Asparagus L. (Asparagus L.) este cunoscut din antichitate, după citirea articolului și veți afla ce fel de cultură de legume.
După ce a trecut prin perioade de uitare și popularitate, astăzi această plantă devine din ce în ce mai populară ca obiect de cultivare, o delicatesă în gătit, o sursă de materii prime medicinale în farmacologie.
descriere
Sparanghel - perena familiei crinilor, extrem de rezistenta la inghet, crescand bine in cultura fertila si soluri usoare.
Plantațiile de sparanghel pot fi o populație de persoane cu vârsta de până la 20 de ani.
Plante dioice erbacee, pe florile masculine din care se formează polen; pe femele - ovare, apoi pe rotunde fructe de padure - polysemy.
Înălțimea de înălțime de până la 2 m cu numeroase procese de ac, rhizomii puternici dau muguri multiple, dintre care, la rândul lor, cresc lăstari comestibile.
- Este în ele pe care le conțin
- vitamine din grupa A;
- aminoacizi asparagină și arginină;
- carbohidrați;
- ulei esențial;
- un număr de minerale și oligoelemente: seleniu, mangan, potasiu, calciu, sodiu, cupru, fosfor.
Recoltarea de sparanghel alb poate fi obținută aproape pe tot parcursul anului, în funcție de metoda de cultivare.
Fotografii din această cultură de legume timpurii:
Reproducere, cultivare, îngrijire
La sfârșitul lunii martie, puteți începe să creșteți răsadurile (modul generativ de reproducere).
Semințele sunt pre-înmuiate în apă caldă timp de două zile, va fi superfluă adăugarea unui stimulant de creștere.
În recipientele cu sol ușor de pregătit (o parte din turbă, nisip, gunoi de grajd pe două părți ale pământului), semințele sunt semănate cu o adâncime de cel mult 2 cm, la o distanță de 5-6 cm unul de celălalt.
Condițiile optime pentru germinare sunt umiditatea bună a solului și nu este mai mică de 25 ° C.
Varza care apare după o săptămână ar trebui, de asemenea, să fie pulverizată periodic cu apă.
Creșterea ulterioară a lăstarilor este de aproximativ o lună, în acest timp este necesar să se slăbească solul și apa de plante.
Dacă este planificată continuarea cultivării răsadurilor la domiciliu, la fiecare câteva zile, cutiile cu puieți trebuie să fie transformate în lumină de către diferite părți.
Spring transplantare plante în teren deschis poate fi realizată la începutul lunii iunie și precede mai bine întărire: răsaduri lăsat în aer timp de o oră, crescând treptat timpul și aducând-o până la 12 ore. Răsadurile tinere pot fi transplantate într-un loc permanent până la jumătatea lunii iunie, adulți - în primăvară și toamnă.
- slăbire;
- plivire;
- pansamente de top;
- udare în timpul unei secete.
Îngrijirea este în timp util
Lăstarii de sparanghel pot fi folosiți ca o metodă de propagare prin propagare: din martie până în iunie, din lăstari de anul trecut de butași de plante adulte sunt tăiate.
Pentru înrădăcinare, sunt plantate în nisip umed, acoperite cu un borcan sau tăiate dintr-o sticlă de plastic.
În timpul întregului proces de înrădăcinare, materialul de plantare ar trebui să fie pulverizat și ventilat, îndepărtând zilnic stratul pentru o perioadă de timp.
După 6 săptămâni, butașii sunt transplantați în vase și se îngrijesc de ei, ca de exemplu răsadurile.
O altă metodă de reproducere, vegetativă (rizomi), este folosită atât în primăvară, cât și în toamnă.
Locul de amplasare trebuie să fie curățat de buruieni și să se facă humus la plantarea primăvară, apoi să se scurgă și să se fertilizeze cu un amestec de îngrășăminte minerale în timpul plantării toamnei.
Îngrășămintele sunt introduse direct în brazdele destinate plantării, cu o brazdă în partea inferioară a brazdei, în care sunt plantate sparanghelul. Fiecare parte a bucșei divizate trebuie să aibă cel puțin o evadare. Rădăcinile plantei sunt bine îndreptate, presate pe sol și stropite cu pământ.
Sparanghelul este potrivit pentru colectarea lăstarilor pentru al treilea an după plantare.
Adunați recolta corect
Recoltarea ar trebui să fie în momentul în care lăstarii unei plante adulte se apropie de suprafața pământului - aceasta este evidențiată de apariția protuberanțelor și fisurilor.
Este important să nu pierdeți momentul în care lăstarii apar pe suprafața solului, astfel încât sparanghelul să-și păstreze culoarea albă.
Sparanghelul maturat este tăiat cu grijă pentru a preveni deteriorarea plantei, transferat într-o cameră rece, unde poate fi păstrată timp de până la două săptămâni la o temperatură de 1 ° C.
Asparagusul alb poate fi obținut din sol deschis și iarna.
Pentru a face acest lucru, situl cu sparanghel de iarnă este curățat de zăpadă, solul este acoperit cu un strat gros (50-60 cm) de gunoi fierbinte și în plus, covoare suplimentare sunt plasate din viță de vie sau trestie de zahăr.
Iarna, sparanghelul poate fi distribuit in spatii de depozitare, beciuri si sere.
Detalii despre cum să crească sparanghelul din semințe pot fi găsite vizionând videoclipul:
Combaterea bolilor și dăunătorilor
Cele mai mari daune la recoltarea de sparanghel pot cauza rugină, boli fungice. Este necesar să se identifice în timp simptomele ruginei - apariția petelor roșii - maronii, tăierea și arderea lăstarilor afectate, pentru a evita răspândirea ulterioară a bolii.
insecte - dăunătorii reprezintă, de asemenea, o problemă la reproducerea sparanghelului.
Spărgătorul de sparanghel (gândacul frunzelor) este un gândac roșu-negru, care mănâncă tulpini și frunze de sparanghel. Din iunie până în august, gândacul de sex feminin plasează ouăle pe lăstari, larvele primei generații se hrănesc cu frunze, larvele de a doua generație pătrund în fructe de padure, dăuna semințelor.
Aceste dăunători sunt colectate manual, distruse, la sfârșitul recoltării, toate lăstarii uscați sunt îndepărtați pentru a preveni iernarea larvelor în sol și reproducerea masivă ulterioară a gândacului în primăvară. În timpul sezonului de grădină, este posibil să se pulverizeze plantele cu preparate piretru.
Sparanghelul acoperi Aceasta este o insectă dublă, care zboară din aprilie până la începutul lunii iunie. Femelele plasează ouăle sub scară de plante. În dezvoltarea lor, larvele stabilesc mișcări (mine) în lăstari, ceea ce provoacă moartea plantei.
Lăstarii afectați sunt rupți și distruși. În toamnă, după recoltare, plantele sunt tratate cu fosfamidă, solul este digerat profund și profund. În cazul daunelor masive dăunătoare, plantația de sparanghel este transferată într-o altă locație.
Beneficiu și rău
În general, sparanghel datorită compoziției sale este utilă.
Cu toate acestea, persoanele cu predispoziție la afecțiuni renale ar trebui să includă cu atenție sparanghel în dieta lor.
Se crede că folosirea lăstarilor sale acumulează acid oxalic, un conținut ridicat al căruia în organism este una dintre cauzele urolitiazei.
În medicină, preparatele din sparanghel sunt folosite ca activitate antiinflamatorie, stimulează activitatea cardiacă, remediu pentru ameliorarea apetitului, precum și pentru boli pulmonare, guta și reumatism.
Dar utilizarea principală a sparanghelului alb este în gătit. Juicy, delicat, cu gust rafinat, este considerat o delicatesă ca o farfurie independentă și un plus perfect pentru alte legume, precum și pentru carne, pește, brânzeturi.
Din sparanghel pregătiți supe, umpluturi pentru sandvișuri și plăcinte, compoturi, kissels.
Sparanghelul este un furnizor de vitamine și substanțe nutritive la începutul primăverii, când alte legume sunt încă în cantități mici. Sursa de sănătate și plăcerea gustului, sparanghelul alb justifică absolut eforturile investite în cultivarea acestei culturi vegetale remarcabile.
