Boabele sunt cunoscute pentru păstrarea aproape a tuturor proprietăților lor utile și a calităților gustului în formă uscată. Măceșe - o mare alternativă la lămâi proaspete în timpul rece a anului din cauza conținutului ridicat de vitamina C. O cantitate minimă de umiditate în fructe va proteja produsul împotriva deteriorării și va garanta stocarea pe termen lung.
Pentru a usca fructele acestei plante au avut un succes calitativ, este necesar sa se respecte anumite reguli de colectare, pregatire a dogrozei si uscarea ei imediata. În acest scop, este necesar să selectați aparatele de uz casnic adecvate, cum ar fi aerogrill, cuptor și alte aparate.
introducere
Multe gospodine de spații rezidențiale de dimensiuni mici se întreabă dacă este posibil să se usuce câinele-trandafir într-un cuptor cu microunde și aerogrill, la care bucătarii experimentați declară cu responsabilitate că este posibil, rapid și eficient. Cu o supraveghere regulată și o verificare a gradului de pregătire, este posibil să se pregătească o uscare excelentă din șoldurile de trandafir în aerogrill. Cu toate acestea, dacă sunteți unul dintre cei care sunt chinuit de întrebarea: "Cum să usuce cățelușul într-un cuptor cu microunde și să o facă cât mai corect posibil?", Atunci ne grăbim să vă supărați. Din păcate, Cuptorul cu microunde în acest scop nu este deloc bun, și numai să vă distrugeți recolta.
Chiar dacă nu aveți alte aparate electrice, cu excepția cuptoarelor cu microunde, este mai bine să se abțină de la această metodă discutabilă și să se încreadă în metodele tradiționale. De exemplu, uscarea obișnuită pe balcon sau mansardă.
Ce tipuri pot fi uscate?
Nu este aproape nici o diferență dacă acest lucru este acasă sau trandafir sălbatic. În principiu pentru uscare folosiți următoarele clase: "Daursky", "Maisky" sau "Sparkling". Boabele găsite în apropierea drumurilor și în centrul orașului sunt extrem de nedorite - au prea mult praf și resturi mici.
Pentru uscarea este cel mai potrivit pentru acel trandafir de câine, care a fost colectat la vârful maturității sale. Un câine cultural a crescut, de regulă, la începutul toamnei, care poate fi determinat de o culoare saturată, roșu aprins. Pentru a începe uscarea șoldurilor ar trebui să fie imediat după recoltare - în vreme uscată fără furtună.
Instrucțiuni pas-cu-pas
Deci ne-am dat seama că uscarea crângerii în cuptorul cu microunde este imposibilă, adică să trecem la întrebarea cum să se usuce boabele din aerogrill.
Cum să vă pregătiți?
Mustarul recoltat recent examinate cu atenție pentru leziuni și diverse defecte. Îndepărtați toate rămășițele de înflorire, frunze și crengi, precum și aruncați cu îndrăzneală fructe de padure putrezite sau întunecate. Totuși, fructele verzi sau pestele nu sunt de asemenea potrivite pentru a mânca. Pedunculul și locul mugurei sunt sfătuite să rămână neatinse - în caz contrar amenință pierderea nedorită a sucului în timpul uscării.
Apoi, puteți spăla produsul sub curenți de apă curentă cu un dop de sticlă și lăsați-l să se usuce pentru o perioadă de timp pe prosoape de hârtie. Pentru a face acest lucru, ridicați o cameră întunecată cu umiditate moderată, în cazul în care fructele de padure nu primesc razele soarelui.
Împărțiți fructele în părți egale atunci când sunt pregătite pentru proces. Amintiți-vă: atunci când uscați, toate legumele, fructele de padure și fructele își pierd stocurile semnificative de umiditate internă și scad în dimensiune. În acest fel, de la 1 kg de cățeluș coapte este posibil să se gătească aproximativ 220-250 grame de produs uscat.
Principalul lucru nu este să uităm,că boabele uscate trebuie să fie spălate bine înainte de utilizare, iar prepararea ceaiului sau a infuziilor medicamentoase în apă fiartă este un tratament termic suplimentar. Deci, trebuie să decontaminați fructele de la toți microbii.
În ce să se usuce?
De regulă, nu numai laturile sunt atașate la aerogril, ci și rețele metalice speciale, prin care produsele uscate nu pot eșua. Pe o astfel de grilă este avantajoasă așezarea tuturor briarilor - într-un singur strat, lăsând un spațiu mic între fructe de pădure. Deci nu se lipeau unul de celălalt, dar cu agitare periodică nu vor arde la pământ.
În timpul uscării dogrozei în aerogril nu uitați să lăsați un mic decalaj între capac și designul dispozitivului. Boabele pe parcursul gătitului vor avea nevoie de acces la aer proaspăt și capacitatea de a lăsa în exces umiditatea pulpei.
Cât durează?
În aerogrill, se obține disponibilitatea completă cam câteva ore mai târziu. În cazul în care cățelul nu sa dovedit a fi suficient de dur și încrețit, iar suprafața fructelor de pădure se apleacă în mâini, puteți lăsa trandafirul să se usuce încă 20-25 de minute.Singura regulă de a lucra cu aerogril, așa că nu se îngroapă în ea. În nici un caz nu se usucă câine a crescut mai mult de 4-5 ore - se va arde și devin complet inadecvate pentru alimente.
De asemenea, este necesar să vă amintiți despre varietatea și tipul de boabe - specimene mai mari cu piele densă vor necesita mai mult timp. Mic, cu o piele subțire - se usucă și se usucă mult mai repede.
Selectarea modului
Setați pentru aerogrill viteza maximă de suflare, astfel încât apa se poate evapora în mod activ de la trandafirul de câine, iar toate fructe de padure au suflat uniform aer cald.
temperatură
Dacă aveți încredere în tehnica dvs. și sunteți siguri că puterea aerogrillului este ridicată sau medie, atunci va fi suficientă + 55-65 ° C. Dacă creșteți brusc temperatura, atunci boabele sunt pur și simplu prăjite, iar la o temperatură scăzută, gătitul se va întinde timp de încă câteva ore, lăsând produsul într-o proporție impresionantă de nutrienți.
Soluția optimă este încălzirea treptată a unității împreună cu boabele, care va asigura pregătirea rațională fără a afecta câinele. Cel mai probabil, procedura poate dura încă 1-2 ore, dar rezultatul va fi meritat.
Verificați disponibilitatea
La sfârșitul perioadei stabilite, selectați mai multe fructe de pădure pentru inspecție și inspectați-le. Pielea trebuie să fie încrețită în mod uniform, iar culoarea câinelui de trandafir va deveni ușor mai închisă de câteva tonuri, dar, în general, va rămâne atât de adâncă. La atingere, fructele de padure sunt elastice, nu se rup, dar coaja uscata nu se destrama daca catelusa este zdrobita.
Dacă observați că boabele sunt prea moi, lipiți ușor într-o bucșă între ele și "lipiți" degetele, atunci nu ați păstrat șoldul de trandafir în aerogrill.
Puteți pune hârtie de pergament sau un prosop de bucătărie. Căile de trandafiri ar trebui să se răcească în mod natural la temperatura camerei, pentru a nu "transpira" într-o cutie sigilată. Astfel, protejați stocurile de iarnă de posibile deteriorări și degradări, prelungind termenul de valabilitate.
rețete
În funcție de scopul pentru care se face țigla uscată, cea mai bună soluție este de a tăia trandafirul de câine, mai ales dacă este o specie mare și cu jupuire groasă. Pentru prepararea plăcilor de mere și prepararea rapidă a ceaiului, toate boabele trebuie să fie tăiate cu exactitate în mijloc (de-a lungul). Dacă vasele de trandafir uscate sunt utile pentru deserturi și alte feluri de mâncare dulci, semințele din miez sunt îndepărtate cel mai bine.
Rezumă
Sperăm că ați găsit răspunsul la întrebarea: "Cum să se usuce câinele a crescut în cuptorul cu microunde?". Câine uscată pregătită în mod corespunzător vă va proteja pe dumneavoastră și pe familia dvs. de lipsa vitaminelor și a macronutrienelor necesare în toamna și iarna rece. Șoldurile de trandafiri sunt adesea sfătuite să ia sub formă de bulion de ceai, atât în scopuri preventive, cât și terapeutice în aceeași măsură.
Luați în serios selecția și curățarea fructelor înainte de uscare. Nu merită să riscați sandale și să încercați să uscați fructe de padure în cuptorul cu microunde. Un mijloc mai eficient va fi aerogrillul dovedit. Sub rezerva regulilor simple și inspecția periodică de fructe de padure, chiar și un grădinar novice sau casnică poate face uscarea excelent de proaspat măceșe, care vor fi depozitate în condiții de siguranță de până la 3 ani.
