Datorită consonanței numelor, mulți cred că cimbru și cimbru - aceasta este aceeași plantă. Să încercăm să studiem separat cimbrul și cimbrul și să identificăm diferențele. La urma urmei, de mult timp grădinarii nu pot ajunge la o opinie comună - cimbru și cimbru sau cimbru sunt aceleași sau toate aceleași plante diferite. În articol, vom analiza plantele și vom afla ce este aroma cimbrului diferită de cimbru.
- Ce este sărman
- Descrierea și speciile de cimbru
- Chaiber și cimbru: care este diferența
Ce este sărman
cimbru - Anuale erbacee, ajungând la 40-50 cm în înălțime. Tulpina este dreaptă, ușor ramificată și are o lungime de 15-45 cm. Frunzele sunt gri-verzui în linia orizontală sau lanceolate liniară, lungimea frunzei este de aproximativ 15-25 mm. Florile mici, de culoare alb, violet și roz, cu incluziuni de culoare violet sunt situate în viermele axilare. Savure blooms din iulie până în august, în septembrie maturând fructe - nuci maro. Chaiber are un alt nume - iarba de piper.
Compoziția plantelor de cimbru constă din săruri minerale, uleiuri esențiale, timol, cineol, carvacrol, dipentenă,cemene, borneol, caroten, fitoncide, vitamina C, magneziu, fosfor, calciu, potasiu, seleniu, zinc, rășini și tanini. Terenul nativ al Chaiber este Marea Mediterană, în Europa planta a fost introdusă în secolul al IX-lea ca un condiment bugetar. În prezent, frunzele tinere ale chaiber sunt adesea folosite în gătit, deoarece conferă o aromă expresivă specială felurilor de mâncare din legume, pește, brânză și produse de panificație.
Cimbru uscat este bine combinat cu carne de iepure, păsări de curte și carne de vită. Industria cosmetică utilizează uleiuri esențiale pentru producerea produselor sale.
Pentru tratament, se utilizează cimbru pentru obținerea rezultatului sub formă de efect antiseptic, diaforetic, analgezic, tonic, diuretic, astringent, spasmolitic și expectorant. Infuziile de chaiber vor scapa de viermi, elimina toxinele, imbunatatesc compozitia sangelui, curata rinichii si ficatul, normalizeaza zaharul in diabet, ajuta la boala cardiaca si tahicardia.
Descrierea și speciile de cimbru
Thymus (semicrub) - perenă până la 30 cm înălțime, tulpini numeroase lemnoase în picioare sau culcate. Frunzele mici petiolate de formă ovală alungită cu vene convexe sunt situate opus.Înfloresc practic toată vara, cu flori mici de nuanță albă sau violet-roz, care formează o inflorescență alungită.
Până în septembrie, fructele se maturează sub formă de cutii, în care sunt patru năluci cu bile. Ele sunt folosite ca un condiment amar în gătit. Thymus Garden este un fel de cimbru perene cu flori albe, cu o dimensiune puțin mai mică, aroma fiind mirosul clasic de cimbru.
Compoziția plantelor: Ulei esențial de cimbru cuprinde vitamina C, flavonoide, caroten, magneziu, calciu, potasiu, tanin și substanțe amare, acizi organici, saponine și substanțe biologic active timol, borneol și cimen.
Cimbrul în formă proaspătă sau uscată este folosit ca o condimente la carne, pește și primele cursuri, cu conservarea legumelor și prepararea ceaiului. Formulări de cimbru este utilizat ca un anticonvulsivant, un antibacterian, un analgezic, antiinflamator, astringent, expectorant, coleretic, diuretic, sedativ, antihelmintice și de vindecare a rănilor agent terapeutic.
În total, există mai mult de 150 de specii de cimbru. Cele mai populare:
- cimbru comun este o varietate de creștere înaltă, de până la 15 cm înălțime, partea inferioară a frunzelor mici este pubescentă, florile sunt liliac alb sau palid. O varietate de specii de cimbru este de lamaie, frunzele tinere au o nuanță gălbuie, cu o schimbare de timp în culoarea verde deschis. Planta iubitoare de căldură se distinge prin aroma mirosului picant de lămâie. Grădinari cum ar fi soiul Elfin, a cărui înălțime este de până la 5 cm, iar planta însăși seamănă cu un nor dens cu un diametru de 15 cm.
- creează cimbrul - perene cu o înălțime de până la 15 cm, preferă un sol slab alcalin, moderat hrănit. Tulpinile acestui tip de cimbru sunt târâtoare, lăstarii au pubescență, frunzele sunt lanceolate până la 10 mm în lungime, florile mici de culoare albă și roz formează o inflorescență capitate. Înflorirea are loc în a doua jumătate a verii. Este un cimbru care este târâtor și este cunoscut ca cimbru.
- Bogorodsky Cemico-tulpini de acest fel sunt subțire târâtoare, sunt capabile de înrădăcinare, frunzele sunt gri-verde, au un gust amar și aromă luminos, florile sunt roz sau liliac.
- iridescent - înălțimea plantei este de până la 25 cm, lăstarii sunt în picioare, frunzele sunt gri-verde cu o atingere specifică, floretele mici de nuanță violet-roz sunt aranjate în grupuri în axile frunzelor.
Uneori, se pune întrebarea: ce este diferit de cimbru cimbru? Grădinari și vindecători împărtășesc opinia că cimbru și cimbru - aceeași plantă. Un fel de târâtor cimbru este cimbru. Se crede că cimbru și cimbru exterior distinct - cimbru are o tulpina subțire cu inflorescențe strălucitoare și rădăcină principal lung, cimbru - coroană largă de mică adâncime și un sistem radicular ramificat. Diferențele externe nu a afectat proprietățile benefice ale plantelor, deoarece acestea sunt de multe ori echivalate.
Chaiber și cimbru: care este diferența
Cimbru și cimbru - Aceasta planta a Labiatae de familie, părți de suprafață ale care conțin cantități mari de uleiuri esențiale și a găsit o bună utilizare în scopuri medicinale și ca un condiment picant la diverse feluri de mâncare. Încercați să înțeleagă plantele sărate și cimbru, iar diferența dintre ele.
Pentru început, trebuie remarcat faptul că sărate și cimbru se opun denumirea oficială: cimbru - l Kondara sau cimbru, și cimbru - o cimbru. Pe plan extern, aceste plante nu sunt absolut similare,cimbru este mai inalt si creste sub forma unui tufis, cimbrul este o planta scurta, cu flori frumoase, care, raspandind peste pamant, o acopera cu un covor dens. În plus, plantele au o formă diferită de frunze și flori. Aroma chaiber-ului este plină de condimente și balsamică, iar cimbru are aromă proaspătă de ierburi condimentate.
Originea cimbrului și a cărnii este diferită: cimbrul a fost folosit în Egiptul antic cu îmbălsămarea domnitorilor titulari, iar locuitorii săraci din Grecia antică au folosit ca condimente pentru mâncare. Cimbru și cimbru, datorită particularității lor, se dezvoltă și se răspândesc de-a lungul pământului cu un strat de culoare colorat folosit pentru a decora paturi de flori, dealuri alpine și borduri tropicale. Creșterea acestor plante utile pe terenul dvs. de origine, veți obține condimente parfumate la diferite feluri de mâncare, precum și materii prime valoroase medicinale care ajută cu boli.
