Sweet ardei bulgari - sănătoasă și gustoasă legume. Este prezentă în multe feluri de mâncare.
Mai ales pentru a gusta mulți au umplut piper. Este pregătit rapid, pur și simplu, dar se dovedește delicios.
Potrivit atât pentru o masă festivă, cât și pentru o cină de familie. Cum să păstrați piperul proaspăt bulgară pentru iarnă pentru gătitul vasului dvs. preferat?
legume este un favorit printre oamenii păstrează metode diferite pentru iarna, cum ar fi uscare sau uscare. Pentru informații cu privire la modul în care ardeiul iute uscat sau dulce de chili picant în timpul iernii, precum și modul de a găti ardei uscate la domiciliu, puteți găsi pe site-ul nostru.
Un mod de a stoca piperul pentru iarna este al lui congelare. Pe metodele de ardei congelate, precum și posibilitatea de congelare de chili amar citit articolul nostru. Și puteți îngheța nu numai ardeii tocați, ci și toate.
Puteți obține un întreg ardei din congelator și începeți să gătiți imediat. Asta este perfect pentru o gazdă prudentă. Cum de a îngheța ardeii pentru umplutura pentru iarna?
Pregătirea
Cum se prepară piper proaspăt pentru înghețare? După recoltarea piperului, este necesar să efectuați o prelucrare atentă.
Pentru a îngheța piperul pentru umplutura pentru iarna îl urmează pregăti. Deci:
- selecta întregi, sănătoși fructe. Peelul trebuie să fie uniform, fără boli sau dăunători;
- spălare sub apă călduță caldă;
- să se usuce un prosop;
- scoateți tulpina, capacul;
- tăiați semințele de floarea-soarelui, curat în interiorul piperului.
Unde și în ce să înghețe întreaga boia de ardei? Un loc ideal pentru înghețarea piperului va fi congelator separat. Compartimentul congelator al frigiderului este, de asemenea, bun pentru acest lucru.
Cu toate acestea, este mai bine dacă ardeii vor avea suficient spațiu pentru a fi depozitați liber. În acest caz, piperul nu se va rupe, dar sfârșitul iernii va rămâne.
Cum să înghețăm piperul bulgar pentru umplutură?
temperatură
La ce temperatură trebuie să îngheț? Temperatura, adecvat pentru congelare piperul pentru umplutura pentru iarnă este temperatura menținută în compartimentele congelatoare ale frigiderului.
Vă permite să înghețați rapid ardeiul și să îl depozitați toată iarna și chiar mai mult. Temperatura este -18 grade.
mijloace
Cum de a îngheța întregul piper de iarna pentru umplutura? După pregătirea piperului bulgar, puteți trece direct la îngheț. Există mai multe moduri.
Metoda numărul 1:
- Se prepară piper câte unul pe o suprafață plană;
- pune în congelator timp de 10 minute;
- trageți, pliați în saci de plastic sau pe substrat compact, aproape unul de celălalt;
- pune din nou în congelator.
Prima dată când piperul este așezat în compartimentul congelator, astfel încât să se întărească puțin și nu au rămas împreună în viitor.
Asemenea piper complet gata pentru umplutură. Pentru a pregăti un fel de mâncare, trebuie doar să îl scoateți din congelator și să începeți gătitul.
Cu privire la modul de înghețare a piperului întreg proaspăt pentru umplutură, veți afla din videoclip:
Metoda numărul 2:
- pune un vas de apă pe sobă, așteptați fierbere;
- puneți piperul în apă clocotită timp de 30 de secunde;
- scoateți ardeii, adăugați-le împreună, cum ar fi conurile de înghețată de vafe;
- plasați în pungi de polietilenă sau pe substraturi;
- îngheța.
În plus, vă permite să păstrați piperul dulce bulgar cât de proaspăt. După ce ați scos-o din congelator, puteți începe imediat să-l înșelați.
Instrucțiuni pentru arde de frig pentru iarnă pentru umplutura cu blanching în acest videoclip:
Nu merită personalul puternic ardei în congelator. Se pot rupe sau se pot ridica. Cu toate acestea, dacă se întâmplă acest lucru, piperul bulgar poate fi folosit nu în umplute, ci în orice altă formă.
Termeni de stocare
Depozitarea înghețată a piperului bulgar este o modalitate care permite cât mai mult posibil salvați recolta.
Termenul de valabilitate al ardeiului congelat este 12 luni. Astfel, pentru întreaga perioadă până la următoarea recoltă de piper, vă puteți asigura cu această metodă.
Înghețarea piperului bulgar în întregime pentru umplerea ulterioară este deosebit de bună ca piesă de lucru pentru iarnă.
Această metodă permite nu numai păstrarea piperului pentru o lungă perioadă de timp, dar și pentru a începe să chestii imediat după scoaterea din congelator. Pentru cei care își apreciază timpul și care doresc să gătească delicios, aceasta este o opțiune ideală.
