Dovleacul, păstrat în timpul iernii, ne poate da, când vine frigul, senzația de vară și chiar ameliorarea depresiei.
Organizați depozitarea acestei legume în timpul iernii nu este dificilă, deoarece chiar și în dovleac apartament demonstrează durată mare de conservare.
Îți este frică de îngheț?
Este dovleacul frică de înghețurile de toamnă? Când să colecteze un dovleac și cum să păstrăm?
Dacă nu există un spațiu de depozitare pregătit și se așteaptă înghețuri mici, este posibil să se producă adăpostirea legumelor direct pe pat. Pentru aceasta, utilizați un film convențional din polietilenă.
Produce adăpost urmărește întreaga zonă de creștere a dovleac. Cu toate acestea, dificultatea constă în faptul că această legume este, de obicei, foarte larg răspândit bicele, iar specimenele se află la o distanță mare una de alta.
Reguli de bază
Când să curețe dovleac și cum să păstreze? Pentru recoltarea dovleacelor alegeți zile însorite, când există o umiditate scăzută. Colectate într-o astfel de vreme, legumele vor fi păstrați mai mult fără a pierde calitățile consumatorilor.În cazul în care este necesar este de așteptat, vreme ploioasă, și îngheț, ar trebui să procedeze în continuare cu dovleci recoltare.
Și pentru a elimina din legume umiditate excesivă, acestea trebuie să fie uscate.
legume de uscare pliat într-un mic deal, și apoi curat de stocare permanentă.
uscare Se continuă pentru 10-15 în aer liber în condiții de vreme uscată, atunci când legumele ploioase ar trebui să fie mutate în interior.
dovleac Soiurile Muscat sunt stocate nu mai mult de 2 luni, spre deosebire de mare-fruct și solid dovleci, care pot supraviețui până la noua recoltă.
Când, când trebuie să colectezi dovleacul pentru depozitare? Determinați pregătirea Dovleacul de curățare poate fi o metodă vizuală. În acest caz:
- coaja se solidifică și, atunci când atinge, emite un sunet plictisitor;
- există o croșetare și uscarea tulpinei;
- Atunci când apăsați cuiul de pe coaja urmei de perforare nu rămâne.
Cum de a tăia un dovleac din grădină? Pentru a recolta dovleac, trebuie să utilizați inventar special. Acesta poate fi un cuțit sau foarfece de grădină ascuțit, care va oferi o bună tulpină tăietură curată, fără a-l degradează. Pedunculul stâng ar trebui să fie nu mai mică de 5-6 cm.
Astfel de dovleci vor fi păstrate mici - la urma urmei spargerea tijei deschide calea pentru microorganismele care vor cauza putrezirea legumelor.
Cojile colectate trebuie sortate - fructele înghețate sau deteriorate, precum și cele care sunt lipsite de peduncul, trebuie să fie imediat pus în reciclare. Pulpa de dovleac poate fi:
- congela;
- să se usuce;
- podvyalit;
- pentru a conserva;
- pentru a procesa pe suc.
Citiți articolul despre cum să uscați semințele de dovleac pentru delicatese.
În prezența unui mic deteriorarea mecanică Ar trebui să fie pierdute aceste locuri pe coaja de dovleac verde.
De asemenea, puteți utiliza o metodă, cum ar fi etanșarea zgârieturilor mici cu tencuială bactericidă.
Este recomandabil cât mai mult timp să reziste dovleac în loc de creștere, astfel încât ea ar putea tip maturitate completă.
Când să ia un dovleac pentru depozitare? Despre momentul de curățare și depozitare a dovleacului, puteți învăța din videoclip:
Organizarea depozitării
Dacă intenționați să organizați depozitarea unui dovleac în pivniță, trebuie să pregătiți corespunzător locul și să plasați legumele.Regulile de bază sunt:
- în cameră ar trebui să fie suficient de cald - de la +5 la +10 grade;
- Sala trebuie să fie uscată - dovleacul este stocat când umiditate 75-80%;
- Aranjamentul de dovleac este organizat pe lemn rafturi;
- rack-urile trebuie acoperite paie grosime de 10 până la 15 cm, peste care sunt plasate legumele;
- ar trebui să fie evita contactul legumelor între ele;
- dovleci sunt plasate cu un pedicel în sus;
- locația de stocare trebuie să fie întuneric;
- în subsolul dovleacului este în plus acoperit cu fân sau paie - pentru încălzire.
Datorită faptului că dovlecii stau, grație crustei sale solide, care este un fel de coajă, temperaturi suficient de ridicate, puteți organiza cu ușurință depozitarea dovleacului pentru iarnă acasă.
În acest scop alegeți rece, din punct de vedere al unei persoane, locurile sunt loggii glazurate, balcoane, cămară. Amidonul din dovleac, când este depozitat mult timp, este transformat în zahăr, iar legumele devin mai dulce.
Plasarea de legume în locuințe nu diferă de plasarea în subsol - ar trebui să fie suficient de cald, uscat, întunecat. Este necesar să orientați dovleacul cu pedunculul conservat în sus.
Urmează continuu uite Dovleac - de îndată ce decăderea părții superioare a tulpinii, sau pe partea de dovleac, din cauza deteriorării mecanice au apărut semne de deteriorare, trebuie înceapă fără milă imediat astfel de legume pentru reprocesare.
Dacă a trebuit să colecteze dovleci înainte de maturitate deplină cu amenințarea înghețurilor, aceste elemente vor fi stocate pentru mult timp - el cele mai susceptibile de a fi decăzute. Citiți articolul despre cum să uscați dovleacul pentru a crea meserii și decorațiuni.
Organizarea depozitării dovleacului nu este dificilă. Principalul este de a adera la tehnologia de recoltare a legumelor și a condițiilor de depozitare.
