Soiurile timpurii ale merelor: trăsături, gust, avantaje și dezavantaje

Merele sunt numite cadmiul vitaminic al pământului. Ele conțin o cantitate uriașă de vitamine și oligoelemente necesare activității organismului. Fructul este principala sursă de fier, potasiu și calciu, afectează pozitiv tractul digestiv, inima și vasele de sânge, are efect tonifiant asupra pielii.

Pentru o persoană care se îngrijește de sănătatea sa, ar trebui să ne amintim de o regulă simplă a "bunicii": a mâncat un măr la masă - și nu aveți nevoie de un doctor. Și aici ne punem întrebarea: care este mai bine să mănânci merele în mâncare, ceea ce este atât de util sau dăunător în ele?

Bine, să încercăm să înțelegem ce fructul magic, care extinde durata de viață și frumusețe, un exemplu de mere timpurii, care se coc deja de la începutul lunii august. Cele mai populare soiuri de mere timpurii pentru mulți dintre noi sunt familiari din copilărie,de exemplu - încărcare albă. Mai jos le considerăm Caracteristici, gust, avantaje și dezavantaje.

Umplere albă

Merele sunt fructe de toamnă, dar la începutul verii pot fi savurate soiurile timpurii. Cea mai populară și răspândită calitate a merelor devreme este turnarea albe. Toată lumea este conștientă de acest soi datorită culorii nobile a fructelor sale (culoarea fildeșului). Prin urmare, numele soiului apare parțial.

Dimensiunea unui copac adult atinge 3-5 metri în înălțime, iar mărimea fructului depinde de vârsta sa: cu cât este mai mic copacul, cu atât este mai mare cu merele și cu atât este mai mic numărul de fructe. Copacii din această specie nu se tem de înghețurile de iarnă, dar sunt predispuși la dăunători de lemn, deci în fiecare an, după recoltare, este necesar să se cultive copacii.

Fructele au o formă conică rotundă de culoare albă, prin care puteți vedea carne verzui. Pulpa în sine este foarte parfumată, granuloasă și cu un gust dulce acid, dar fără un exces de acid. Fructele se coacă complet în jurul sfârșitului lunii august, dar sunt eliminate de două ori (în prima săptămână din august și ultima).

Merele pot fi eliminate imediat din copac, și acolo, de altfel, sunt fructele cele mai gustoase și sănătoase, dar nu uitați să le spele înainte de a lua alimente (igiena în primul rând).

Dar nu totul este atât de bun: dezavantajele soiului

Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că, cu toate avantajele sale, acest soi are dezavantaje serioase. La recolta merele trebuie să imediat proces, deoarece acestea nu au fost stocate: strica rapid la cea mai mică cucui sau toamna, ceea ce face posibil transportul acestora pe distanțe lungi. Prin urmare, cele mai multe ori sunt fabricate din sucuri, piureuri, tincturi.

O atenție deosebită trebuie acordată momentul coacerii fructelor, deoarece calitatea aromei se pierde atunci când peste maturitate: carne este făinoasă și similar cu bumbac, pielea este ușor de separat de pulpa.

Papirovka

Acest soi este adesea denumit umplere albă, dar acest lucru nu este în întregime adevărat. Ele sunt legate, dar au unele diferențe. Un copac nativ din Marea Baltică, în cazul în care acesta are un alt nume (Baltic, Alabaster) și Papirovka provine din termenii ucraineni polonez și - hârtie, probabil din cauza culorii sale.

Deci, se pune întrebarea: cum să distingem aceste două soiuri foarte asemănătoare? Iată principalele diferențe: merele tip papirovok se maturează cu o săptămână mai devreme decât umplerea albă; gustul fructului se distinge printr-un exces de acid,și nivelurile de acid ascorbic a crescut; Merele au o cusătură albă caracteristică în mijlocul fructului.

Copacii produc o recoltă de 4-5 ani după plantare, în medie, un copac matur poate produce până la 70 kg de mere. Ele sunt mai puțin sensibile la dăunători și boli, dar mai puțin rezistente la ger si seceta. Înainte de iarnă trebuie să izoleze și să protejeze copacii din scoarța dăunătorilor forestieri. De asemenea, acest soi este de bază, care sunt derivate de multe alte soiuri, astfel de câștigători Glory.

Și acum despre deficiențele ...

Dezavantajele sunt aceeași performanță ca și cea a umpluturii de culoare albă: trasportabilitate scăzută, expunerea la cea mai mică deteriorare, termenul de valabilitate scurt de 2-3 săptămâni, daune rapid putregai. Pentru fructele de ceva timp pentru a păstra, acestea ar trebui să fie eliminate imediat sau un proces ușor underripe la gem, gem sau piure, în funcție de ceea ce iubește familia ta.

Varietate de mere Grushovka Moscova

Una dintre cele mai populare Meri pentru zonele suburbane. Arborele sine are acoperire frunze groase. În vârstă fragedă Krone are o formă de piramidă, și cu vârsta ramuri ofili și Crohn își asumă o formă sferică.Fructele au o dispersie de culoare de la verde deschis la alb ușor sau chiar lamaie, cu dungi roșii și întunecate de culoare roz.

Pentru gust, merele diferă de aciditatea luminată, ceea ce indică prezența vitaminelor din grupa B și C. Puteți bea mere la sfârșitul lunii iulie, începutul lunii august. Principalele avantaje includ rezistența la îngheț, obținându-se 70 kg per copac, rodirea devreme, prezenta vitaminei B și C, precum și zahărul care se dizolvă rapid în organism și crește cantitatea de bucurie hormonului.

Și, ca de obicei, există câteva "butoane" care strică întreaga imagine

Merele nu tolerează transportul, fructele se coacă diferit pe un copac, ceea ce complică recoltarea. În timpul secetei, mărul poate să-și piardă fructele și să fie ușor expus scabiei de măr, mai ales în timpul sezonului ploios. Din mere nu este rațional să facem gem sau gem, deoarece aciditatea lor va necesita costuri ridicate ale zahărului, deci este mai bine să le consumi prime (mai mult beneficiu - dureri de cap mai puțin).

Gradul Mantet

Fructele de mere din acest soi au rădăcini canadiene. Ei au fost aduse la stația experimentală din Manitoba, în 1928, cu ajutorul polenizarea naturală a unei vechi perry soi rusesc Moscova. densitate de copac Crohn este diferit, dar are un schelet puternic ramificare.Fructele copacului sunt mai mari decât cele ale mamei sale și au calități mai intense de gust.

Forma merelor este rotund-alungită, cu o creastă ușoară în partea superioară. Culoarea este asemănătoare cu perele din Moscova, numai mantetul de măr are o culoare mai pronunțată de culoare portocaliu-roșie, cu mici intersecții de galben și roșu deschis.

Senzațiile de gust în mere practic nu se simt acizi, sunt foarte dulci și pulpa albă este foarte parfumată. Fructele se coace de la sfârșitul lunii iulie până la sfârșitul lunii august.

Avantaje și dezavantaje

Printre avantajele sale principale: fructe rapide, fructe foarte gustoase și maturizare timpurie, dar nu mai puțin de defecte. Merele pot fi păstrate timp de cel mult 10-15 zile, copacii sunt susceptibili la scabie și tolerează grav înghețurile severe.

Sortați Melba: descriere

Acest soi cântă la sfârșitul verii și are și origine canadiană. A fost crescută în 1898 în Ottawa prin polenizare cu un alt soi canadian, Mackintosh, care se referă la soiurile toamna-iarnă. Numele ei este Melba primit in cinstea cantaretei australiene Nelli Melba.

Fructele de mere au o greutate medie de 150 de grame, dar cele mai mari pot ajunge la 200 de grame.Culoarea are o nuanță verde deschisă, iar în forma coaptă se apropie de cea galbenă, în care jumătate este ocupată de o culoare roșie aprinsă.

Avantajele și dezavantajele acestui soi

De asemenea, printre avantajele lor este un gust minunat dulce și acru cu o carne de zăpadă albă. Merele sunt de obicei colectate la mijlocul lunii august, dar dacă vara nu este caldă, recolta poate fi prelungită până la jumătatea lunii septembrie. Spre deosebire de soiurile descrise mai sus, melbahul tolerează perfect transportul, dacă nu coaceți fructele, le puteți păstra în frigider până în noiembrie, iar dacă rupeți verde, depozitarea poate fi prelungită până în ianuarie. Prin urmare, acest soi este adesea crescut pentru vânzare.

Despre minusuri, puteți spune doar că arborele este susceptibil la scabie și nu tolerează iarnă înghețată și, de asemenea, planta adultă este predispusă la periodicitate fructiferă și nivel scăzut de auto-polenizare.

Apple Quinty

Mărul vine din Canada, unde a fost crescut prin trecerea soiurilor de Crimson Beauty și Red Melba. Proprietatile sale sunt foarte apropiate de soiul Melba, se maturizeaza cu 4-5 zile mai devreme decat umplutura alba, dar este slab stocata (nu mai mult de 10 zile).

Merele au o culoare roșie delicată, cu urme de culoare galben-verzuie. Pulpa de un fruct imatur de culoare albă, și coapte - are o nuanță cremoasă, cu un gust dulce și acru. Prefer să mănânce mere fără procesare.

Printre principalele dezavantaje: transportabilitate scăzută, susceptibilitate la scabie, rezistență scăzută la iarnă. Dar nu se teme de secetă și de vară fierbinte.

Soiul Julie Red

Flori de mere de flori de la Julie sunt o realizare a selecției cehe, care a scos soiul prin trecerea soiurilor Quinte și Discovery. Fructele se maturează la sfârșitul lunii iulie și au o culoare verde deschisă, cu o nuanță roșiatică pe întreaga suprafață a mărului. Julie Red începe să se coacă înainte de moară.

Prin gust, nu este inferior aceleiași moară, dar are un randament mai mare și rezistență la boli. Aceasta se aplică, de regulă, tuturor soiurilor hibride cultivate prin trecere.

Sortați-l pe Williams Pride

Soiul de mere a venit la noi din Statele Unite, unde a fost scos din încrucișările treptate ale soiurilor Melba, Red Rum, Jonathan, Molis Delicious, Julie Red, Welsey, Rom Beauty și Starr. Arborele începe să înflorească devreme și este foarte abundent, fructând în fiecare an, dar neuniform.Merele incep sa se coc la sfârșitul lunii iulie, începutul lunii august, dar maturare nu este același lucru, astfel încât colectarea se realizează în mai multe etape, dar magazinul poate fi de până la 1,5 luni, ceea ce este o raritate printre soiurile timpurii de mere.

Schema de culoare roșu închis de copt, aproape purpuriu, cu gust dulce și acru, pastă cremoasă crocant. O astfel de hibridizare, în perioada de reproducere, fac din acest soi este foarte rezistent la dăunători majori de mere și a permis fructele sale sunt stocate pentru o lungă perioadă de timp și să le utilizeze toate la fel recomanda proaspete.

Apropo, nu toate soiurile timpurii de mere, care pot crește și găsi avem, dar am vorbit despre cele mai populare și utile. La urma urmei, nu există nimic mai bun decât o sănătate bună și o imunitate bună înainte de frig și de îngheț de iarnă. Fiți sănătoși!

Vizionați videoclipul: Part 4 - Tess of the d'Urbervilles Audiobook by Thomas Hardy (Chs 24-31)