Butterbur este o plantă perenă erbacee din familia Astro. De asemenea, este cunoscut sub denumirile „alb alb”, „lichior mamă”, „rădăcină de hambar”, „rădăcină regală”, „iarbă de ciumă”. Distribuit din Orientul Îndepărtat până în Rusia centrală. Majoritatea soiurilor ornamentale cresc în afara Federației Ruse, ceea ce nu interferează cu creșterea soiului care vă place în orice grădină cu un climat temperat sau subarctic. O caracteristică distinctivă a burburului este frunzele mari de relief cu pui de somn moale. Planta este folosită pentru decorarea grădinii și a malurilor iazurilor. De asemenea, unele soiuri sunt utilizate în medicina tradițională. Grija pentru un burbur în câmp deschis nu este dificilă. Chiar și un grădinar începător poate crește ciuperci dense.
Caracteristici botanice
Butterbur este o plantă perenă erbacee exotică. Are o rădăcină lungă, fibroasă, care crește orizontal și este situată aproape de suprafața solului. În condiții naturale, tulpina burburului atinge o înălțime de 30-200 cm. Frunzele sesile în formă de scalp sunt localizate pe toată lungimea lăstarului gros. Un trunchi șerpuitor crește imediat după topirea zăpezii. Partea superioară a acestuia este decorată cu o inflorescență corymbosă groasă sau paniculată. Este format din multe flori mici de culoare alb-verde, gălbui sau murdare. Corolele tubulare și de stuf se deschid la mijlocul primăverii. După încheierea perioadei de înflorire, tulpina continuă să crească.
La sfârșitul lunii mai, frunzele mari apar pe sol pe petiole lungi și masive. Placa de foi este în formă de inimă. Marginile frunzei pot fi solide, serrate sau disecate. Pe spate, și uneori pe partea din față, există o pubescență densă. Lățimea maximă a frunzelor este de 1,5 m. Un petiol puternic poate atinge o lățime de 5-6 cm.
După polenizarea pe tulpină, câțiva boabe de o singură semință cu creasta mare se coacă. Maturizarea se încheie în iunie, după care semințele sunt purtate de vânt sau de apă.
Tipuri și soiuri de butterbur
În genul butterbur, sunt înregistrate 20 de specii. Cele mai populare dintre ele:
Butterbur butterbur. Perenă erbacee de până la 60 cm înălțime are o tulpină de culoare roșiatică. În vârful lăstarului, înflorește o inflorescență racemoasă de flori tubulare cenușiu-violet. În iunie apar frunze mari în formă de inimă, de culoare verde strălucitor. Sunt acoperite cu un morman moale și emană un miros aspru, nu foarte plăcut. Diametrul foii este de 60-70 cm.
Burbură hibridă. O plantă înaltă de 30-70 cm are o tulpină solzoasă densă, de culoare verde-visiniu. Florile tubulare roșiatice sunt grupate în coșuri, care, la rândul lor, se află în inflorescențe în formă de vârf. Foliul rotunjit în formă de rinichi este acoperit dens cu grămadă gri. Lățimea frunzei sale ajunge la 70 cm. Frunzele sunt situate pe pețiole groase și erecte până la 1,2 m lungime.
Burbul este fals. La începutul lunii aprilie, coloanele dense de roz-verzui cresc din pământ. Sunt încoronate cu coșuri cilindrice cu flori albe sau gălbui. Frunzele mari, în formă de inimă, în formă de inimă, au dinți neuniformi de-a lungul marginilor și o culoare verde închis. Frunzele cu o lățime de până la 80 cm sunt situate pe pețioli cu o lungime de 1 m. Pe partea din spate și de-a lungul venelor de pe revers, sunt dens pubescente.
Metode de reproducere
Butterburul este propagat prin semințe și metode vegetative. Semințele pot fi semănate toamna sau primăvara pe pământ deschis, precum și să crească răsaduri. Pentru metoda de răsad, culturile sunt produse la începutul lunii februarie în cutii cu nisip și sol de turbă. Semințele hidratează bine și se acoperă cu un film. Ventilați și pulverizați culturile zilnic. Fotografiile apar în 1-3 săptămâni. Când apar 2 frunze reale, răsadurile sunt scufundate în ghivece separate. La sfârșitul lunii mai, puteți planta plante cultivate în pământ deschis. Răsadurile de înflorire sunt așteptate la 3-4 ani de la plantare.
Untul suficient de simplu se reproduce pe segmente de rădăcină. Procedura se face cel mai bine în septembrie. Diviziunea de primăvară nu este întotdeauna reușită. Este necesară separarea parcelei numai cu o lungime de 5-7 cm. Se plantează imediat într-un loc nou și se udă din abundență. Înainte de căderea vremii reci, rizomul crește și formează muguri, iar primăvara apar primii lăstari.
Îngrijirea plantelor
Butterbur este ușor de îngrijit, dar necesită o selecție atentă a habitatului. El preferă apropierea unui iaz și a solurilor umede. Este recomandabil să găsiți site-ul în umbra parțială, dar este posibil în umbrire completă. Lumina directă a soarelui direct pe frunze este permisă, dar nu în orele după-amiezii.
Rizomul plantei este destul de agresiv. Acoperă cu ușurință suprafețele mari. Pentru a nu trebui ulterior să lupte pentru teritoriu, atunci când plantează în pământ, săpa panouri de plastic la o adâncime de 60-80 cm.
Solul pentru burbură trebuie să fie fertil și să aibă o reacție neutră sau ușor acidă. Planta este nedemne de densitatea pământului. Se poate dezvolta atât pe soluri ușoare, cât și argiloase. În primii ani de viață, răsadurile au dimensiuni modeste. Pentru ca buruienile să nu interfereze cu dezvoltarea lor, se recomandă să se efectueze săpături periodice.
Butterbur este o plantă rezistentă la îngheț. Hibernează până la centura subarctică fără adăpost. Partea solă moare toamna. Trebuie tăiat la pământ. După ce florile se estompează, se recomandă tăierea tulpinilor de flori pentru a preveni semințarea necontrolată.
Planta se dezvoltă cel mai bine cu umiditate ridicată, astfel încât exemplarele de coastă vor fi întotdeauna mai mari. Butterburul va trebui, de asemenea, udat des, deoarece frunzele mari evaporă multă umezeală. În căldură intensă, frunzele se pot ofila, dar seara își restabilesc forma anterioară.
Planta nu are nevoie de hrănire regulată. La începutul primăverii, puteți mulci solul cu compost sau turbă. Acest lucru va fi suficient pentru creștere activă și înflorire.
Bolile plantelor albe nu suferă, dar lăutarii și omizile îi plac. Poate că sunt atrași de umezeala care este necesară pentru creșterea plantelor. Pentru ca frunzele să nu fie acoperite cu găuri urâte, va trebui să folosiți insecticide.
Proprietăți utile
Oamenii de știință au găsit acizi organici, saponine, taninuri, flavonoide și uleiuri esențiale în frunzele și rădăcinile untului. Dececțiile sunt folosite ca expectorant eficient, diuretic, antispasmodic și antihelmintic. Ele ajută la calmarea nervilor și la depășirea hipertensiunii arteriale în stadiile incipiente ale bolii.
Frunzele proaspete tocate se aplică pe răni și inflamații pe piele. Ei anesteziază, oprește sângerarea și distruge infecția. Unguentul cu adăugarea de frunze se aplică pe zonele cu probleme ale pielii pentru a scăpa de acnee și fierberi.
Luarea preparatelor pe bază de butterbur este contraindicată la femeile însărcinate și care alăptează, la copii și la persoanele cu tensiune arterială scăzută. De asemenea, trebuie avut în vedere faptul că utilizarea bulionelor duce la scăderea accentuată a glicemiei.
Atenție! Alcaloizii care alcătuiesc rădăcinile și pețiolele sunt toxice. Atunci când sunt utilizate în mod regulat, acestea provoacă cancer de ficat și alte boli grave ale organelor interne. Din acest motiv, este foarte important să respectați doza și să coordonați tratamentul cu medicul dumneavoastră.
Gătirea untului
În gătit se folosesc tulpini de flori tinere și frunze de soiuri de butterbur rece și butterbur japonez. Sunt fierte, prăjite, murate și mâncate crude. Pentru a gusta, produsul seamănă cu țelina sau rubarba. Mâncărurile cu unt se găsesc în restaurantele japoneze. Sunt folosite pentru fabricarea sushi. În unele țări, planta este cultivată ca o cultură pentru furaje.
Utilizarea grădinii
Frunzele foarte frumoase și mari atrag multă atenție. O astfel de plantă exotică va atrage proprietarii și toți vecinii. Este importantă doar organizarea corespunzătoare a plantării și limitarea habitatului untului, astfel încât ulterior să nu se lupte cu procesele sale.
Grosile dense vor ascunde clădirile din fermă, un gard sau alte locuri care au nevoie de camuflaj. Planta este potrivită pentru decorarea zonei de coastă. De asemenea, inhibă creșterea buruienilor, astfel încât nevoia de a se descărca pe site va dispărea treptat.
Cei mai buni vecini pentru butterbur sunt elecampane, hogweed, comfrey, rubarb, precum și arbuști de foioase și copaci mari.
