Ciupercile comestibile și otrăvitoare care cresc pe copaci

Cioburile de ciuperci nu pot întâlni atât de rar ciuperci care cresc pe copaci și pe niște pietre. Cu toate acestea, de regulă, ele nu le acordă atenție, deoarece le consideră inadmisibile sau pur și simplu nu doresc să comunice cu exemplare nefamiliare. De fapt, comestibile între ele este destul de mic, dar gustos și satisfăcător - și chiar mai puțin. Cu toate acestea, nu este departe de a afla mai multe despre ele. Ceea ce propunem să facem după citirea acestui articol. În el veți găsi fotografii și nume de ciuperci pe copac și, în același timp, răspunsul la întrebarea: dacă sunt comestibile sau nu.

Pot mânca?

Așa cum am scris mai sus, printre ciupercile care cresc pe copaci și pășuni, se întâlnesc cei care pot fi mâncați. Deși trebuie remarcat că există mult mai puțini dintre ei decât cei care cresc în sol. Cele mai renumite dintre ciupercile găsite pe trunchiuri sunt agarele de miere. Acesta este numele popular pentru un grup de ciuperci comestibile care aparțin unei varietăți de grupuri morfologice. Ciuperca a fost numită - o vatră deschisă, pentru că cel mai adesea crește pe lemn viu sau deja lipsit de viață, pe picioare.

Există destul de puține ciuperci diferite în categoria peștilor. De asemenea, ele pot fi mascate de obiecte necomestibile, care sunt numite ciuperci false. Prin urmare, este foarte important să se cunoască diferențele caracteristice între ciupercile periculoase și cele nepericuloase. Mai jos sunt fotografii și descrieri de ciuperci care cresc pe copaci și sunt cele mai comune.

Cum să nu faci o greșeală în alegere?

Printre ciuperci de pe lemnul nu doar ciuperci, este, de asemenea, o iasca, stridie, Pholiota, hepatica. Ele sunt comestibile, otrăvitoare și curative. Să le cunoaștem mai aproape.

comestibil

Nu toate următoarele ciuperci sunt delicioase și hrănitoare, totuși, ele nu aduc prejudicii sănătății. Unele dintre ele sunt bine cunoscute și populare printre colectorii de ciuperci cu experiență. Iată o listă de ciuperci comestibile care cresc pe copaci, cu o fotografie și descriere:

1. Oystercle în formă de con (Pleurotus cornucopiae). Are o pălărie în formă de corn sau pâlnie.Este lumină, puțină cenușie. Are un diametru de 3-12 cm. Picior de stridie este centrată, este presărată plăci decurrent și o lungime de 2-6 cm. Pulpa de stridii albe, cărnoase, elastic. Ciuperca are o aromă și un gust ușor pronunțat, aproape imperceptibil. Acesta trăiește pe recolte de foioase din mai până în septembrie.
2. Griffola curly (Grifola frondosa). Are alte nume: un ciupercă-berbec, o ciupercă de dans. Specimenul este recunoscut cu ușurință printr-o îmbinare pseudo-capsă și un picior ușor. Carnea este albă, fibroasă. Are un gust și o aromă plăcute. Fructe din iunie până în octombrie. Cele mai frecvente la baza stejarilor și arțarilor. Poate avea o masă de până la 10 kg.
   Fără risc pentru sănătate pot fi consumate ciuperci comestibile sunt: ​​plop, ciuperci negre, ciuperci unt, Russula, volnushki, ciuperci satanică, Chanterelle, Aspen agaric, podgruzdki alb, ciuperci, ciuperci Mokhovikov, ciuperci albe și ciuperci.
   
3. Iarna de iarnă (Flammulina velutipes). Are o pălărie maro convexă și un picior. Centrul corpului de fructe este mai întunecat. Piciorul este acoperit cu vilii. Diametrul său de la 2 la 10 cm, lungimea piciorului brun de aproximativ 7 cm Pulp - .. alb și gustos și parfumat. Acesta este cel mai adesea găsit pe lemn de esență tare cu daune, salcii uscate și plopi. De la toamnă la primăvară crește în grupuri, poate chiar să apară sub zăpadă.
4. Vara de vară (Kuehneromyces mutabilis). Locuitor al pădurilor foioase. Fructe din aprilie până în noiembrie. Are o pălărie mică - diametrul mediu este de 6 cm. Ca toți ceilalți, are o formă convexă în tinerețe și devine aplatizată la vârste înaintate. Culoarea este maro sau galben. Piciorul acestui cleaver este neted, de 7 cm înălțime. Pulpa este gălbuie, rafinată, cu un gust ușor.
5. Toamna (Armillaria mellea). Pălăria are un diametru de 17 cm, este vopsită în nuanțe diferite de verde și maro. Picioarele în toamnă sunt de 10 cm lungime, de culoare maro deschis, acoperite cu cântare. Carnea este densă, albă. Ciuperca este delicioasă, are o aromă plăcută. Cel mai adesea ele pot fi văzute pe picioarele unor astfel de copaci: aspen, arin, mesteacăn, elm.
   Important! Mulți dintre ei au duble periculoase. Principala diferență, potrivit căreia se poate distinge între vulpi și pene false, este prezența pe ciupercile comestibile ale inelului de pe picior sub capotă.
6. Ficatul comun (Fistulina hepatica). Specimenul este numit deoarece seamănă cu o bucată de ficat din secțiune. Are o margine semicirculară maro, ușor roșie sau maro de 10-30 cm în circumferință. Se dezvoltă pe un scurt peduncul lateral. Celulă cu o nuanță roșiatică, carne.Corpul de fructe este acru pentru gust și fruct pentru miros. El preferă să crească pe copaci vii. Se stabilește de obicei pe stejar, castan. Rareori poate fi văzută pe plante deciduoase. Ciuperca poate fi găsită de la sfârșitul verii până în toamnă.
7. Tigrul Pilohistnik (Lentinus tigrinus). Pălăria acestui specimen crește până la 4-8 cm. Este vopsită în nuanțe deschise - poate fi albă, gălbuie, nuci. Acoperite cu cântare de maro închis sau negru. Piciorul este curbat, 3-8 cm lungime. Pulpa este greu, nu are miros și gust deosebit. Caracterizat de conținut ridicat de proteine. Perioada de colectare - de la mijlocul verii până în toamnă. Se dezvoltă pe specii de foioase.
8. Polimer celular (Polyporus alveolaris). Pălăria este ovală sau semicirculară. Are o culoare galbenă cu o nuanță roșiatică. Acoperite cu cântare mici. Se atinge un diametru de 2-8 cm. Picioare - alb, scurt (aproximativ 10 mm), amplasat lateral. Unele specimene, în general, cresc fără o tulpină. Carnea este tare, albă. Mirosul și gustul ei sunt inexpresive. Fructe din culturi de foioase din aprilie până în august.
9. Frunze de păstăi (Polyporus squamosus) este una dintre ciupercile populare care cresc pe copaci - cu care puteți vedea în fotografie și în descriere. Acest specimen crește cu o pălărie din piele de culoare galbenă, punctată cu cântare maro. Dimensiunile sale sunt de aproximativ 30 cm.Piciorul este, de asemenea, acoperit cu cântare, maro. Se intinde pe o lungime de 10 cm. Pulpa se caracterizeaza prin densitate si sucuri, cu o aroma placuta de ciuperci. Trutovik comestibil numai într-o formă tânără, prea adult, el va avea deja o carne tare. Perioada de fructare a acestuia se încadrează în primăvară și vară. De obicei creste in parcuri si paduri cu frunze largi. Îi place să se așeze pe elme.
10. Tritovik galben sulfuric (Laetiporus sulphureus). În oameni el este numit o ciupercă de pui. Creste cu un capac galben sub forma unei picaturi de 10-40 cm in diametru. Piciorul este slab exprimat, la fel ca și capacul, are o culoare gălbuie. Carnea este elastică și suculentă. Se dezvoltă pe diverse culturi de foioase și conifere, poate afecta pomi fructiferi. Fructe de la sfârșitul primăverii până la începutul toamnei.

otrăvitor

Printre ciupercile care parazitează pe copaci, există mai multe, desigur, necomestibile și chiar și cele care pot provoca vătămări grave corpului uman.Iată o listă a celor mai frecvente ciuperci necomestibile care cresc pe copaci, cu o fotografie și o descriere:

1. Ganoderma sudică (Ganoderma australe). Pălăria acestui specimen este plată și foarte mare - până la 40 cm în diametru și până la 13 cm în grosime. Are nuanțe maronii, gri, maro. Nu există aproape nici un picioare. Carnea fructului este moale, maro sau roșiatică. Îi place să se stabilească pe plopi, stejari și tei.
   Astfel de ciuperci cum ar fi bastonul palid, porcinele și santinele nu sunt recomandate pentru a mânca, deoarece sunt otrăvitoare.
2. Răsărit de Isoderma (Ischnoderma resinosum). Corpul fructifer al acestei ciuperci poate fi de până la 20 cm în diametru. Are o culoare bronz, maro, roșiatică. Când nasoderma crește activ, apoi apare o picătură de lichid roșu pe capac. Carnea ciupercilor este suculentă, albă. Ishoderm apare în perioada august-octombrie în pădurile cu frunze largi (cel mai adesea pe fag, mesteacăn, tei). Cauzează putrezirea albă în brad.
3. Peptoporus stejar (Piptoporus quercinus). Caracterizat printr-un corp de fructe mare, oval sau ventilator în formă de 10-15 cm în diametru, cu o suprafață catifelată. Culoarea poate fi albă, maro sau gălbuie. Se dezvoltă pe plante vii, cel mai adesea pe stejari.
4. Postia astringent (Postia stiptica). Acest specimen se găsește foarte des, poate fi recunoscut de un corp de fructe alb de diferite forme. Ciupercile tinere sunt acoperite cu picături de lichid. Au o pastă suculentă și carne cu un gust amar. Predomină creșterea pe conifere.
5. Tramee pufoase (Trametes pubescens). Pălarii cresc cu 10 cm în circumferință. Suprafața culorii lor gri, cu nuanțe diferite. Carnea este albă, piezoasă. Acesta este cel mai adesea gasit pe pietre si morile de vant. Îi place să se stabilească pe mesteacan și pe conifere.

terapeutic

Unele ciuperci, crescând împreună cu un copac, formează corpuri de fructe care au proprietăți medicinale. Dintre acestea, medicii folk produc medicamente. De exemplu, acestea includ ciupercile care cresc pe copaci, cu fotografii și nume pe care le puteți găsi mai jos.

1. Zid de burete (Fomitopsis officinalis). Celălalt nume este agaric. Corpurile de fructe ale ciupercilor se aseamănă cu copitele și pot fi de asemenea cilindrice alungite. Atingeți greutăți de până la 10 kg. Culoarea este albă, gri-albă, galben pal. Ele cresc pe conifere, cel mai adesea pe larice.Mijloacele bazate pe ciuperca slăbesc, opresc sângele, acționează ca un sedativ, au un efect hipnotic ușor. De asemenea, utilizat pentru a reduce transpirația.
2. Trutovik vopsit (Ganoderma lucidum). Mai frecvent cunoscut sub numele de ciuperca Reishi sau lingzhi. Are o capotă ovoidă sau în formă de rinichi, cu o piele strălucitoare, lucioasă, în diferite culori: roșu, maro, purpuriu, negru. Pulpa este ocru, fără gust și fără miros. Se dezvoltă în principal pe lemnul de foioase moarte, cel mai adesea pe pumnii. Mijloacele bazate pe ciuperci au un efect antitumoral, imunomodelator. Utilizat pentru a îmbunătăți circulația sanguină, metabolismul, normalizarea tensiunii arteriale.
3. Creta înclinată (Inonotus obliquus), De asemenea, cunoscut sub numele de ciuperci chaga sau mesteacan. Corpul fructiferi crește în diametru de la 5 la 40 cm și are forma unei formațiuni neregulate. Poate fi negru. Este acoperit cu multe fisuri mici. De obicei, trăiește pe mesteacan, dar poate afecta și arinul, arțarul, frasinul, elmul. Mijloacele bazate pe un liant conic sunt utilizate în scopuri antitumorale și antigastrice.Au acțiune antimicrobiană, antispasmodică, diuretică.

Folosind pietre pentru cultivarea ciupercilor

Poate fi folosite pumnii pentru cultivarea cireșei. Acest lucru este ușor de făcut, de exemplu, în zona suburbană. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de o zonă umbroasă sau de o cameră și mai multe pietre din lemn de esență tare (mesteacăn, aspen, măr, pere, salcam, plop). Culturile de conifere nu sunt potrivite pentru aceste scopuri.

Stumps nu ar trebui să fie vechi, în mod ideal, dacă acestea sunt proaspăt pilotate. Uscat ar trebui să fie înmuiate pentru câteva zile în apă. Dimensiunile lor nu au o diferență fundamentală. Segmente convenabile cu un diametru de 15 până la 40 cm și o înălțime de 40 până la 50 cm.

Cultivarea veziculelor se poate face atât în ​​zone deschise, cât și în spații închise. Dacă intenționați să plasați pietre în stradă, atunci locul ar trebui să fie la umbra și bine ventilat. La temperaturi sub + 20 ° C, este necesar un adăpost cu fibre agroalimentare. Timpul optim pentru plantare este aprilie-mai și august-septembrie. Plantele de mielie durează trei luni.

Există mai multe moduri de a stabili bușteni. În fiecare dintre ele va trebui să săpați un șanț de cel puțin 30 cm adâncime și lată, corespunzând diametrului pieselor de lemn. Dacă există suporturi pentru bușteni, nu puteți săturați pământul, ci puneți niște paiete pe suprafața sa.

Există, de asemenea, mai multe moduri de aplicare a miceliului la ciocan - de exemplu, prin găurirea găurilor, prin tăierea părții superioare, prin construirea unei piramide de găini cu mai multe straturi de miceliu etc.

În timpul iernii, pumnii vor trebui să fie aduse în cameră sau acoperite cu paie, agrovoloknom.

Când cresc puii într-o cameră, este necesar dezinfectat. De exemplu, puteți utiliza o soluție de var 4%. După dezinfecție, camera va trebui închisă timp de 48 de ore, apoi bine ventilată până când miroase. Sala trebuie ventilată, iluminată, temperatura necesară (+ 15 ° C) să fie menținută.

Cel mai convenabil jurnal după însămânțarea miceliului în subsol sau vărsat se află pe orizontală, unul pe celălalt. De sus sunt acoperite cu pânză sau cu peliculă perforată.

Cu instalarea verticala a bustenilor din ele se fac coloane si se adoarme cu paie, rumegus. Din părțile laterale, coloanele sunt acoperite cu folie sau pânză.

Aerul din încăpere trebuie să fie umed constant. Aerisirea frecventă este obligatorie.

În mai, pumnii pot fi transplantați în sol sub cerul deschis.

Efectul ciupercilor asupra scoarței copacilor

Ciupercile au un efect distructiv asupra copacilor. Aceasta afectează atât coaja, cât și rădăcinile acesteia. De obicei, corpurile de fructe se formează pe trunchiuri vechi, bolnave, deteriorate, infectate cu insecte. Acestea pot afecta atât plantele forestiere, cât și culturile de fructe. Deseori provoacă dezvoltarea diferitelor putregai, alte boli. Ca rezultat, arborele poate muri complet.

Dar unele ciuperci lemnoase, de exemplu, iască numite păduri infirmieri, deoarece acestea contribuie la descompunerea lemnului vechi și bolnavi, îmbogățirea solului cu nutrienți.

culegătorii de ciuperci, care efectuează „vânătoare tăcut“, de multe ori se uită atent la picioare, căutând printre iarba râvnit pradă. Cu toate acestea, unii dintre ciuperci preferă să crească pe trunchiuri și rădăcini de copaci. Și printre aceste ciuperci puteți găsi specimene destul de gustoase și aromate, potrivite pentru gătit diverse feluri de mâncare.În cazul în care pădurea este supraaglomerată cu ciuperci, nu o aveți în apropiere, atunci puteți să o cultivați singură, folosind ciuperci noi tăiate.

Vizionați videoclipul: Ciuperci comestibile din Romania