Sapa de mesteacan este o băutură naturală foarte folositoare, care este înzestrată cu o masă de proprietăți medicinale și are un efect foarte benefic asupra corpului uman. Acesta este așa-numitul elixir al frumuseții, sănătății, vigorii și puterii. Toate datorită compoziției sale sunt o mulțime de substanțe utile, acizi organici și oligoelemente. Astăzi vom afla totul despre seva de mesteacăn, vom vorbi despre beneficiile sale, cum, unde și când să colecteze, precum și modul de a păstra băutura.
- Totul despre avantajele sapunului de mesteacan
- Cum se determină timpul de colectare
- Este posibil de a colecta seva de mesteacăn în zonele urbane
- Cele mai bune locuri de colectat
- Caracteristici ale colecției, cum să colecteze băuturi utile
- Modalități de a stoca, de a studia rețete
Totul despre avantajele sapunului de mesteacan
Compozitia sevă de mesteacăn este fructoză, glucoză, zaharoză, acizi organici, enzime și substanțe care posedă activitate antibacteriană ridicată (volatile) și potasiu, fier, mangan, calciu, sodiu, magneziu, cupru, care necesită un corp beriberi primăvară slăbit.
Sucul de mesteacan este înzestrat cu o cantitate imensă proprietăți utile:
- Perfecționează perfect imunitatea.
- Normalizează activitatea inimii.
- Are efect antiinflamator asupra corpului.
- Îmbunătățește metabolismul și este foarte util pentru munca creierului.
- Tonifică, energizează și energizează corpul.
- Doar un pahar de băutură pe zi te va salva de somnolență, oboseală și depresie.
- Băutura este numită unul dintre cei mai buni agenți alimentari și fortificatori.
- Foarte util pentru persoanele cu afecțiuni ale tractului urinar și rinichilor - stimulează funcția renală, are un efect diuretic, promovează eliberarea de acid uric și crește diureza.
- Utile pentru boli ale plămânilor, bronșită, tuberculoză, durere în gât, tuse.
- Va scapa de dureri de cap si de migrena.
- Utile pentru bolile venerice.
- Este recomandat să luați o băutură cu boli ale ficatului, vezicii biliare, duodenului și acidității reduse.
- Ajută la creșterea tensiunii arteriale și la anemie.
- Are un efect curativ asupra artritei, radiculitei și reumatismului.
- Este capabil să purifice sângele și să elimine substanțe toxice din organism.
- Luând miez de mesteacăn, puteți crește rezistența organismului la alergii, infecții și răceli.
- În cazul frigului cronic, se recomandă să luați un pahar de suc de mesteacan proaspăt în fiecare dimineață.
- Este dotat cu acțiune antihelmintică, antitumorală și diuretică.
- Este util să ștergeți pielea cu acnee, eczemă, psoriazis, furunculoză, neurodermatită, boli fungice, răni rău vindecătoare,
Se utilizează, de asemenea, foarte mult suc de mesteacăn cosmetologie:
- Perfect curăță și revigorează pielea și pentru asta este suficient să se spele dimineața.
- Folosit pentru hidratarea și curățarea pielii uscate.
- Folosit pentru spalarea capului - pentru a intari parul, pentru a creste rapid, pentru a da moale si stralucire parului; este folosit pentru a combate mătreața.
- Puteți face, de asemenea, anti-celulita wraps.
Cum se determină timpul de colectare
Colecția începe în primăvară în timpul primelor dezghețări și se termină după înflorirea mugurilor. Începutul colecției este dictat de condițiile meteorologice. Dar de multe ori sucul începe să curgă undeva în mijlocul lunii martie, când se topeste zăpada iar mugurii încep să se umfle și continuă să curgă până la mijlocul și sfârșitul lunii aprilie.
Verificați dacă timpul de colectare și recoltare a venit, se poate face cu o mătase subțire. Este necesar să ieșiți în pădure și să faceți o puncție în mesteacăn cu o mână cu un cuțit. Dacă sucul a dispărut deja, va apărea imediat o picătură la locul puncției. Acest lucru va însemna că puteți începe colectarea și recoltarea.
Este posibil de a colecta seva de mesteacăn în zonele urbane
Răspunzând la întrebarea dacă este posibilă colectarea sucului în oraș, imediat vom avertiza: nu, nu încercați nici măcar. Este necesar să se colecteze în afara orașelor mari, de pe autostrăzi, de la plante mari și de la situri contaminate, deoarece lemnul poate absorbi din mediu toate substanțele nocive și gazele de eșapament ale vehiculelor.Sucul care va fi recoltat de la acești copaci va aduce nu numai beneficii, ci și vă poate afecta sănătatea.
Cele mai bune locuri de colectat
Pentru a obține un suc foarte util, locul de colectare ar trebui ales foarte atent. Cel mai bine este să îl colectați în păduri ecologice, departe de zonele urbane, zonele industriale și autostrăzile.
Caracteristici ale colecției, cum să colecteze băuturi utile
Înainte de a lua o miez de mesteacăn, trebuie să știți ceva simplu, dar foarte reguli importante și termeni de colectare:
- Pentru a colecta, nu puteți folosi copaci tineri, doar copaci crescuți cu diametrul de 20 cm. Dacă colectați suc de la copaci tineri, îi puteți ucide, deoarece în timpul creșterii copacului este necesar el însuși.
- Utilizați un burghiu cu un burghiu de 5-10 mm pentru a-l colecta. O astfel de gaură crește în trunchi aproape fără urmă.
- Nu este necesar să se facă o gaură prea adâncă în trunchiul copacului, deoarece sucul, în principiu, intră în stratul de suprafață între coajă și lemn. Va fi suficient de adâncime de 2-3 cm.
- Cel mai bun timp pentru colectare este un interval de timp între orele 10:00 și 18:00, apoi sucul curge cel mai intens.
- Nu încercați să scurgeți tot sucul de pe un copac, astfel încât să îl puteți distruge. Este mai bine să mergeți în jur de cinci până la zece copaci și să fuzionați cu fiecare litru pe zi.
- La sfârșitul colecției, ajutați copacul să-i vindece rănile. Acoperiți gaura cu ceară, lac de grădină, acoperiți cu mușchi, sau ciocănați un dop din lemn, astfel încât bacteriile să nu intre în cilindru.
Cât despre ce, de fapt, cum pentru a obține sapa de mesteacan:
- Alegeți un mesteacan cu o coroană bine dezvoltată, cu un diametru mai mare de 20-30 cm.
- Faceți o gaură îngustă în trunchi la o distanță de 20 cm de la sol.
- Atașați o gaură din coajă de mesteacăn sau alt dispozitiv semicircular în gaura făcută sau dedesubt, de-a lungul căreia sucul va curge.
- Sub canelură, puneți un borcan, o sticlă sau o pungă, în cazul în care sucul va rula.
Numărul de găuri făcute în cilindru depinde de diametrul său. Cu un diametru de 20-25 cm, se poate face doar o gaură și apoi o gaură la zece centimetri. Dar lucrul cel mai important nu este de a exagera găurile, deoarece cu cât este mai rău copacul, cu atât va fi mai greu să-i vindeci rănile.
Modalități de a stoca, de a studia rețete
Cel mai bine este să folosiți suc proaspăt, atunci când fierbe unele proprietăți sunt pierdute. Dar cât de mult poate fi stocat? Dacă vorbim despre cât timp poate fi depozitat în frigider - nu mai mult de două zile, iar pentru depozitarea pe termen lung trebuie să faceți niște manipulări cu el.
Metodele de depozitare (rețete) sunt cunoscute diferite. Din acesta puteți găti kvass, vin, sirop, balsam, diverse băuturi sau conserve.
Canning. Pentru un litru de suc de mesteacăn, trebuie să luați 125 g de zahăr, să adăugați 5 g de acid citric, să toarnați în cutii, să pasteuriziți și să vă rostogoliți. 
Sirop de mesteacăn. Se evaporă sucul într-o culoare galben-albă, până devine vâscos și seamănă cu mierea în consistență. Concentrația de zahăr din sirop este de 60-70%.
Vin de mesteacăn. Pentru 10 litri de suc de mesteacan, trebuie să luați 1 kg de zahăr, crusta de două lămâi, două sticle de vin alb de struguri, drojdie.Se fierbe sucul cu zahăr la foc mare, până când rămân aproximativ opt litri de lichid; apoi scoateți-l de pe foc, se adauga coaja si vinul alb, se amestecă bine și lăsați amestecul să se răcească. Adăugați 0,5 linguri de drojdie și stați timp de patru zile. Patru zile mai târziu, se toarnă toate sticlele, conectați sticla și a pus într-un loc întunecos și rece timp de o lună.
cvas:
- 10 litri de pământ vor avea nevoie de 50 g de drojdie. Acesta trebuie să fie fierte să se evapore niște apă, se răcește, se adaugă drojdia și se lasă să se rătăcească câteva zile, și apoi se toarnă în sticle de preparare a cafelei, închis și a pus într-un loc rece, pentru câteva săptămâni.
- 10 litri va avea nevoie de suc de patru lămâi, 50 g de drojdie, 30 g de miere sau zahăr, stafide. Toate acestea se amestecă, se toarnă în sticle și se lasă într-un loc întunecos.
- seva de mesteacan se toarnă în butoaie de stejar, cu o frânghie pentru a reduce un sac de pânză, cu o crustă arsă de pâine de secară și se pune într-un butoi de coaja de stejar, fructe de pădure, cireșe poate fi, de asemenea, frunze sau tulpini de mărar, două zile mai târziu. În două săptămâni, kvass va fi gata.
Sapa de mesteacan este cel mai folositor remediu impotriva beriberi si frigului rece, este un asistent indispensabil in imbunatatirea corpului si imbunatatirea imunitatii. Daca va place aceasta bautura, nu uitati sa o recuperati si sa o salvati.
