Cultivarea și îngrijirea unei mari plante utile

maghiran Din cele mai vechi timpuri oamenii folosit ca un condiment, spicing gustul și aroma luminos la multe feluri de mâncare, precum și o plantă medicinală, care calmeaza sistemul nervos și promovează o atitudine pozitivă. Prin urmare, în creștere maghiran pe un teren privat a devenit destul de popular astăzi.

Marjoram: o descriere a unei plante erbacee

Grădină de mare (Orīganum majorāna) - este o planta erbacee perena, arbust, dar este cultivat ca un raport anual. Numeroase tulpini ramificate lungime măghiran de formă arbust 30-50 cm la aproximativ o jumătate de metru înălțime. Frunzele sunt mici (1-2 cm), au o formă alungită în formă de lopată. Inflorescențele de maghiram sunt felted, păros, mici și alungite. Fructe maghiran - mici netede-semanate nucșoară ovoid.

Patria marjoramei este considerată Marea Mediterană și Asia Mică, dar astăzi această planta este cultivată aproape pretutindeni. Mulți oameni de știință consideră că maghiramul este o plantă de oregano (oregano), în legătură cu care este adesea confuz. Cu toate acestea, frunzele gri-verzui de marjoram au o aromă mai dulce și mai delicată decât oregano.

Selectarea unui loc pentru plantarea marjoramului

maghiran - o planta iubitoare de lumina este suficienta. Pentru aterizare, selectați zonele care sunt protejate de rafalele puternice de vânt, însorite și bine încălzite. Umbra și cultivarea marjoramului pe versanții nordici conduc la o scădere a randamentului masei foioase și la o deteriorare a calității uleiului esențial de marjoram.

Cerințe pentru sol

Planta place solul slab, bine drenat, care conține var. Potrivit de argilă de nisip sau argilă, deoarece aceste soluri sunt mai bine încălzite de soare. Este bine să plantați marjoram în loc, care a fost ocupat anterior de cartofi. Înainte de plantare, solul este slăbit de mai multe ori și se adaugă substratul. Pentru aceasta, puteți utiliza humus sau compost amestecat cu uree și sulfat de potasiu (câte 20 g fiecare) și 30-40 g superfosfat.

Cultivarea maghiranului

Cultura de marjoram nu este o sarcină ușoară pentru nici un grădinar, deoarece planta este foarte exigentă pentru fiecare factor. Prin urmare, este necesar să studiați cu atenție agrotehnica de maghiram și să o respectați cu strictețe. În zilele noastre, în principal cultivate două soiuri de plante marijoram: frunze și flori. Frunza de mazăre este o plantă mai puternică, cu un tulpină foarte ramificată și o masă de frunze saturată. Floarea are o tulpină slabă și multe flori.

Cresterea marjoramului din seminte

Propagated majororam atât metodă de semințe, cât și răsaduri. Este plantat atunci când solul este suficient de cald. Pentru o bună creștere și recoltare, trebuie să săpați un pat de grădină la o adâncime de aproximativ 20 cm cu două săptămâni înainte de plantare și adăugați o jumătate de găleată de substrat la fiecare metru pătrat de sol. Pentru a aranja marjoram, trebuie să amestecați semințele cu nisip uscat și să le semene la o adâncime de 1-1,5 cm. Lățimea dintre rânduri ar trebui să fie de 70 cm.

Varza va apărea la 15-18 zile după plantare.

Cultivarea maghiranei cu material săditor

Plantați răsadurile de marjoram într-un pământ abundent umezit, adăugând anterior un substrat în fiecare groapă, precum și atunci când plantați semințe.După ce răsadurile sunt așezate împreună cu pământul, ele sunt acoperite cu pământ, compactate și udate. Răsadurile sunt plantate la o distanță de 15-20 cm unul de altul, și între rânduri lăsa aproximativ 50 cm. Răsadurile se rădăcină în termen de 2-3 săptămâni.

Cum să îngrijiți în mod corespunzător pentru marjoram

Principalele condiții pentru buna creștere a marjoramului: slăbirea precisă a solului între rânduri, udarea și plivirea regulată. Odată ce răsadurile sunt bine luate (aproximativ 14-18 zile după plantare), una dintre irigare este combinată cu pansamentul de vârf. Pentru a pregăti o hrănire, trebuie să dizolvați 15 g de sărat în 10 litri de apă, această sumă fiind cheltuită pentru 1 metru pătrat de pat. De asemenea, ca îngrășământ, un amestec de uree și sare de potasiu de 10 g cu 20 g de superfosfat.

Recoltarea marjoramului

Recoltarea are loc în perioada de înflorire din iulie-august. Cuțitul tăiat tăiat ușor părțile verzi ale plantei, lăsând mirosul în 1-1,5 cm. Pentru a fi utilizate în conservare, marjoramul este tăiat cu parcele după cum este necesar. Pentru prepararea marjoramei uscate, întregul sit este cosit simultan.

Frunzele înclinate sunt colectate și uscate în locuri ventilate sau înfășurate în fascicule și atârnate la umbră.După uscare, materiile prime sunt colectate, aruncând frunze galbene și deteriorate, măcinate, așezate într-un recipient cu capace bine închise și depozitate într-un loc întunecat. Maghiarul uscat poate fi depozitat în recipiente sigilate timp de mai mulți ani, fără a pierde substanțele utile și calitățile gustului.

Utilizarea marjoramei

Marjoramul de plante este folosit pe scară largă în prepararea ca condimente, în principal datorită capacității sale de a sparge grăsimile și de a ajuta la stăpânirea meselor grele. În plus, această plantă este o componentă a unor medicamente, este utilizată în cosmetologie și medicină populară.

Fructele de marjoram sunt bogate in ulei esential (de la 1 la 3,5%), care are o aroma pronuntata caracteristica, amintind de piper, menta, cardamom si musetel. De asemenea, în compoziția marjoramei sunt vitaminele din grupa A, B, D, vitamina C, luteină, folați, fitoncide, fenoli, acizi organici și minerale, care sunt responsabile pentru multe proprietăți utile.

Utilizarea marjoramului în gătit

Marjoram poate fi numită pe drept cuvânt o descoperire culinară, este un ingredient unic care poate fi folosit nu numai ca un condiment. Frunzele și mugurii de flori sunt puse în formă proaspătă și uscată în aproape orice fel de mâncare, chiar și mâncate. In gatit la domiciliu, marjoram condimentat cu carne, supe, salate, bauturi.

Îmbunătățește gustul de castraveți, roșii, dovlecel și dovlecei. Frunzele de marjoram verde sunt puse în salate și supe, de asemenea, oțetul este insistat pe frunze și rochii salate. Aproape fiecare țară are propriile feluri de mâncare tradiționale, unde se adaugă întotdeauna marjoram. De exemplu, în Franța este pate de la un iepure; în Republica Cehă - supă de carne de porc, supe de cartofi și ciuperci, în Italia - supă de carne de vită și orez. În Germania, fără marjoran, nu există un singur produs de cârnați, iar în Armenia este un condiment obligatoriu, care în mod implicit este servit la orice masă, cum ar fi piper negru și sare.

Masca de mazăre uscată este utilizată pe scară largă pentru producția de cârnați în multe țări din Europa și din SUA. Datorită proprietății sale pentru a îmbunătăți digestia, marjoramul este bine combinat cu mâncăruri grele și grase. În Germania este chiar numit "wurstkraut", "iarbă de cârnați", deoarece acest condiment ajută la digerarea cârnaților grași.

Marjoram este folosit în multe feluri de legume, mai ales că este recomandat să-l folosiți cu legume grele - cartofi, varză și fasole. Marjoram se adaugă la smântână și sosuri de roșii, utilizate în producția de bere, vin, băuturi răcoritoare. De asemenea, acest condiment este un substitut pentru sare pentru persoanele care suferă de diabet.

Aplicarea maghiranei în scopuri medicale

Marjoram are proprietăți calmante, anestezice, bactericide și liniștitoare. Se folosește pentru insomnie, depresie și durere de cap, cu boli respiratorii, astm bronșic. Ajută la răceli, precum și la reumatism, înțepături și crampe.

Uleiul esențial de maghiram are antiseptic, antioxidant, resorbtiv, diaforetic, expectorant, efect de vindecare asupra corpului uman. Din marjoram pregăti un unguent, care ajută bine cu răcelile, entorse, dureri musculare, dislocări.

Uleiul esențial de marjoram este utilizat în scopuri medicale și cosmetice. Promovează vindecarea tăieturilor, vânătăi, răni, îndepărtarea negi, abcese și înmuierea pielea grosieră. Pentru tratamentul bolilor sistemului nervos și a racelilor, beau ceai de marjoram sau fac baie, adăugând câteva picături de ulei esențial.

Vizionați videoclipul: Sfaturi pentru cultivarea petuniei negre, În grădina Danei, la TVR1