Subtilitatea spurcării în creștere (morcovi negri) în regiunea noastră

Negru morcov (Scorzonera, Kozelets, rădăcină dulce) - un tip popular de morcov multe țări din Europa și Asia. Avem este destul de rare, cu toate acestea, cu condiții adecvate Scorzonera pot fi crescute cu succes pe site. În acest articol ne vom uita la ceea ce negru morcovi precum și reguli principale de aterizare Scorzonera cultivare și de îngrijire.

Negru morcovi, sau scorzonera: ce este acest "miracol"

Negru morcovi sunt o planta comestibila si medicina. Scorzonera seamănă cu un morcov obișnuit, cu o rădăcină neagră. Patria scorzonerilor este Europa de Sud și Asia de Sud-Vest.

Tulpinile plantei sunt verde închis, înălțimea poate ajunge de la 30 la 70 cm. Înflorește în mai cu inflorescențe galbene strălucitoare. Semințele coacă în iunie. Rădăcina comestibilă are o culoare neagră bogată, pulpa - suculentă, albă. În lungime, fructele ating aproximativ 15 cm, latime - până la 5 cm.

Greutatea unui făt în greutate atinge 150-200 g.Rădăcina de cultură poate fi, de asemenea, lăsată în pământ pentru iarnă, după ce a acoperit solul cu frunze uscate. Morcovii negri au calități bune de gust și sunt mult mai utile decât morcovii obișnuiți portocalii. Datorită acestui scorzoner a găsit o aplicare largă în domeniul gătit și al medicinei. La vederea scorzonerilor vei fi surprins să-l folosești. Morcovii pot fi mâncați în stare proaspătă și puteți găti supe, vinaigrette, salate, cursuri secundare. Gustul scorzoneriei proaspete este amar, ca o ridiche neagră. Rădăcină, produsă la gătit, gust similar cu cel al sparanghelului.

Negru morcovi sunt perfecte pentru a face salate proaspete în combinație cu morcovi portocalii, varză, buryak. Ca smântână, maioneză, suc de lamaie. Scorzonera poate fi de asemenea fiartă, prăjită, tocată, utilizată pentru conservare și îngheț. Acesta va face un sos minunat pentru un fel de mâncare de carne sau legume.

Planta conține multe substanțe utile:

• pectine;
• cupru;
• fosfor;
• fier;
• potasiu;
• zinc;
• vitaminele A, C, B, PP, E;
• inulină;
• acid aspartic.

Datorită acestei compoziții morcovii negri sunt cunoscuți pentru o gamă largă de proprietăți medicinale:

• îmbunătățește metabolismul;
• ajută la reducerea presiunii;
• menține acuitatea vizuală;
• are efecte antiinflamatorii, anti-catarale;
• un antioxidant eficient.

Având în vedere nivelul ridicat de insulină, morcovii negri sunt recomandați pentru includerea în regimul alimentar pentru persoanele cu diabet zaharat. În plus, scorzonera conține mai multă luteină și caroten decât morcovii portocalii, deci este mult mai util pentru menținerea vederii.

Lucrări pregătitoare înainte de plantare

Scorzonera iubește solul umed și bine tratat. Înainte de a planta morcovi, trebuie să selectați un loc adecvat și să pregătiți solul. Pentru cultivarea unei plante, este adecvată o zonă luminată protejată de vânturi puternice. Kozeele nu tolerează umbrirea.

Zona pe care vor fi semănate semințele trebuie să fie curățată de buruieni, frunze de anul trecut și sapaturi. Solul trebuie să fie liber, moale.Nu permiteți sânii mari, altfel semințele nu pot să germineze.

Dacă solul este prea acid, ar trebui proclamat. Pentru a accelera creșterea semințelor și reținerea umidității, se recomandă ca stratul superior al solului, pe care semințele să îl prindă, să fie amestecat cu turbă sau rumeguș. Înainte de a planta în sol, se recomandă să se ia îngrășăminte fosfor-potasiu.

Înainte de însămânțare semințele trebuie să fie înmuiate timp de o jumătate de zi. Semințele excedentare sunt eliminate, sunt goale și infertile. Apoi se recomandă ca materialul rămas să fie așezat pe o cârpă umedă și menținut timp de câteva zile, menținând un nivel stabil de umiditate. În câteva zile semințele vor fi turnate și pregătite pentru însămânțare. O astfel de procedură va promova germinarea rapidă a semințelor plantate în sol deschis.

Timpul, schema și adâncimea semințelor de însămânțare ale scorzonerilor

Semințe de morcovi negri pot fi semănate pe teren deschis în primăvara și vara. Dacă doriți să obțineți fructe în primul an, trebuie să semănați la sfârșitul lunii aprilie. Dacă aveți de gând să crească un scorzoner ca o plantă de doi ani, semințele sunt semănate de la sfârșitul lunii aprilie până la începutul lunii august.

Deoarece planta este caracterizată printr-o perioadă lungă de vegetație, semințele sunt semănate devreme, de îndată ce pământul se usucă după iarnă. În cazul în care semănatul se efectuează târziu, fructele vor fi subțiri și nu gustoase.

În zonele cu o iarnă foarte rece, semințele pot fi semănate și sub iarnă. Anul viitor, culturile de rădăcini vor crește mai devreme decât în ​​semănatul de primăvară.

Adâncimea de însămânțare trebuie să fie de aproximativ 3 cm. Zece zece metri pătrați de material de plantare sunt îndepărtați. Există patru moduri de însămânțare în funcție de astfel de scheme:

• gabaritul îngust - 20-30 x 15-20 cm;
• șir larg - 45 x 15 cm;
• bandă cu două rânduri - (20 + 50) x 20 cm;
• bandă cu patru rânduri - (15 + 15 + 15 + 45) x 25 cm.

Sfaturi pentru cultivare și îngrijire

Scorzonera este o plantă de iarnă, iar cultivarea ei din semințe nu prezintă dificultăți speciale.Cele mai importante reguli pentru obținerea unui rezultat reușit sunt:

• udare în timp util;
• slăbirea regulată a solului;
• mulcire;
• recoltare de buruieni;
• pansament de top.

În condiții favorabile, lăstarii vor apărea în 10 zile. Când se formează 2-3 pliante prezente pe acestea, lăstarii se sparg, lăsând 15 cm între ele. Dacă se respectă aceste reguli, puteți obține o recoltă bună de fructe mari, suculente și foarte utile.

Îngrijirea solului

Scorzonera iubește umezeala, deci cu căldură prelungită, planta trebuie udată de trei ori pe săptămână. Tinerii nu trebuie adăpați abundent. Pe măsură ce lăstarii cresc, cantitatea de apă trebuie adăugată. În mijlocul perioadei de vegetație, morcovii sunt udați o dată pe săptămână.

În plus, este important să se slăbească în mod regulat solul, ceea ce contribuie la o mai bună penetrare a umidității și a oxigenului în sistemul de rădăcini al morcovilor. Când lăstarii ajung la 5 cm, solul este recomandat să se îngroașeze cu rumeguș sau turbă, ceea ce va ajuta la reținerea umezelii în jurul plantei.Pământul muls este udat mai rar, dar mai abundent. Înainte de a pune mulciul, solul trebuie curățat de buruieni, slăbit și udat.

Un element important în îngrijirea plantei este recoltarea în timp util a buruienilor. Ei înfundă solul, iau spațiu pentru creșterea morcovilor, absorb substanțe utile din sol și contribuie la apariția dăunătorilor.

Aplicarea îngrășămintelor

Pentru o creștere mai bună, se efectuează pansamentul de morcovi de două ori. Pentru prima dată, îngrășămintele sunt introduse la o lună după ce semințele germinează, a doua oară - o lună mai târziu.

Ca un pansament superior este posibil să se utilizeze astfel de amestecuri:

• o soluție de lingură de nitrofos în 7 litri de apă;
• o soluție de două pahare de cenușă de lemn în 7 litri de apă;
• în 7 litri de apă, se amestecă 15 grame de superfosfat și uree, 20 g de azotat de potasiu.

Este foarte util de la mijlocul sezonului de creștere să se adauge apă cenușie de lemn (un litru pe zece litri de apă) la udare. Acesta este unul dintre cele mai bune îngrășăminte de potasiu, care promovează creșterea morcovilor și, de asemenea, descurajează dăunătorii.

Fii atent cu îngrășămintele azotate. În cantități mari, ele contribuie la dezvoltarea bolilor fungice. Pansamentul de top se desfășoară în dimineața sau în seara, pentru a nu arde rădăcinile plantei.

Posibile probleme în creștere

În procesul de creștere a morcovilor, vă puteți confrunta cu astfel de probleme:

• hidratarea excesivă sau lipsa acesteia;
• îngroșarea plantării;
• înfrângerea bolilor fungice;
• dăunători.

În caz de umiditate excesivă, pot apărea astfel de probleme:

• daunele prin dezintegrare;
• fisurarea fructelor;
• coacerea culturilor de radacini.

Cu o lipsă de recoltă rădăcină deformată de umiditate - devine scurtă și începe să elibereze lăstari laterale, gustul unui astfel de fruct va fi foarte amar. Odată cu îngroșarea rădăcinilor de plantare cresc subțiri, prea lungi și fără gust.

Cele mai frecvente boli care pot strica cultura dvs. includ:

• putregai (alb, uscat, gri, negru);
• bacteriosis;
• Cercospora mană.

Gravarea uscată, albă și gri se manifestă prin formarea pe vârfurile unei plăci albe sau gri sau prin apariția pe solul din jurul plantei a unei "arme" albe. Metodele de luptă includ: slăbirea regulată a solului, pulverizarea cu preparate care conțin cupru. Atunci când planta este deteriorată de putregaiul negru, vârfurile vârfurilor sunt răsucite, cu timp, se formează pe frunze pete galbene.

Ca o luptă împotriva bolii, planta este pulverizată cu Roral.

Apariția unor pete de culoare galben deschis, care transforma maro sau înnegrite cu timpul, ceea ce indică pată maro, față de care se descurcă bine pulverizare decoctul de urzici sau coada calului. Cercosporesis este arătată de pete gri deprimat pe partea de sus, tratarea plantelor cu Bordeaux lichid va ajuta să-l lupte

Planta în proces de creștere poate fi de asemenea afectată de dăunători, dintre care cele mai frecvente sunt:

• blocuri de frunze;
• mol;
• nematode;
• ursul;
• melcii.

Împotriva molii bine stropit cu decoct de topuri de roșii este bun, de la frunze-bloc - infuzie de la săpun de uz casnic. Nematozilor morcovi tratate „dekaris“ împotriva paturi de melci pulverizat zece procente saramură. În cazul unui mol greieri fossa, unde sălășluiește poate turna solutie de otet (lingura la 10 litri de apă) sau două tacâmuri lingură de pulbere dizolvată într-un litru de apă „Lotus“.

Recoltarea și depozitarea culturilor

Recoltarea se face la sfârșitul lunii septembrie. În ziua anterioară recoltării, solul este recomandat să fie ușor umezit, astfel încât să fie mai ușor să scoateți fructele. După ce morcovii au fost îndepărtați de pe sol, trebuie să se scuture de pe sol cu ​​mâinile, tăiați vârfurile până la cap. Apoi, câteva zile, fructele se usucă sub un baldachin.

Înainte de depozitare pentru depozitare, asigurați-vă că ați verificat fructele pentru a le deteriora. Pentru iarnă este necesar să se amâne cele mai sănătoase și nedeteriorate culturi de rădăcini. Cel mai bine este să depozitezi morcovii în cutii din subsol. Fructele sunt așezate în straturi, turnându-le cu nisip umed sau mușchi. Pentru a preveni bolile fungice, locul de depozitare se recomandă a fi tratat cu lichid Bordeaux sau cu perfuzie de cenușă de lemn.

Scorzonera prin descriere este foarte asemănătoare cu morcovii pe care-i avem în mod obișnuit și în principiu diferă în culoarea neagră a culturii rădăcinii. Nu vă temeți de scorzoneri și de întrebarea cum să crească. Procesul de plantare și îngrijire este aproape identic cu cultivarea morcovilor portocalii.