Fiecare gospodină pregătește o masă festivă, încercând să surprindă și vă rugăm să invitatii cu feluri de mâncare noi și delicioase. În ceea ce privește salata, este important să ne amintim că acest lucru nu este vasul principal de pe masa de sărbătoare, și nu este necesar să le pregătească cantități mari. Faceți mai bine câteva salate diferite pentru fiecare gust.
Utilizarea în rețete varză chinezească poate reduce salata caloric total, creșterea saturației de vitamine și de a îmbunătăți digestibilitatea tuturor componentelor feluri de mâncare. Acest produs are un gust moale, delicat și nu disonanează cu alte ingrediente. Salatele cu varza Peking sunt folosite atat in meniul zilnic, cat si in cele festive. Diferența este observată în prezentarea felului de mâncare și decorarea acestuia.
La mesele festive sunt introduse varietăți de salate pentru fiecare oaspete. Este convenabil și frumos. Compoziția salatelor în versiunea festivă permite, de asemenea, variații.
De exemplu, adăugați verde, măsline sau cireșe pentru a decora felul de mâncare. Salatele cu varza din Peking vor deveni o adevarata decorare a mesei festive si vor placut oaspetilor cu gust usor si delicat.
Rețete cu fotografii
Mai jos puteți găsi o fotografie a opțiunilor de servire a salatelor delicioase și frumoase din varza chineză înainte de servirepe masa de banchet.
«Săgețile Cupidonului»
ingrediente:
- frunze de pui;
- creveți - 300 de grame;
- crab de bere - 200 de grame;
- ananas conservat - 1 can;
- rodie - 1 bucată;
- maioneza, sare
Metoda de preparare:
- Pentru a tăia pekinka.
- Se fierbe crevete în apă clocotită (3 minute este suficient), rece și curat.
- Se taie bețișoarele de crab și ananasul.
- Toți au fost amestecați într-un castron de salată și au fost acoperite cu semințe de rodie.
- Se adaugă maioneză și sare. Toate se amestecă bine.Înainte de servire, decorează-le cu verdele.
Varianta cu pui
ingrediente:
- file de pui - 200 de grame;
- frunze de pui;
- brânză - 100 de grame;
- fistic - 1 lingura. lingură;
- kiwi - 1 bucată;
- măr - 1 buc;
- Capsuni (proaspete) - 8-10 bucăți;
- lămâie - 0,5 bucăți;
- maioneza si smantana (pentru realimentare).
Metoda de preparare:
- Fileul de pui fierbe, se răcește și se taie în plăci subțiri.
- Căpșuni, kiwi și măr tăiate în cuburi mici.
- Grângeți fisticul și grămați brânza.
- Strângeți sucul de lamaie într-o ceașcă separată.
- Pe placă se așază frunzele de varză din Peking, deasupra fileului de pui.Totul este ușor stropit cu suc de lamaie și presărat cu un amestec de smântână și maioneză.
- Cuburi de mere, căpșuni, kiwi, fistic și brânză sunt turnate de sus.Felul arată foarte luminos și spectaculos.
Vă recomandăm să vizionați un videoclip despre cum să pregătiți o salată "Săgeți de Cupidon":
"Pretty Woman"
Ingrediente (5 porții):
- pui afumat - 300 de grame;
- frunze de pui;
- pere - 1 buc;
- nuci - 50 de grame;
- ulei de măsline 4 linguri. linguri;
- Mustar italian - 2 lingurițe;
- piper negru - 1 lingurita;
- sare - la gust.
Metoda de preparare:
- Pui afumat tăiat în benzi sau cuburi.
- Lăsați pekinka tăiat fin și adăugați la pui.
- Pere, după îndepărtarea miezului, tăiați în benzi subțiri.
- Se amestecă totul într-un castron de salată, se taie piulițele și se adaugă la masa totală.
- Pentru umplere, amestecați muștar, piper și unt. 6. Turnați salata și amestecați din nou bine.
Bon apetit!
ușor
Ingrediente (pentru 4 porții):
- frunze de pui;
- brânză - 150 de grame;
- ou - 3 bucăți;
- măr - 1 buc;
- ceapa - 2 buc;
- ceapa verde - cateva pene;
- patrunjel (pentru decorare);
- maioneză pentru realimentare.
Metoda de preparare:
- Se fierbe ouăle fierte, coaja și grătarul.
- Ceapa tăiată în jumătăți de inele, pliată într-un castron și se toarnă apă rece.Cu cât apa este mai rece, cu atât mai bine. Gustul cepei va deveni mai moale, iar piesele vor fi crocante.
- Branza de brânză și un măr. Puteți tăia și manual, dar încercați să faceți bucăți mai mici.
- Se amestecă tot, se adaugă maioneza și verdele tăiați.
- Porții ar trebui să fie prevăzute pe frunzele de varza Peking și a servit imediat.
"Caesar"
Există multe soiuri de salată de Cezar. Iată două dintre ele, care sunt merituos de populare cu gospodinele.
clasic
ingrediente:
- piept de pui;
- Varza Peking;
- cireș roșii - 5 bucăți;
- brânză - 200 de grame;
- usturoi - 2 cuișoare;
- pâine - 150 de grame;
- ulei de măsline;
- ou - 1 bucată;
- lamaie;
- mustar - 1 lingurita;
- sare.
Metoda de preparare:
- Sângeți pieptul de pui și tăiați în cuburi mici.
- Roșiile de cireșe sunt spălate și tăiate în jumătăți.
- Usturoi zdrobit în ulei, după care este scos din tigaie.
- Batoanele se taie în cuburi sau batoane mici și se adaugă la uleiul preparat din usturoi.Atunci când piesele sunt saturate cu ulei - obțineți-le, puneți-le pe o tavă de copt și uscați-le în cuptor până la maro auriu la 180-200 ° C.
- Frunzele de arahide se taie foarte bine și se pun pe partea inferioară a plăcii. Puneți puiul și roșiile tocate.
- Este foarte simplu să faceți un dressing: combinați usturoi zdrobit, muștar, suc de lămâie și gălbenuș. Totul este bine amestecat și se adaugă o lingură de ulei de măsline.Agitați bine sosul pregătit și turnați salata peste el.
- Pulverizați vasul cu miezuri și brânză rasă.
original
ingrediente:
- frunze de pui;
- creveți - 400 de grame;
- roșii - 2 bucăți;
- brânză - 180 de grame;
- o pâine - 200 de grame;
- usturoi - 1 cățel;
- gata preparat pentru salata de Caesar;
- ulei de măsline - 1 lingură. lingură.
Metoda de preparare:
- Baton tăiat în cuburi, se adauga usturoiul zdrobit sau tocat, ușor prisolit, pune piesele pe o foaie de copt și se usucă în cuptor pana se rumeneste.
- creveți dezgheț, curățate și prăjite în ulei vegetal.
- Răstește brânza pe o răzătoare fină.
- Frunze de varză fin cotlet și pus într-un castron. Se toarnă o parte din sos și se presară cu brânză rasă.
- Pe partea de sus a unei felii frumos stivuite de roșii și creveți gata.
- La ultima etapă turnat sos pentru salată, stropite cu crutoane și brânză.
În plus, urmăriți videoclipul cu salata reteta clasica „Caesar“:
„Greacă“
tradițional
Ingrediente (pentru 4 porții):
- ulei de măsline - 3 linguri. linguri;
- suc de lamaie - 1,5 linguri. linguri;
- usturoi - 1 cățel;
- condimente - pentru gust;
- roșii - 3 bucăți;
- frunze de pui;
- ceapa - 0,5 buc;
- castravete - 1 buc;
- Feta brânză - 120 g;
- măsline - 10-15 bucăți.
Metoda de preparare:
- Mâinile rupe frunzele bulei.
- Tăiați roșiile în felii și castraveți în jumătăți de cercuri.
- Ceapa este tăiată în jumătăți de inele, brânză - un cub și măsline - în cercuri. Toate se amestecă și se pun pe farfurie.
- Pregătiți un dressing: amestecați untul, sucul de lamaie, usturoiul, sarea și condimentele. Se amestecă bine.
- Înainte de a servi, turnați salata.
picant
Din prima opțiune se distinge prin rețeta de realimentare și are un gust mai pictat. Aici este reteta ei. Se amestecă ulei de măsline (3 linguri) cu balsamică (0,5 linguriță) și suc de lămâie (0,5 bucăți). Adăugați sare, oregano, busuioc și usturoi zdrobit (1 cățel). Se amestecă bine și se adaugă la salată.
Vedeți una dintre rețetele pentru pregătirea salatei "greacă" pe videoclip:
"Crab"
picant
ingrediente:
- frunze de pui;
- crab de bere - 200 de grame;
- porumb - 1 oală;
- brânză - 120 de grame;
- morcovi coreeni - 50 de grame;
- usturoi - 1 cățel;
- maioneza, ierburi.
Metoda de preparare:
- Tăiați varza chineză în fâșii.
- Se taie mărunt crabii de crab.
- Se toarna branza pe ras.
- Tăiați ușor morcovul coreean.
- Usturoiul și verdele tăiați mărunt.
- Se amestecă tot, se adaugă porumb, maioneză și se amestecă bine din nou.
Salata este gata!
blând
ingrediente:
- frunzele de arahide - 250 de grame;
- crab de bere - 200 de grame;
- porumb - 1 oală;
- ou - 3 bucăți;
- ceapă - 1 bucată;
- maioneza, condimente - pentru gust.
Metoda de preparare:
- Frunze de pekinki, bastoane de crab, ceapă și ouă tăiate.
- Porumbul porumb și se adaugă restul ingredientelor de salată.
- Se amestecă totul, se condimentează cu maioneză, se adaugă mirodenii ca gust.
"Anul Nou"
Pentru anul nou de varză chineză, puteți găti ceva neobișnuit pentru a surprinde oaspeții.
Ingrediente pentru salata pe NG:
- creveți - 200 de grame;
- portocale - 2 bucăți;
- pekinka;
- morcovi - 1 bucată;
- ouă - 2 bucăți;
- dressing;
- sare, piper.
Metoda de preparare:
- Se taie varza cu paie.
- Ouăle se fierb, se coajă și se taie în felii.
- Pe morcovi tăiați și tăiați în benzi subțiri.
- Portocalele curățate de coajă și oase, scoateți septa pe felii și adăugați-le la salată.
- Adăugați gustări, creveți și mirodenii.
Salata este gata!
concluzie
Salatele cu varză chineză sunt servite la masă atât în bolul comun de salată, cât și în porții. În prezentarea festivă, de exemplu, pe Anul Nou, se adaugă decorațiuni și elemente decorative.Majoritatea salatelor de la mesele festive sunt condimentate cu maioneză. În versiunea zilnică, rețeta este adesea simplificată, iar maioneză este înlocuită cu iaurt neîndulcit. Prepararea felurilor de mâncare descrise mai sus nu ia mult timp. Chiar dacă oaspeții au venit brusc, veți ieși întotdeauna în mod adecvat din această situație pregătiți rapid o salată simplă, dar gustoasă.
Savurați-vă pe dvs. și pe oaspeții dvs. cu aceste mâncăruri delicioase și ușor de pregătit. Pe masa festivă își vor lua locul potrivit. Și oaspeții dvs. vor fi mulțumiți și satisfăcuți.
