Probabil, printre toate vitele, vacile din sectorul produselor lactate au cea mai mare popularitate.
Până la urmă, aceste animale sunt capabile în fiecare zi să ne mulțumească cu randamentele cosmice de lapte, și le este permis să meargă destul de des, iar carnea de vită obținută de la ei este, de asemenea, de mare valoare.
Cel mai adesea, astfel de vaci sunt crescute pe fermele mari care furnizează laptele lor unor plante mari. Dar pentru fermele individuale, ele nu sunt mai puțin pentru că cererea de lapte internă este stabilă, indiferent de crizele și timpul anului.
Mai jos ne uităm la rasa alb-negru de frumuseti lactate și detalii vă vom spune despre caracteristicile și productivitatea lor.
Toate cele mai importante și necesare informații pentru crescătorii de bovine despre vacile alb-negru
Istoria apariției rasei și populațiilor sale cele mai comune
Pentru vaci cu o productivitate ridicată de acid lactic efectuat de selecție pedigree foarte lung, încrucișări și raselor locale rusești cu vaci pestriți negru de origine olandeză.
Ca urmare, un număr mare de grupuri regionale ale acestor animale, cu ea, diferența dintre unele dintre ele sunt esențiale.
Principala diferență este că acestea au fost realizate din diferite roci sursă, precum și condițiile climatice diferite de hrănire și caracteristici. La urma urmei, scopul principal al crescătorilor a fost de a produce o noua rasa polyzonal vaci negru pestrițe tauri dintr-o rasă olandeză.
rase mamă locale de bovine utilizate pentru incrucisarea:
- Mare rasă rusă.
- Trans-Uralii.
- Gri ucrainean.
- Siberian.
- Asia Centrală.
Până în prezent, cinci dintre cele mai renumite sunt populații mari albe și negre vaci, și anume cea mai mare dintre ele centrale a (derivat de la vaci Rusia Centrală), baltice, Siberia si Urali.
O cincime din populație sunt reprezentanți ai diferitelor zone climatice și regionale - Belarus, Ucraina, Asia Centrală și părți din teritoriile transcaucaziene. Vă atragem atenția caracteristici primele trei brats descrise bovine:
- Negru Pied grup de vaci de bază considerat cel mai mare în mărime, și sunt cele mai frecvente.
Greutate persoane de sex feminin au variat de la 550-650 kg.Astfel de indicatori mari ai masei animalelor sunt mai caracteristici pentru reprezentanții tipului de carne de productivitate, mai degrabă decât de lapte, la care apar negrul și motul.
Acest fapt arată că grupul central este, de asemenea, puternic în producția de carne. În corpul fizic grupul descris este destul de compact, are un exterior foarte frumos.
O atenție specială este atrasă de picioarele scurte, ceea ce nu este surprinzător cu o greutate atât de mare. În plus, în plus față de greutate, grupul are, de asemenea, cele mai mari producții de lapte, care poate fi de 5500-6500 kilograme pe perioadă de lactație.
Dar lipsa acestui pui de vaci negre și slabe este conținutul redus de grăsimi din lapte - doar 3,6-3,7%.
- Reprezentanții descendenților urali din rasa neagră și motley sunt mai ușori în greutate și în corp.
Corpul lor este destul de uscat și dens, greutate - de la 500 la 600 de kilograme. Carnea acestor vaca este relativ mai mica, dupa cum se indica si prin picioarele superioare.
Productivitatea laptelui, de asemenea, se situează puțin în spatele grupului anterior (5000-6000 kg), dar, din punct de vedere al conținutului de grăsime, laptele vacilor Ural este mai bun - 3,8-3,9%.
- Grupul siberian de bovine alb-negru este chiar mai mic în greutate de carcasă - doar 450-550 kilograme.
O astfel de constituție mică este încă capabilă să aducă cantități mari de carne de vită bună.
Laptele, deși rămâne în urma nivelului celor două grupuri anterioare, rămâne la un nivel ridicat: pentru o perioadă de lactație, în medie, este posibil să se obțină 4,500-5,000 kilograme de lapte, conținutul în grăsimi fiind de 3,7-3,8%.
Două grupuri de vaci negre pestriță care nu au fost descrise, sunt intermediare în calitate, dar în nici un fel inferioare celor de mai sus pentru laptele lor și productivitatea cărnii.
Toate trăsăturile de vaci neagră și pisică: ce altceva este rasa diferită?
Pe lângă cele descrise mai sus, această rasă are caracteristici care sunt unice pentru toți reprezentanții săi, indiferent de grupul regional. Mai întâi de toate, acest uger și caracteristicile sale:
- Ugerul este în formă de cupă, indicând faptul că dimensiunea sa mare (circumferinței de cel puțin 120 de centimetri) și ferm atașat la corpul de vaca.
De asemenea, este destul de larg, are un fund orizontal, dar este convenabil la muls și nu interferează cu animalul atunci când se mișcă.
Pielea umerului este foarte elastică, ceea ce îi permite să se întindă în timpul acumulării laptelui și să scadă după muls.
- Datorita sfarcurilor plasate la distante diferite unul de altul, ugerul obtine o forma asimetrica. În special, o pereche de tetine din spate plasate mai aproape unul de altul decât perechea din față, care nu afectează procesul de muls ambele mâini, și cu ajutorul aparata.
- Indicele umed este foarte ridicat - 43-45%.
Acest indicator este unul dintre cele mai importante pentru vacile de lapte, deoarece indică raportul de lapte primit de la cele două tetinele față la producția totală de lapte, care dă vaca.
O astfel de rată ridicată, în această rasă, indicând un mod uniform dezvoltate fracțiuni sfert de uger și producție ridicată a reprezentanților rasei.
În afară, bovinele negre și motley se pot distinge printr-o formă fizică destul de puternică. schelet la animale, de asemenea foarte durabil, deși relativ ușoară. Membrele sunt puternice și stabile, plasate corect.
Cel mai probabil, această trăsătură a fost transmisă reprezentanților rasei de la strămoșii lor ruși locali. De asemenea, merită atenția acordată unei părți foarte spate și spate largi a trunchiului, taliei și crucii. Larg și adânc este și pieptul animalelor.
Pântecele este destul de mare, ceea ce este tipic pentru aproape toți reprezentanții producției de lapte. Același corp din aceste vaci este destul de lung, dar proporțional.
Costumul acestor bavuri este natural negru și păstrat. În cea mai mare parte, culoarea blanii și a pielii este neagră, cu partea inferioară albă a trunchiului, vârful coada și un punct alb în zona claviculelor. Pielea este destul de dură, sub ea, un strat gros de țesut gras se acumulează de obicei în perioada de iarnă.
Descrierea parametrilor reprezentanți ai rasei negre și motrice
În aproape toate animalele, parametrii indivizilor de tip masculin sunt mai mari decât cei de tip feminin.
Deci, dacă masele de juninci ale acestei rase pot fluctua între 450 și 650 kilograme, masa de tauri - de la 650 la mai mult de 1000 de kilograme. La greabăn, creșterea primei nu depășește, de obicei, 130 de centimetri, iar creșterea celui de-al doilea este în medie de 132 centimetri.
Printre alți parametri importanți merită menționat:
- Adâncimea pieptului este de 67 de centimetri.
- Lățimea sânilor - de la 39 până la 41 de centimetri.
- Indicele piept în circumferință este de 178-182 centimetri.
- Lungimea înclinată a trunchiului este de 153-158 centimetri.
- În maclaks, lățimea trunchiului este de 45-46 centimetri.
- Circumferința corturilor este de 19-20 centimetri.
Principalele avantaje care trebuie să fie cunoscute de viitori proprietari de vaci negre și motley
Desigur, este mai bine să vedeți o dată decât să auziți de multe ori, dar o introducere detaliată a virtuților rasei vă va permite să fiți convinși de unicitatea sa.
Fără îndoială, cel mai important avantaj este productivitatea laptelui și adecvarea pentru întreținerea fermelor mari și individuale.
Dar, toate aceste avantaje comune sunt promovate de mai multe caracteristici reprezentanți ai bovinelor alb-negru:
- Adaptabilitate bună la diferite condiții climatice de reproducție.
Amestecul de gene de reprezentanți locali din diferite regiuni permite păstrarea și reproducerea acestor bovine atât în regiunile sudice, cât și în cele nordice. Aceasta este ceea ce crescătorii au încercat să realizeze la reproducerea raselor alb-negru.
Cu toate acestea, să păstreze rasa pe pășunatul liber pe tot parcursul anului, nu este permisă ca temperaturile de îngheț sunt prost adaptate. În vreme caldă, au nevoie de o mulțime de apă și de adăposturi speciale.
- Stabilitatea imunității față de efectele diferitelor boli.
Această caracteristică poate fi atribuită celor mai importante, deoarece este deosebit de importantă pentru vacile de lapte. Faptul este că orice boală afectează animalul, afectează întotdeauna productivitatea laptelui.
vaci negre Pied destul de rezistente la boli virale comune, precum si leucemie incurabil de vacă.
Măștile și afecțiunile respiratorii sunt purtate de indivizi mai degrabă încăpățânați, de obicei fără complicații. Stabilitatea imunității se manifestă și în cazul animalelor tinere care sunt hrănite cu lapte matern.
- Utilizarea bună a furajelor verzi folosește pășuni mari, siloz și fânețe.
Pentru un randament bun de lapte, vacile trebuie sa fie hrăniți foarte bine, folosind pentru aceasta cât mai mult posibil furaje verzi cu vitamine. Prin urmare, în timpul verii, animalele sunt cele mai bune pentru a păși pe pășunile deschise, pe care le vor "curăța" practic.
În același timp, o astfel de hrană va fi suficientă pentru acumularea normală a laptelui. În timpul iernii, dieta ar trebui să fie baza de silozuri și fân, în timp ce adăugarea de legume și concentrate ca impact asupra productivității și globale.
- Abilitatea indivizilor fără greutate pentru greutatea și producția de lapte pentru a transfera aclimatizarea.
Acest factor este foarte important pentru cei care urmează să achiziționeze o vacă din rasa descrisă într-o altă regiune. Acest lucru nu vă va crea dificultăți, deoarece animalul va putea să transfere adaptarea fără probleme și se va dezvolta pe deplin.
De asemenea, reprezentanți ai rasei fara probleme si sa se obisnuiasca pentru a se adapta la schimbările rapide în condiții meteorologice, perioade prelungite de ploaie și seceta prelungită.
- Rata de maturitate precoce a animalelor.
Această rasă de vaci nu numai că câștigă foarte repede masa, dar foarte repede devine gata pentru inseminare și vițeii care poartă.
Ajungând la vârsta de un an și jumătate mai mult de 400 de kilograme de greutate, juninci sunt deja încep să arate activitatea sexuală, astfel încât primul hotel care apar de obicei 2-4 luni mai devreme decât alte rase.
În același timp, ele prezintă foarte bune calități materne, îngrijindu-se incredibil de descendenții lor. Tații, de obicei, trec ușor, fără ajutor.Burenka rămâne activă în acest sens chiar și după 10 ani, fără a reduce productivitatea laptelui.
De asemenea, trebuie remarcat faptul că vacile descrise sunt foarte potrivite pentru mulgerea automată. Acest lucru este facilitat de confortabil plasarea niplu și lungimea lor optimă pentru aparat.
De asemenea, este convenabil pentru aceasta, iar distanța de la uger la podea, care în medie este de 61 de centimetri. Cu faptul că, datorită utilizării procesului de muls mașină de muls este redusă la o perioadă minimă de timp, deoarece laptele din mamelon iese foarte rapid și ușor.
De asemenea, contribuie la acest lucru și calmul animalelor, care se adaptează fără probleme la zgomotul artificial. La mulgerea manuală, de asemenea, nu există dificultăți, deoarece niplul se potrivește convenabil în mână, deoarece lungimea lor este de 5-6 centimetri.
Laptele începe să curgă de la cea mai mică presiune, mai ales dacă umerul este plin. Datorită acestei caracteristici, o atitudine irelevantă față de mulsul animalelor din această rasă este mult mai puțin probabil să conducă la o boală, cum ar fi mastita.
Lucrările tribale și de reproducție în legătură cu această rasă sunt încă efectuate. Ele vizează, în principal, creșterea conținutului de grăsimi din lapte. La trecerea cu alte rase, vacile alb-negru sunt sursele genei pentru lapte, adaptabilitate si un sistem imunitar puternic.
Cât de mare este productivitatea biților de găurit descrise: cele mai exacte cifre
Productivitatea laptelui ca principal criteriu pentru cererea de animale
Dacă țineți cont de faptul că, atunci printre toate vacile de lapte din Rusia, este vorba de burr negru și motley care ocupă o pondere mare (și aceasta este de 53%), atunci putem concluziona că o productivitate foarte ridicată.
Dacă vom rezuma rezultatele producției de lapte a absolut tuturor raselor, în medie, producția de lapte se ridică la 5,5-8,5 mii kilograme de lapte.
În acest caz, conținutul de grăsime variază de obicei între 3,4 și 4,2%, iar conținutul de proteine din lapte este cuprins între 3 și 3,4%.
De asemenea, este important ca vacile alb-negru să aibă o intensitate foarte bună a producției de lapte. Când mulgeți cu un dispozitiv special timp de un minut, puteți obține de la 1,2 la 1,4 kilograme de lapte.
Caracteristicile productivității cărnii din rasa
Este clar că orice animal, în primul rând, are o valoare ridicată în ceea ce privește obținerea unei carne bune, în special în ceea ce privește vacile. Prin urmare, în ciuda nivelului ridicat de lapte al juninilor, Taurii de rasă neagră și tulpină sunt folosiți fie pentru inseminare, fie pentru a li se permite sacrificarea.
Valoarea este chiar carnea acelor vaci care ajung la maturitate.
Faptul că productivitatea cărnii din această rasă este ridicată poate fi înțeleasă și prin ponderea indivizilor ale căror indicatori am indicat deja mai sus. Dar, este de remarcat faptul că o creștere tânără de rasă neagră și motley poate câștiga greutate foarte repede.
Deci, dacă vițeii au o greutate de 35-40 de kilograme la naștere, atunci când sunt hrăniți cu lapte matern, cu adaos de hrană nutritivă la 15-16 luni, greutatea lor ajunge deja la 420-480 kilograme.
Dacă aplicați îngrășământ normal pentru tineri, câștigul va fi de la 600 la 800 de grame pe zi și cu îngrășare intensivă - aproximativ 1 kilogram.
Deja la vârsta de 1,5-2 ani, taurii sunt, de obicei, îngăduiți să mănânce carne. Producția de sacrificare de la o carcasă poate fi de la 50 la 60%. Acest indicator este promovat și oase foarte ușoare de animale.
Calitatea cărnii de vită obținută din vacile alb-negru este considerată satisfăcătoare.Este destul de gras și suculent, dar pe principalele criterii de caracteristici gustative ale acestui tip de carne, tot nu ajunge la indicatorii dorite.
