Cartofii nu sunt perisabile. Cu toate acestea, stocarea incorectă a acestuia în timpul iernii vă poate da probleme. Cartofii nu le plac umezeala excesiva, caldura si reactioneaza prost la frig.
Toate cele de mai sus fac ca depozitarea unei legume să nu fie atât de ușoară. Prin urmare, trebuie să știți câteva nuanțe despre cum să depozitați cartofii în mod corespunzător și care sunt tipurile potrivite pentru o ședere îndelungată.
Acest articol descrie în detaliu modul în care pot fi depozitate corespunzător cartofii și ce trebuie respectate pentru conservarea pe termen lung a legumelor.
Cerințe de bază
Legumele sunt sfătuite să vărsăm zidurile și tavanul, unde sunt depozitate legumele. Acest lucru se face astfel încât mucegaiul să nu se formeze. Verificați și spațiul pentru găuri și fisuri, dacă există, asigurați-vă că le sigiliți.
Temperatura optimă a conținutului
La ce temperatură stochează cartofii? Aveți grijă ca temperatura camerei să nu depășească 4 grade. Dar pentru a face acest lucru sub această notă nu este necesar, deoarece cartofii își vor pierde calitățile gustative.Temperatura maximă admisă este de 7 grade. La în jurul valorii de 0 grade și mai jos îngheață legume, dulce și devine inutilizabil, și în curând putregai.
umiditate
Umiditatea trebuie menținută în jur de 85%. Umiditatea slabă sau prea înaltă poate deteriora cartofii. Dacă aerul este foarte uscat, puneți recipientele cu apă, umezeala se va evapora de la acestea.
lumină
Tuburile sunt stocate în întuneric. Asigurați-vă că ascundeți legumele de lumina directă a soarelui.
Cum pot prelungi termenul?
Perioada de valabilitate depinde de mulți factori. Aceasta include varietatea de cartofi, în mod corect potrivite și dotate cu spațiu de stocare, respectând toate regulile. Dacă doriți ca tuberculii de iarna stocate mai gândesc la asta în etapa a răsadurilor de legume. De exemplu, cartofii care creșteau în sol nisipos, va persista mai mult decât cel care a crescut în sol argilos ses.
Înfrângerea tulpinii de plante târziu afectează de asemenea depozitarea. De aceea, înainte de a săpat tuberculii topuri scoase la ciuma a ratat cartofii bolnave. Dacă urmați toate instrucțiunile de pe selectarea spațiu de stocare și de a controla cu precizie temperatura, umiditatea si lumina, termenul de valabilitate al legumelor cresc.
Este nevoie de cartofi până în primăvară?
Cu toate acestea, cartofii care au mers mai mult de trei luni, cultivatorii de legume cu experiență nu se recomandă să mănânce, cel puțin fără examinarea corespunzătoare a aspectului.
Pot să-l salvez pentru vânzare până în primăvară?
Totul depinde de tipul de cartof și de condițiile în care a crescut și a fost stocat. Cele mai multe soiuri sunt păstrate în stare bună, de mărfuri până în primăvară. Dar este mai bine să sortați cartofii înainte de a vă vinde pentru a exclude intrarea în masa totală de tuberculi deteriorați.
Care sunt cele mai potrivite soiuri?
Pentru depozitare, este permisă practic orice fel de legume, dar depinde cât de mult intenționați să o păstrați în cămară sau în pivniță. Dacă decideți să păstrați tuberculii până la primăvară, alegeți soiurile medii târzii și întârzieri târzii:
- Jghea.
- Seagull.
- Yavir.
- Gingerbread Man.
- Slavyanka.
- Atlanta.
- Asterix.
- Saturn.
Ce este permis să stocați?
În vrac, legumele sunt stocate în acele cazuri în care randamentul era mic, deoarece o astfel de metodă are un dezavantaj mare. Dacă există mai multe focare de putregai, veți pierde majoritatea cartofilor. Cele mai preferă să păstreze în paleți sau cutii, deoarece este convenabil și spațios.
Tara va asigura ventilația și va preveni putregaiul și bolile. Cutiile sunt ușor de deplasat și rearanjate, dacă este necesar. Poți folosi pungi, dar sunt din materiale naturale. Ei trec, de asemenea, aerul bine, ca niște cutii.
Eroare de proces
- Nerespectarea regimului de temperatură.
- Umiditate excesiv de ridicată sau scăzută.
- Lipsa ventilației.
- A lovit tuberculii deteriorați și putred în masa totală.
- Cartofii nu sunt de dorit să se amestece și să se păstreze cu alte legume.
- Nu mișcați tuberculii în timpul iernii.
- Camera nu este ventilată.
Video despre ce greșeli sunt permise la depozitarea cartofilor:
concluzie
Astfel, devine clar că nu este suficient doar să cultivați o bună recoltă de cartofi pe site-ul dvs. sau să o cumpărați la un preț echitabil. Este mai important să știți cum să păstrați cartofii în timpul iernii. La urma urmei calitatea produsului se poate deteriora semnificativ în timpul procesului de urmărire și apoi tot efortul și efortul vor fi irosite.
Pentru ca acest lucru să nu se întâmple, este important să cunoașteți și să vă amintiți regulile de bază pentru sortarea și pregătirea culturii pentru marcaj, luând în considerare condițiile de depozitare recomandate.Numai prin îndeplinirea tuturor cerințelor de depozitare se pot face stocuri pe cartofi buni, care vă vor satisface gustul înainte de maturarea unei noi culturi.
