Nucul este folosit în bucătăriile multor popoare. Gama de aplicare a nuci este destul de largă - este adăugat în dulciuri, salate, produse de patiserie, carne, pește și primele cursuri. Și toate pentru că este sursă de un număr mare de vitamine și este foarte util pentru organismul uman. Despre ce este util nucul și ce rău poate provoca, vom spune în acest articol.
- Conținutul caloric și compoziția chimică a nucilor
- Proprietăți utile ale nuci
- Beneficii pentru bărbați
- Pentru femeile care au sarcină și alăptează
- Copii și adolescenți
- Aplicarea nucilor în medicină și cosmetologie
- Nucleu de nuc
- Frunze de nuc
- Nut Shell
- Partea de nuc
- Suc de nuc
- Unt de unt
- Tinctura de nuc
- Buta de nuc
- Cum să alegeți nucile atunci când cumpărați
- Regulile de stocare a nucilor
- Contraindicații și posibile dăunători din cauza nucilor
Conținutul caloric și compoziția chimică a nucilor
Pentru a realiza ce beneficii poate avea nuiul Voloshic atunci când este ingerat, vă sugerăm să vă familiarizați cu compoziția și valoarea nutritivă a acestuia.
Compoziția chimică a nucilor arată astfel:
- vitamine din grupa B, PP, P, A, C, E, K,
- fier,
- cobalt,
- sodiu,
- magneziu,
- iod,
- calciu,
- zinc.
Compoziția nuci va varia ușor în funcție de specia, regiunea de creștere, clima și alți factori. De exemplu, fructele de nuci care cresc în țările din est și sud vor conține mai multe grăsimi.
Nucul este un produs foarte caloric. Conține 65% grăsimi, 15% proteine și 7% carbohidrați. În 100 g de produs - 654 kcal.
Miezurile de nutreț au un gust bogat, tartă. În plus, ele au, de asemenea, o compoziție utilă în frunze, partiții de fructe, coajă, ulei de nuci.
Proprietăți utile ale nuci
Datorită bogatei compoziții a lui Voloshin are o gamă largă de proprietăți utile. Deoarece se caracterizează printr-un conținut ridicat de vitamină C, are un efect de restaurare, crește forțele de protecție ale corpului uman.
Vitaminele A și E pot întări pereții vaselor de sânge, pot spori elasticitatea, pot purifica sângele și, prin urmare, pot reduce riscul bolilor cardiovasculare.
Proteina, care este de asemenea bogată în nuci volosoni, are un efect benefic asupra sistemului digestiv, ameliorează constipația, îmbunătățește metabolismul. Nutrul kernel este atribuit abilității de a îmbunătăți memoria, expulza viermi din organism, reduce riscul de apariție a tumorilor canceroase.
Proprietăți utile sunt frunzele unui copac - sunt capabili să aibă o vindecare a rănilor, acțiune bactericidă, antibacteriană, să conțină o mulțime de vitamine.
Tincturi din partiții inshell, utilizat ca sedativ, precum și un mijloc care poate reduce glicemia.
Puterea terapeutică este de asemenea prezentă în scoarța unui copac - de la ea se prepară bulion, vindecarea rănilor, ulcerului, ameliorarea tumorilor.
Nucul poate aduce beneficii aproape tuturor - bărbați și femei, copii și vârstnici.
Beneficii pentru bărbați
Reprezentanți ai jumătății puternice a omenirii pot mânca în condiții de siguranță nuci, deoarece aceasta are un efect benefic asupra funcției sexuale, este un instrument excelent pentru prevenirea adenomului și a prostatitei. De asemenea, nucile sunt considerate a fi afrodisiace și sunt deosebit de importante pentru bărbați - ele îmbunătățesc potența.
Pentru femeile care au sarcină și alăptează
Este important acest lucru Nucile au fost incluse în rația zilnică a mamelor însărcinate și care alăptează. Cu toate acestea, în acest caz, pentru a evita reacțiile nedorite și consecințele asupra organismului copilului, este necesară o consultare preliminară cu un medic ginecolog sau pediatru.
O cantitate mică de nuci, utilizată în timpul sarcinii, va fi o excelentă preventivă împotriva avitaminozelor, va face posibilă umplerea componentelor lipsă din organism.
Există informații că folosirea regulată a sâmburilor de nuci va ajuta la evitarea întârzierii mintale a unui nou-născut, iar utilizarea uleiului de nuci poate ameliora toxicoza și poate preveni o serie de boli grave la copil.
Se argumentează că, dacă femeile care alăptează, vor mânca cu nuanță, cu lapte, iar laptele lor va deveni mai gras,dulci de gust și îmbogățit cu elementele necesare pentru copil. Cu toate acestea, există restricții - puteți mânca numai două fructe cu coajă pe zi.
Copii și adolescenți
Toate vitaminele, mineralele și, în special, proteinele conținute în nuci sunt cu siguranță necesare pentru dezvoltarea normală a unui organism în creștere, deci a lor util pentru copii și adolescenți.
Acest produs poate fi introdus în nutriția copiilor de la doi ani. Este mai bine să dați porții mici într-o formă pulverizată în amestecuri cu alte produse. Primirea nucilor întregi este recomandată copiilor de la vârsta de cinci ani.
De la frunzele de nuc se prepară și decoctări, adăugate la baie în timp ce se îmbăiază copiii cu diagnostice de "rahitism" și "scrofula".
Aplicarea nucilor în medicină și cosmetologie
Mijloacele bazate pe volosnogo sunt utilizate pe scară largă în medicina tradițională și populară, precum și în cosmetologie. Iată câteva rețete.
Nucleu de nuc
În plus față de faptul că sâmburii de nuci sunt recomandate în fiecare zi pentru 4-5 bucăți, din care, de asemenea este posibil să se pregătească un agent fortificant. Pentru el veți avea nevoie de un pahar de nuci, stafide și caise uscate, o lămâie prăjită și 300 de miere. Se amestecă totul. Păstrați amestecul în frigider. Luați o lingură de trei ori pe zi înainte de mese.
Cu ulcer peptic și diaree, se recomandă aplicarea tincturii de alcool din nucleu.
Când tusiți, aduceți nuci cu miere. Acestea trebuie amestecate în proporție de 100 de grame de miez / 50 de grame de miere. Mancati 1 lingurita inainte de a manca.
Un amestec de 100 de grame de sâmburi de nuci cu o lingură de miere sau ulei de susan este o modalitate excelentă de a îmbunătăți potența. Trebuie luată zilnic timp de 100 de grame cu trei ore înainte de culcare.
Miezurile nucleate au, de asemenea, proprietăți utile. Dintre acestea, se prepară tinctură, care este recomandată pentru bolile sistemului genito-urinar, tractul gastro-intestinal, spasmele intestinale, infestarea parazitară.
Nucleu de nuc Beneficiile pielii datorate conținutului de vitamina F, prin urmare, ele sunt utilizate în prepararea de creme cosmetice, produse de curățare și agenți tonici.
Vă puteți pregăti laptele, pielea tonică. Pentru el, trebuie să ia 10 miezuri zdrobite, se toarnă 200 ml de apă, insistă 5-7 ore.
Frunze de nuc
Frunze de nuc poate oferi beneficii în decocții și tincturi cu inflamație a gâtului, boli ale tractului biliar, dysbacteriosis, beriberi, rahitism, helminths.
Un decoct puternic de frunze de nuci este folosit pentru a clăti părul. Le oferă o umbră mai întunecată.
Nut Shell
Nut Shell este folosit în vindecarea populară și în cosmetologie în mai multe forme. Sunt făcute băuturi și infuzii. Într-o formă zdrobită, este făcută în scruburi cosmetice pentru a actualiza stratul de suprafață al pielii. Cenușa din coajă este utilizată pentru a elimina părul nedorit pe corp. O cochilie este preparată și din cochilie pentru îmbăiere.
Proprietățile de vindecare ale cochiliei se manifestă în tratamentul tusei, gastritei, ulcerului, clearance-ului vascular.
Partea de nuc
Partea de nuc ele pot fi, de asemenea, utile deoarece conțin iod. Acestea sunt utilizate pentru prepararea tincturii alcoolice, care este luată pentru fibrom uterin și pentru mastopatie.
Decocția de la septum este recomandată să bea cu iritabilitate, tulburări de somn, pentru a îmbunătăți memoria și pentru a curăța vasele, cu disbioză și colită. De asemenea, pot șterge o erupție cutanată.
Cu privire la modul de a face tinctură și decoction din partiții, citiți mai jos.
Suc de nuc
Acțiunea principală a sucului de nuci - antihelmintic. De asemenea, are o proprietate coleretică. Când este instilat în urechi poate ajuta cu otită purulentă.
Unt de unt
Uleiul de nutreț este folosit în medicina tradițională - este prescris în tratamentul otitei și conjunctivitei, precum și pentru vindecarea rănilor. Uleiul de nuci beneficiază de faptul că conține cât mai multe substanțe utile decât cele din sâmburi. Diferența este că uleiul conține mai mulți acizi grași.
Uleiul este recomandat pentru utilizare în fier, probleme cu glanda tiroidă, diabet, psoriazis, obezitate. Se recomandă curățarea corpului, întărirea imunității, bolile catarrale.
Uleiul de uleiul este important pentru bărbați în fiecare zi. Acesta, ca și nucleul, are un efect benefic asupra sistemului reproducător.
Când se utilizează în cosmetologie pentru lubrifierea feței și a mâinilor, untul de arahide se poate scăpa de uscăciune, riduri fine, crește elasticitatea pielii și îi conferă prospețime.
În gătit, uleiul de nuci se adaugă la salate de legume.
Tinctura de nuc
Iată câteva rețete de tincturi din diferite părți ale nucului.
Tinctura din sâmburi de nuc. Miezurile zdrobite de 30 de nuci insista intr-un litru de alcool timp de 14 zile. Strain. Bea 1 lingurita de trei ori pe zi.
Tinctura de kerneluri verzi. Pentru a scapa de viermi, beți tinctură, pregătită din 4 linguri de miezuri de nuci verzui, care toarnă un pahar de apă clocotită și insistă 40 de minute. Înainte de adăugare, adăugați puțină sare. Înainte de utilizare, perfuzia trebuie filtrată. Beți noaptea.
Tinctura din partiții de nuc. 25-30 partiții pentru a insista în 100 ml de alcool timp de 10 zile. Luați o soluție de 10 picături de tinctură în 50 ml de apă clocotită timp de două luni. Apoi faceți o pauză de 10 zile și repetați cursul.
Tinctura de frunze. 1,5 linguri de frunze zdrobite puse în jumătate de litru de apă clocotită, insistă timp de două ore. Strain. Bea 30 ml de trei ori pe zi înainte de mese.
Tinctura pentru bai. 1-2 kg de frunze fierbe în 1 litru de apă. Utilizați 1 litru de perfuzie cu 10 litri de apă pentru scăldat.
Buta de nuc
Decocarea din coajă. 300 g de coajă pune 1 litru de apă clocotită și păstrează focul timp de 20 de minute. Decocția de a insista timp de patru ore.
Decocarea din partițiile de nuc. Se aduce la fierbere 0,5 cani de septum în 600 ml de apă. Se fierbe la căldură scăzută timp de 10 minute. A se păstra într-un loc întunecos. Se recomandă să beți 0,5 cană înainte de mese.
Decocția frunzelor uscate. 1 lingură de frunze tocate în 250 ml apă clocotită. Insistă timp de 60 de minute. Strain. Luați 2 linguri pe zi. Outer pentru lubrifiere.
Cum să alegeți nucile atunci când cumpărați
Deși în zilele noastre, de multe ori, kernelurile de nuci sunt vândute în decolteu, este mai bine să le cumpărați în coajă. În acest sens, trebuie avut grijă să nu fie acoperită cu mucegai, uscată și ușoară, fără crăpături și pete.
Dacă, cu o ușoară mișcare în interiorul piuliței, se aude un sunet jarring, atunci fructele sunt deja vechi și nu au nici valoare nutritivă, nici terapeutică.
Regulile de stocare a nucilor
Nerezurile proaspete pot fi puse ușor până în toamna următoare. Cu toate acestea, acestea trebuie depozitate într-o încăpere uscată și rece. Este mai bine să le salvați recipientul închis în frigider. Miezurile purificate pot fi depozitate într-o pungă de plastic în congelator.
Contraindicații și posibile dăunători din cauza nucilor
Nucile nu sunt permise pentru toată lumea. Deci, există oameni cu o intoleranță individuală la acest produs. de asemenea piulița poate provoca reacții alergice.
Este important să nu exagerați cu utilizarea nuci. Nu este de dorit să se utilizeze mai mult de 50 de grame de miezuri pe zi. În caz contrar, prejudiciul cauzat de consumul excesiv de nuci poate fi exprimat sub forma inflamației amigdalelor, stomatitei, spasmului vaselor cerebrale, exacerbării colitei, psoriazisului.
De asemenea, acest produs Nu mâncați oameni cu greutate corporală excesivă, persoane alergice care nu tolerează proteinele. Cu prudență ar trebui să fie luate pentru cei care au o coagulabilitate crescută a sângelui, există boli intestinale acute.
În orice caz, trebuie să întrerupeți utilizarea nuci, dacă acestea conțin urme de mucegai, nuclee întunecate, deoarece în ele se produce o substanță dăunătoare corpului uman.