Dacă decideți să creșteți ciupercile în casă, este recomandat să începeți cu vezicule. Aceste ciuperci sunt delicioase și sunt cel mai bine adaptate la cultivarea acasă.
Ei dau repede naștere și nemernici, mai mult de o lună trecând de la plantare la recoltare.
Pentru o lună puteți trage până la 10 kg de ciuperci. Ele pot crește în aproape orice fel de lemn - frunze, tulpini, coaja coajă și cafea coji de floarea-soarelui, coji de semințe de bumbac, fibre uscate tocate de trestie de zahăr, știuleți de porumb și tulpini, cereale păioase, hârtie și rumeguș.
Cultivarea veselei la domiciliu
Pentru a creste ciuperci stridie la domiciliu este cel mai bine utilizat ca substrat de orz paie, secară, grâu sau coji de floarea soarelui. Orice substrat trebuie să fie impurități curate, uscate, inodore, mucegăite și străine. Luați în considerare utilizarea paie ca un substrat, deoarece este considerat cel mai popular.
Alegeți paiele largi, acestea ar trebui să fie poroase, nu sunt infectate și nu sunt înmuiate. Trebuie să fie zdrobită sau zdrobită.
Dacă paiul are o acoperire groasă de ceară și este proaspătă, înmuiați-l timp de încă 12 ore.
- Tratarea apei este folosită pe scară largă în carnea de pui. Strângeți paie într-un butoi sau o tigaie, turnați apă caldă și încălziți la 65 de grade. Nu gătiți paie.
- Timp de trei ore, înmuiați-l la o asemenea temperatură, dați apă și răciți paiele la 25 de grade.
Așezați substratul pe orice suprafață sub un unghi și îndepărtați excesul de apă. După ce atingeți temperatura dorită, puteți începe aterizarea.
- Pentru plantare este necesar să se pregătească o pungă de polietilenă curată și un miceliu de semințe de calitate. Lățimea sacului nu trebuie să depășească 50 cm.
- Se toarnă substratul pe fundul sacului, se tamponează și se pune un strat de miceliu. Așa că continuați până când finalizați întregul pachet. În film nu ar trebui să existe cavități libere, în timp ce rata de plantare ar trebui să fie de 3-5% din greutatea totală a substratului.
- Așezați pe rafturi saci cu greutatea de până la 15 kg.
- După trei zile, faceți aproximativ șapte găuri cu un diametru de cinci centimetri, astfel încât ciupercile de fructe se formează în viitor. Păstrați pungile într-o cameră cu o temperatură de până la 18 grade.Nu este necesară iluminarea și ventilația.
- Fructarea începe în 16 zile. Din acest moment, o dată pe zi, umezi pungile. Nu uitați să ventilați camera, deoarece ciupercile vor emite o cantitate mare de dioxid de carbon. Aerul ar trebui să fie umed și camera ar fi luminată.
- Maturarea va începe într-o săptămână, capul de ciupercă se va întuneca și apoi se va lumina.
- De la o pungă este posibil să se colecteze aproximativ 4 kg de ciuperci. Două săptămâni ciupercile se odihnesc și ciclul se repetă din nou. Dintr-o pungă este posibil să se colecteze până la trei recolte și un an se realizează până la 6 cicluri.
Așezați substratul pe orice suprafață sub un unghi și îndepărtați excesul de apă. După ce atingeți temperatura dorită, puteți începe aterizarea.Cultivarea șampaniei în casă
Pentru a crește această varietate de ciuperci, trebuie să vă pregătiți o cameră răcoroasă, poate fi o pivniță sau o pivniță cu capacitatea de a menține o umiditate ridicată.
Pregătirea substratului
Această etapă, atunci când crescând campionii este considerată a fi cea mai laborioasă. Compostul este componenta principală a substratului. Poate fi făcută din gunoi de grajd și paie de grâu sau secară, într-un procent de 80-20.
În locul gunoiului de cai, puteți folosi vacă sau pasăre, dar randamentele pot scădea ușor. Pregătiți substratul sub un baldachin în aer liber.Camera poate fi de asemenea folosită, dar ar trebui să fie bine ventilată, deoarece în timpul fermentației va fi eliberată umiditatea, amoniacul și dioxidul de carbon.
Pentru o sută de kg de paie, luați 2 kg de superfosfat, cât mai mult de uree, 5 kg de cretă și 8 kg de gips. În general, 300 kg de substrat vor fi obținuți și aceștia pot pune un miceliu, a cărui suprafață este de până la trei metri pătrați. Înmuiate în rezervorul de paie pentru o zi.
Așezați paiele umede împreună cu gunoi într-o grămadă în straturi. Rezultatul ar trebui să fie de aproximativ 4 straturi de unul și celălalt component. Fiecare strat trebuie umezit suplimentar, este necesar să se adauge treptat uree și superfosfat. Apoi, amestecați întregul heap de 4 ori și adăugați elementele rămase.
Fermentația începe și temperatura crește până la 70 de grade. După 22 de zile, compostul va fi gata.
Inocularea substratului cu miceliu fungic
Ca semințe pentru cultivarea ciupercilor, este necesar să se aleagă numai un miceliu steril de înaltă calitate (miceliu) cultivat în laboratoare speciale. Industria poate produce compost și miceliu de cereale.
Miceliul compostului este mai puțin productiv, dar și mai puțin expus efectelor negative externe.Se utilizează 500 g de miceliu de compost pe metru pătrat.
Asigurați-vă că efectuați pasteurizarea și tratamentul termic al substratului înainte de inoculare. Când faceți clic pe substrat, ar trebui să izbucnească puțin, atunci veți fi siguri că totul se face corect.
Inocularea constă în aprofundarea unui compost sau a unui miceliu de cereale cu dimensiunea unui ou cu 4 cm. Alveolele sunt decalate o distanță de 20 la 25 cm. Dacă decideți să utilizați icrelor cereale, este posibil să se stropească suprafață și se presară stratul de substrat este de 5 cm. Umiditatea trebuie sa fie de 95%.
Nu uitați să controlați temperatura, ar trebui să fie 20-27 grade. Ridicați temperatura sau ventilați camera dacă este mai mică sau mai mare decât cea recomandată.
La 10 zile după creșterea miceliului, acoperiți suprafața cu un strat de acoperire de 4 cm. Compoziția de acoperire primer este format din 9 părți 1 parte turbă și cretă sau cretă 1 parte, 5 părți de turbă și 4 părți grădină teren.Pentru o suprafață de 1 metru pătrat vor fi necesare aproximativ 45 de rame.
Reduceți temperatura la 17 grade în a 4-a zi după ce ați adormit. Suprafața se hidratează în mod regulat. Nu uitați să ventilați camera, dar asigurați-vă că nu există curenți.
Recoltarea ciupercilor
Nu mâncați ciupercile îngroșate și îngroșate cu plăci maronii, deoarece puteți să fiți otrăviți. Nu tăiați ciupercile, ci răsuciți-le ușor, apoi stropiți suprafața puțurilor cu sol de acoperire, dar nu prea abundent.
În general, fructarea va dura între 8 și 14 săptămâni și în acest timp veți avea ocazia să colectați până la 7 valuri de recoltă. Intervalul dintre valuri poate fi de aproximativ o săptămână. Din primele trei valuri puteți obține aproximativ 70% din recolta totală.
În primul și al doilea caz, cultivarea ciupercilor nu provoacă nici o dificultate. Nu sunt prea capricioși, necesită respectarea strictă a instrucțiunilor.
Merită să încercați un pic de dragul unei recolte luxoase de ciuperci delicioase sau șampițe, pe lângă cultivarea ciupercilor se poate transforma, cu abordarea corectă, într-o afacere excelentă.
