Ce este marjoramul util: proprietăți utile și compoziția medicamentelor din ierburi

Condimente, unguent, ceai, ulei - că nu fac din marjoram. Spice este faimos în întreaga lume și aproape nici o cină de familie nu o va face fără ea. Folosirea a început cu zeci de secole în urmă. Și gama de aplicații a fost și rămâne foarte mare. Până acum maghiran sunt utilizate pentru a trata multe boli, și a găsit de asemenea aplicarea sa în cosmetologie și în alte direcții. Dar, în ciuda proprietăților medicinale ale marjoramului, el are, de asemenea, contraindicațiile sale.

Marjoram de condimente: compoziția chimică și valoarea nutritivă

Tulpinile și frunzele tânăra marjoram conțin până la 3,5% ulei esențial, mirosul său este similar cu aroma de cardamom și cimbru. O compoziție a eterului include pinene, borneol, fenoli, tanini și alți compuși. Componentele principale ale uleiului sunt terpenele. Dar purtătorul principal al mirosului nu a fost niciodată găsit! Uleiul esențial atinge concentrația maximă în timpul înfloririi. Un miros pronunțat atrage albinele. Marjoramul este bogat nu numai cu ulei esențial.

Frunzele plantei conțin macro și microelemente: Potasiu, fier, zinc, fosfor, siliciu și altele.

Rutina (până la 0,13%), vitamina C (până la 0,45%), provitamina A (până la 0,006%) sunt în tulpini de maghiram. Compoziția chimică a acestei plante este completată de tanini, pectine, pentozani care îndeplinesc funcții de protecție.

Valoarea nutritivă a condimentelor (la 100 g): kcal - 227; zahăr - 4,1 g; grăsimi - 7,0 g; acizi grași - 0,5 g; sodiu - 0,08 g.

Cât de utilă este marjoramul, folosirea condimentelor în medicina populară

Vechii greci au ajutat să dezvăluie proprietățile medicinale ale marjoramului. Ei au descoperit că frunzele acestei plante ajută la digestia alimentelor grase, împiedică arsurile la stomac, eructarea și indigestia. Legionarii i-au dat îndrăzneala și moralul elixirului.

Uleiul extras din plantă a fost utilizat pentru a trata răcelile, durerile de cap și tulburările nervoase. În viitor, uleiul esențial de marjoram a fost folosit în industria parfumurilor.

O aplicație largă de marjoram găsită în medicina populară. Este folosit pentru crampe, migrene, dureri menstruale, ca diuretic, depresie, diabet, boli inflamatorii ale cavității bucale. Are un efect pozitiv asupra insomniei. Unguent de marjoram este recomandat copiilor în tratamentul frigului comun, în caz de dislocări, entorse, abcese, cu boli reumatice.

Acizii organici care alcătuiesc aceasta fac din marjoram un bun antiseptic. Pentru a menține imunitatea și pentru a preveni cancerul, se recomandă perfuzarea frunzelor de marjoram uscate. O lingură de ierburi se toarnă 250 ml de apă fiartă abundentă, insistă nu mai mult de cinci minute, și apoi tulpina. Acest bulion se recomandă a fi administrat o dată sau de două ori pe zi. În mod natural, utilizarea marjoramului în medicina populară depășește utilizarea sa în farmacologie.

Cum marjoram este folosit de cosmeticieni

Această plantă parfumată este utilizată într-o mare varietate de forme cosmetice: în formă proaspătă, cum ar fi uleiul esențial, sub forma unui extract.Extractul și uleiul esențial de marjoram se găsesc în compoziția produselor de îngrijire a părului, a lotiunilor și a cremelor.

Este un constituent popular al săpunurilor și gelurilor de duș. Șampoanele, balsamurile și măștile de păr, conținând un extract sau ulei, stimulează circulația sanguină a scalpului, dau strălucire părului, îmbunătățesc creșterea și previne pierderea. Puteți adăuga câteva picături de ulei esențial la sampon. Acest lucru contribuie la lupta împotriva mătcii și a unor infecții cutanate ale capului.

Acest aditiv este un antiseptic puternic, care înmoaie pielea și elimină iritarea. Compușii fenolici volatili din această plantă explică acest efect. Excizia de acnee ajută la îndepărtarea produselor cosmetice, care include extract de frunze de maghir.

Pentru a face o baie pentru a-ti hidrata mainile, trebuie sa luati doua linguri de marjoram uscat de pamant uscat si sa toarnati un litru de apa fiarta la cald, lasati sa se raceasca timp de aproximativ o jumatate de ora, apoi sa se scurga. Nu te poți ridica într-o astfel de baie mai mult de douăzeci de minute. Desigur, uleiul de marjoram are proprietăți medicinale, dar dacă faceți amestecuri cu alte uleiuri, puteți obține efecte deosebite.

Marjoram și stomatologie

Această plantă este folosită universal. A găsit un medic în stomatologie. Datorită proprietăților sale de vindecare, are efect antiinflamator și analgezic. Cu utilizarea zilnică de marjoram, ajută la întărirea smalțului și gingiilor dinților. Cu o durere de dinți, câteva frunze de maghiram vor ajuta la calmarea locului inflamat.

În plus, ceaiul de marjoram susține albitatea dinților în forma sa naturală. Cu ajutorul marjoramului la vârsta de creștere a molarilor la copii, acesta va ajuta la formarea și întărirea corectă a dinților în creștere. Pentru tratamentul proceselor inflamatorii ale cavității bucale este posibilă mângâierea gurii cu ceai de marjoram. Pentru pregătirea sa preparați 30 g de plante uscate pe 1 litru de apă. După douăzeci de minute de tulpină și puteți începe să clătiți.

Utilizarea maghiranei în gătit

Aplicația cea mai comună de marjoram a fost gătitul. Este folosit în aproape toate bucătăriile lumii. În mod deosebit îl iubea în Franța pentru parfumul său unic.Este combinată în mod ideal cu mâncăruri din carne și pește, se adaugă la o varietate de supe și tocană.

Este, de asemenea, o parte integrantă a celor mai multe sosuri și condimente pentru salate. Folosit în mod activ în producția de cârnați, pentru care a primit porecla "iarbă de cârnați". Îi place să folosească iarbă în fabricarea berii și vinificației.

De asemenea, maghiramul intră în condimentele populare caucaziene de hamei-suneli. Multe gospodine preferă să o adăugați la murături diferite. Marjoram este perfect înlocuit cu piper și sare, care poate ajuta oamenii care aderă la o dietă fără săruri. Dacă gătiți pizza și găsiți că nu există oregano pentru sos, puteți înlocui în siguranță cu marjoram, pentru că sunt foarte asemănătoare cu gustul. Va fi mai ușor să numim aceste gustări și mâncăruri, la care marjoramul nu este potrivit, decât cele cu care este perfect combinat.

Pregătirea materiilor prime medicinale

Vindecarea materiilor prime este recoltată în două etape: la începutul verii și în toamnă. În acest moment, o astfel de iarbă, cum ar fi marjoramul, atinge un vârf al proprietăților medicinale.Tăiați planta înainte de înflorire, astfel încât în ​​toamnă a fost posibilă recoltarea din nou. Puteți lăsa aproximativ 8 cm de tulpină.

În toamnă, condimentele sunt extrase complet din sol, spălate, legate în fascicule, care sunt atârnate într-o cameră întunecată. Dupa ce se usuca marjora, este luata, curata frunzele deteriorate, legand din nou si atarna pentru uscarea finala intr-o camera bine ventilata.

De asemenea, este practicat glazura de marjoram. Când se usucă marjoramul în cuptor, temperatura este menținută la 40 de grade, după ce crește cu 10 grade. Pentru a verifica disponibilitatea, strângeți frunzele în mână, acestea ar trebui să se prăbușească ușor și să emită o criză caracteristică.

Frunzele congelate se efectuează în apă și apoi se aplică după cum este necesar. Atunci când se recoltează materii prime, se folosesc numai frunze, nu se iau tulpini, deoarece sunt mai degrabă amare. Produsul uscat și gata poate fi depozitat timp de până la trei ani.

Contraindicații privind utilizarea marjoramului

În ciuda unei astfel de varietăți de utilizări, condimentul are contraindicațiile sale de a mânca. Utilizarea de marjoram pentru alimente nu este recomandată femeilor în timpul sarcinii, în special în stadiile incipiente, din cauza conținutului de hormoni fitoestrogenici din aceasta. De asemenea, nu este recomandat pentru cei care suferă de coagulabilitate crescută a sângelui și de tromboză a venelor.Copiii sub vârsta de cinci ani sunt strict contraindicați și nu puteți consuma ulei de marjoram.

Chiar dacă nu aveți contraindicații și nu manifestați intoleranță la acest condiment, trebuie să-i limitați utilizarea. Prea multă marjoram poate provoca dureri de cap și, în unele cazuri, un efect sedativ. De asemenea, persoanele care au tensiune arterială scăzută, trebuie să utilizați prudență cu ulei de maghiram și ceai pentru tratament.