Cât de utilă este ardeiul verde?

Ardeiul verde (ardeiul dulce imatur) este rodul plantei erbacee anuale a familiei Nightshade. Este larg răspândită și cultivată pe teritoriul Ucrainei, Rusiei, Italiei, României, Bulgariei și Greciei. Astăzi este o legumă populară, pe care aproape toată lumea o știe. În acest articol, vom vorbi despre valoarea nutritivă și valoarea calorică a piperului verde, precum și despre beneficiile și efectele sale asupra organismului.

Conținut nutrițional și caloric

Există trei tipuri de așa-numitul piper bulgar: roșu, galben și verde. Ardeiul verde este colectat mai devreme decât se poate colora în galben, portocaliu sau roșu. Unele soiuri sunt cultivate special pentru acest scop, deoarece în verde nu sunt amare și adecvate pentru utilizare. Un tip popular de legume verzi este Atlanticul. ardei verde considerat produs mai puțin nutritiv (100 g conturi pentru numai 20 kcal), în timp ce un roșu-calorii: 100 g din acest produs conține 37 kcal. Nu conține grăsimi, deci este considerat un produs alimentar.Cu toate acestea, datorită prezenței unei anumite cantități de carbohidrați (6,9 g pe 100 g de produs), legumele verzi sunt nutritive și sunt potrivite pentru o gustare ușoară și rapidă. Proteinele conțin doar 1,3 g pe 100 g de produs.

Compoziție chimică

Fructele de piper verde sunt foarte suculente, parfumate și gustoase, și în plus, conțin o mulțime de vitamine și minerale utile. Ele sunt bogate in antioxidanti A, C și E, în plus, conține încă un număr mare de compuși de vitamine, printre care sunt: ​​toate vitaminele B, vitamina K, PP, H, betaină, etc. În funcție de soiurile de ardei gras verde .. , poate conține aproximativ 30 de soiuri de vitamine.

În acidul ascorbic (vitamina C) corpul fiecărei persoane are nevoie. Un ardei dulce conține o cantitate mare de această vitamină, în plus, este campion printre legume pentru conținutul de acid ascorbic. Vitamina C a fost izolată pentru prima dată din ardei gras.Persoana medie care acoperă norma zilnică a acidului ascorbic este suficient să mănânce doar două fructe coapte mediteraneene. În ardeiul verde se află circa 300 mg de acid ascorbic. Această doză poate varia în funcție de condițiile de creștere a fructului. În cazul în care piperul este crescut sub lumina soarelui fierbinte, atunci va fi mai mult vitamina C în ea decât în ​​fructele care au fost în umbră cea mai mare parte a sezonului lor de creștere.

Ardeiul bulgar este, de asemenea, bogat în diferite macro și microelemente. În fructele sale s-au găsit o cantitate mare de cupru, magneziu, calciu, zinc, fluor, sodiu, fosfor etc. Fiecare dintre aceste elemente are un efect pozitiv asupra corpului uman. Zincul și fierul sunt micronutrienți esențiali pentru copii și femeile însărcinate.

Calciul și fosforul conferă rezistență oaselor și dinților, iar a doua substanță este indispensabilă și pentru activitatea normală a sistemului nervos. Potasiul și magneziul susțin activitatea inimii, îmbunătățesc funcționarea sistemului circulator, stabilizează nivelul tensiunii arteriale, împiedică formarea de trombi în vasele de sânge. ardei dulce conține de asemenea esențial (lizină, valină, arginină, treonină, triptofan) și neesential (alanină, serină, tirozină, glicină, cisteină), aminoacizi. Acizii grași polinesaturați și saturați trebuie să intre în corpul fiecărei persoane. Acești compuși întineresc și dau puterea corpului și sunt prezenți toți în piperul dulce. Printre acestea: omega-3, omega-6, oleic, palmitic, stearic și alți acizi.

Care este utilizarea?

Datorită conținutului caloric scăzut de piper verde bulgară și prezența în componența sa de acizi grași polinesaturați, care accelerează metabolismul, acest produs reprezintă un set de cele mai populare tehnici de dieta. În plus, el este capabil să normalizeze activitatea tractului digestiv în timpul regimului alimentar.

Fructele acestei legume au proprietăți de curățare, antioxidant, întărire și calmare. Acestea sunt utile în special în timpul iernii,când din cauza lipsei de vitamine, apărarea organismului se scurge. Ardeiul dulce verde va beneficia de copii, gravide, bătrâni și bolnavi. Produsul este util în timpul sarcinii, când corpul unei mame viitoare are nevoie de o cantitate constantă de fier, acid folic și acid ascorbic. Ardeiul verde este foarte util pentru păr. Datorită prezenței în compoziția sa de vitaminele A și B9, părul devine ascultător și matasos. Vitamina B9 este capabilă să consolideze foliculii și să îmbunătățească fluxul de sânge către ei. Vitamina A previne fragilitatea părului și previne apariția mătcii.

Este de remarcat că cu cât mai mulți bărbați consumă piper verde, cu atât mai puține șanse trebuie să "câștige" alopecia.

Ardeiul dulce poate reduce nivelul sensibilităților neplăcute ale dinților, împiedică apariția cariilor și întărește gingiile. În corpul nostru, alături de alimente dăunătoare, vin diferiți agenți cancerigeni, care provoacă periodic cancer. Datorită faptului că leguma conține acid clorogenic și acid lizic, aproape toți agenții cancerigeni sunt îndepărtați definitiv din organism.Astfel, ardeii dulci bulgari pot proteja organismul de apariția diferitelor tipuri de tumori.

Ardeiul dulce bulgăresc va fi un dumnezeiesc pentru cei care urmăresc tinerețea veșnică. Datorită prezenței antioxidanților și a acizilor grași polinesaturați în compoziție, acest produs ajută la eliminarea foametei de oxigen a celulelor și la normalizarea tuturor proceselor metabolice din organism. Mai mult, protejează organismul împotriva diferitelor efecte nocive, deoarece întărește sistemul imunitar. Potasiul și magneziul contribuie la funcționarea normală a inimii. Aceste macronutrienti cu aportul regulat al acestora in organism pot preveni bolile cardiace ischemice, atac de cord, accident vascular cerebral, hipertensiune arteriala. Omega-3, care în cantități mici este prezent în legume, curăță vasele și stabilește procese normale de circulație.

Ardeiul dulce bulgar este util în diabet, deoarece este capabil să reducă nivelul de glucoză din sânge. Dar, în acest caz, trebuie folosit numai în alimente proaspete. De asemenea, îmbunătățește motilitatea intestinală, ajută la lupta împotriva flatulenței și disbiozelor.

În ardei verde, există un alt avantaj semnificativ - în compoziția sa conține fitosteroli: substanțe care sunt capabile să ieșire colesterolul „nociv“ din organism. Fitosterolii sunt foarte asemănătoare cu colesterolul, dar spre deosebire de cele din urmă ele sunt un produs de origine vegetală. Există o opinie că fitosterolii ajuta la protejarea organismului de la apariția cancerului la colon si de prostata. Ardeii grasi contin rar vitamina K (filochinona), care este responsabil pentru procesul de coagulare a sângelui. În plus, vitamina D și calciu nu pot fi absorbite în mod corespunzător fără vitamina K. Filochinona protejează împotriva manifestărilor aterosclerozei și asigură transferul de energie normale la nivel celular.

Harm și contraindicații

Dupa ce a mancat o multime de piper verde bulgar, efecte secundare disponibile, cum ar fi vărsături, colici, reacții alergice, diaree și altele asemenea. D. în acest caz, este necesar să se abțină timp de 5-6 ore de la ingestia de alimente și de a folosi numai apa pura. Trebuie remarcat faptul că ardeii nu pot fi consumate pe stomacul gol, în formă pură, deoarece poate provoca iritarea stomacului.

Nu mânca acest produs, în nici un fel pentru persoanele care suferă de ulcer gastric și ulcer duodenal. În acest caz, ardeii pot provoca iritarea stomacului și dureri puternice, până la deschiderea hemoragiei interne. Dacă hipotensiune arterială (tensiune arterială scăzută), ardeii grași ar trebui să fie consumate cu precauție, iar în unele cazuri, toate ar trebui să fie abandonată. Faptul că legumele pot scădea tensiunea arterială, dar este plină de amețeli hipotensiune arterială, vărsături, migrenă.

Când gută, ardeiul verde bulgar este mai bine să nu mănânci nici crude nici fierte. În stadiile inițiale ale bolii o dată pe săptămână poate fi fiert să mănânce 1-2 cu un minim de sare și piper condimente. Cu aciditate crescută în cavitatea a stomacului (gastrită) ardeilor grași ar trebui să fie abandonate. Și toate pentru că promovează dezvoltarea de acid clorhidric gastric și sucul gastric, care poate provoca ulcer gastrita.

Vrei să găsești o armonie utilă și gustoasă? Mananca ardei gras verde, și nu se vor bucura numai gustul plăcut și aroma, dar, de asemenea, aduce corpul tau o mulțime de vitamine și minerale utile și esențiale.

Vizionați videoclipul: Repicare ardei gras rosu, verde si portocaliu Bedding red pepper, green and orange