Chili a fost onorat de faptul că Organizația Mondială a Sănătății a înregistrat-o în top 10 produse care sunt importante pentru a consuma pentru a păstra sănătatea și prelungi viața. Este util ardei iute, și ceea ce este un beneficiu și rău sale, încearcă să înțeleagă articol.
- Conținutul caloric, valoarea nutritivă și compoziția chimică a chiliului
- Cât de utilă este chili pentru organism
- Posibile daune de la ardei iute
- Cum să folosiți chiliul în gătit
- Cum să utilizați ardei iute în medicină și cosmetologie
Conținutul caloric, valoarea nutritivă și compoziția chimică a chiliului
Dintre toate tipurile de ardei, gustul cel mai puternic și arzător și cea mai strălucitoare culoare strălucește chili. În cazul în care cuvintele descriu ceea ce ardei ardei arata, este un fruct mic, sub forma de pod până la 4 cm în lungime de rosu aprins, verde, galben, portocaliu. Se dezvoltă în arbuști mici de până la 60 cm înălțime și se utilizează în formă brută și uscată. Este utilizat pe scară largă în gătit (în salate, legume și primele cursuri, murături, sosuri, seturi de condimente), în medicina folclorică și tradițională, în cosmetologie.
Chili contine aproximativ 40 de vitamine, printre care -. Vitaminele A, B6, B2, C, K și 20 de minerale de zinc, fier, calciu, magneziu, fosfor, și tiamina, niacina, etc. Principalul component biologic activ al acestuia este un compus fenolic capsaicină.
În ceea ce privește valoarea nutritivă, apoi ardei iute conține proteine 17%, 4% grăsime și 79% glucide în grame - este 1.87 g proteine, 0,44 g de grăsimi și 7,31 g de glucide per 100 g Calorii 100 g de produs sunt 40 kcal. 
Cât de utilă este chili pentru organism
Chili are o serie de proprietăți utile. Prezența capsaicină alcaloid, care conferă acuitate condiment dă antibacteriene antivirale, efect imunomodulator. Bacteriile și infecțiile mor, interacționând cu sucul acut. Chile atunci când sunt ingerate pot ucide om la 75% din bacteriile daunatoare.
Ardei iute este bun de a utiliza pentru persoanele cu probleme cu tractul gastro-intestinal, deoarece este capabil să se adapteze activitatea pentru a îmbunătăți apetitul, pentru a preveni otrăvirea. În plus, ajută la digerarea mai bună a alimentelor grele pentru stomac.
Beneficiul piperului fierbinte pentru bărbați este evident, deoarece îmbunătățește potența și se clasifică printre afrodiziace.
Efectul benefic al ardei iute asupra muncii ficatului și sistemului cardiovascular. Îmbunătățește circulația sângelui, împiedică dezvoltarea aterosclerozei și apariția cheagurilor de sânge, consolidează și face pereții vaselor mai elastici. Este, de asemenea, cunoscut despre efectul de chili asupra normalizării tensiunii arteriale. Extinderea navelor duce la o scădere a ratelor ridicate la un nivel normal.
Utilizarea chiliului duce la eliberarea la om a unei cantități crescute de endorfină, un hormon care crește starea de spirit, ameliorează depresia, insomnia și, prin urmare, are un efect pozitiv asupra sistemului nervos central. De asemenea, acest hormon poate ameliora durerea de altă natură.
Utilitatea ardei iute se manifestă atât în acțiunile de transpirație, cât și în cele laxative.
Deși nu există statistici oficiale, se spune că multe ardei iute, dacă sunt utilizate regulat, pot reduce riscul de cancer.
Studiile oamenilor de știință din Australia dovedesc că această legume scade nivelul de zahăr din sânge, poate fi introdusă în meniu pentru a preveni această boală.
De fapt, leguma este folosită de medicina populară: rețetele cu chili sunt sfătuite persoanelor care suferă de artrită, radiculită, reumatism. Compresele și tincturile sunt fabricate din acesta.
Cu aplicație externă, care afectează becul, piperul promovează creșterea activă a părului. 
Posibile daune de la ardei iute
Ca orice alt produs utilizat în cantități mari, piperul de ardei poate dăuna corpului uman. Există, de asemenea, mai multe categorii de persoane cărora le este interzis să mănânce feluri de mâncare cu adăugarea lor sau ar trebui să fie folosite cu prudență.
Deci, pentru a limita utilizarea acestui piper este mai bine pentru cei care au antecedente de boli gastro-intestinale (ulcer, gastrită, pancreatită, boli duodenale), ficat. Ardeiul iute irită stomacul și intestinele, așa că înainte de al utiliza, trebuie să știți că consumarea excesivă (mai mult de un pod zilnic) poate provoca arsuri în stomac, poate provoca boli gastro-intestinale sau le poate agrava.
Nu ar trebui să fie ardei fierbinte pentru femeile gravide, copii, hipertensivi.
Atunci când pregătiți alimente sau alte manipulări cu ardei,că nu puteți să vă țineți și să frecați ochii cu mâinile, deoarece chili irită mucoasa și poate duce chiar la arsură a ochiului.
Cum să folosiți chiliul în gătit
Deci, am aflat ce este chili, acum să ne dăm seama ce este mâncat.
În gătit virtual întreaga lume, piperul fierbinte este folosit în principal ca o condimente, care dă bucate gust picant și piquant. Se adaugă la carne, mâncăruri vegetale, sosuri, marinate. Cu sezon de piper piper, primele preparate, salate, kefir, iaurt.
Chile a găsit aplicația în formă brută și uscată. Întregii păstăi se pun în borș și supe, în ragut și pilaf și chiar în ciocolată. Când gătiți, legumele nu-și pierd proprietățile. Ardeii proaspeți tăiați fin se fac într-o pastă și într-un pește. Ardeiul uscat este folosit pentru a aroma oțet și ulei de măsline pentru realimentare.
De multe ori chili incluse în trusele condimente împreună cu usturoi, mărar, frunze de dafin, busuioc, coriandru, și altele. Acest lucru, de exemplu, amestecuri de condimente cunoscute „curry“, „garam masala“ „Hamei suneli“ „Baharat“ „shichimi "și alții.Cele mai populare feluri de mâncare, care includ chili, este un mexican supa „Chili con carne“ Ajica, iahnie de mexican, supe orientale, ardei umpluți, marinate si paste cu chili, sos iute cu ardei iute.
Păstrați piperul într-o formă suspendată înfășurată pe șnur sau înghețată.
Cum să utilizați ardei iute în medicină și cosmetologie
Probabil una dintre faptele cele mai bine cunoscute, ceea ce este util de chili, este că îmbunătățește metabolismul, accelerează procesul digestiv, provocând căldură a crescut în organism arde calorii. Deci, poate fi recomandat pentru persoanele care sunt supraponderali sau doresc să piardă în greutate. Astfel, piperul fierbinte poate fi atât sănătos, cât și frumos.
Regulate utilizarea sa contribuie la faptul că vei pierde în greutate în mod constant. În plus, există o largă varietate de diete, în cazul în care chili este principalul ingredient pentru pierderea în greutate.De exemplu, mulți au auzit despre așa-numita "dietă mexicană" sau despre proprietățile miraculoase care vă permit să scăpați în mod eficient de kilogramele în plus, o felie numită "supă de tomate cu chili".
De asemenea, pentru pierderea in greutate este folosita pe scara larga tinctura de piper, preparata dintr-o lingurita de chili uscat, umplut cu un pahar de apa fiarta si infuzata timp de o ora. Folosind acest tinctură pentru o linguriță înainte de a mânca în fiecare zi, în timp ce spălați produsul cu apă, vă puteți aduce corpul într-o greutate confortabilă.
În cosmetologie, piperul amar se adaugă produselor speciale utilizate pentru combaterea celulitei. Se crede că este capabil să ardă grăsimi și atunci când este aplicat în exterior. In plus, se usuca pielea, elimina toxinele, imbunatateste fluxul de sange, normalizeaza metabolismul in tesuturi.
De asemenea, chiliul este utilizat pe scară largă în produsele pentru păr. Tincturile de piper rosu sunt adăugate la șampoane sau măști care favorizează creșterea părului. Există rețete pentru măști similare, inclusiv o listă mare de componente și sunt simple. De exemplu, un remediu făcut din chili amestecat cu lapte și castor, brusture sau ulei vegetal sa dovedit a fi bine. Piper irită becul părului și provoacă fluxul de sânge către scalp, ceea ce duce la stimularea creșterii părului. De asemenea, extractele de piper au un efect bun asupra părului vopsit și slăbit, ajută la uscarea capului și mătreața.
