Struguri în memoria Negrul - gustoase, frumoase, fără pretenții

În prezent, sunt cunoscute aproximativ cinci mii de soiuri de struguri. Numărul acestora este în continuă creștere ca urmare a activității de reproducere a oamenilor de știință și a cultivatorilor amatori, dar nu întotdeauna noul este mai bun decât cel vechi. Uneori, în urmărirea de noi produse, puteți pierde din vedere soiurile de încredere testate în timp. Una dintre ele este strugurii de masă în memoria lui Negrul. Are proprietăți externe și gustative impresionante și este, de asemenea, foarte nepretențios. Soiul s-a dovedit atât la cultivarea pe scară industrială, cât și la viticultura amator.

Istoric de grad

Strugurii au fost mult timp o comoară națională a Moldovei. Soiul Memorial Negrul a fost crescut la ONG-ul Vierul al Institutului de Cercetări Viticole și Vinificație din Moldova. Peste cincizeci de soiuri noi de struguri au fost dezvoltate în parcele experimentale ale acestui complex de reproducere, care ocupă unul dintre locurile de frunte din Europa.

Un grup de oameni de știință a lucrat la crearea memoriei Negrul: M. S. Zhuravel, G. M. Borzikova, I. P. Gavrilov, I. N. Naydenova, G. A. Savin. În 1975, s-au încrucișat - „părinții” unui nou grad de oțel au fost Koarne Nyagre (moldovenească) și hibridul interspecific Pierrell (există un alt nume pentru acesta - Save Villar 20-366).

După trecerea testului de soi, strugurii Memoria Negrul au fost înregistrați în 2015 ca soi în Republica Moldova. Acest struguri nu a fost inclus în registrul realizărilor de selecție ale Federației Ruse.

Strugurii și-au primit numele în memoria celebrului om de știință sovietic A. M. Negrul, care a fost implicat în genetică și selecția strugurilor. N. I. Vavilov l-a numit „regele strugurilor”.

Descriere și caracteristică

În memoria lui Negrul - struguri negri de masă. Maturarea fructelor de padure are loc în 145-155 de zile de la înflorire, ceea ce caracterizează soiul ca mediu-târziu. Fructele de pădure ajung la maturitate în prima jumătate a lunii septembrie. Perioada de maturare poate fi redusă în regiunile sudice la 135 de zile.

Rata de creștere a tufei este medie, pe soluri fertile sau bine fertilizate poate fi ridicată. Fotografiile se coacă foarte bine, până la 90%. Lăstarii tineri se caracterizează printr-o fragilitate crescută, astfel încât necesită fixarea în timp util a suportului.

Clusterele sunt mari, greutatea lor este în medie de 0,7-0,8 kg, dar în condiții favorabile poate ajunge la doi kilograme. Diversi factori pot influența masa buchețelor, cum ar fi: condițiile meteorologice, furnizarea de nutrienți, vârsta tufișului, încărcarea și altele. Un buchet de formă cilindric-conică, densitate medie, poate fi liber. Aspectul ei este foarte spectaculos și atractiv.

Clusterele de struguri de densitate medie sau cilindro-conice libere din memoria Negrul arată foarte impresionant

Boabele sunt mari (7-10 g), de culoare purpuriu închis saturate, cu o formă nosiformă - alungită și îndreptată spre sfârșit. Coaja este acoperită cu un strat dens de primăvară.

Un izvor este un strat subțire de ceară pe fructe de pădure. Acesta îndeplinește funcții de protecție, protejând împotriva daunelor mecanice și a efectelor adverse ale factorilor meteorologici.

Boabele mari ale memoriei Negrul au o formă originală și sunt acoperite cu un arc.

Pulpa este suculentă, cărnoasă, crocantă. În boabe există 2-3 semințe. Pielea este densă, uneori poate avea un gust de tartă. Există recenzii că, cu un exces de umiditate în perioada de maturare, fructele de pădure se pot crăpa.

Tabel: Caracteristici agrobiologice ale strugurilor în memoria Negrul

Gustul este armonios, uneori în fructele complet coapte se remarcă prezența tonurilor de prune. Strugurii au obținut un scor ridicat de degustare de 9,2 puncte, ceea ce este un indicator excelent pe o scară de zece puncte.

La evaluarea strugurilor, punctele sunt luate în considerare în mod cuprinzător pentru trei indicatori: pentru aspect (de la 0,1 până la 2 puncte), pentru consistența pulpei și a cojii (de la 1 la 3 puncte), pentru gust și aromă (de la 1 la 5 puncte).

Strugurii pot fi propagati atât de răsaduri cât și de butași, care cresc bine împreună cu stocurile. Răsadurile proprii se rădăcină bine și încep să dea roade în al doilea an. În al cincilea an de viață se formează o recoltă completă.

Producția de struguri din memoria Negrul este mare. Floarea bisexuală promovează formarea ovarelor intense. Sub rezerva respectării tehnologiei agricole varietale, puteți obține o cultură de 45-50 de kilograme de la un tufiș adult. Proporția de lăstari roditori este de 70-80%, adică pentru fiecare 100 de lăstari, 70-80 lăstari au inflorescențe. Irigarea nu este observată.

Buchetele sunt bine păstrate pe tufișuri până la îngheț. Strugurii din memoria Negrul se remarcă prin calitatea lor excelentă de păstrare - sub rezerva condițiilor necesare, pot fi depozitați la subsol până la patru luni. De asemenea, tolerează depozitarea pe termen lung la frigider.

Strugurii se caracterizează prin transportabilitate ridicată - atunci când sunt transportate pe distanțe lungi, prezentarea este bine păstrată. Fructele de padure sunt utilizate atât pentru consumul proaspăt, cât și pentru fabricarea de sucuri, conserve, compoturi.

Rezistența la îngheț a arbuștilor rădăcinilor este crescută (-25 ° C), în latitudinile sudice se poate dezvolta fără adăpost. Pe banda de mijloc și mai multe regiuni nordice, strugurii trebuie adăpostiți pentru iarnă. Strugurii nu se tem nici de secetă.

Rezistența la boli comune și dăunători este mare (2-2,5 puncte).

Într-o scară de cinci puncte care caracterizează rezistența strugurilor la boli și dăunători, scorul cel mai mic (0) corespunde imunității complete - practic nu există astfel de plante. Cel mai mare scor (5) caracterizează instabilitatea absolută.

Se observă o imunitate crescută la mucegai, oidiu și putregai gri. Și, de asemenea, soiul este foarte rezistent la filoxera, acarienii păianjen și râme. Cel mai adesea, sunt suficiente doar tratamentele standard preventive.

Nu s-a observat deteriorarea viespii, dar păsările pot produce daune mari culturii.

Varietatea memoriei Negrul, prin caracteristicile sale, este complex stabilă. Acest lucru face posibilă creșterea acesteia în Rusia centrală și chiar puțin la nord.

Cu rezistență la boli și dăunători de la 1 la 3,5 puncte și rezistență la îngheț peste -23 ° C, soiurile de struguri se numesc rezistente complexe.

Acest strugure își dezvăluie pe deplin cele mai bune calități în condițiile climatice din regiunile sudice, deoarece a fost crescut în Moldova însorită. Cu toate acestea, experiența practică pe termen lung arată că soiul s-a dovedit singur atunci când a fost crescut în mai multe latitudini nordice.

Avantaje și dezavantaje

Varietatea de struguri Memoria Negrul are un număr semnificativ de avantaje:

• clustere mari și elegante;
• boabe mari de forma originală, acoperite cu un strat dens de primăvară
• gust armonios;
• prezentare excelentă;
• transportabilitate ridicată;
• buna pastrare a calitatii;
• productivitate ridicată (cu tehnologie agricolă adecvată);
• polenizare ridicată (floare bisexuală);
• lipsa de peeling;
• rezistență crescută la îngheț (în regiunile sudice poate fi cultivată sub formă neacoperitoare);
• rezistență ridicată la boli și dăunători majori;
• toleranță la secetă;
• supraviețuire bună a răsadurilor;
• grad ridicat de lăstari de maturare.

Soiurile au mult mai puține dezavantaje, dar trebuie amintite:

• rezistență insuficientă la îngheț pentru multe regiuni (necesită adăpost);
• nevoia de protecție împotriva păsărilor;
• fisurarea boabelor cu exces de umiditate în perioada de maturare;
• fragilitatea lăstarilor tineri (necesită fixarea la timp a suportului).

Atunci când compară calitățile pozitive și negative ale strugurilor din Memoria lui Negrul, devine evident că soiul este complet nepretențios și are foarte puține defecte cu un număr impresionant de avantaje. Dezavantajele nu sunt semnificative și nu creează obstacole speciale pentru cultivarea acestui soi, chiar și pentru începătorii în grădinărit.

Caracteristici ale tehnologiei agricole

Strugurii din memoria Negrul sunt complet capricioși și destul de accesibili pentru cultivarea în căsuțele de vară de către grădinarii amatori. Cu o îngrijire standard, puteți obține o recoltă bună. Dacă în plus luați în considerare unele caracteristici ale acestui soi - rezultatul va fi mult mai bun.

Aterizare

Pentru a obține cea mai înaltă și cea mai înaltă calitate, trebuie să alegeți locul potrivit pentru plantarea strugurilor. Cel mai bine este să plasați tufișuri din soiul Pamyat Negrul pe versanții de sud, sud-vest și sud-est. Cu o pantă bună, situl va fi mai puțin expus la vânt și mai protejat de efectele temperaturilor scăzute din timpul iernii. Atunci când sunt situate pe versanți calzi, plantele vor primi suficient soare, ceea ce va contribui la creșterea conținutului de zahăr din fructe de pădure și a timpului de păstrare.

Strugurii din Memoria Negrul cresc cel mai bine pe cernoziomuri fertile, grămezi ușoare și soluri moale. Solurile argiloase, mlaștinile sărate și zonele umede nu sunt potrivite pentru plantare.

Deoarece sistemul de rădăcină al tufei este destul de puternic, adâncimea gropii ar trebui să fie de cel puțin 80 cm și dimensiunea acesteia de 80x80 cm. În parcele experimentale, la efectuarea studiilor agrotehnice, a fost utilizată o schemă de plantare de 2,75x1,5 m. poate crește foarte mult, astfel încât distanța dintre ele poate fi crescută.

Se folosesc atât plantarea de primăvară, cât și toamna. Primăvara plantează în aprilie sau în prima jumătate a lunii mai, toamna - după căderea frunzelor. Plantele sunt plantate în gropi pregătite anterior, umezite și asezonate cu îngrășăminte organice și minerale.

Udare

Strugurea Negrul Memory este rezistentă la secetă, dar acest lucru nu înseamnă că se poate face fără udare deloc. Deși există o practică de creștere a acestui soi în zonele neirigate, ar fi mai bine să oferiți tufișurilor cantitatea necesară de umiditate pentru a crește randamentul.

În toamnă și la începutul primăverii, se recomandă efectuarea de irigații pentru încărcarea apei a plantelor. De asemenea, trebuie să vă amintiți că strugurii ar trebui să primească o cantitate suficientă de umiditate în următoarele faze ale vegetației:

• perioada de înmugurire;
• după înflorire;
• perioada de creștere și umplere de fructe de padure.

Udarea strugurilor înainte și în timpul înfloririi nu este recomandată din cauza vărsării puternice a florilor cu exces de umiditate. Cu o lună înainte ca recolta să se maturizeze, udarea strugurilor în memoria Negrul este oprită, deoarece umiditatea crescută poate provoca fisurarea fructelor de pădure. Ultima udare este recomandată de la sfârșitul lunii iulie până la începutul lunii august, în funcție de perioada de maturare în condițiile climatice respective.

Top dressing

Arbustii din cultivarea Pamyaty Negrul transportă o mulțime de nutrienți din sol în perioada de creștere și fructificare, astfel încât plantele trebuie hrănite în mod regulat cu îngrășăminte organice și minerale. Momentul și tipurile de pansament depind de necesarul de nutrienți ai plantei în diferite perioade de vegetație:

• primăvara produc azot (azotul stimulează creșterea lăstarilor și a masei verzi) și îngrășăminte cu fosfor;
• cu două săptămâni înainte de începutul înfloririi, sunt alimentate și cu îngrășăminte cu azot și fosfor (fosforul contribuie la formarea ovarelor), în timp ce cantitatea de îngrășăminte cu azot este redusă;
• în perioada de maturare, se aplică numai îngrășăminte fosforice, care contribuie la maturarea ciorchinilor;
• după recoltare, îngrășămintele de potasiu sunt utilizate pentru a îmbunătăți maturarea viței de vie și pentru a crește duritatea de iarnă.

Toamna, împreună cu săpăturile, îngrășămintele organice sunt aplicate sub formă de humus, gunoi de grajd sau compost, cu o periodicitate care depinde de calitatea și structura solului:

• pe soluri fertile (chernozem, loam ușor) 1 dată în 3 ani;
• pe soluri nisipoase 1 dată în 2 ani;
• pe sol nisipos anual.

După aplicarea pansamentului lichid (precum și după udare), se recomandă mularea cercului trunchiului cu orice substanțe organice. Pentru aceasta se folosesc rumeguș de lemn putrezit, iarbă cosită, fân și alte materiale organice. Mulcirea păstrează umiditatea în sol și împiedică creșterea buruienilor.

Formarea și tunderea

În parcele experimentale, tufișurile au fost cultivate sub forma unui cordon orizontal bilateral pe o tulpină destul de înaltă (80-90 cm). La formațiuni ridicate, se formează o cantitate mare de lemn peren, care afectează în mod pozitiv mărimea ciorchinilor și calitatea acestora. Ar trebui clarificat faptul că o astfel de formație este potrivită pentru acele regiuni în care strugurii pot fi crescuți sub formă neacoperitoare.

Tufele de struguri care nu acoperă în memoria Negrul sunt cultivate sub forma unui cordon orizontal bilateral pe o tulpină înaltă

Când crești în zone în care este nevoie de adăpost, o opțiune mai optimă ar fi formarea într-o formă fără tijă cu mâneci înclinate. De regulă, se folosește o formațiune lipsită de aburi, care facilitează adăpostul tufelor pentru iarnă.

Dacă este necesar, adăpostiți strugurii în memoria Negrul aplică o ștampilă fără fani

Arbustul are un aspect decorativ, deci poate fi cultivat și pe foișor, dacă climatul vă permite să lăsați plantele pentru iarnă fără adăpost.

În descrierea oficială a soiului pe lăstari roditori se recomandă să lăsați 3-5 ochi, dar, în conformitate cu recenziile multor viticultori, tăierea lungă a dat rezultate bune. În total, se recomandă să lăsați 35-45 ochi pe tufiș. Pentru a crește productivitatea, este necesară reglarea încărcăturii de ciorchine, în care un buchet este lăsat pentru o fotografie.

Boli și dăunători

Cu o rezistență ridicată la boli și dăunători, varietatea Memory of Negrul nu are nevoie de măsuri speciale de protecție. Există dovezi că acest strugure a fost crescut cu succes, fără absolut niciun tratament. Cu toate acestea, este mai bine să nu vă asumați riscuri și să preveniți o boală sau daune dăunătoare decât să le faceți mai târziu.

Pentru prevenirea bolilor fungice, sunt utilizate în mod tradițional fungicide. Pentru a preveni deteriorarea dăunătorilor, se folosesc acaricide și insecticide. Tratamentele preventive standard se desfășoară în anumite faze ale sezonului de creștere folosind un complex de preparate necesare:

1. Trageri tinere în faza a 3-4 frunze - tratament cu fungicide și acaricide.
2. Înainte de înflorire - tratament cu fungicide și insecticide.
3. După înflorire (mărimea de boabe 4-5 mm) - tratament cu fungicide.

Fructele de memorie ale memoriei Negrul atrag păsările. Deoarece păsările pot produce daune mari culturii, trebuie acordată o atenție specială metodelor de protecție împotriva lor. Există mai multe dintre ele:

• excepție fizică;
• acustice;
• vizual;
• Biochimie.

Îngrădirea strugurilor cu un net (excepție fizică) este cel mai eficient mod de protecție, dar și cel mai scump. Puteți izola complet tușele sau puteți pune pe fiecare buchet o pungă specială cu plasă.

Cu ajutorul unei rețele mari, tușele sunt complet izolate, pungile de plasă sunt puse pentru a izola grupuri individuale

Metoda acustică implică utilizarea diverselor dispozitive (difuzoare, petarde etc.) care emit periodic sunete puternice, înspăimântătoare de păsări. Astfel, puteți speria păsările din zone izolate, deoarece este puțin probabil ca vecinii să fie încântați de astfel de evenimente.

Metoda vizuală o poate completa pe cea anterioară, deoarece ea însăși este mai puțin eficientă. În acest caz, puteți folosi sperietoarele instalate la sol.De asemenea, diverse obiecte sunt atârnate deasupra strugurilor care se pot mișca de la vânt, cum ar fi: baloane mari de culori strălucitoare, cu o imitație a ochilor păsărilor de pradă, panglici strălucitoare din plastic sau folie și multe altele.

Metoda biochimică folosește repelenți - substanțe chimice pentru a speria păsările. Dar această metodă nu este încă recomandată, deoarece nu a fost încă complet dezvoltată și, prin urmare, nu este suficient de eficientă și poate fi dăunătoare pentru păsări.

Strugurii în memoria Negrul au un rating foarte mare în rândul celor care au cultivat acest soi de câțiva ani. Majoritatea covârșitoare a participanților la sondaj dedicat strugurilor //vinograd.info/ a apreciat că este un soi foarte bun, aproape de referință.

Opinii

Cresc câte un tufiș din acest soi de aproximativ 15 ani. Se înmulțește în fiecare an până pe la 10 septembrie. Fructele de pădure sunt alungite la sfârcuri, în veri mai umede fructele de pădure sunt mai lungi decât în ​​cele fierbinți. Pentru prevenirea bolilor, sunt suficiente două tratamente preventive. Recoltare anuală stabilă. Ca dezavantaj, cu ploi abundente în perioada de maturare, unele fructe de pădure se pot crăpa.

Grygoryj

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=970&page=2

Arbustul Memoria lui Negrul are 6 ani. Silnorosly - a întins-o la 6 metri. Se maturizează remarcabil. Se maturizează interesant - stă, stă verde și brusc într-o săptămână - totul s-a întunecat. Începem deja pe 20 august. Păstrat bine și el. De curând a mâncat ultima. Mai mult, gestionează dacă nu țineți evidența maturizării și a pașilor. În general, orice spun despre el, dar varietatea nu este rea. Am tăcere despre stabilitate - nu se îmbolnăvește deloc și hibernează sub un film. Da, nu am marcat o perie de peste 800 de grame. Sarcina poate afecta - timp de 4 ani - 25 kg, pentru 5 și 6 - 30 fiecare.

alex chumichev

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=970&page=3

Am cultivat un tufiș PN pe un spalier cu 2 planuri de mai bine de 15 ani, dă randamente bune în fiecare an, practic nu se îmbolnăvește, boabele nu se crăpau. Podgoria mea este amplasată pe versantul sudic, pământul este foarte slab, poate că acest lucru joacă un rol pozitiv în dezvoltarea tufei. Există un minus - nu crește deloc creștere. Am încercat să fac răni pe tulpină, era inutil. Prin urmare, la PN-ul meu toate mânecile cresc pe o parte și este foarte dificil să-l îngropi. Dar PN merită.

Vlarussik

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=970&page=7

Aproximativ 15 rinichi pe fructare, deoarece se dovedește prin umplerea locului pe spalier și tăiat. În general, vreau să spun din nou pentru PN (din anumite motive, oamenii își răsucesc nasul, gustul nu este același, atunci nu există nucșoară etc.) - struguri nemaipomeniți pentru perioada de maturare, atât pentru ei cât și pentru piață. Este suficient să numeri degetele pe o mână cu culoarea albastră a fructelor de pădure care domină piața în acest moment de maturare (practic nu le avem în oraș), iar eleganța ciorchinilor desprinse cu boabe alungite nu are nicio valoare egală. Observ PN de vreo 15 ani și poate mai mult, deci nu există abateri în descrierea Negrul, toate x-ki-urile date de crescător, așa este, de fapt.

normand

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=970&page=8

Ei bine, iată memoria mea Negrul este gata. Așa cum era de așteptat cu 2 săptămâni mai devreme. Cel mai mare buchet era puțin mai mult decât un kilogram. Cea mai mare parte este cuprinsă între 600 de grame și 800 de grame. Fructele de pădure în timpul colorației au crescut semnificativ. Unele boabe au depășit 4 cm. După ultimele ploi, unele fructe de pădure izbucnesc la nas. Este uimitor atât de mulți ani pentru prima dată, am crezut întotdeauna că nu a crăpat. Ca și până acum, viespile nu-i plăceau, dar vrăbii au încercat-o. În anii trecuți, acest lucru nu este observat. Ei bine, ce zici de grila ca asistenți pentru anul viitor.

Samposebe

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=970&page=32

Vița de memorie a lui Negrul a hibernat astfel: nu a scos deloc spalierul. Temperatura „oficială” din Dnepropetrovsk, prezentată pe site-ul //meteo.infospace.ru/ (minim -24,4 în dimineața zilei de 02.02.2012), este măsurată pe aeroportul Dnepropetrovsk, la aproximativ 2 km de câmp deschis din acest tufiș. Am în plan să-l cresc în continuare, care să nu acopere, nu avem astfel de îngheț în fiecare an.

Jack1972

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=970&page=34

Amintirea lui despre Negrul din Odessa în oraș, unde nu există vânturi răcoroase și străpungătoare, unde totul este închis de garduri și clădiri, nu mă ascund niciodată. El nu a înghețat niciodată în ierni. Ceea ce nu poate fi sfătuit în aceeași Odessa pe câmp sau în sat. Acolo unde există o zonă deschisă și vânt bun care bate. În cazul în care vântul puternic de îngheț crește înghețul. Asigurați-vă că acoperiți! Prin urmare, fiecare persoană care cultivă struguri însuși trebuie să simtă această linie fină, pentru a acoperi sau nu! Aceasta este părerea mea

Masha

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=970&page=36

Tăierea lungă a PN ajută la creșterea randamentului. Arbustul meu de 3,5 metri pe un spălător cu un singur avion, pe un strat subțire de pământ, fără groapă de aterizare, fără îngrășământ normal (toamna trecută, în sfârșit, conștiința mea s-a scufundat - am săpat 20 kg de mullein bun în jurul fiecărui tufiș), dar cu două sau trei pansamente cu o soluție de granule pe baza de excremente de păsări și de două sau trei pansamente foliare cu microelemente în 2015 a dat aproximativ 30 kg de fructe de pădure (numărate toate ciorchinele - 70 buc). Pentru condițiile mele, acest lucru este foarte bun. Mi se pare că toate dezavantajele PN sunt de la proprietarul tufișului, și uneori din vremea foarte rea. Nimeni nu poate compromite acest soi, oricât de greu ar încerca. Întotdeauna vor exista sporuri în mod disproporționat. Nu am nicio îndoială: tovarășul Negrul din cer știe despre ce soi minunat de struguri este numit în onoarea lui și se bucură de noi.

Romka

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=970&page=58

Soiul Negrul Memorial cu o combinație magnifică de nepretenție și calități ridicate pentru consumatori este un cadou pentru grădinarul începător. Cu îngrijirea sa nesemnificativă, este foarte plastic și răspunde la cele mai simple metode de tehnologie agricolă, datorită cărora productivitatea crește semnificativ. Arbustii care au un aspect decorativ datorat clusterelor mari cu boabe originale nu vor fi doar o decorare a unei căsuțe de vară. Vă puteți bucura de fructe delicioase pentru o lungă perioadă de timp, obținând struguri din pivniță în zilele de iarnă înghețate.