Cât de utilă este coacăzul negru: proprietăți medicinale și contraindicații

Mirosul unui tufiș de coacăze nu poate fi confundat cu nimic altceva. Merită o dată în viața lui să o simtă - și să-și amintească pentru totdeauna. Boabe, frunze, crengi - totul este saturat de acest parfum. Prin urmare, în Rusia, această boabe a fost numit de mult timp un "cormorant" (în vechiul slavă - "miros puternic"). În plus față de miros, este renumit pentru calitățile sale unice unice. Să încercăm să ne dăm seama ce este coacăzul negru, care este folosirea lui.

Conținutul caloric și compoziția chimică

Fructe de coacăze negre sunt bogate în calorii. În 100 există doar 36-43 de calorii. Cu siguranță are locul de frunte în ceea ce privește conținutul:

• vitamine (C, grupa B (1, 2, 6, 9), E, ​​PP, K, niacin, beta-caroten, biotină, D și colab.);

• carotenoide;
• pectine;
• uleiuri esențiale;
• taninuri;
• macro- și microelemente (potasiu, mangan, fosfor, bor, sulf, sodiu, fier, zinc, cupru și argint);
• antociani, phytoncide, glicozide.

Cât de utilă este coacăzul negru

Având un gust și o aromă strălucitoare, coacăzul are o caracteristică mai importantă. Această plantă este foarte utilă.

Și acest lucru nu se aplică numai fructelor de pădure (deși partea leului din tot ce este util este conținută în ele). Vitamine și alte substanțe utile în coacaze negre mânca și rinichi, iar în frunze și lăstari.

fructe de padure

Aceste boabe sunt unice nu numai cu compoziția lor chimică, valoarea nutrițională sau gustul. Fructele aproape nu își pierd proprietățile lor benefice în timpul tratamentului termic și păstrați-le congelate, uscate, frecat cu zahăr și altele. Tipuri. Aplicarea regulată a coacerii:

• dilată vasele de sânge;
• tonuri în sus;
• ameliorează sângele de colesterolul "rău";
• îmbunătățește metabolismul;
• normalizează presiunea;
• are efect antiinflamator;
• are un efect diuretic;
• scade nivelul de zahăr (prezentat la utilizarea pacienților cu diabet);
• întinerește și încetinește procesul de îmbătrânire;
• îmbunătățește activitatea creierului;
• are proprietăți antioxidante;
• îmbunătățește vederea;
• întărește potența etc.

frunziș

Frunze de coacăze în nici un fel inferior la fructe de padure în compoziția de vitamine și minerale. Ceai din frunze de coacăz:

• îndepărtează procesele inflamatorii;
• îndepărtează toxinele;
• ajută la scăderea excesului de acizi urinari și purinici;
• are un efect laxativ ușor;
• ajută la durerea reumatică.

Instrucțiuni și recomandări speciale

Cu toate acestea, utilizarea nerestricționată a coacăzului negru poate avea efectul opus. Este deosebit de important să fii prudent când vine vorba de sănătatea unui viitor copil sau a unui copil, o persoană cu boli cronice.

În timpul sarcinii

Coacăz negru în timpul sarcinii foarte util pentru organism, dar uneori poate produce un efect diametral opus.

Efect pozitiv este că această plantă ajută o femeie însărcinată în pregătirea corpului pentru stres - naștere:

• îmbogățește organismul cu toate cele necesare (vitamine, minerale);
• intareste sistemul imunitar;
• normalizează presiunea;
• îndepărtează puffiness;
• protejează împotriva anemiei;

potențial efect negativ:

• cu tendința de a alerga poate provoca o exacerbare. Din consumul de suc 100% pur din coacăz în timpul sarcinii ar trebui să fie aruncat;
• au crescut vene varicoase pe picioare. Prezența simptomelor acestei boli avertizează asupra inadaptabilității consumului de fructe de pădure;
• un atac de gastrită (dacă aciditatea este crescută);
• probabilitatea creșterii nivelului de fitoestrogeni.

Există un coacăz negru în această perioadă ar trebui să fie prudenți, consultați cu un medic. În prealabil, puteți mânca câteva fructe de padure și urmăriți reacția organismului. Sucul de coacăză neagră ar trebui să fie beat numai diluat.

Cu diabetul zaharat

Coacăzul negru se numără printre produsele recomandate pentru pacienții cu diabet zaharat de tip 1 și 2 (conține o mulțime de pectină și fructoză utile).

În plus față de fructele de pădure, medicii recomandă folosirea decocturilor de frunze și crengi (îmbunătățirea stării tractului gastro-intestinal, promovarea unui metabolism mai bun).

Coacăz negru cu diabetul este deosebit de util sub formă de infuzii (din fructe proaspete și uscate, frunze). Pregătiți-le foarte simplu - turnați apă fiartă pe frunze și stați o jumătate de oră. Băuturile de infuzie ar trebui să fie mai des - de 6-7 ori pe zi pentru o jumătate de ceașcă.

copii

O boabe delicioasă pare să fie proiectată să ea a fost mâncată de copii: o mulțime de vitamine și minerale, proprietăți de vindecare și revitalizare.

Unii sfătuiesc să înceapă să dea copilului un coacăz proaspăt de la vârsta de 6-7 luni. Dar, dat fiind faptul că până la un an organismul bebelușului este treptat reconstruit de la alimentele lactate la solide, experimentele cu coacăzul sunt mai bune ușor întârziere.

Trebuie să începeți cu boabe zdrobite, coacăze de coacăze. Sucul de cocos este cel mai bine diluat cu apă fiartă (1x1). Coacăz negru ca un copil în coacere.

Coacăzul este uneori capabil să provoace reacții alergice. Este recomandabil să-l familiarizați cu copilul treptatDimineață pentru a da un pic de coacăze și urmăriți dacă va provoca roșeață în copil pe corp erupții cutanate sau mâncărime. Când apar aceste reacții, merită să renunțați la coacăz timp de mai mulți ani.

Aplicarea în medicina populară

Înțelepciunea populară a observat multă vreme proprietățile vindecătoare ale acestui boabe. Cu ajutorul acestuia, scrofula a fost tratată la copii, răceli, boli de ochi, dermatită etc.

Cel mai adesea tratate folosind coacaze tuse, febră, dureri în gât, și altele. Cicatrizate numai fructe de pădure, dar, de asemenea, frunze cu crengute. Cele mai populare medicamente prescrise din coacăze negre:

• coacăz de ceai (beneficiul său constă în efectul general de întărire, efectul antiinflamator, diuretic și diaforetic). Se folosește pentru beriberi, răceli, anemie). Se prepară separat 14-20 de frunze proaspete spălate și tăiate și o linguriță de ceai negru. Infuzați timp de 10-15 minute. Atunci când este utilizat pentru a amesteca 1/4 de ceai negru, 2/4 de infuzia de coacăze, 1/4 din lapte fierbinte cu miere (după gust).

• cofetări perfuzii. Eliminarea excelentă a inflamației, temperatură, normalizarea tensiunii arteriale, întărirea vaselor de sânge etc. Insera fructe de padure uscate (1 lingura de materie prima pentru un pahar de apa, turnati apa clocotita, inveliti si lasati timp de doua ore, beti de trei ori pe zi); frunze (6 linguri frunze proaspăt tăiate toarnă un litru de apă clocotită, insistă la căldură timp de o oră.) Bea mai des, jumătate de pahar);
• bulioane. Beți-i din aritmie, pentru a normaliza presiunea, cu manifestări de scorbut. Pregătiți-vă din boabe uscate (2 linguri de materie primă fierbeți în 250 ml apă și gătiți timp de 10 minute. Introduceți la căldură timp de 30 de minute, beți de patru ori pe zi pe o lingură). Pentru loțiunile și băile medicinale se pregătesc decocții de frunze, tulpini, rinichi (amestecați în proporții egale (50 grame pe litru de apă), fierbeți și gatiți timp de 10 minute, insistați o oră);
• suc de coacaze. Bea curata sau diluata cu apa (in aceasta forma se foloseste pentru tratarea anginei (clatiti)). Daca aciditatea este coborita, receptia tripla pe zi a unui pahar de suc pur ajuta;
• fructe de padure. Transmise cu fructe de miere ajuta perfect împotriva hipertensiunii și tusei.

Aplicarea în cosmetologie: pentru frumusețea și sănătatea pielii

Coacăzul negru a găsit o aplicare largă în cosmetologie. Este o parte din multe creme, loțiuni, săpunuri și alte produse cosmetice.

Acizii naturali fac din această plantă un peeling natural pentru piele - celulele moarte sunt eliminate, regenerarea este accelerată.

Cu ajutorul sucului de coacăz scapă de pistrui și pete de vârstă, reduce porozitatea pielii. Pe baza coacerii fabricarea și utilizarea:

• măști cosmetice. Ele tonifiază și hrănesc pielea feței. Este ușor să vă pregătiți: să turnați 4-5 frunze de coacăze tinere într-un mortar. Adăugați o masă de 1 linguriță. miere și smântână, se amestecă. Aplicați timp de 15 minute înainte de a merge la culcare. Clătiți cu apă caldă. Curs de aplicare - 2 săptămâni. De asemenea, se aplică boabe coapte zdrobite, reduc ridurile, întinzând pielea (fructele de palmier trebuie transferate cu miere (1x1) și aplicate timp de 3-4 minute pe piele.) Clătiți cu apă rece).

  În timpul verii, atunci când cornurile sunt multe, puteți pur și simplu stoarce sucul de mai multe fructe de padure și reîmprospătați pielea lor. Pentru pielea care se estompează, un amestec de chefir și coacăz măcinat pe un măcinător de carne (într-un mixer) va fi util;

• gheață tonică. Congelați sucul de coacăz pur sau diluat în forme de gheață. Cuburi cu coacăze potrivite pentru masajul tonifier;
• măști din suc și decoctări din frunze pentru păr. Procedurile ajută la restabilirea structurii părului, dau o strălucire sănătoasă;
• Mijloace pentru întărirea plăcilor de unghii. Îndepărtarea regulată a sucului de coacăz în unghii și cuticule le permite să se îmbunătățească și să se consolideze.

Recolta pentru iarnă

stafidă - una dintre puținele plante care își pot păstra cele mai multe calități după congelare, uscare, gem de gătit etc. Prin urmare, este recoltat pentru iarnă și primăvara devreme, când lipsa de vitamine este simțită mai ales. Pregătiți fructe de padure, frunze, muguri și crengi în diferite moduri:

• congelare. Coacăzul înghețat păstrează cel mai bine întregul complex de vitamine și minerale - acesta este principalul său beneficiu. Înainte de congelare, se selectează fructele de păstăi (uscate, nu prea coapte, nu sunt deteriorate). Unii grădinari nu se spală fructe de padure, dar suflă-i cu aer.Dacă vă spălați, atunci ar trebui să o faceți cu atenție (pentru a nu deteriora coaja), și apoi - întotdeauna uscați-o. Boabele sunt împrăștiate într-un strat pe o tavă plană și înghețate. Apoi pot fi plasate în saci și introduse în congelator pentru depozitare (nu mai mult de un an - până la o nouă recoltă);
• uscare. Boabele ar trebui să fie uscate la umbră, puteți inițial podvyalit în cuptor. Deci, face cu frunze și lăstari. Cel mai bun moment pentru recoltarea frunzelor este iunie-începutul lunii iulie. Frunzele nu ar trebui să fie foarte mari, dar nu mici, pentru a menține integritatea. Depozitați materii prime mai bune finite în recipiente de sticlă;

• pentru a freca fructe de padure cu zahar (1x1). Acest coacăz este perfect depozitat (dulce).

Gurmatorii pot fi recomandați două rețete - gem-cinci minute (vitaminele nu se descompun la gătit) și gemul din fructe de padure:
• pentru a curăța și spăla kilogram de coacăz, evacuați apa. Pregătiți siropul (1,5 kg de zahăr pentru 2 cești de apă) într-o cratiță profundă din oțel inoxidabil. Când fierbeți, puneți fructe de padure, fierbeți și gatiți timp de cinci minute, scoțând spuma.Stocați vase sterilizate pentru depozitare;
• 750 g fructe de padure (bancă de litri) să se spele și să plece într-un șuvoi. Intr-o tigaie largă pentru a fierbe apa, boabe Blanch timp de 5 minute. Apoi frecați-le printr-o sită într-o pastilă. Adăugați o mulțime la masă 1,4 kg de zahăr, se pune într-o cratiță și se fierbe (amestecând ocazional). La un foc lent, aduceți la starea dorită - la densitatea dorită. Tot timpul trebuie să vă mișcați. Închideți în borcane sterilizate.

Contraindicații

Boabe și frunze de coacăze negre nu este numai bun, ci și un posibil rău. Printre cele mai importante contraindicațiile utilizării acestei plante este dominat de intoleranța. Cantonul poate A face rău, de asemenea, cu:

• tromboflebită;
• aciditate crescută;
• hepatita;
• au suferit strope și atacuri de cord.

Rezumând, trebuie remarcat faptul că coacăz negru în sine sa dovedit a fi cea mai bună mână. Pentru latitudinea noastra aceasta planta pentru calitatile benefice, gradul de disponibilitate, a spectrului au un impact este de neegalat și este la fel de util pentru adulți și copii.

Vizionați videoclipul: Bani din catina.mpg