Cum să gătești porumb în multivarcul Redmond? Rețete utile

Zahărul gătit este un produs delicios și sănătos, deci rețetele acestui fel de mâncare ar trebui să fie în arsenalul fiecărui bucătar. Tehnologia modernă permite realizarea procesului de gătire a porumbului simplu și rapid. Cum să gătești porumb fiert, cât să aștepți la timp și, de asemenea, unele sfaturi utile pentru gospodine.

Caracteristicile cerealelor

Domesticated acum 9 mii de ani în Mexic, porumbul este unul dintre cele mai comune cereale. Indienii americani au numit acest mais de cereale. Acesta este modul în care porumbul este numit practic în întreaga lume.

Proprietățile sale utile sunt apreciate de medicina populară, iar calitățile gustului au făcut ca porumbul să fie un produs popular printre specialiștii culinare. Beneficiile porumbului se datorează prezenței vitaminelor și mineralelor din acesta.

1. Vitamina A - un antioxidant care are un efect benefic asupra sănătății pielii, părului, oaselor și funcționării sistemului imunitar.
2. Vitamina B1 de neînlocuit pentru munca sistemului nervos. B1 nu se acumulează în organism, ci trebuie să vină zilnic cu alimente.
3. niacina poate reduce riscul bolilor cardiovasculare și al bolilor asociate cu aportul necorespunzător de sânge.
4. Acidul folic afectează bine intestinele și ficatul, sprijină sistemul imunitar.
5. O substanță de neînlocuit - acid ascorbic - este necesară pentru funcționarea stabilă a țesutului osos și a țesutului conjunctiv.
6. fier participă la astfel de procese precum hematopoieza, activitatea vitală celulară, procesele imunobiologice.
7. magneziu este importantă pentru starea normală a țesutului osos și a dinților și participă, de asemenea, la reglementarea proceselor sistemului nervos.
8. valoare potasiu în reglarea echilibrului acido-bazic al sângelui, echilibrul apă-sare.

Întreținerea în porumb a vitaminelor și microcelulare face ca aceasta să fie o hrană utilă în dieta copiilor. De asemenea, este recomandat să regina câmpurilor incluse în compoziția de diete pentru diferite afectiuni: boli ale tractului gastro-intestinal, unele alergii, diabet, obezitate și tulburări metabolice.

Conținutul de carbohidrați au crescut și un conținut caloric relativ scăzut, cu un consum moderat permite saturarea organismului cu substanțe utile, fără a afecta fig.

Care dintre ele să alegeți?

Alegerea corectă a porumbului pentru gătit este o garanție a unui fel de mâncare delicioasă. Iată câteva puncte pe care să le acordați atenție:

• Sezonul vânzărilor de porumb proaspăt se încheie în luna august. Dacă porumbul este cumpărat mai târziu, atunci există un mare risc de a obține o ureche tare sau copt.
• Semințe de culoare albă sau galben deschis indică faptul că porumbul este potrivit pentru gătit. Cu cât culoarea galbenă este mai strălucitoare, cu atât este mai în vârstă cubul.
• Boabele ar trebui să fie elastice, este permisă o ușoară ușurință. Mărimea identică a boabelor și dispunerea densă a boabelor relativ una de alta - dovada unui produs de calitate.
• Dacă există lichid vâscos în interiorul cerealelor, urechea dobândită este mică.
• În cazul în care batoanele sunt vizibile pe boabe, atunci acesta este un porumb coapte, care nu ar trebui luat pentru gătit.
• Frunzele de porumb de calitate superioară trebuie să fie galbene și uscate, fără să rămână în urma știfturilor.

Pregătirea pentru gătit

Înainte ca porumbul să înceapă să fiarbă, ar trebui să îl clătiți sub apă rece și să îndepărtați toate frunzele murdare sau rupte. Dacă frunzele sunt în stare bună, îndepărtați-le înainte de gătit este opțională.

Înainte de a găti, porumbul poate fi lăsat timp de o oră în apă rece, dar această procedură nu este obligatorie. Pentru gătit, merită să luați coamele de aceeași mărime pentru a vă asigura o gătire uniformă.

Ce trebuie să aveți și de unde să începeți?

Pentru a găti porumb fiert, nu sunt necesare multe produse. Pentru rețete de bază, este suficient să aveți porumb, apă, sare și ulei. Dacă vă pregătiți pentru unul, atunci 1-2 de cobs sunt suficiente. În cazul gătitului pentru mai multe persoane, ar trebui să măriți proporțional cantitatea de porumb luată.

Folosind tehnica Redmond

Aragazul multivariat și sub presiune devine un mijloc din ce în ce mai popular de gătit. Aceasta este facilitată de viteza proceselor și de participarea minimă. Multivarkasurile bune au un control intuitiv, deci și bucătarii novici vor putea înțelege funcționalitatea acestei tehnici.

rețete

În apă

Gătitul în apă este o rețetă clasică pentru gătitul de porumb.

Pentru gătit, veți avea nevoie de:

• apă - 2 litri;
• porumb - cantitatea depinde de volumul tăvii unui anumit model al multivarkului;
• sare;
• unt.

1. Clătiți porumbul, îndepărtați tot gunoiul.
2. În cazul în care cobaii sunt cu frunze bune, atunci puteți pune frunzele pe fundul bolului multivarka.
3. Apoi avem porumb, tăiat în jumătate, dacă este necesar.
4. De sus - puneți din nou frunzele. În cazul în care frunzele de porumb nu au fost, apoi puneți știuletul imediat la fundul multivarkului.
5. Turnăm apă - ar trebui să acopere cocteii nu mai puțin de jumătate.
   Important! Trebuie să vă asigurați că apa din vas nu depășește nivelul maxim. În caz contrar, în timpul procesului de gătire există riscul deteriorării echipamentului.
6. În funcție de modelul multivarkerului, trebuie să selectați programul de gătit "Varka", "Krupa", "Kasha" sau "Supa", setând ora la 25 de minute. Gatiti cu capacul inchis. Dig de porumb nu merită, precum și sare în timpul gătit, altfel va deveni rigid.
7. După ce ați dat semnalul sfârșitului gătitului, apa din castron trebuie să fie drenată și porumbul pus pe o farfurie.

Serviți porumbul fiert cu sare și, dacă se dorește, unt. La masă pentru a servi fierbinte.

Puteți folosi un ulei sărat pregătit pentru servire: adăugați o cantitate mare de sare și verdeață tăiată la untul moale și apoi înghețați.

aburit

Atunci când gătiți porumb pentru un cuplu în coc, toate ingredientele utile sunt reținute.

Pentru a pregăti porumbul pentru un cuplu în multivariatul Redmond, ar trebui să pregătiți:

• litru de apă;
• porumb - volumul depinde de capacitatea capacității de abur a modelului multivark;
• sare;
• unt.

1. Pregătiți porumb - clătiți, îndepărtați toate fibrele și frunzele. Dacă este necesar, tăiați porumbul în bucăți.
2. Se toarnă apa în castronul multivarkerului, de sus, pentru a se stabili un recipient pentru gătit pe abur, cu coamele așezate într-un singur strat.
3. Închideți capacul. Instalați unul dintre programe (alegerea depinde de modelul specific al multivarkerului): "Varka", "Crupe", "Steam" (tipul de produs "Legume"), timp de 20 de minute.
4. Gatiti pana la sfarsitul programului.

Porumbul porumb și porumbul în formă fierbinte trebuie servite la masă.

În mexicană

Garnisament delicios pentru prânz sau cină. Pentru aceasta, vasul trebuie luat:

• patru coți de porumb;
• o lingurita de ardei gras;
• patru linguri de smantana;
• două linguri de brânză rasă (de exemplu, "parmezan");
• o coaja de o varza mica.

Apoi pregătim:

1. Se amestecă smântână cu coaja de var și coajă de ardei, se închide recipientul cu amestecul în frigider.
2. Pregătiți în mod obișnuit porumbul pe o pereche cu ajutorul multivarkului.
3. Se presară coaja fiartă cu brânză rasă și se servește cu un sos de cremă preparat.

concluzie

Porumbul moale și suculent gătit într-o multivarcă poate deveni una dintre mâncărurile dvs. preferate, ceea ce nu necesită mult efort și timp pierdut pentru gătit.