Cum să crească coacăze: diversitatea speciilor și elementele de bază ale tehnologiei agricole

Acum este dificil să-ți imaginezi o grădină în care nu ar exista tufișuri de coacăz. Răsadurile acestei culturi, răspândite în țara noastră, sunt ușor de achiziționat, iar costul lor este redus. Prin urmare, coacăzele nu pot fi plantate doar pe site, ci creează și o colecție de soiuri. Grija pentru orice tip de coacăz constă în respectarea regulilor de bază ale tehnologiei agricole. În același timp, cultura prezintă întotdeauna generos o recoltă de gazde.

Din istoria culturii

Coacăzul este o plantă plină de umiditate, în condiții naturale alege păduri umede, versanți, lacuri și zone mlăștinoase. Habitatul este Eurasia, America de Nord.

Grecii și romanii antici nu știau tipul și gustul coacăzelor. Speciile sălbatice au crescut la acea vreme pe pământurile Europei Centrale și de Nord: arbustul tolerează condițiile unui climat temperat și chiar rece. Nu-i place căldura, subtropicele.

În secolul XV, coacăzele au început să fie cultivate masiv în Franța, apoi în Germania. Prima specie cu care s-au întâlnit europenii a fost coacăzul roșu. Au atras atenția asupra soiului negru ceva mai târziu.

Coacăzele au diversificat mâncărurile slabe ale călugărilor din Rusia în Evul Mediu

Primele dovezi scrise ale existenței coacăzelor în Rusia datează din Evul Mediu. Cu toate acestea, în mănăstirile din Kiev, cultura a fost cultivată în secolul al 11-lea. Călugării au mutat tufișuri de coacăze din pădurile dincolo de gardul mănăstirii.

În grădinile din Pskov, Novgorod și tineri la acea vreme la Moscova, se întâlneau și coacăze. Alături de alte plante de fructe de pădure, a fost transferată din păduri în ținuturile domnești.

Malurile râului pe care se afla Moscova erau acoperite cu cioburi de coacăz. În acest sens, râul a fost poreclit Smorodinovka (acum râul Moscova).

Până în secolul XVIII, coacăzele (în special negru - Ribes nigrum) au câștigat onoare deosebită în rândul pomicultorilor autohtoni. Și acum, cultura își pierde popularitatea. Plantațiile de coacăze sunt înlocuite cu alte tufișuri de boabe.

Diversitate de specii de coacăze

Clasificarea conține 190 de tipuri diferite de coacăze. Cel mai mare interes pentru grădinari sunt:

• coacăz negru. Distribuit în Rusia centrală și Siberia, în Europa, Mongolia, Kazahstan și America de Nord. În înălțime, tufișul crește până la 1-2 m. Ramurile tinere sunt verzi, vechi - maro. Frunzele de coacăz sunt alungite, cu un vârf neted și verde închis, un fund mai deschis și pubescent. În peria de culoare colectate până la 5-10 flori. Coacăzul negru înflorește în mai - începutul lunii iunie. Dă fructe din iulie până în august (determinate de soi). Boabele negre din acest tip de coacăz ajung la dimensiuni mari (aproximativ 1 cm în diametru), au un gust plăcut dulce și acru și o aromă de coacăz caracteristică;
• coacăz roșu (Ribes rubrum) se găsește în pădurile din Rusia, Asia, Europa, unde crește sub formă de păduri dense de-a lungul versanților rezervoarelor. Trage pe un tufiș de nisip sau culoare gri. La jumătatea lunii mai există o fază de înflorire a acestui tip de coacăz, la jumătatea lunii iunie - faza de fructificare. Fructele roșii și strălucitoare suculente cu diametrul de 0,8-1,1 cm au un gust acru. Sunt adunați în ciorchini lungi;
• coacăz alb (Ribes niveum). Habitatul este Europa și Asia. În structură, aspectul alb este similar cu roșul. Înălțimea medie a tufișului este de 1,5 m. Fazele de înflorire și de livrare a fructelor în termen sunt identice cu coacăzele roșii. Fructe de culoare galben deschis sunt localizate pe un buchet lung. Sunt mai dulci decât roșii, cu o ușoară aciditate;
• coacăz auriu (Ribes aureum). Se găsește în sălbăticie în Canada, Mexic și America Centrală. Arbustii sunt crescuți în America de Nord, Asia Centrală și Europa. În țara noastră, crește în grădinile Altai, partea europeană a Rusiei, Caucaz, Orientul Îndepărtat. Înălțimea tufișului acestui tip de coacăz este de 2-2,5 m. Este slab ramificată, cu crengi goale sau cu o puțină ramură roșiatică. Mărimea frunzelor: 5x6 cm. Odată cu apariția toamnei, frunzișul devine strălucitor - portocaliu-roșu, în septembrie devine roșu și păstrează o nuanță bogată până în iarnă. Înflorește primăvara târziu timp de 3 săptămâni. Florile au o culoare galbenă sau galben-verde - din această cauză, coacăzul și-a primit numele. La începutul lunii iulie, fructele de pădure (diametrul de 0,6-0,8 cm) se coacă, având o nuanță neagră sau maro-roșie și un gust plăcut.

Galerie foto: principalele tipuri de coacăze

Coacăzele negre și roșii sunt recunoscute ca fiind solicitate în pomicultură și mai populare. Diferențele lor:

• datorită uleiurilor esențiale conținute de coacăz negru, toate părțile superioare ale tufei din această cultură sunt aromate și parfumate. Roșul abia emană aromă, are acru și cu un procent ridicat de fructe de pădure;
• la fructele negre, vitamina C este de 4 ori mai mare decât în ​​roșu;
• propagarea coacăzelor roșii se realizează de obicei prin împărțirea tufei, în timp ce coacăzele negre sunt crescute în principal prin butași;
• roșul este mai puțin capricios pentru udare, tolerează mai bine zilele uscate;
• coacăzul roșu arată o rezistență mai bună la multe boli și insecte, dar negrul este inferior în acest sens;
• într-un singur loc, coacăzele roșii pot dura aproximativ 20 de ani. Dezvoltarea coacăzului negru este limitată la 6-7 ani de viață, după care tufișul își degradează caracteristicile.

Coacăze tehnologice agricole

Cel mai bun loc de pe site este o zonă deschisă, cu iluminare maximă pe tot parcursul zilei. Cultura se simte bine pe orice sol ușor și umed, mai ales iubește grămada de pământ negru.

Aterizare

Coacăzele sunt plantate la sfârșitul toamnei sau cu apariția primăverii - înainte ca mugurii să se deschidă. Principala condiție este pregătirea solului în avans. Cu 1-2 săptămâni înainte de plantare, se plantează gropi sau șanțuri cu 40-50 cm adâncime și fiecare este umplut cu îngrășăminte (6 kg de gunoi de grajd sau compost, 20 g de superfosfat și sulfat), care sunt amestecate complet cu solul.

Puteți adăuga 0,5 l de cenușă de lemn în fântână.

Pe soluri cu compoziție mecanică medie, răsadul este plantat cu un sistem de rădăcini adâncirea de 8-10 cm. Pe solurile grele de argilă nu este necesară adâncirea rădăcinilor răsadului.

Înainte de plantare, gropile sunt umezite. Răsadurile sunt tăiate, păstrând 3-5 muguri pe o ramură. La plantare, planta ar trebui să ocupe o poziție verticală. Rădăcinile sunt îndreptate, acoperite cu sol, udate. Solul așezat este călcat, acoperit cu un strat de mulci (paie sau turbă).

Răsadurile de soiuri zonate sunt selectate după cum urmează: pentru primul grad comercial - prezența a 2 sau mai multe tulpini cu o lungime de 40 cm, cinci rădăcini scheletice 20 cm lungime; pentru gradul 2 comercial - prezența a 2 sau mai multe tulpini de 30 cm lungime și trei rădăcini 15 cm lungime.

Pentru a păstra răsadurile până la plantare fără daune, rădăcinile lor sunt scufundate într-o bezea de pământ și apoi insuflate un timp. Chatterbox este preparat din lut și mullein, diluat în apă până la o stare cremoasă și amestecat complet. Atunci când păstrați răsaduri, este important să preveniți uscarea rădăcinilor.

Modele de aterizare

La reproducerea coacăzelor, se folosește un singur aranjament de tufișuri sau un singur rând. În același timp, distanța optimă de rând este de 2,5-3 m, iar între tufele la rând - 0,6 m.

Top dressing

Orice fel de coacăz răspunde la îngrășământul aplicat. Dacă pământul din groapa de plantare a fost bine fertilizat, atunci în următorii 2-3 ani de vegetație a tufei, nu se aplică fertilizarea. În timpul toamnei este suficient să se închidă mulciul în regiunea bazală, care este prevăzut în primăvară.

După 2-3 ani, în procesul săpării toamnei, încep să fie adăugate în sol îngrășăminte de potasiu-fosfor (30 g per tufă). Nitratul de amoniu sau urea este introdus la începutul primăverii - sub formă de soluție sau împrăștiat direct în zăpadă (25 g per plantă).

În faza de înflorire, hrănirea organică este de preferat pentru tufișuri: excremente de păsări (diluate 1:15 cu apă) sau mullein (1:10). În faza de fructare, imediat după înflorire, tufe de coacăz sunt pulverizate cu sulfat de zinc dizolvat în apă sau cu Zavyaz.

Vara, sub tufele de coacăze puteți pune tulpini de buruieni din creste. Se încrucișează și devin un îngrășământ bun.

Tăiere

Imediat după plantare, se face tăierea inițială a tufișurilor. Se recomandă scurtarea tuturor lăstarilor, lăsând 5 cm de suprafața solului. În primul an de recoltare, nu vor exista ramuri, dar se vor dezvolta tulpini tinere puternice și un sistem de rădăcini. Tăierea inițială scăzută ar trebui să stimuleze 3-4 tulpini puternice până la 0,5 m lungime.

În procesul de întinerire a tufelor, coacăzele îndepărtează lăstarii mai vechi de 4 ani

Întinerirea tufei de prun

Scopul întăririi întineririi este stimularea reînnoirii tufișului, creșterea lăstarilor tineri care vor da roade în sezonul următor. O modalitate simplă de întinerire a coacăzelor de tuns pentru cultivatorii novici: eliminați anual o pătrime din ramurile tufelor. Pentru a face acest lucru, împărțiți tufisul în 4 părți, dintre care una va fi îndepărtată. Prin această abordare, nu vor exista lăstari mai mari de 4 ani. Ramurile uscate, stâmpite și afectate sunt supuse eliminării obligatorii.

O procedură mai complexă pentru întinerirea tufelor presupune îndepărtarea ramurilor:

• culcat pe pământ;
• direcționat în interiorul tufișului;
• răniți;
• stearpă (cultura principală a coacăzului se maturizează pe lăstarii de 2-3 ani);
• creștere slabă a anului curent.

La sfârșitul procedurii de întinerire, tăiați vârfurile lăstarilor depozitați pentru fructificare (nu „zero”) până la locul unde lemnul este bine copt. Aceasta contribuie la creșterea lăstarilor și a fructelor mari.

Procedura de întinerire a tufei, obiectivul său principal este posibilitatea unei regrupări libere (fără interferențe) a așa-numitelor lăstari zero, care pleacă de la rădăcini subterane.

Video: tăierea și întinerirea tufei de coacăz

Tratamentul coacăzelor de boli și dăunători

Chiar și respectarea tuturor normelor tehnologiei agricole de coacăze nu garantează protecția tufișului împotriva insectelor și bolilor dăunătoare. Tufele de coacăze sunt adesea atacate de dăunători - flint de coacăz, afidă, seră de coacăz, vioiță, acarian. Mucegaiul praf, bolile antracnoză nu sunt excluse. Lupta împotriva insectelor neinvitate și a bolilor poate fi purtată de toate metodele cunoscute - de la oameni populari la utilizarea de substanțe chimice populare. În plus, toate lăstarii deteriorați sunt tăiați pe plantă. Trebuie să fie arse. Faceți-o devreme primăvara sau târziu toamna. După îndepărtarea frunzelor cu o paletă, solul de sub tufiș este săpat.

Orice boală de coacăz este mai ușor de prevenit decât să-i elimini consecințele. Pentru aceasta se realizează diferite măsuri preventive. În special, udarea coacăzelor cu apă clocotită este considerată una dintre măsurile eficiente pentru prevenirea bolilor și a insectelor dăunătoare. Procedura se recomandă să fie efectuată înainte ca stratul de zăpadă să dispară complet. Tufele sunt pulverizate cu apă clocotită dintr-un vas de udare, tratând nu numai părți ale plantei, ci și solul. Fierberea apei, încălzirea solului, afectează pozitiv trezirea rinichilor, crește imunitatea plantei.

Metode de reproducere

Coacăzele sunt propagate în mai multe moduri.

Prin stratificarea

Propagarea prin stratificare cu răspândire orizontală este o metodă frecvent utilizată. Orice metodă implică utilizarea de tufe de coacăz puternice și sănătoase ca materne. Avantajele acestei opțiuni sunt că lăstarii se înrădăcinează ușor cu eforturi minime ale grădinarului, iar planta mamă nu suferă eforturi semnificative.

Pentru a propaga coacăzele prin straturi, unul dintre lăstarii anuali este așezat într-un șanț și fixat

Învelișurile înrădăcinate se pun primăvara sau toamna devreme.

1. Brazdele de 10-15 cm adâncime sunt făcute lângă tufă.
2. Au așezat o pernă moale de nisip, turbă, humus, compost.
3. Pentru creșterea straturilor, sunt selectați lăstari puternici anual sau copii de 2-3 ani cu creșteri. Sunt puse în caneluri și fixate cu știfturi.
4. Pe laici, se vor răsări ramuri din muguri treziți. Când ating o înălțime de 10 cm, sunt spudded, păstrând 1-2 foi libere.
5. După 2-3 săptămâni primăvara, procesul de hilling se desfășoară din nou. Dacă acest lucru se întâmplă toamna, lăstarii sunt deconectați de planta uterină și mutați la locul lor permanent de creștere.

Tăiere

Tăierea coacăzelor este potrivită când există deja un soi cultivat cu succes pe site-ul pe care doriți să îl propagați. Este mai convenabil să recoltați butași la începutul primăverii, în procesul de tăiere de primăvară a tufișului.

1. Tăierile se recoltează din tulpini complet coapte, a căror grosime nu este mai mică de 6 mm, iar lungimea este de aproximativ 15-20 cm. În partea de jos, acestea sunt tăiate oblic, iar tăierea superioară este executată direct, depărtându-se de 1 cm de mugurele superioare.
2. Înainte de plantarea butașilor, acesta, împreună cu frunzele conservate, este îmbibat într-o soluție activă biologic cu Epin, Novosil, Kornevin, suc de aloe.
3. Tăierile sunt plantate în unghi, coborând vârful 3-4 cm în pământ, se menține o distanță de 15-20 cm între răsaduri.
4. O parte a mânerului cu 2 muguri este lăsată liberă, partea de jos trebuie să fie în imediata apropiere deasupra suprafeței solului.
5. Pentru ca formarea rădăcinilor să funcționeze eficient, echilibrul de umiditate din sol trebuie menținut constant. Pentru aceasta, pământul este mulat cu un strat de compost de 3 cm.

Pentru o mai bună formare a rădăcinilor, vârful mânerului este praf cu un stimulator de creștere a rădăcinii.

Împărțirea tufișului

Reproducerea tufișului pe diviziune este de obicei folosită în cazurile de transplant de urgență a unui soi valoros într-un alt loc sau cu lipsa materialului de plantare. Principalul avantaj al acestei metode este supraviețuirea rapidă a tufișului nou plantat, fără mari dificultăți.

Cu ajutorul împărțirii tufei, se cresc varietăți valoroase de coacăze

Tehnica metodei:

1. La sfârșitul lunii septembrie și înainte de începutul lunii octombrie sau începutul primăverii, partea necesară a arbustului sau a tufelor este sfâșiată cu grijă din sol, fără a deteriora rădăcinile.
2. Cu ajutorul tăieturilor de ferăstrău sau a ferăstrăului de grădină, toate lăstarii vechi sunt îndepărtați, iar cei tineri sunt scurtați la 30 cm.
3. Cu o căciulă ascuțită, bucșa este împărțită în 3-4 părți. O cerință importantă este prezența pe acea parte a plantei care este destinată plantării, mugurii bine vizibili și un sistem ramificat de rădăcini sănătoase.
4. În groapă (50x60 cm), fertilizat cu o mulleină putrezită, coborâți tufișul. Rădăcinile sale sunt acoperite cu pământ, care este dens tamponat și udat din abundență (1,5 găleți de apă sub plantă).

Cum să crească coacăze din semințe

Coacăzele pot fi cultivate din semințe. Cu toate acestea, nu trebuie să te bazezi pe o recoltă timpurie în acest caz. Pentru prima dată, un tufiș cultivat din semințe va începe să producă fructe de pădure abia în al patrulea-al cincilea an de viață. Dar chiar și aici o captura poate aștepta - fructele de pădure sunt probabil să difere de cele de la care au fost luate semințele. Tehnica este simplă. Fructele coapte sunt tăiate, frământate, spălate ușor, ușor uscate.

Este permis să se usuce inițial fructele de pădure într-un uscător de legume special, după care este deja posibil să obțineți semințe din ele.

Mai mult, este de dorit să stratificați semințele. În condiții naturale, acest proces seamănă cu o situație în care fructele de pădure căzute din ramuri petrec iarna sub zăpadă.

Stratificarea - păstrarea semințelor de culturi diferite la temperaturi scăzute până la 70 ^despreC pentru a-și îmbunătăți germinarea. Pentru a face acest lucru, semințele sunt plasate în țesutul umed sau în sol.

Semințele de coacăz sunt utilizate în diferite moduri: sunt semănate primăvara (metoda seamănă cu creșterea răsadurilor de legume) pentru a obține germeni, așezate într-o pivniță rece pentru depozitare până la primăvară sau semănate imediat iarna într-un șanț pregătit.

Creșterea coacăzelor pe tulpină

Cultivarea standard a coacăzelor în grădinile noastre nu este foarte răspândită.Cu toate acestea, această metodă de cultură de reproducere are multe avantaje:

• ramurile de fructificare cu ciucuri de boabe nu ating pământul, ceea ce îmbunătățește semnificativ calitatea culturii;
• fiecare ramură primește o cantitate suficientă de lumină, ceea ce afectează în mod favorabil fructificarea;
• tufișul este mai puțin susceptibil de atac la insecte dăunătoare;
• culesul fructelor este mai ușor, precum și îngrijirea tufelor;
• plantările compacte permit salvarea site-ului;
• îngrijirea cercului aproape de trunchi este mult facilitată;
• tufișul standard depășește tufișul obișnuit în calități decorative.

Pentru a crea o formă standardizată a unui arbust, se pot utiliza două metode:

• grefarea unui stoc pe un scion;
• crearea unei tulpini radiculare.

Prima metodă este potrivită pentru pomicultorii care sunt bine versați în „chirurgia” de grădină, a doua poate fi stăpânită chiar și de grădinari începători.

Aleile întregi pot fi create din coacăzul standard

Recenzii despre grădinari

Ce pot spune pentru coacăze: am cinci tufe. Colectez undeva două găleți. Frecat obosit mult timp, am scos vinul din el și am înghețat 3-4 kilograme. Am tăiat tufișurile fără milă, lăsând doar ramuri bienale. De câteva ori în timpul verii, normalizați creșterea, lăsând 3-4 lăstari. O mare suprafață de cercuri de trunchi este întotdeauna sub mulci. Nu mă deranjează prea mult - toamna am plantat cu blaturi tăiate, vara cu iarbă și buruieni, în primăvară adorm cu coji de cartofi uscați. Eu ud în timpul și după înflorire foarte abundent și încă o dată în timpul turnării fructelor de pădure. Soiurile vechi, unele de neînțeles, au rămas de la proprietarii anteriori, dar sunt foarte mulțumit de recoltă. Ognevki este foarte mic, chinuit doar în veri umede. Nu am văzut carcasa de sticlă de aproximativ cinci ani. Căpușa rinichilor este de asemenea mut.

Amnezia

//dachniiotvet.galaktikalife.ru/viewtopic.php?t=567

Cumpără Black Magic Carbon. Și anual 3 găleți de gunoi de grajd ca mulci. La sfârșitul toamnei sau la începutul primăverii, presărați uree cu 500 g la 10 litri. Boabele sunt superbe. Și există un soi Gulliver. Soiul este complet rezistent la mucegaiul pudră, antracnoză, rugină și acarieni renali.

mopsdad1

//www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=874.120

Clasic. Îl plantăm oblic, îl tăiem la 3 muguri, până în toamnă 3 ramuri cresc până la 70 cm înălțime .. Anul viitor primăvara devreme, aceste ramuri sunt tăiate la zero. Practic, nu există muguri de fructe pe lăstarii anuali, lăsându-le să interfereze cu creșterea tânără. La sfârșitul lunii mai, lăstarii tineri apar din partea subterană a tufei, sunt foarte multe, până la 30 buc. Trebuie să ne formăm corect. În mod ideal, figurativ ar trebui să reprezinte forma unui tufiș. Acesta este un pătrat, pe fiecare parte sunt 3 lăstari. Dreapta 3, stânga 3, înainte 2, spatele 2, total 10 bucăți. Între lăstari 7-10 cm. La începutul lunii august, tăiați vârful pe lăstari, creșterea încetinește, mugurii de fructe se formează pe lăstari. Timp de 3 ani, cei mici în faza de urzică sunt îndepărtați. De la vârsta de 4 ani, lăsăm 2-3 dintre cei mici, bine localizați, pentru a-l înlocui pe cel spart, cu geam. De la 6-7 ani deja problema este să iei copii de un an. Pentru stimularea lăstarilor de reînnoire toamna, tăiem 3-4 crengi vechi. Este ușor să le recunoaștem - sunt negre.

Maev_611

//www.forumhouse.ru/threads/399518/

De obicei, coacăzele sunt cultivate de grădinari amatori pentru nevoile personale. Cu toate acestea, pe piață cererea pentru această boabă a fost întotdeauna, este și va fi în sezon. Având în vedere că cultura, chiar și cu respectarea minimă a tehnologiei agricole, coacăzele sunt la nivelul adecvat, aspectul interesului pentru cultivarea comercială a grădinarilor comerciali nu este exclus.