Strugurii din Rusia nu sunt foarte ușor de cultivat. Multe soiuri potrivite pentru condiții climatice dure pentru duritatea de iarnă au un gust mediocru. Există însă forme hibride în care atât gustul, cât și duritatea de iarnă sunt la un nivel ridicat. Acești hibrizi includ struguri Chernysh.
Istoricul cultivării strugurilor de la Cernâș
Forma hibridă de aronia Chernysh obținută de crescătorii VNIIViV. Ya.I. Potapenko. Crescute pe baza traversării Agate Donskoy și Rusomol. Repetă în mare parte proprietățile Agate Donskoy și, prin urmare, este considerată o formă îmbunătățită a acestui soi.
Datorită ratei mari de supraviețuire a răsadurilor, a bunului gust și a altor avantaje, a câștigat popularitate în rândul multor viticultori din Rusia.
Soi de struguri Chernysh - video
Descrierea gradului
Negrul are un gust bun și este recomandat pentru consumul de masă. Are maturare timpurie - de la începutul sezonului de creștere până la maturare deplină, trec aproximativ 115-120 de zile.
Fiind o varietate timpurie, Chernysh se întunecă deja la începutul lunii iulie
Tufele sunt caracterizate de indicatori de creștere medie, inferiori la acest soi părinte Agat Donskoy. Tufii cresc „dens”, cu un număr mare de lăstari (dintre care peste 75% dau roade), care se maturizează bine până în toamnă. O caracteristică caracteristică a soiului este buna supraviețuire a butașilor la stoc, precum și o capacitate ridicată de formare a rădăcinilor. Soiul nu are nevoie de plante polenizante, deoarece are flori bisexuale.
Cu o grijă adecvată, fiecare tragere de la Cernâș dă 1,5-2 perii de struguri
O medie de 1,5-1,8 perii se formează la fiecare fruct. Clusterele sunt mari (500-700 g, uneori 1000 g), cilindric-conice sau fără formă. Structura clusterului este densă. Boabele sunt sferice, destul de mari - 2,2 ... 2,6 cm în diametru, acoperite cu piele subțire de culoare albastru închis sau albastru-violet. Pulpa are o textură cărnoasă și un gust armonios, cu o ușoară gusturi caracteristice. Conținutul de zahăr este destul de mare - 16-17%, de asemenea, în suc există 6-9 g / l de acizi.
Caracteristicile soiului
Cernău este cultivat de bunăvoie de către viticultorii din Rusia de mijloc, deoarece acest strugure are mai multe avantaje:
- productivitate ridicată (14-15 kg din 1 tufiș);
- bun gust și aspect frumos de fructe de pădure;
- vindecarea rapidă a fisurilor care apar atunci când solul este acoperit cu apă;
- durată lungă de valabilitate a fructelor de pădure pe tufișuri;
- rezistență destul de mare la îngheț (până la -25 ... -26 despreC), astfel încât tufișurile să ierneze bine chiar și cu adăpost ușor;
- rezistența la boli, în special la mucegai, oidiu și putregai gri.
Întrucât Chernysh este un descendent al Agat Donskoy și arată ca această varietate în aparență, mulți viticultori compară ambele soiuri și notează diferențele pozitive ale Cernăriei:
- Boabele negre au o culoare mai saturată și mai frumoasă și un gust mult mai plăcut;
- sezonul de creștere este mai scurt, cultura este mai timpurie;
- rate mai mari de înrădăcinare a butașilor.
Asta nu înseamnă că Chernysh este complet lipsit de defecte. La soare, fructele de pădure se pot arde și își pot pierde prezentarea. Cu excesul de umiditate, fructele de fructe se crăpau și chiar se vindecă fără a putrezi, aspectul boabelor se deteriorează.
Reguli de plantare și creștere
Pentru plantarea strugurilor, este necesară o zonă bine luminată, cu sol nutritiv, protejată de vânturile reci. Apele subterane nu trebuie să fie la mai mult de 1,5 m de suprafață.
Ca și celelalte soiuri de struguri, Cernășelul este cel mai bine plantat primăvara (martie - începutul lunii mai în regiunile sudice, a doua decadă a lunii aprilie - sfârșitul lunii mai pe banda de mijloc). Întrucât Cernăuș are o rezistență suficientă la îngheț, poate fi plantată și toamna. Este necesar să țineți cont doar de faptul că pentru plantarea toamnei se pot folosi numai răsaduri complete, solul trebuie să fie foarte umed și 3-4 săptămâni trebuie să rămână până la îngheț.
Pentru plantare primăvara, puteți utiliza plantarea butașilor cu rădăcină sau altoirea într-o despicătură.
Pentru ca vaccinul să aibă succes, stocul trebuie strâns cu o cârpă sau bandă electrică pentru a asigura un contact bun cu scionul
Tăierile pentru plantare sunt tăiate din partea matură a viței de vie (ochii trebuie să fie cel puțin 4-5), iar în a doua jumătate a lunii februarie se așează cu o felie în sol umed sau într-un borcan cu apă. De obicei, până în aprilie, butașii dau suficiente rădăcini pentru transplantarea în teren deschis.
Tăierile așezate într-un borcan de sol umed dau rapid rădăcină
O groapă pentru plantarea strugurilor trebuie pregătită în 2-3 săptămâni. Adâncimea și lățimea trebuie să fie identice și egale cu 0,7 ... 0,8 m. Este recomandabil să așezați un strat de drenaj din piatră zdrobită sau cărămidă spartă pe fundul gropii (în special în prezența umezelii stagnante). Deasupra acesteia, la jumătatea adâncimii gropii, se adaugă compost amestecat cu sol cu adăugarea a 20-30 g de superfosfat. Amestecul de nutrienți este acoperit cu un strat subțire de pământ.
Când plantați struguri, nu uitați să completați nutrienți în groapă - vor susține planta timp de 2-3 ani
Când plantați, trebuie să aveți grijă să nu spargeți rădăcinile tinere fragile. După ce a compactat și udat pământul în jurul răsadului, este recomandat să-l acoperiți cu mulci, pentru a menține umiditatea mai mult timp.
Plantarea strugurilor primăvara - video
Un alt mod convenabil de a propaga strugurii este stratificarea. Autorul acestor linii a fost capabil să propage cu succes în acest fel aproape orice soi de struguri. Este necesar să alegeți doar o tragere localizată convenabil și săpați-l ușor cu pământ, iar de sus apăsați în jos locul săpat cu pietre sau cărămizi. Cu o udare bună, rădăcinile vor apărea rapid pe zona săpată a viței de vie. Doar nu vă grăbiți să separați planta de tufișul mamă. La prima încercare de propagare prin stratificare, autorul a făcut doar o astfel de greșeală și totul, așa cum părea, tufișurile independente aproape că s-au șters.
Cu ajutorul straturilor, puteți obține rapid o serie de tufe de struguri
Îngrijire pentru struguri Chernysh
Ca și alte soiuri, Chernysh necesită udare periodică, pansament de top și tăiere.
Deși tufișurile nu sunt foarte puternice în creștere, ele trebuie să fie modelate pentru a obține o recoltă bună. Cel mai convenabil este să formați un tufiș de struguri sub forma unui evantai pe spalieruri cu un singur rând. Dacă doriți, puteți cultiva struguri pe un arc sau alte tipuri de suporturi.
Suport pentru struguri - galerie foto
- O ventilație bună este asigurată pe spalier cu o vizieră la tufe
- Dacă strugurii sunt crescuți nu numai pentru recoltă, ci și în scopuri decorative, îl puteți cultiva pe arc
- Viomshem este numit un sistem de spaliere orizontale care vă permit să creșteți un tufiș „înfiorător”
Tăiați strugurii primăvara și toamna. Primăvara, tăierea ar trebui să asigure o încărcare normală pe tufiș. Pentru Chernysh, este de 35-45 de ochi. În mod obișnuit, vița de vie este tăiată pentru 6-8 ochi, dar pentru Cernăș este permisă efectuarea unei tăieri scurte (3-4 ochi), deoarece acest strugure se distinge prin fertilitate ridicată în partea inferioară a lăstarilor.
Formarea strugurilor - Video
În toamnă, este necesar să tăiați secțiunile necoapte de lăstari, precum și să îndepărtați vițele de îngroșare în exces. Dacă este necesar, întineriți tufișul pentru înlocuire, alegeți lăstarii tineri bine coanați și trunchiurile vechi sunt tăiate la bază.
În timpul iernii, este recomandabil să acoperiți tufișurile, în ciuda rezistenței lor la îngheț. Pentru a face acest lucru, scoase de pe suporturi și viță de vie tăiate sunt împachetate și coborâte la sol. Pentru încălzire, lăstarii se leagă cu paie, agrofabric, film sau alt material.
Strugurii acoperiți cu un film și presărați cu pământ vor iarna, fără probleme
Udarea strugurilor este necesară - solul trebuie să fie moderat umed. Cea mai bună opțiune este irigarea prin picurare, dar dacă este imposibil să o organizezi, apa este furnizată într-o cantitate de 50-60 litri la 1 tufiș de 4-5 ori pe sezon. Plantele au nevoie în special de umiditate în timpul înfloririi frunzelor, înainte de înflorire, în timpul creșterii ovarelor și după recoltare. În toamna uscată, este necesară o altă udare - încărcarea umidității (120 l la 1 tufă), care se realizează în noiembrie pentru a îmbunătăți condițiile iernării sistemului radicular.
Apa nu trebuie turnată sub rădăcină, trebuie să tăiați brazde pentru irigare la o distanță de 50-60 cm de tulpină.
În timpul maturarii, strugurii nu trebuie udati - fructele de fructe se pot crăpa. Adevărat, Chernysh este bine în faptul că fructele de cracare sunt vindecate rapid și nu putrezesc.
Organizarea udării strugurilor sub rădăcină - video
Hrănirea iubește orice strugure. Trebuie să fie combinate cu irigarea și, în principal, preparatele de potasiu și fosfor sunt utilizate din substanțe minerale. O caracteristică a Chernysh este o sensibilitate specială la doze crescute de îngrășăminte de potasiu. Compușii cu azot nu trebuie îndepărtați - ele determină o creștere crescută a frunzelor în detrimentul formării ovarului. Desigur, planta nu va trăi deloc fără azot, dar odată cu introducerea unor cantități suficiente de materie organică, nevoia strugurilor de compuși de azot este satisfăcută. Pe lângă pansamentul rădăcinilor, este utilă pulverizarea strugurilor cu soluții de oligoelemente (bor, zinc).
Alimentarea strugurilor - video
Controlul dăunătorilor și bolilor
Negrul practic nu cedează la boli fungice precum mucegaiul, oidiul și putregaiul cenușiu. Cu toate acestea, dacă doriți să vă protejați cultura din întâmplare, ar trebui să petreceți 2-3 tratamente preventive cu fungicide (de exemplu, amestec de Bordeaux sau soluție de sul-var).
Pentru a vă proteja împotriva păsărilor și viespilor, este mai bine să nu pierdeți timp și efort pentru a înfășura fiecare perie cu o plasă sau pungă din țesătură.
O pungă legată peste perie protejează în mod fiabil boabele de dăunători
Recoltarea, depozitarea și utilizarea culturilor
Puteți recolta din tufișurile de la Cernăș în august (la începutul lunii - în regiunile calde, la sfârșitul lunii - în zonele reci). Periile dense tolerează bine transportul, mai ales dacă sunt așezate în cutii superficiale.
Nu este necesar să îndepărtați imediat toate ciorchinele coapte, ele se mențin bine pe tufiș timp de 3-4 săptămâni după coacere. Ciorchinele colectate pot fi păstrate timp de 2-3 săptămâni la frigider sau într-o cameră răcoroasă.
În mod obișnuit, Chernysh este consumat proaspăt, dar îl puteți folosi pentru a confecționa gemuri sau covrigii. Datorită aromei neobișnuite de „afine”, acest strugure produce sucuri și vinuri foarte gustoase.
Sucul de struguri negru nu este numai delicios, dar și foarte frumos
Recenzii viticultorilor
În primul an de fructificare, soiul Chernysh pe 26 de perii a dat 13 kg pentru următorul 2011 pe 32 de perii 14 kg. Dar în 2012, a scos toate vițele - wen. Și nu a fost recolta. Doar 7kg În acest an, situația este probabil să se repete. Vița de vie este groasă, frunza este imensă, dar periile sunt mici. Începând cu anul trecut, ea a încetat să se hrănească, crezând că tufișul are o astfel de reacție la îngrijirea bună.
Natalia Ivanovna, Uryupinsk//forum.vinograd.info/showthread.php?t=2770
Din punctul meu de vedere, principalele diferențe sunt: 1. După cum s-a menționat deja, atunci când este crăpată, pielea nu se putrezește și se poate agăța de tufe mult timp. 2. Gust. Agata Don are iarbă. La Cernășa - destul de demn. 3. Culoare. Agate Donskoy cu o nuanță maronie. Chernysh este aproape complet negru. 4. Înrădăcinarea butașilor în pământ deschis. Agatha Donskoi este mediocră, Chernysh are un randament de răsaduri de calitate superioară, cu un sistem rădăcină puternic de 80 - 95%.
sss64//forum.vinograd.info/showthread.php?t=2770
Chernysh este același Don Agate, doar în profil :) Privește nivelul de aciditate la conținut de zahăr de 17% - până la 9%! Deci, pentru a gusta aceste două soiuri sunt foarte apropiate. Black Magic este o altă problemă: zahărul și acizii sunt 19 și respectiv 7. Doar perioada de maturare este puțin mai târziu. Am fost la un viticultor - atât Agat cât și Chernysh atârnă liniștiți, nimeni nu vrea să mănânce. Sau poate am început deja să blochez?
Vladimir Petrov//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?f=56&t=1308&view=print
în ciuda faptului că fisurarea și densitatea buchetului sunt inerente Cernâșului, el nu se putrezeste aproape niciodată, iar fisurile se vindecă. În acest an, în special tufele au udat din abundență când au copt pentru experiment - am crăpat ani de zile, dar după câteva zile, fisurile s-au vindecat. De asemenea, spre deosebire de Agate, Chernysh are o lumină inerentă, retrograd distinct
Eugene. Cernigov//forum.vinograd.info/showthread.php?p=106708#post106708
Cernău este potrivit pentru cultivarea pe banda de mijloc, deoarece chiar și într-o scurtă vară reușește să producă culturi și nu se teme de înghețuri. Acest strugure este nepretențios la condițiile de creștere și este de calitate superioară soiului său părinte Agat Donskoy. Nici tendința boabelor de a se crăpa nu este un dezavantaj grav, deoarece fisurile se vindecă rapid.
