopidă pentru inflorescență, spălați bine și uscați, puneți în vase profunde.
2. În cratița de pe sobă amestecați toate ingredientele pentru sos și amestecați până când amestecul este omogen. Nu aduceți fierbere!
3. În marinada fierbinte se adaugă nuci fin tăiate și verzile tocate spălate, se amestecă.
4. Combinați inflorescența de varză cu marinadă și amestecați ușor.
5. Dă-i gustul să bea.

O farfurie neobișnuită, utilă și gustoasă este gata. Conopida este combinată ideal cu o varietate de legume, carne de pasăre, brânzeturi, verdeți etc.. Vasele din ea se dovedesc vitamine proaspete, crocante și neobișnuite.

concluzie

Utilizarea moderată a produsului contribuie la: îmbunătățirea corpului, îmbunătățirea digestiei, îmbunătățirea imunității și reducerea riscului de diferite boli.

Conopidul este consumat brut și fiert, permite o varietate de combinații de arome. Diversificați-o cu dieta dvs., respectând recomandările de mai sus, va fi utilă pentru întreaga familie.

Vizionați videoclipul: The Great Gildersleeve: Labor Trouble / New Secretary / An Evening with a Good Book