Frumusețea fructelor de pădure, un gust plăcut deosebit, un randament ridicat, nepretenție în timpul cultivării - toate acestea, desigur, sunt în coacăză neagră, dar nu într-o măsură mai mare decât zmeura sau căpșunile de grădină. Dar compoziția de coacăze negre te face să-i dai un loc bine meritat și să-l numești „cămară de vitamine”.
Coacăz negru perle: descrierea soiului, fotografie
În prezent, 185 de soiuri de coacăze, atât vechi, cât și selectate în ultimii ani, cu perioade diferite de maturare și diverse calități ale consumatorului, sunt incluse oficial în Registrul de stat. Luați în considerare ce loc este printre soiul Black Pearl.
Coacăz negru perlă
Vara strălucitoare este în plină dezvoltare
(Iarbă, cosit, stive)
Dă acest coacăz
Perle negre.
Autor A. Vdovicheva
Origine
Acest soi este crescut la VNIIS. IV Crescătorii Michurin K.D. Sergeeva și T.V. Zviagina. Pentru soiurile inițiale au fost selectate:
- Minai Shmyrev - o varietate timpurie pentru rezistența sa la acarienii renali, auto-fertilitate foarte mare
- Bredthorpe (Karelian) - soi mediu-târziu pentru rezistența sa la mucegai
Noua varietate a fost la mijlocul sezonului, rezistență complet moștenită la acarianul renal, dar nu a moștenit rezistența la mucegaiul pulberii. Probabil, din acest motiv, soiul nu este zonat în regiunile nordice cele mai predispuse la mucegaiul praf.
În 1992, soiul a fost inclus în Registrul de stat al soiurilor aprobate pentru regiune:
- Pământul Negru Central
- Caucazianul de Nord,
- Volga de mijloc
- Ural,
- Siberianul de Vest,
- Siberia de Est
Descriere
Perla neagră conține toate substanțele caracteristice coacăzului negru.
Tabel: compoziție chimică
| Elemente principale | Numirea lui | În coacăz în medie | conținut în grad Perla Neagră |
| Vitamina C | O vitamină vitală pentru funcționarea organismului. | 80-300 mg% | 133,3 mg% - medie |
| Sahara | 6,7-16,8% | 9,3% - medie | |
| Substanțe active P bioflavonoide | Consolidă capilarele crește absorbția vitaminei C. | 780 - 1780 mg / 100 | 1226 mg / 100 - ridicat |
| Acizii organici (aciditate titrabilă) | 2,5-4,0% | 3.6% ridicat | |
| pectină | O proprietate importantă a pectinelor este capacitatea lor absorb toxinele bacteriene, ionii de metale grele, inclusiv radionuclizii, au capacitatea elimina colesterolul din organism, în gătit, aceste substanțe asigură gelifierea produsului. | 0,5-1,6% | 1,6% - foarte mare |
În plus, conține vitamine B, A (caroten), oligoelemente (fosfor, potasiu, magneziu, fier și altele), tanini.
Boabele proaspete au un gust ridicat și sunt cele mai utile pentru consum. Dar sub formă prelucrată (fructe de pădure uscate și congelate, conserve, jeleuri, sucuri etc.), păstrează majoritatea elementelor utile, deoarece conțin enzime care împiedică distrugerea vitaminei C. Frunzele de coacăz se caracterizează printr-un conținut ridicat de substanțe active în P, zeci de ori depășesc conținutul lor în fructe de pădure.
În medicină se folosesc atât fructe de pădure cât și frunze. Folosit în tratamentul deficienței de vitamine, anemie, reumatism, gută, normalizarea proceselor metabolice, pentru a preveni ateroscleroza. Cu o tuse puternică, beau suc cu miere. În pediatrie, se folosește o infuzie de frunze pentru băi pentru rahitism și dermatită atopică.
Roșiile sărate și conserve, castraveții, ciupercile, frunzele acestei plante dau un gust și o aromă deosebit de bogate. Substanțele conținute în ele protejează produsul conservat de stricăciuni.
Tabel: caracterizarea gradului
| nume | trăsătură | Comentariu 1 | Comentariu 2 |
| tufiș | Prin standarde „coacăze” de înălțime medie (1-1,3 m), întindere. Lăstari verzi flexibili, ramuri lignificate puternic gălbui. Frunzișul nu este îngroșat, colțurile frunzelor privesc mereu în jos. Planta formează perii cu 5-8 flori (fructe) cu pețioli puternici. Fructificarea este regulată. 12-15 ani pot fi cultivate într-un singur loc. | Nu există prea mult frunziș, care îmbunătățește iluminarea și aerarea. | |
| fructe de padure |
|
| Există mai multe soiuri dulci. |
| Perioada de maturare | Soiul este la jumătatea sezonului, înflorește în mai, fructele de fructe se coacă la mijlocul lunii iulie, | ||
| productivitate | Bun, stabil, soiul este auto-fertil și este în creștere timpurie - se produce pentru 2-3 ani, randamentul maxim timp de 5-6 ani, până la 3 kg / s de tufă | Auto-fertilitatea soiului îl face independent de prezența albinelor în perioada de înflorire. | Există soiuri mai productive |
| Duritate de iarnă | Mare, tufele nu îngheață la temperaturi de până la -35 grade | ||
| Rezistența la boli | Soiul este rezistent la antracnoză, căpușă la rinichi și, ca urmare, la terry, care este transmis de o căpușă. Poate suferi de mucegai pudră. | Există soiuri rezistente la mucegaiul pudră. |
Galerie foto: Despre perla neagră și perla neagră
- Iată, perla neagră
- Și aceasta este coacăza, perla neagră
- Doar din fructe dulci și acre, bogate în pectine, vom obține o astfel de gem - jeleu
Despre alte soiuri
Ar fi greșit să luăm în considerare doar Perla Neagră. Luați în considerare unele soiuri de coacăz negru, zonate cel puțin pentru unele dintre regiunile din lista Perlelor Negre, care au proprietăți interesante.
Tabel: câteva soiuri interesante
| nume | timp maturizare | regiune | aromă | Rezistența la mucegai pudră |
| Dulce belarusian | este de mijloc | la fel cu excepția Siberiei de Vest | Fructele de pădure sunt mari (1,1-1,6), dulce și acru vitamina C 200-300, multa pectina | stabil |
| Selechenskaya | maturare timpurie | la fel, cu excepția Nordul Caucazian, Ural | Boabele sunt foarte mari (1,7-3,3), dulce, randament de până la 5 kg 4,7-5 puncte | constant, dar poate Marvel acarianul |
| Ceață verde | este de mijloc | la fel excepteze Volga de mijloc | Boabele sunt mari (1,2-2,5), dulce | stabil |
| cochetă | foarte devreme | Pământul Negru Central | Boabe mari dulce și acru 1,5 4,8 puncte | destul de stabil |
| bummer | târziu | Volga de mijloc, Uralian | Boabă mare (2,5-3), dulce, 4,5-5 puncte | stabil |
Video: despre unele soiuri de coacăz
Agricultură Perla Neagră
Pentru orice coacăz, este adecvată o zonă bine luminată, cu o aerare bună, suficient de umezită, dar fără stagnare de apă. Dacă apa subterană este aproape, se creează creste înalte pentru plantare. Un sol bine pregătit este solul care a fost curățat de buruieni, produs dacă aciditatea este ridicată și bine fecundată atunci când săpăm sau plantăm. Rata de îngrășăminte este determinată de starea solurilor dintr-o anumită regiune. Cele mai importante puncte pentru coacăze sunt plantarea corespunzătoare și formarea corectă a tufelor. Toate acestea sunt valabile pentru Perla Neagră cu unele caracteristici.
Plantarea și reproducerea
Un răsad dintr-o creșă cu rădăcini dezvoltate, fără daune, având cel puțin două lăstari cu lungimea de 25-35 cm, care crește de la bază, cu mai mulți muguri vii - de asta aveți nevoie. Înainte de plantare, este mai bine să păstrați răsadul învelit într-o cârpă umedă.
Mare răsad
Sub puieți, aveți nevoie de o groapă de 40 * 50 * 50, dimensiune, humus sau compost, i se adaugă îngrășăminte minerale, dacă nu au fost aduse sub săpături sau sol fertil, puteți adăuga nisip. Amestecând și umezind totul, au pus răsadul în mod obișnuit, răspândind rădăcinile, îl acoperă cu pământ, agitând ușor răsadul, astfel încât să nu existe goluri în apropierea rădăcinilor, să compacteze solul, să-l udă (aproximativ 1 găleată), să facă o gaură. Gâtul rădăcinii trebuie să fie cu 6-8 cm sub nivelul solului.În acest moment, adâncirea, formează rapid noi rădăcini și apar mai multe lăstari din rinichii părții adânci Adorm cu un strat de turbă sau humus, sau iarbă sau cel puțin pământ uscat pentru a evita formarea unei cruste. Temperatura optimă a aerului pentru plantare este o temperatură de 8-10 grade de la sfârșitul lunii septembrie până la jumătatea lunii octombrie. Pentru a proteja împotriva înghețului, înainte de îngheț, tufișul este acoperit cu sol cu 10-15 cm și mulat din nou. Astfel, planta plantată va avea timp să se înrădăcineze și va începe să se dezvolte activ la începutul primăverii.
Arbust plantat corect
Arbustii de perle negre sunt plantați la o distanță de cel puțin 1,5 metri unul de celălalt, deoarece planta se răspândește, nu sunt plantați la umbra plantelor înalte, deoarece tufișul nu este foarte înalt.
Formarea Bush perlelor negre
Formarea corectă a tufelor este cheia unei culturi viitoare, atât cantitative cât și calitative, și o viață productivă lungă a coacăzelor. Este eliminarea ramurilor și lăstarilor inutili și redirecționarea nutrienților către părți promițătoare ale plantei
- După plantarea plantelor, tăiați toate lăstarii, lăsând cel mult 2-4 muguri pentru a stimula dezvoltarea lăstarilor laterali. În următorii 2-3 ani, la baza tufișului se decupează lăstari radiculari suplimentari.
Formarea inițială
- Tăierea formativă se finalizează timp de 4-5 ani.
Formarea continuă
- În tufișul de fructificare ar trebui să fie ramuri de vârste diferite. Zero denotă lansetele radiculare anuale de ordin zero. Numerele corespund vârstei ramurii. Linii marchează ramurile tăiate.
Tufă în formă corectă
Ulterior, ramurile bolnave, rupte și bolnave sunt îndepărtate. O ramură veche care poartă rămâne încă un an, tânără, dar care nu dă o creștere bună, ramura este tăiată.
Alte îngrijiri
Lăsarea constă în udare, dacă pământul nu este suficient de umed, slăbindu-l cu grijă până la o adâncime de 6-8 cm, deoarece rădăcinile coacăzului sunt situate aproape de suprafață, mulcirea, inspectarea tufișurilor, îndepărtarea lăstarilor deteriorați, eliminarea ramurilor vechi slab fructificate, prevenirea bolilor, pansamentului de sus. Necesitatea și frecvența sunt determinate de caracteristicile climatice și de sol ale unei anumite regiuni.
Mucegai pudră
Datorită faptului că există o rezistență insuficientă a soiului la mucegaiul pudră, considerăm mai detaliat această boală. Mucegaiul praf este o boală fungică care afectează mai ales plantele tinere. Lăstarii verzi, frunzele, crengutele de fructe și tulpinile suferă, sunt acoperite cu o acoperire albă, care apoi devine maro. Lăstarii devin strâmbi, frunzele cad, planta poate muri.
Dintre metodele non-chimice de control, următoarele sunt interesante, care permite suprimarea completă a bolii:
Înainte de a înflori, pregătiți o infuzie dintr-o parte din mullein sau praf de fân și trei părți de apă. Trei zile mai târziu, infuzia se diluează cu apă de două ori, se filtrează. Pulverizați tufele. Repetați prepararea perfuziei și pulverizarea după 2 săptămâni, apoi din nou la jumătatea lunii iunie.
Opinii
Inquisitive, Plantează Perle Negre. Nu se sfărâmă, există o aromă mare, de coacăz, gustoasă. Plăgile de pe ea nu au fost observate, ne-a plăcut foarte mult soiul.
Calista
//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=263&start=450
Am o varietate de Perle Negre, din soiuri dovedite vechi. Acum puțini oameni o cresc, dar în zadar. Boabele coapte pot atârna pe tufiș până la o lună, separarea este uscată, fructele de pădure nu sunt cele mai mari, dar ferme și incredibil de dulci. Și dacă recolta nu este recoltată, atunci se va cădea pe ramuri, transformându-se aproape în stafide de coacăz. Boabele sunt perfect uscate în uscător. Condițiile trebuie luate în considerare și totul merită încercat. Deoarece descrierea este un lucru, iar câmpul specific este complet diferit. Am o pantă sudică uscată, multe soiuri noi nu se arată deloc. Și dulcea bieloruse vechi se comportă doar minunat. Poate cu udarea, iar produsele noi ar crește, dar până acum nu există o astfel de posibilitate.
rinamas
//www.sibirskiy-oazis.ru/phorum/viewtopic.php?p=8958
Acest soi are un dezavantaj semnificativ - nu este rezistent la MR și slab rezistent la antracnoză; am o atitudine lipsită de echivoc față de astfel de soiuri, chiar dacă boabele sunt bune - va dura mult timp pentru a menține sănătatea tufișurilor și nu avem doar coacăze în astfel de cantități , încercați să nu vă complicați viața (pentru ca picioarele să nu se întindă printre tufișuri), deci alegerea soiurilor este foarte importantă.
Irina Shabalina, Regiunea Orenburg
//www.sibirskiy-oazis.ru/phorum/viewtopic.php?p=8958
Când descrieți soiul Black Pearl, cuvântul „durabil” se sugerează - tulpini puternici, fructe de pădure puternice și, desigur, o reputație puternică, altfel soiul nu ar fi solicitat mai mult de 30 de ani. Dar timpul nu stă nemișcat, iar alte soiuri, zonate în aceleași regiuni, pot concura cu Perlele Negre și pot depăși acest soi într-o serie de calități. Este recomandabil să aveți soiuri diferite pe același site: timpuriu și târziu, și foarte dulce pentru consumul de vară din tufiș și dulce și acru. Alegerea este grădinarul, ce să faci și ce să faci.
