Tomatul este o boabe, un fruct sau o legumă, înțelegem confuzia

Tomato este fructul plantei de roșii din familia Nightshade. Planta este anuală sau perenă, crește atât în ​​regiunile nordice, cât și în cele sudice. Creșteți roșiile în sere, pe terenul deschis, pe balcoane și chiar pe pervazul ferestrei. Există multe soiuri de roșii, deoarece tomatele sunt larg răspândite și folosite în gătit, cosmetice, medicină.

Un pic de istorie

Patria rosii se numește America de Sud. Există încă forme sălbatice, precum și forme semi-culturale de plante. În secolul al XVI-lea, roșiile au fost importate în Spania, Portugalia, Italia, Franța și alte țări europene.

În Europa, roșiile au fost crescute ca o plantă exotică. Primul fel de mâncare culinară cu roșii a fost menționat în rețetele spaniole.

Alte surse spun că locul de naștere al roșiilor este Peru Cu toate acestea, este imposibil să știți în mod sigur despre acest lucru din cauza cunoștințelor pierdute. Există, de asemenea, o versiune despre originea roșiilor (atât plantei însăși, cât și a cuvântului) din Mexic, unde planta a devenit sălbatică, iar fructele ei au fost mai puțin decât roșiile cunoscute de astăzi. Ulterior, până în secolul al XVI-lea, roșiile din Mexic au început să fie introduse în cultură.

În secolul al XVIII-lea, roșiile au fost aduse în Rusia (prin Turcia și România). În primul rând a demonstrat că o astfel de plantă ca o roșii poate fi mâncată, om de știință agronomist A.T. Bolotov. Pentru mult timp, rosul a fost considerat o planta ornamentala cu fructe otravitoare. Debarcări deja cultura legumicol de tomate a apărut în Crimeea. Printre nume s-au numarat "vinete rosii", "mere de dragoste" si chiar "bob de lup".

În vara anului 1780, împărăteasa Ecaterina II a încercat mai întâi ce fructe avea roșiile. Ei au devenit o tomată, adusă din Roma ca pe un fruct. În același timp, în zonele îndepărtate ale imperiului, acest fruct era cunoscut de mult timp, a fost cultivat în sudul Rusiei, în Astrahan, Georgia, Tauris și a fost folosit ca legume pentru mâncare. În partea de nord a Rusiei, "mărul de dragoste" a servit ca o plantă ornamentală cu fructe frumoase și strălucitoare.

Tomat: este o boabe de legume sau de fructe?

Roșiile - o plantă destul de larg răspândită, așa că în diferite țări și culturi erau adesea întrebări despre ce, legume, fructe sau boabă Sunt fructele sale, roșiile.

De ce tomatele consideră că o boabe

Să încercăm să aflăm că o tomată este o boabe sau o legume.

Berry este fructul unei plante erbacee sau arbust, care are o pulpă suculentă și semințe care sunt în interior. Tomato-ul îndeplinește pe deplin această definiție, fiind fructul unei plante erbacee cu o piele subțire, o pulpă suculentă și un număr mare de semințe în interior.

Berry fructele sunt împărțite în următoarele tipuri:

• Berry (acestea includ roșii, afine, afine, coacăze, coacăze)

• Apple (este mere, pere, cenușă de munte)
• Pomeranian (fructe citrice - portocale, mandarine)
• Grenadina (acesta este rodul unei rodii)
• Tykvina (acest tip include pepene verde, pepene galben, dovlecel, dovleac)

În plus, boabe sunt împărțite în real și fals. O trăsătură distinctivă a acestui boabe din punct de vedere al botaniei constă în găsirea semințelor în interiorul pericarpului. Este de remarcat faptul că roșiile corespund, de asemenea, acestei caracteristici. Prin urmare, putem răspunde pozitiv la întrebarea dacă o tomată este o boabe.

Tomat - legume

Sistematica tehnologică explică faptul că, în conformitate cu metoda de cultivare, similar cu alte legume, tomate este o legumă. Aceasta este o cultură anuală, iar recolta de roșii este colectată ca urmare a cultivării și slăbirii solului, ceea ce durează un timp scurt.

Din punct de vedere culinar, roșiile de roșii prin procesare și consum sunt, de asemenea, numite legume. Cel mai adesea, acestea sunt combinate cu pește și carne, precum și utilizat singur în aperitive, prima și a doua cursuri, și nu în deserturi.

Toate acestea fac posibilă numirea unei tomate o legumă.

De ce rosii au numit fructe

Datorită formei, culorii, sucului de roșii, există întrebări, fructe sau legume.

Definiția "fructelor" o descrie ca o parte tare sau moale a unei plante sub forma unui fruct cu semințe. Fructele se formează ca rezultat al polenizării florii din ovar. Legumele sunt un sistem erbacee sau rădăcină înrădăcinat al plantei. Din aceasta rezultă că toate fructele plantelor cu semințe pot fi numite fructe, de aceea o roșie este adesea numită fruct.

Există, de asemenea, o descriere științifică, conform căreia fructele se numesc partea reproductivă comestibilă a unei plante cu semințe, care se dezvoltă din ovarul unei flori. Cu toate acestea, în gătit, roșiile sunt folosite ca legume. Prin urmare, este atât de dificil să aflați cine este o tomată sau nu.

Să rezumăm: o boabe, o legume sau un fruct?

De mult timp, oamenii nu au putut înțelege confuzia cum se poate numi o tomată: este o boabe, un fruct sau o legumă? Principalul motiv pentru aceste dezacorduri este că există o abordare științifică și culinară pentru a determina diferitele tipuri de fructe și părți ale plantei. Din punct de vedere al botanicii, o tomată este o boabe, Fructele de roșii, formate ca urmare a polenizării florii. În gătit și pur și simplu în viața de zi cu zi, o tomată se numește o legumă, adică în același timp gătirea principalelor gustări și a gustărilor din ea. Prin modul de cultivare, tomatele de plante sunt denumite și culturi de legume.

În limba engleză, nu există nicio distincție între noțiunile de "fruct" și "fructe". Prin urmare, ei au crezut acest lucru o rosie este un fruct. Cu toate acestea, în 1893, Curtea Supremă a Statelor Unite a decis acest lucru o rosie este o leguma. Motivul a fost taxele vamale, care se aplică numai legumelor, fructele ar putea fi transportate gratuit. În 2001, o întrebare similară a apărut în Europa, iar acum roada nu a fost recunoscută ca o legumă, ci ca un fruct.

Sistemul nostru lingvistic și vamal nu ne oferă probleme cu determinarea apartenenței unei tomate la legume, fructe sau boabe. Prin urmare, pe baza conceptelor științifice și culturale și a cunoștințelor despre tomate și fructele lor, putem spune cu încredere că o tomată este o boabe, care este folosit ca o leguma.

Utilizarea de roșii în produsele alimentare, precum și în industria cosmetică și chiar în medicină se datorează bogăției conținutului său intern. Roșia conține:

• 94% apă
• 4% carbohidrat
• 1% proteină
• fibră
• grăsimi
• vitaminele A, C, K, B-B1, E, PP etc.
• acizi organici.

Tomato este una dintre cele mai populare culturi din lumea modernă. Motivul pentru aceasta este prezența fructelor sale - roșii, minunate gustative, nutritive, dietetice și chiar proprietăți decorative.

Vizionați videoclipul: Part 2 - The House of the Seven Gables Audiobook by Nathaniel Hawthorne (Chs 4-7)