Chifle autentice (Lactarius resimus) - Ciupercile în formă de hamei aparținând genului Mlechnica cresc în grupuri. Ele sunt de asemenea numite crude, albe, drepte sau umede. Ele cresc în principal în apropierea birches, formând mycorrhizas - atunci când mycelium de ciuperca există în rădăcinile copacului. Pielea de ciuperci de nuanță galben pal, galben, umed, acoperită cu mucus, cu zone concentrice implicite. diametru capac gros de 5-25 cm, a apărut doar în ciuperca are o suprafață plană, care dobândește ulterior forma unei pâlnii, înfășurat în interiorul marginii capacului, ușor pufos. O tijă cilindrică goală 7 cm înălțime și 3-5 cm în diametru, are un alb sau de culoare galbenă, uneori intercalate cu galben.
- Compoziția de ciuperci: conținut caloric, valoare nutritivă, vitamine și minerale
- Proprietăți utile ale încărcătoarelor
- Utilizarea de ciuperci în medicină (rețete)
- Proprietăți dăunătoare ale mastitei și contraindicații
Plăcile de ciuperci destul de frecvente, largi, coboară tulpina. Spori de culoare galbenă. Corpul ciupercilor este dens, alb, cu aromă ușor fructată. Sucul de ciuperci are un gust amar, svezhevystupivshy - alb, apoi galben. ciuperci de lapte ruleaza ciuperci sezon, din august până în octombrie, rodirea pentru sol optim de temperatură + 8-10 grade.
Strugurii sunt marinați și sărate, fiind considerați o ciupercă comestibilă convențional. Pentru a scăpa de toxine, ciupercile, cu excepția curățării și a spălării, necesită înmuiere timp de cel puțin 72 de ore în apă sărată cu înlocuire periodică.
Compoziția de ciuperci: conținut caloric, valoare nutritivă, vitamine și minerale
Conținutul caloric al sarcinii este de 16 kcal la 100 de grame de ciuperci, 88 g de apă, 1,8 g de proteine, 0,8 g de grăsime, -1,1 g de carbohidrați, 1,5 g de carbohidrați, 0 de fibre , 4 g. Strugurii conțin vitamine din grupul PP, acid ascorbic, tiamină, riboflavină.
100 grame de ghee conține vitamina B1 - 0,03 mg, B2 - 0,24 mg, C - 8 mg, PP - 0,15 mg.
În pasta de celuloză sunt carbohidrați asimilați: di- și monozaharide - 0,5 g pe 100 g de componentă comestibilă.
Proprietăți utile ale încărcătoarelor
Utilizarea guliei pentru organismul uman este evidentă, cantitatea de proteină conținută în pere nu este inferioară cărnii de vită și proteina de origine vegetală este digerată mai bine decât proteinele animale. Ciupercile sunt adesea o sursă de proteine în bucătăria vegetariană. Compoziția chimică a ciupercilor facilitează fluxul de tuberculoză, urolitiază și probleme renale.Consumul acestor ciuperci va ajuta la scăderea compușilor toxici și a colesterolului, precum și pentru a preveni blocarea vaselor de sânge.
Munch este un antibiotic natural, este utilizat în scopuri medicinale, în special pentru a preveni apariția pietrelor în rinichi, vezică și ficat. Ciupercile de ciuperci au proprietatea oprimării bacilului tuberculos. Se crede, de asemenea, că după sărare, se formează compuși chimici în ciuperci, care au proprietăți antiinflamatorii și anti-sclerotice. Ciupercile conțin substanțe care au un efect benefic asupra pielii, conferindu-i fermitate și netezime.
Utilizarea de ciuperci în medicină (rețete)
Boli ale stomacului pot fi vindecate prin recepția obișnuită a ciupercilor fierți fără sare, o doză nu trebuie să depășească 100 g de ciuperci.
Acarienii sunt utilizați în medicina populară pentru a obține un efect anti-sclerotic, antiinflamator și vasoconstrictiv, conform unei rețete: Ciupercile salate sunt consumate 2-3 ori pe săptămână pentru 0,2-0,3 kg cu ceapă și ulei vegetal și oțet nerafinat în proporție de 3 la 1. Laptele trebuie să fie sărat timp de cel puțin o lună înainte de tratament.Pansamentul uleios va îmbunătăți și accelera asimilarea substanțelor nutritive, iar ceapa proaspătă va spori proprietățile de vindecare ale ciupercilor.
Sucul ciupercii este îngropat de ochi cu inflamație purulentă a ochilor.
În China, utilizarea de ciuperci de suc pentru masaj este obișnuită, se crede că aceasta ameliorează crampele musculare și tensiunea musculară.
Extractul de ciuperci proaspete de piper are proprietăți antibacteriene și antifungice, este de asemenea utilizat în tratamentul antitumoral. Proprietățile de vindecare ale ciupercilor tineri sunt aplicabile în tratamentul tuberculozei, diabetului și bolilor pulmonare.
Proprietăți dăunătoare ale mastitei și contraindicații
Laptele nu este recomandat pentru a mânca copii mici, iar consumul de ciuperci de către adulți trebuie să fie moderat. Ciupercile nu sunt supuse unei stocări îndelungate, pentru că în timp proprietățile lor utile sunt pierdute, cum ar fi gustul și aroma. Înainte de a mânca, ciupercile trebuie curățate, iar procesul de gătit trebuie să treacă prin toate etapele de procesare - începând de la înmuierea la tratamentul termic corect.
Ar trebui să se acorde atenție colectării gunoiului, deoarece este ușor de confundat cu ciupercile false și otrăvitoare. În caz de îndoială în aparență Gruzdev mai bine să-l eliminați imediat pentru a evita tulburările de otrăvire și de stomac. Restricția pentru utilizarea ciupercilor este tendința persoanei la diaree.
Graburile sunt nedorite pentru utilizarea în boli gastro-intestinale, pancreatită și afecțiuni hepatice.
Strugurii struguri au proprietăți dăunătoare, sunt interzise, deoarece amenință otrăvirea.
