Plantăm struguri: principii de bază pentru începători

Viticultura în teritoriile mai nordice decât cele care sunt în mod tradițional vinificație, are aproximativ două decenii. Două decenii nu este nimic în comparație cu tradițiile vechi de secole și chiar milenii în cultivarea viței de vie în sudul Europei, în Marea Mediterană sau în Caucaz, prin urmare, cultivatorii începători au o serie de întrebări, dintre care una este grefarea.

Justificare pentru altoire

La târgurile de grădinărit, în pepiniere și magazine, sunt prezentate acum multe soiuri cu rădăcini cu caracteristici excelente, butașii sunt înrădăcinate perfect: deci de ce să folosiți altoirea? Să presupunem că, în Europa, a fost posibilă oprirea invaziei de afide de struguri - filoxera importată din America prin altoirea soiurilor locale pe stocurile americane rezistente la acest dăunător. Un astfel de flagel nu se teme de latitudinile noastre, atunci ce beneficiu poate fi obținut?

Vaccinul ajută vinificatorul să câștige pe următoarele puncte:

• evitați dezrădăcinarea tufișului, care a pierdut complet lăstarii (din cauza înghețului, îmbătrânirii, daunelor provocate de șoareci etc.) și restabiliți coroana în câteva sezoane;
• propagă rapid soiuri inaccesibile, rare sau costisitoare;
• înlocuiți o varietate plictisită sau dezamăgită cu una nouă, folosind un sistem rădăcină deja dezvoltat;
• reduce expunerea la boli;
• crește rezistența de iarnă a viței de vie folosind stocuri rezistente la frig;
• să crească toleranța unor soiuri la solurile improprii - excesiv de acide, calcaroase, aride sau, invers, cu un nivel ridicat de ape subterane;
• pentru a obține culturi mai timpurii, plantând pe stoc de soiuri de maturare timpurie și timpurie - acest lucru este valabil mai ales în regiunile nordice;
• creați tufișuri familiale combinând lăstari de diferite soiuri pe o singură rădăcină - acest lucru nu numai că economisește spațiu, dar arată și foarte decorativ;
• într-o oarecare măsură, îmbunătățiți caracteristicile mărfurilor fructelor de pădure: anumite combinații de stoc și scion pot afecta gustul și mărimea strugurilor.

Afidele de struguri care duc la altoirea viilor din Europa

După ce au citit o listă atât de impresionantă de beneficii, mulți viticultori vor avea probabil emoția să înceapă altoirea imediat, dar altoirea strugurilor este ceva mai complicată decât pomii fructiferi. În primul rând, nu uitați de un concept atât de important precum afinitatea sau compatibilitatea stocurilor și scionului:

• Stocul este baza pomului fructifer, apoi ON ce se plantează. Tipul de sistem de rădăcini, rezistența plantelor la boli și adaptabilitatea la factorii externi (frig, secetă, soluri ne favorabile), precum și unele calități ale fructelor (dimensiunea, viteza de maturare etc.) depind de caracteristicile acestuia. Rootstock organizează nutriția și creșterea.
• Prioya - o tulpină sau rinichi, care este altoit pe un portaltoi, determină calitatea varietății fructului și productivitatea.

În latitudinile care nu au fost atât de demult acoperite de viticultură, subiectul afinității pentru soiurile locale este slab studiat, se oferă recomandări fără echivoc pentru grupuri individuale de soiuri, pentru cele mai multe dintre ele există o mulțime de îndoieli și dispute. Prin urmare, merită să fiți pregătiți pentru experimente care implică atât eșecuri, cât și descoperiri vesele.

Metode de inoculare a strugurilor

Tehnologiile utilizate pentru altoirea strugurilor sunt aceleași ca și pentru alți pomi fructiferi:

• împărțit / jumătate împărțit,
• copiere simplă
• copulare îmbunătățită,
• înmugurirea ochilor,
• pe spike omegoobrazny și altele.

Acestea sunt modalitățile prin care părțile din stoc și scion sunt tăiate și aplicate una pe cealaltă. Mulți grădinari le folosesc în mod constant pe cele mai ușoare - copierea și împărțirea și sunt mulțumiți de rezultat: cu aceste metode merită să începeți să învățați cum să vă vaccinați. Deci, o copulare simplă este disponibilă oricui știe să se descurce cu un cuțit ascuțit:

Totul este extrem de simplu: tăiem, conectăm, reparăm

Există trei secrete pentru succes:

• diametru egal de scion și stoc;
• cuțit ascuțit și curat (până la sterilitate) - toate instrumentele de vaccinare trebuie să fie curate pentru a evita infecția feliilor cu bacterii sau ciuperci;
• coincidența straturilor cambiale la joncțiunea vaccinului.

Ultimul paragraf are nevoie de clarificări. Luați în considerare structura mânerului:

Cambium - un strat subțire transparent sub scoarța unui copac

Cambiumul, care este și stratul cambial, este un strat subțire, alunecos la structura tactilă pe care îl putem detecta prin scoaterea scoarței din copac. El este cel care este responsabil pentru creșterea lăstarilor în grosime și formarea vaselor care hrănesc planta. Cambiumul este activ mai ales primăvara, în perioada de curgere a șopirilor, ceea ce explică cele mai populare vaccinări de primăvară. În contact, straturile cambiale ale stocului și scionului cresc împreună într-un singur întreg (formează o comisie) și începe formarea vaselor comune: nutriția este stabilită în planta altoită, iar mugurii încep să crească. Prin urmare, contactul cambium cel puțin pe o parte a joncțiunii este o condiție prealabilă.

Copulare îmbunătățită - o metodă care asigură o fixare mai fiabilă a butașilor. În felie, așa-numitul limba care împiedică alunecarea scionului la cea mai mică mișcare a articulației:

Un pic mai mult efort - și scionul este fixat mult mai fiabil

Îmbinarea oricărui vaccin este întotdeauna fixată cu o peliculă (uneori și cu bandă electrică), iar secțiunea superioară a scionului este acoperită cu lac de grădină sau cerată.

Altoirea este de asemenea populară. În același timp, unul este introdus în portaltoiul împărțit la o adâncime de 3-5 cm, iar dacă diametrul portalului permite două butași cu doi sau trei ochi (adică cu doi sau trei muguri), ascuțite de o pană. Straturile cambiale aici ar trebui să atingă de-a lungul marginii despărțitorului. Clivajul este tras împreună cu sfoară, învelit cu un film, cerat sau acoperit cu lut:

Dacă diametrul stocului permite, două grefe sunt altoite simultan

Cu această metodă, strugurii sunt re-altoiți cel mai adesea - aceasta este altoirea unei plante adulte pentru a întinerii sau a schimba complet soiul. Avantajele sale principale sunt producția accelerată a unei noi culturi și absența necesității de a cheltui eforturi pentru dezrădăcinarea rădăcinii vechi, pe locul căreia, în plus, este nedorit să plantezi aceeași cultură câțiva ani mai târziu (așa-numita oboseală a solului). În același timp, sunt inoculate în tulpină sau rădăcină.

Nu putem să nu menționăm o metodă precum înfășurarea ochilor - de asemenea o populară, dar mai plină de durere, care necesită pricepere. În același timp, un rinichi cu o parte din scoarță și cambium este tăiat din grefă și plasat într-o incizie în formă de T în scoarța de portaltoi. După ce scionul va crește, portaltoiul de deasupra rinichiului este tăiat:

Este necesar să tăiați cu grijă mugurele scionului și să-l așezați sub coaja pe fund

După ce ați câștigat experiența vaccinărilor de succes cu aceste metode, puteți începe să stăpâniți vaccinurile mai complexe care sunt descrise cu ușurință de către cultivatorii cu experiență pe forumuri.

Totuși, simplitatea și rezultatele bune sunt, de asemenea, promise de reclama greutăților de altoire, care să permită altoirea grefelor pe așa-numitele vârf omegoobrazny. Cu toate acestea, există opinii negative despre acestea:

Acest dispozitiv este o jucărie pentru fanii care, pentru orice nevoie, trebuie să facă câteva sute de vaccinuri „fabrică” - exact pe același stoc și scion. Dacă atinge grefe grefe, atunci toate sunt diferite ... Și densitate, grosime și coc ... Clarificarea unui astfel de pruner este o problemă. Acele tăieri care sunt drepte mai pot fi ascuțite, iar fierul îndoit este în principiu imposibil, fără să mai vorbim de finisarea editării pe o centură de piele cu pastă GOI.

Nikolajvse-o-vinogradnoy-Loze-koroleve-Sada-3987.html

... și puterea vaccinului este, de asemenea, aparent scăzută. Avem vaccinuri normale, cu o tăietură lungă și o limbă, va sparge vântul, pasărea țesătoare va sta jos, dar nu trebuie să vorbim despre ruperea forței. IMHO, răsfățând asta. Deși chestiunea este desigur stăpânul.

Nu voi spune//dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=16379

În partea dreaptă este un eșantion de butași tratate cu secante

Astfel, metodele clasice par încă mai fiabile și mai eficiente.

Pregătirea materialului pentru vaccin

Cele mai multe grefe de struguri, care vor fi descrise mai jos, necesită butași tăiate din lăstarii lignificați anual. Achiziționarea așa-numitelor Exercițiu Chubuk toamna. Alegeți lăstarii curat puternic de culoare aurie, cu diametrul de 6-12 mm. Pentru Chubuk, ei iau partea mijlocie a filmării, făcând tăieturi de-a lungul internodurilor la câțiva centimetri de ochi. Lungimea optimă este cuprinsă între 35-55 cm, tulpina este curățată de frunze, antene, păstrând rinichii. Secțiunile pot fi ceruite pentru a preveni uscarea. Păstrați semifabricate până la altoire într-o groapă cu nisip adâncime de 60 cm în zonă, acoperindu-l cu apariția înghețului sau într-o pivniță sau frigider - într-o cutie de nisip sau într-o sticlă de plastic incizată. Cea mai bună temperatură este în jur de 0 ° C.

Un mod interesant și ușor de a păstra butași la frigider - într-o sticlă de plastic

Cu câteva zile înainte de vaccinare, butașii sunt scoși din depozit, sortați, înmuiați în apă timp de 2 zile, ridicând treptat temperatura de la 10-15 ° C la 25-28 ° C. Miere (1 lingură l. La 10 l de apă) sau heteroauxină (0,2-0,5 g per 10 l.) Este adesea adăugată în apă; se poate realiza dezinfectarea într-o soluție de permanganat de potasiu (0,15-0,2 g / l). Apoi au tăiat în două-trei ochi scioni, făcând secțiunile superioare la 1-2 cm de rinichi, cele inferioare 4-5 cm la internode.

Vaccinarea strugurilor în diferite perioade ale anului: date, tipuri și metode

Puteți planta struguri pe tot parcursul anului - chiar și iarna. Dar în fiecare dintre anotimpuri, tipurile și metodele de vaccinare vor fi diferite. În primul rând, vaccinările sunt împărțite în verde și pe desktop: primele includ procedurile efectuate pe o plantă înrădăcinată din momentul trezirii până la căderea frunzelor, vaccinarea de masă se efectuează în timpul iernii prin îndepărtarea artificială a butașilor din perioada inactivă pentru a putea planta grefa deja grefată.

Există mai multe tipuri de grefe de struguri verzi, în funcție de caracteristicile stocului și scionului și de locul în care sunt atașate grefele. Ies în evidență:

• altoirea în struguri;
• altoire în rădăcină;
• altoire struguri negri la negri;
• altoirea strugurilor de la verde la verde;
• altoirea strugurilor în negru la verde.

Luați în considerare pentru ce anotimpuri sunt optime și care sunt regulile de implementare a acestora.

Altoirea strugurilor primăvara

Cel mai popular este altoirea de primăvară. Datele recomandate sunt aprilie - prima decadă a lunii mai. Acesta este un interval destul de larg, deoarece în primul rând ar trebui să vă concentrați nu pe calendar, ci pe condițiile de temperatură și starea tufei:

• temperatura aerului nu trebuie să fie mai mică de 15 ° С, iar solul nu mai mic de 10 ° С, cu toate acestea trebuie evitate căldura și soarele puternic;
• în viță de vie ar trebui să înceapă curgerea de șobolan sau expirarea stupinei - acest lucru se întâmplă înainte ca mugurii să se umfle pe stoc.

Primăvara folosesc vaccinul în negru și negru cu butași pregătiți din toamnă. Puteți inocula lăstari individual lignificați ai unui tuf adult, răsaduri de portaltoi crescute, precum și re-altoire în tulpină, cu toate acestea, aceasta din urmă este mai des efectuată toamna, așa că o vom descrie mai jos.

Particularitățile procedurii în această perioadă sunt nevoia de adăpostire ușoară a locului de vaccinare de la soare și de la apusul rece, mai ales dacă grefa începe să crească înainte de stoc. De asemenea, pentru a spori fluxul de șop, se recomandă udarea abundentă a tufului cu câteva zile înainte de vaccinare.

Vaccinarea de primăvară de la negru la negru a crescut cu succes

Video: Aducerea strugurilor de la negru la negru primăvara

Vaccinările de vară cu vii

În perioada de vară (iunie-începutul lunii iulie) vaccinările sunt permise pe vreme ușoară și umedă. Inoculați în special de la verde la verde sau de la negru la verde. Craniile, respectiv, sunt folosite recoltate toamna sau tăiate proaspăt. Puteți îndeplini recomandarea de a nu utiliza ambalajul de polietilenă în vaccinările de vară, ci de a înfășura locul de creștere cu o cârpă umedă și acoperiți cu o pungă și umbră deasupra pentru a menține umiditatea ridicată. Acest lucru nu este foarte convenabil, dar poate fi aplicat dacă metoda tradițională cu un film nu dă rezultate pe vreme uscată.

Vaccinarea populară de vară de la verde la verde

Altoirea de la verde la verde este un tip de grefă de vară de bază, foarte simplu și rapid, care nu necesită pregătire în avans. Tăieturile scionului sunt tăiate și grefate imediat pe tufișul portaltoi în orice mod obișnuit, deseori prin copiere. Principalul lucru este să acționați rapid și să preveniți uscarea feliilor. De asemenea, pentru a reduce evaporarea umidității, frunzele de pe butașurile conectate sunt tăiate la jumătate.

Video: Aducerea strugurilor de la verde la verde

Vaccinarea strugurilor cu negru și verde se efectuează în iunie sau în mai, în mai, butașii care s-au păstrat din toamnă pe lăstarii care au crescut în creștere se păstrează din toamnă. Este considerată cea mai eficientă vaccinare, deoarece stările vegetative ale scionului și stocului sunt diferite, cu toate acestea, această metodă are și susținători.

Video: Struguri de struguri în negru până la verde

Vaccinarea strugurilor toamna în standard și rădăcină

Cea mai populară metodă de vaccinare de vaccinare este vaccinarea grefelor folosind metoda împărțită pentru a reînnoi tufa veche. Necesită o pregătire atentă a tulpinii și un adăpost bun pentru iarnă. Se efectuează în octombrie-noiembrie la temperaturi de aproximativ 15 ° C cu o marjă de 2-3 săptămâni înainte de îngheț.

Vorbind despre aceste tipuri de vaccinări, trebuie menționat în primul rând că în multe articole de pe Internet conceptele de vaccinare la tulpină și portaltoi sunt utilizate interschimbabil, în timp ce la altele tulpina înseamnă partea aeriană (până la 10-15 cm deasupra rădăcinii), și sub portaltoi ascuns sub pământ până la o adâncime de 5-7cm parte a trunchiului. De fapt, tehnica de vaccinare diferă numai în înălțimea la care este atașat scionul.

Vaccinarea în standard

Vaccinarea în standard este utilizată dacă tranziția la hrana rădăcină este nedorită, adică. formarea rădăcinii scionului în caz de contact cu solul sau distanță minimă de acesta.

Vaccinarea se efectuează în metoda clivajului.

Algoritmul acțiunilor este următorul:

1. Pregătiți un shtamb tăindu-l la o înălțime de aproximativ 10 cm de pământ și curățând cu atenție locul tăiat ferăstrăul.
2. Cu un instrument curat, faceți o despărțire la o adâncime de aproximativ 3 cm.
3. În despărțirea părților opuse, introduceți două chubuk cu trei ochi ascuțite de o pană.
4. Întindeți despicarea cu sfoară, înfășurați-o cu o peliculă și acoperiți-o cu lut sau lac de grădină, precum și umblați-o de soare sau acoperiți-o de îngheț, în funcție de vaccinarea efectuată primăvara sau toamna.

Video: Vaccinarea strugurilor în standard

Vaccinarea la rădăcină

Pentru a planta struguri pe partea subterană (porumb), efectuați următoarea succesiune de acțiuni:

1. Pământul din jurul tulpinii este săpat la o adâncime de 20 cm, scoarța veche, rădăcinile goale sunt îndepărtate, iar tulpina în sine este tăiată cu 6-8 cm deasupra nodului superior.
2. Se realizează o împărțire de 5-6 cm adâncime, în care se introduc două scioni preparate cu același diametru cu un rinichi spre exterior.
3. Joncțiunea este fixată cu un film, chit și inoculat cu grijă cu vaccinul cu pământ la 5-6 cm deasupra mugurilor scionului, apoi bine udat.
4. După o lună și jumătate, terasamentul este dezlănțuit, rădăcinile de suprafață ale scionului și lăstarii stocului sunt îndepărtate.
5. Mai aproape de toamnă, terasamentul este zguduit, materialul de pansament este îndepărtat, iar rădăcinile și lăstarii nedorite sunt îndepărtate în mod repetat.

În caz de eșec, altoirea strugurilor la rădăcină se poate repeta după un an, tăind-o de sub un nod.

Video: altoirea viței de vie în Cornstamb

Altoirea de struguri „de masă” de iarnă

Se realizează pe răsaduri sau butași vechi de un an și doi ani (cu înrădăcinare ulterioară), din ianuarie până în martie, prin împărțire, copulare simplă / îmbunătățită, înmugurirea ochilor, vârf în formă de omega, etc. frigider sau pivniță.Următoarele acțiuni sunt următoarele:

1. Cu aproximativ zece zile înainte de vaccinare, încep să pregătească un stoc: îl examinează, îndepărtează creșterea, lăsând câțiva ochi, rădăcinile putrezite, iar cele bune sunt scurtate la 12-15 cm. În continuare, este necesară o înmuiere de două zile în apă. Stocurile pregătite sunt plasate într-o cutie cu nisip umed sau rumeguș, acoperite cu o pungă și aduse la o temperatură medie de 22-24 ° C timp de 5-7 zile.
   

   Dupa ce s-a inmuiat, stocul asteapta in cutie cu rumeguș umed ore întregi, ochii au umflat deja vizibil

2. După 3-5 zile, când stocul este deja maturizat în cutii cu rumeguș, vine o serie de scion. Chubuki iese din frig, plasat timp de 2-3 zile într-un mediu rece umed (rumeguș sau mușchi). Apoi un sfert din lungime este scufundat în apă la o temperatură de 15-17 ° C timp de două zile. Se recomandă adăugarea de miere (1 lingură la 10 litri de apă) sau heteroauxină (0,2-0,5 g la 10 litri); butașii slabi sunt întăriți prin înmuierea într-o soluție de permanganat de potasiu (0,15-0,2 g / l). Temperatura în acest moment este crescută la 25-28 ° C.
   

   Chubuki înmuiat în apă cu adaos de bioactive sau dezinfectante

3. Stocul și scionul sunt gata atunci când ochii s-au umflat la 1-1,5 cm. Mugurii care nu sunt treziți sunt îndepărtați, obstrucția este scurtată de doi rinichi. Conectați butași cu același diametru, cel mai adesea prin copiere. Apoi, joncțiunea este înfășurată în polietilenă, iar partea superioară a mânerului este acoperită cu lac de grădină, epilarea cu ceară este permisă.
   

   Aceste butași erau strâns înfășurate la articulații

4. Butașii altoiți se așază într-o cutie cu rumeguș sau pachete cu amestec de turbă și se lasă într-un loc cald și luminos (25-28 ° C) timp de 2-3 săptămâni. Dacă după această perioadă butașii altoiți nu sunt încă plantați, semifabricatele grefate sunt plasate din nou într-un loc răcoros pentru a preveni supraaglomerația. Când temperatura este setată la aproximativ + 15 ° С, butașii sunt încălziți timp de două-trei zile în aer liber, mugurii și rădăcinile moarte sunt îndepărtate și plantate în pământ.
   

   Tăierile au început să crească și așteaptă aterizarea în pământ

Avantajul vaccinării desktop este un rezultat rapid: după două săptămâni puteți evalua succesul evenimentului și, în caz de eșec, încercați din nou. Contra pot fi considerate o cantitate destul de mare de lucrări la pregătirea materialului, necesitatea de a aloca spațiu sub recipientul cu butași în cameră.

Video: grefa de struguri pe masă iarna

Grafted Grape Care

Recomandările pentru îngrijirea strugurilor altoiți sunt rezumate în următoarele puncte:

• Locul de vaccinare, așa cum a fost menționat deja de multe ori, trebuie acoperit cu o peliculă, epilarea cu ceară este posibilă, iar vara, pe vreme uscată, sera din pungă nu va fi de prisos.
• Strugurii în stadiul inoculării altoirii au nevoie de udare pentru a menține fluxul activ de șop.
• Tratamentul antifungic este acceptabil pentru a preveni infectarea secțiunilor.
• Primăvara și vara, joncțiunea este protejată de soarele înfiorător, iar în cazul vaccinării de toamnă, este adăpostit pentru iarnă, dar în așa fel încât adăpostul să nu spargă scionul.
• Vaccinările de vară sunt deosebit de fragile, trebuie protejate împotriva defecțiunilor accidentale.

Vaccinarea strugurilor poate fi supărătoare, cu excepția, poate, pentru opțiunile rapide de vară. Va fi nevoie de răbdare și o mare dorință de a stăpâni complicațiile acestei științe, pentru a nu renunța la începutul căii și a câștiga experiență care permite aplicarea cu succes a altoirii în podgoria ta. Dar rezultatul poate fi evoluții și descoperiri care, datorită tradiției încă tinere a altoirii strugurilor în latitudinile noastre, vor fi deosebit de interesante și valoroase pentru comunitatea viticultorilor începători.