Orlyak este o plantă perenă frumoasă din clasa Fern, familia Dennshtedtievy. Această plantă frumoasă este cunoscută nu numai pentru decorarea grădinii și a locuinței, dar este folosită și pentru alimente și pentru tratarea mai multor boli. Brackenul și-a primit numele pentru waii tripli, care seamănă cu aripa unui vultur. Unii oameni deosebesc inițialele lui Isus Hristos pe o secțiune a tulpinii, astfel că brackenul poate fi găsit și sub numele de "Jesus Grass". Fernul a fost distribuit pe scară largă în pădurile și stepele Europei, Siberia și Orientul Îndepărtat. Aici este colectat și recoltat în mod regulat pentru utilizare viitoare. Pentru a nu merge în pădure pentru ferigi, puteți crește tufișuri frumoase și utile pe propriul site. Grija pentru ei este destul de ușoară, iar coroana de răspândire se dezvoltă foarte repede.
Descrierea botanică
Orlyak este o plantă perenă ierboasă cu înălțimea de 30-100 cm. Un sistem radicular puternic se dezvoltă în direcții diferite. Rizomul este situat pe orizontală, din care apar lăstari tineri anual. Procesele verticale merg mult adânc în pământ și hrănesc planta. Ele pot persista după incendii sau alte dezastre. Datorită acestor rădăcini, brackenul poate crește în siguranță într-un singur loc timp de sute de ani.
La începutul primăverii, lăstarii tineri ies din pământ. Sunt amplasate individual la o distanță de 10 cm unul de celălalt. Suprafața de tragere este expusă, iar partea superioară este curbată mai întâi sub formă de melc. Mai târziu, plăcile de foi înfloresc din ea. De două ori și frunzișul thisty emană un miros specific. Lobii de culoare verde închis dens sunt rotunjite la vârfuri. La baza frunzelor inferioare se află nectarii. Dintre acestea, iese în evidență un suc dulceag care atrage furnicile.
Sorusurile topite sunt localizate printr-o bordură continuă de-a lungul marginii foii și sunt ascunse de îndoirea pânzei. Sporii coacă până în iulie-august, dar nu apar pe frunze în fiecare an. Sporangii coapte se deschid independent și se vărsă semințe rotunde mici. Sunt transportate de vânt pe distanțe lungi.
Majoritatea botanicilor consideră că genul unui bracken este monotipic și include o singură specie în ea - bracken comun. Potrivit altor oameni de știință, există încă aproximativ o duzină de soiuri. Toate sunt destul de asemănătoare între ele. Majoritatea soiurilor de ferigi din acest gen sunt comune în mediul natural și nu sunt cultivate.
Metode de reproducere
Creșterea creșterii produce spori sau divizarea tufei. Pentru a colecta sporii, în septembrie este necesar să tăiați foaia cu soruse, să o usuceți și să răzuți sporii pe o bucată de hârtie cu o lingură. După uscare, materialul de semințe este introdus într-o pungă de hârtie și păstrat până iarna. În ianuarie, se pregătesc cutii cu sol de turbă. Solul este umezit și apoi se toarnă semințe mici pe suprafață. Oala este acoperită cu sticlă și așezată într-o cameră caldă și luminoasă. Ventilați și pulverizați culturile zilnic. După 8 săptămâni, suprafața solului este acoperită cu mușchi verzi. Acum adăpostul poate fi îndepărtat, astfel încât oxigenul să fie mai bine furnizat răsadurilor. Răsadurile cultivate sunt transplantate în ghivece mici separate. În aprilie-mai, bracken este pregătit pentru transplantarea în teren deschis.
Împărțirea tufei este considerată un mod de reproducere mai simplu și mai eficient. Feriga adultă are un rizom dezvoltat, care se recuperează rapid după tăiere și transplant. La mijlocul primăverii, când în trecut sunt înghețuri obișnuite, ar trebui să săpați rizomul de bracken. Este împărțit în secțiuni cu 1-2 rinichi. Procesul Delenki în locuri de cărbune tăiat mărunțit și plantat imediat în solul umed. În mediul natural, orice parte a rizomului, atunci când este săpată, este capabilă să încolțească, astfel încât bracken-ul din agricultură este considerat a fi greu de eradicat. Este imposibil să se propage acest gen de ferigă cu ajutorul butașilor.
Reguli de îngrijire
Bracken este o plantă fără pretenții. Este potrivit pentru cultivare în casă sau pe câmp deschis. Când cumpărați o ferigă adultă, ar trebui să acordați atenție aspectului. Frunzișul trebuie să fie intact, fără lobi uscați și îngălbeniti. Floarea cumpărată pentru o zi este lăsată singură într-un loc umbrit, apoi transplantată.
Transplant. Transplantul de la Orlyak este extrem de rar. Plantele de grădină nu au deloc nevoie de această procedură, iar plantele de interior sunt transplantate la fiecare 3-5 ani. Aceasta se face atunci când vasul vechi devine prea aglomerat. O nouă capacitate este aleasă mai profundă și mai stabilă. Câteva pietre mari sunt așezate în mod obligatoriu în partea de jos, apoi pietricele și abia apoi turnă sol.
Solul. Orlyak preferă solurile ușoare, moderat fertile. Pe loams, se va înrăutăți. Un amestec de turbă, nisip și pământ de foioase este potrivit. Înainte de plantare în grădină, se recomandă să săpați solul și să faceți o cantitate semnificativă de nisip, așchii de cărămidă și pietriș. Prezența varului în sol are un efect pozitiv asupra creșterii plantelor.
Iluminat. Cel mai bine este să plantezi ferigă bracken în partea umbrită a grădinii. Pentru plantele de interior, alege camere nordice sau protejează cu atenție coroana de lumina directă a soarelui. În acest caz, nuanța de verde va deveni mai saturată. Dar la soare, frunzele strălucesc și devin translucide.
Temperatura. Temperatura optimă pentru creșterea ferigii este de + 10 ... + 25 ° C. Nu este necesară crearea specifică a fluctuațiilor zilnice sau sezoniere. Pentru vară, puteți pune o plantă de casă în grădină, într-un loc protejat de curenți și rafale puternice. Iarna, trebuie să puneți oala mai departe de calorifere. În pământ deschis, parantezele iernesc normal fără adăpost. Vayi se încadrează, iar rizomul se află suficient de adânc pentru a se ascunde de înghețurile severe.
Umiditate. Toate ferigile preferă umiditatea ridicată. Au nevoie de pulverizare regulată a coroanei. Pentru a face acest lucru, utilizați apă purificată, care nu va lăsa pete de var pe frunze. Dacă este necesar, puteți să plasați paleți cu pietricele ude în apropierea ghivecelor sau să plantați o plantă pe stradă, lângă pâraie și bălți.
Udarea. Solul de sub paranteze trebuie să fie întotdeauna ușor umed. La cea mai mică uscare a suprafeței solului, acesta trebuie umezit. Este important să preveniți stagnarea regulată a apei la rădăcini. Iarna, udarea este redusă.
Îngrășăminte. Fertilizarea parantezelor trebuie să fie moderată. Primul pansament se realizează primăvara, odată cu apariția lăstarilor tineri. Folosiți complexe minerale pentru ferigi. În plus, este suficient să adăugați în fiecare lună doza de îngrășământ indicată pe pachet.
Boli și dăunători. Bracken este rezistent la boli, dar suferă de atacuri de paraziți. Cel mai adesea, fluturii, insectele la scară, fluturile albe se instalează pe lăstarii suculenti. Insecticidele ajută la scăparea insectelor. Cu toate acestea, este important să nu depășiți doza pentru a nu dăuna plantei.
Compoziția chimică a ferigii
Orlyak conține un număr mare de substanțe biologic active, printre care:
- proteine;
- vitamine (C, E, grupa B);
- oligoelemente (magneziu, calciu, potasiu, mangan, iod, sulf, fosfor, fier);
- glicozide;
- saponine;
- flavonoide;
- amidon;
- tanin.
Elemente utile în cantitatea maximă conținută în lăstarii tineri. Când frunzele încep să crească și să se coacă, brackenul este saturat cu cianuri și acid hidrocianic.
Reguli de recoltare a materiei prime
Bracken este colectat la mijlocul primăverii. În popor, semnalele pentru colecția sa sunt înflorirea crinilor din vale sau vărsarea petalelor de cireș. Dacă lăstarii tineri se rup ușor, pot fi recoltați. De îndată ce devin mai puternici și încep să se îndoaie cu ușurință, colectarea materiilor prime este oprită. Lungimea optimă a tulpinilor cu vârful răsucit este de 20-25 cm, iar grosimea de 5-15 mm. Sunt tăiate la bază și împachetate. Nu este necesar să tăiați complet întreaga tufă pentru ca feriga să-și continue dezvoltarea.
Chiar și tulpinile tăiate sunt lignificate, de aceea este important să se proceseze în primele 3-12 ore. Cel mai adesea, materiile prime colectate sunt sărate și utilizate pentru alimente. De asemenea, puteți usca varza în aer liber timp de 1-2 zile. O plantă pregătită în acest fel poate fi utilizată pe tot parcursul anului. În medicina populară, pe lângă lăstari, folosesc rădăcină de bracken uscat, poate fi păstrat câțiva ani.
Brackenul este sărat în căni, unde tulpinile sunt pliate în straturi. Fiecare strat este presărat cu sare. Suma sa totală este egală cu un sfert din masa materiilor prime. Opresiunea este așezată deasupra și brackenul este lăsat timp de 2-3 săptămâni. După perioada specificată, opresiunea este îndepărtată și saramura formată este drenată. În a doua etapă, straturile superioare sunt așezate, feriga este turnată cu saramură. Sărurile sunt utilizate de 5 ori mai puțin decât masa materiilor prime. Mai sus este așezată opresiunea și lăsată timp de o săptămână.
Înainte de utilizare, lăstarii trebuie înmuiați în apă proaspătă timp de 7 ore, apoi se fierb 5 minute. Acum feriga poate fi folosită pentru a face salate sau pentru a adăuga la alte feluri de mâncare.
Soluție în medicină
În medicina populară, brackenul a fost folosit încă din cele mai vechi timpuri. Bulii sunt preparați din lăstari și rădăcini uscate, care ajută la combaterea unor afecțiuni precum:
- vărsături;
- diaree;
- prezența viermilor;
- tulburări nervoase;
- imunitate slăbită;
- dureri de cap;
- boli respiratorii;
- hipertensiune.
Cu secole în urmă, brackenul a fost folosit în Europa pentru a combate reumatismul, artrita și crampele. Este un expectorant bun, coleretic și stimulent. Folosirea lăstarilor de ferigă îndepărtează radionuclizii din corp, crește rezistența la stres, normalizează metabolismul și îmbunătățește abilitățile de regenerare ale corpului uman.
Este important să cunoașteți măsura și să respectați normele de precauție. Chiar și lăstarii tineri conțin o doză mică de otrăvuri care se pot acumula în organism. De asemenea, tratamentul cu ferigă este contraindicat la femeile însărcinate și care alăptează, copiii și persoanele care suferă de tensiune arterială scăzută.
Gătit
În multe regiuni ale țării noastre și din întreaga lume, brațul ferigă a fost de mult timp un produs alimentar cu drepturi depline. Este procurat masiv pentru viitor. În anii slabi, planta a ajutat la evitarea foamei, au înlocuit pâinea. După sărare, lăstarii seamănă cu ciupercile după gust, deși unii le compară cu sparanghelul.
Este important să ne amintim că tulpinile crude sunt interzise să mănânce. Trebuie sărate, înmuiate și fierte. Numai după tratamentul termic, feriga devine comestibilă.
Bracken nu este întotdeauna utilizat sub formă de sare. În Japonia se prepară dulciuri, plăcinte și alte delicatese neobișnuite. În diferite țări, lăstarii tocați și rădăcinile salce se adaugă la făina de coacere, fructe de mare, salate și sosuri. Frunzele împiedică putrezirea, astfel încât schimbă legumele în timpul depozitării pe timp de iarnă.
