În bovinele domestice și agricole se găsesc cel mai adesea în scopuri lactate.
Aceasta nu este singura direcție în productivitatea vaci, dar este mai profitabilă și mai stabilă în raport cu veniturile primite. La urma urmei, pentru mulți dintre noi, laptele și produsele lactate sunt baza unei diete care poate umple corpul cu cele mai necesare oligoelemente.
În vremurile vechi, vacile au fost tratate cu un respect deosebit, pentru că aceste animale erau pentru asistentul nostru umed al străbunilor. Astăzi nu avem o astfel de atașament la vaci, dar mulți continuă să-i cultive.
Pentru astfel de oameni, vrem să dedicăm acest articol, cunoscându-i cu rasa frumoasă de lapte de vaci de stepă roșie.
Principalele caracteristici și valori ale rasei de vaci de stepă roșie pentru industria produselor lactate
Istoria acestei rase este foarte lungă, așa cum este cunoscută în stepele ucrainene încă din secolul al XIX-lea. A fost crescut prin reproducere, ca urmare a trecerii unui număr mare de rase diferite de bovine. În special, în rasa pe care o avem astăzi, genele următoarelor vaci sunt combinate:
- Angelynskoy.
- Estul Frisianului de Est.
- Gripa de stepa.
- Simmental.
Materialul genetic al altor rase de lapte, popular la acea vreme, a fost de asemenea folosit, însă istoria lor nu și-a păstrat numele. Dar, lucrările de reproducere cu vacile descrise sunt încă în desfășurare.
Stepa roșie încrucișată cu tauri de inseminare a altor rase, deoarece acestea sunt un material excelent pentru îmbunătățirea caracteristicilor, cum ar fi forma fizică, forma ugerului și productivitatea laptelui. În special, cu ajutorul lor, rasele Angler și roșu danez de bovine sunt îmbunătățite.
Cum să nu vă confundați atunci când cumpărați o rasă de stepă roșie: trăsăturile de aspect ale animalelor
În afară, aceste vaci nu au caracteristici remarcabile, cu excepția culorii costumului lor. La ce, culoarea poate fi reprezentată cu o intensitate foarte diferită - de la maro deschis la roșu închis.
Uneori există chiar urme de culoare albă în partea inferioară a trunchiului de vaci. Culoarea părților superioare și inferioare ale corpului taurilor este mai închisă.
Corpul reprezentanților rasei este alungit și ușor unghiular, deși constituția este densă, dar destul de uscată. Din cauza corpului alungit, spatele este de asemenea foarte lung, dar chiar.
Pieptul acestor animale este adânc, dar nu larg, aproape plat. Podstrudok de la ei nu este practic dezvoltat. Coapsa este largă, deși are o lungime medie.
Pântecele lor, la fel ca toate vacile de lapte, sunt foarte voluminoase, deoarece coastele sunt foarte distanțate. Cu toate acestea, burta nu se atarna chiar și atunci când purtați un vițel.
Picioarele sunt destul de puternice, drepte și stabile, dar aceste vaci nu sunt adaptate la fermentații pe terenuri neuniforme. În creștere, acestea nu sunt mari, ceea ce îi ajută pe animale să-și poarte greutatea imensă.
Întreaga coloană vertebrală este destul de ușoară și foarte delicată. Pielea de vaci este foarte elastică, deoarece în timpul anului acestea periodic apoi tip, apoi să piardă în greutate. Dar, în general, musculatura din aceste animale este dezvoltată destul de prost, deși are și o valoare a cărnii.
Capul de vaci de stepă roșie este foarte ușor și de dimensiuni mici. Are o formă ușor alungită, trece în corp printr-un gât subțire. Din cauza nuanțelor de culoare închise, oglinda nasului este de asemenea întunecată. Coarnele sunt mici, de culoare gri deschis, înfășurate spre interior.
În ceea ce privește măsurători de bază reprezentanții rasei descrise, mărturisesc dimensiunea mică a acestor bovine:
- Creșterea animalului la greabăn este de 126-129 centimetri, deși greabănul este ușor arătat.
- Lungimea oblică a întregului corp poate varia de la 152 până la 156 de centimetri.
- Pieptul este foarte adânc și dimensiunile sale sunt de 66-68 centimetri.
- Măsurătorile lățimii pieptului sunt egale cu 37-42 centimetri.
- Pasternă în circumferință este de 17-19 centimetri.
Care ar trebui să fie umerul unei bovine reale de stepă roșie?
Umedul poate spune multe despre proprietarul său, mai ales când vine vorba despre rasa de vaci de lapte. În bovinele de stepă roșie, ugerul are o formă rotunjită, adică un pic ca un con trunchiat.
Cu toate acestea, crescătorii de bovine notează că umerul este de asemenea adesea găsit în formă neregulată. Dar forma rotunjită indică faptul că aceste vaci sunt foarte potrivite pentru mulsul mașinilor.
Totuși, trebuie să fii foarte atent că nici un lapte nu rămâne în mameloanele care au o formă cilindrică și pot fi îndoite de cupele de muls.
Mamele sunt, de asemenea, destul de la îndemână pentru mulgerea manuală, deoarece lungimea membrelor anterioare este de 6,5 centimetri în medie și 5,7 centimetri în cele anterioare.
După mărime ugerul nu este foarte mare, dar bine dezvoltat.Prin tipul acesta în roșu vaci de stepă glandulară, care este cel mai de dorit pentru vacile de lapte. Acest lucru înseamnă că un uger în timpul mulsului este foarte moale și se poate întinde grav atunci când acumularea de lapte.
Dar, după muls, scade de mai multe ori, formând falduri mici pe peretele din spate.
Prosoape de păstrare și reproducere a vacilor din rasa descrisă
Este destul de naiv să credem că rasa de vacă ar trebui selectată numai pentru caracteristicile sale de lapte. La urma urmei, cât de productiv nu ar fi, în stare precară de sănătate și capacitatea de adaptare a conținutului unui astfel de animal va aduce doar pierderi.
Din fericire, vacile de stepă de culoare roșie sunt, de asemenea, bune în acest sens, deoarece ele sunt cele caracteristice acestora demnitate:
- Ca reprezentanți ai gamei de stepă, aceste vaci se adaptează foarte ușor la aproape toate condițiile de detenție.
Acestea sunt cele mai potrivite pentru cultivare în regiunile sudice cu climă relativ caldă.
Cel mai important, sub soarele arzător, aceste animale sunt în măsură să se simtă foarte bine, deși teritoriul pășunilor este mai bine pentru a oferi un baldachin sau pădure margini, la umbra care vaca ar putea ascunde.
Este foarte important ca, chiar și cu o foarte puternice și prelungite de vară animale secetă sunt în măsură să mențină nu doar stabilitatea greutății sale, dar, de asemenea, ingrosati rezerve suplimentare pe pășunile de stepă cele mai slabe și arse.
- În orice condiții meteorologice, se adaptează și fără probleme, astfel încât nici vântul, nici ploaia nu vor afecta vacile de stepă roșie.
Toate aceste fapte atesta excelenta rezistenta bovinelor de mediu, ceea ce îi permite să se propage cu ușurință, ceea ce face numărul lor chiar mai semnificative, fără nici o intervenție umană.
În plus, animalele prezintă un instinct matern puternic, îngrijindu-și descendenții pentru o perioadă foarte lungă de timp.
- Atât indivizii tineri cât și cei adulți se disting prin imunitate excelentă.
În consecință, impactul diferitelor condiții adverse și virușii externi asupra bovinelor de stepă roșie este pur și simplu neimportant. Ei rezistă în mod constant nu numai bolilor respiratorii, ci și o leucemie foarte frecventă în rândul bovinelor.
Pentru vaci de lapte, la care aceasta rasa, este foarte important, deoarece o astfel de boli cum ar fi leucemia poate fi un impact destul de negativ asupra producției de lapte.
Care sunt punctele slabe ale rasei: discutăm despre ele
În ciuda faptului că rasa de vaci descrisă a avut foarte convenabil pentru umezeala mașinilor de muls, acest mod de a obține lapte foarte des duce la apariția mastitei.
La urma urmei, cupele de lapte ale mașinii de muls pot îndoi sfarcurile, ca urmare a faptului că tot laptele nu iese din ele. Faptul este ca, la reprezentantii rasei, ugerul are adesea o forma neregulata si nu are nici un fel de actiuni.
Din acest motiv, înainte de a finaliza procesul de muls, este foarte important să micșorați ușor ceștile de pe mamelon și masajul ugerului, și numai după terminarea mulsului. De asemenea, masajele ar trebui să se facă în mod constant. Cu ajutorul lor, randamentul laptelui este crescut semnificativ.
Printre altele punctele slabe ale vaci de stepă roșie merită acordată atenție:
- O musculatură foarte slabă, care, în combinație cu un schelet delicat, duce adesea la rănirea animalelor.
În acest sens, este foarte important să se acorde atenție reliefării pășunilor pentru pășunat, pe care animalele își pot disloca labele.
- Aceste vaci nu cântăresc prea mult,care nu permite să primească de la ei o producție foarte mare de carne.
- Partea posterioară îngustă și ușor uscată a trunchiului, posibilitatea de a dezvolta defecte în partea posterioară a trunchiului.
Ce condiții de întreținere ar trebui prevăzute pentru vacile de stepă roșie?
În condițiile de detenție, aceste vaci nu au practic cerințe speciale. Cel mai important lucru pentru ei este disponibilitatea bazei furajere, cu ceea ce, nu neapărat cel mai bun.
Ei pot mânca cea mai simplă iarbă de stepă, dând rezultate destul de ridicate în producția de lapte. Dar păstrarea raselor de stepă roșie la pășunatul pe tot parcursul anului nu este încă recomandată.
Fiind perfect adaptate condițiilor meteorologice calde, acestea tolerează temperaturile înghețate nu atât de persistent. Prin urmare, pentru timpul de iarnă va fi necesar pregătiți pentru un magazin de animale și stocurile bune de fân.
Nu este necesar să încălziți o cameră cu vaci. Chiar și cu vițeii de lapte, vacile se vor asigura că nu îngheață.
Conține vaci de stepă roșie poate fi nu numai numeroase efective, ci și într-o variantă individuală. Animalele se vor simți minunate în ambele cazuri.
Dar, în același timp, este foarte important, de la o vârstă fragedă, să oferim vițeilor posibilitatea de a se deplasa mult, nu numai în interior, ci și pe stradă.
Hrana pentru animalele tinere ar trebui, de asemenea, să fie mai nutritivă și mai bună. În caz contrar, pot dezvolta defecte în partea din spate a trunchiului sau reglarea incorectă a membrelor. Ca urmare, productivitatea acestor animale este redusă de mai multe ori, rata mortalității este foarte rapidă.
Care sunt indicatorii de productivitate în valoare de eforturi pentru întreținerea de vaci de stepă roșie?
În calitățile calitative și cantitative ale productivității, rasa de stepă roșie este ușor inferioară față de celelalte rase de direcție a produselor lactate. Cu toate acestea, datorită stabilității sale și a exterioară bună, popularitatea sa rămâne încă la un nivel înalt.
În Rusia, această rasă este pe locul al doilea în numărul de persoane. Pentru astăzi, aceasta continuă să fie îmbunătățită, iar noi rase de bovine sunt crescute pe baza acesteia.
Productivitatea laptelui: caracteristicile producției de lapte și potențialul laptelui de animale
Specialiștii observă că productivitatea laptelui de vaci de stepă roșie poate varia considerabil în funcție de zona climatică în care sunt ținute animalele.
În cea mai ideală stepă pentru rasă, producția medie de lapte este de 3000-3500 kilograme de lapte pe an.
Este foarte puternic afectată de acest indicator de hrană și întreținere, datorită căruia cantitatea de lapte poate crește cu 500-1000 de kilograme.
Cu toate acestea, înregistrează rezultatele producției de lapte din rasele de stepă roșie făcute chiar 10-12 mii de kilograme de lapte pentru o singură lactație. În ceea ce privește conținutul de proteine, laptele de vaci de stepă roșie este considerat foarte util, deoarece procentul său poate varia de la 3,2 la 3,6.
Dar, aici, pe indicatorii de conținut de grăsimi această rasă este puțin în urmă. În medie, este de numai 3,6-3,7%, deși se crede că laptele de vacă mai gras, cu atât este mai bine.
Există, de asemenea, o regularitate în care conținutul de grăsime poate scădea odată cu creșterea producției de lapte. Dar totuși, există persoane care au aceeași calitate și cantitate din acest produs, care este destul de influențată de aprovizionarea cu alimente furnizată animalelor.
Este posibil să se lase sacrificarea vaci de stepă roșie: randamentul obținut și caracteristicile cărnii animalelor
O altă caracteristică a rasei descrise este că, printre reprezentanții săi, foarte des se găsesc indivizi care au caracteristici pronunțate de carne și lapte sau doar carne. Prin urmare, în producția de carne de vaci de stepă roșie, de asemenea au o mulțime de valoare, chiar și în ciuda dimensiunii mici a trunchiului.
Masa vie a reprezentanților rasei variază considerabil în funcție de sexul animalului:
- La naștere, masa juninilor este de 26-35 de kilograme. Vacile după trei fătări și la o vârstă mai înaintată pot cântări între 450 și 520 de kilograme.
- Taurii se nasc dintr-o greutate de 30-40 de kilograme, iar debutul pubertății ajunge, de obicei, la 800-900 de kilograme.
Cu cea mai frecventă îngrășare a cărnii, randamentul acestei rase este de obicei de aproximativ 50-55%. Cu toate acestea, dacă aplicați un sistem intensiv de hrănire pentru taurii și boii, acest indicator poate crește ușor.
Carnea de vită obținută de la această rasă nu se deosebește de calități deosebite, deși, în general, are gust și sucuri bune.Grosimea și sensibilitatea cărnii depind în mod direct de tipul hranei și de vârsta animalului.
Se crede că carnea de vaci, care sunt ținute în mod constant la libera pășune și iarna alimentarea de fân, are caracteristici superioare de aromă.
Fecunditatea rasei de stepă roșie: ne ocupăm nu numai de conținut, ci și de reproducerea vaci
Pentru ca laptele de vacă să fie constant, acesta trebuie inseminat aproximativ o dată pe an. Prin acest proces se lactatiei plin, randament crescut de lapte, dar, de asemenea, se realizează reproducerea vitelor.
Este demn de remarcat acest lucru fecunditate această rasă este la un nivel foarte ridicat: numărul mediu de viței la 100 de vaci este același. Avantajele reproducerii vaci de stepă roșie sunt de asemenea:
- Fătarea ușoară. O vaca in acest proces nu necesita interventie umana decat daca a fost ranita in prealabil si nu are defecte.
- instinct matern bun care se manifestă în raport cu vițeii nu numai de mama lor, dar alți membri ai turmei.
- Rata de maturitate precoce a animalelor din rasa descrisă.
