Proprietățile germenilor de la Bruxelles - valoare bună, rău, nutritivă

Varza de Bruxelles reprezintă o cultură a legumelor.

Ea aparține familiei cruciferoase. Această plantă este de doi ani.

Trebuie remarcat că fructele de varză se obțin numai în al doilea an de la plantarea imediată.

Cultura este o tulpină lungă, frunze. Mai multe detalii despre proprietatile benefice si contraindicatiile pentru utilizarea de varza de Bruxelles vor fi discutate mai tarziu in articol.

Valoarea nutrițională a produsului

Ca orice alt aliment, varza de Bruxelles are compoziția proprie. În total pentru 100 de grame de produs:

• 43 kcal;
• 2.2 Zaharuri;
• 0,3 grame de grăsime;
• 0,1 grame de acizi grași;
• 0,03 grame de sodiu.

Compoziție chimică

Compoziția chimică a oricărui produs este foarte importantă pentru consumator. O astfel de legume ca varza de Bruxelles are:

• 0,18 grame de tiamină;
• 0,13 mg riboflavină;
• 0,5 miligrame de acid pantotenic.

În plus față de substanțele chimice de mai sus într-un produs de această natură există:

1. acid folic;
2. fosfor;
3. fier;
4. seleniu;
5. calciu.

Cantitatea de substanțe chimice a fost calculată pentru 100 g de produs.

Conținut caloric la 100 grame

Pentru mulți oameni, valoarea calorică a unui anumit produs este foarte importantă. Prin urmare, nu putem trece peste acest paragraf.

În cazul în care pregătiți această varză cu copt, cantitatea de kcal va crește la 156.

vitamine

Vitaminele sunt un conținut important al oricărui produs și varza nu este o excepție. În 100 de grame din această varză se găsesc:

• vitamina B6 într-o cantitate de 0,30 mg;
• vitamina K - 155 mcg;
• vitamina C - 74 mg.

Proteine, grăsimi și carbohidrați

Proteinele, grăsimile și carbohidrații (BJU) sunt principalii nutrienți ai fiecărui produs. 100 de grame de varză de Bruxelles au:

• 3 grame de proteină;

• 8 grame de carbohidrați;

• 9 grame de grăsime.

proprietăţi

Rănirea corpului

Feluri de mâncare pe bază de varză cu siguranță foarte gustoase, dar în unele cazuri, componenta poate genera un factor negativ asupra organismului uman.

recepția nedorita a varza apartine oamenilor care au probleme intestinale sau boli prezente ale tractului gastro-intestinal.

de asemenea varza aduce daune persoanelor care sufera de o disfunctie a glandei tiroide. Varza are un element care intră în organism, inhibă funcționarea glandelor care produc hormoni schidovidki.

Beneficii pentru sănătate

varză calități utile Bruxelles un număr destul de mare, așa că le considerăm ca o listă:

1. Utilizarea varzei reduce riscul apariției așa-numitelor malformații congenitale. Dacă luați în mod regulat în produsele alimentare acest tip de varza, nu va fi prezentat defectele, cum ar fi buza cleft si spina bifida. Acest lucru este justificat de faptul că există o cantitate suficientă de acid folic la varză de Bruxelles. În timpul sarcinii acest produs este de neînlocuit.
2. Utilizarea varzei reduce cantitatea de colesterol din sânge. Pe această bază, această varză este utilă și îmbunătățește activitatea sistemului cardiovascular. Reducerea elementului de sânge îmbunătățește sănătatea și minimizează posibilitatea de apariție a diverselor boli ale inimii, ficatului și așa mai departe.
3. Varza are factori benefic pentru o vedere perfectă a unei persoane. Un produs de acest tip conține o cantitate destul de mare de luteină în compoziția sa.Dacă luați în mod regulat varza pentru alimente, probabilitatea de deteriorare a retinei este redusă la zero, și anume, acest factor afectează calitatea vederii. Acest fapt este explicat prin faptul că în varză este inclusă cantitatea necesară de vitamina A. Și această vitamină este un element care îmbunătățește viziunea.
4. Bolile de natură respiratorie sunt reduse în cazul aportului regulat de varză de Bruxelles. La baza varză de varză este prezent faptul că există un astfel de element ca beta-caroten. Este un antioxidant, cu cel mai puternic efect asupra corpului. Acest element îmbunătățește funcția pulmonară, reducând astfel bolile tractului respirator.
5. Varza are, de asemenea, un beneficiu semnificativ pentru creierul uman. În acest caz, efectul pozitiv este exercitat de vitamina K, care este prezentă în baza de varză. Acest tip de vitamina are rolul de a proteja neuronii de diferite daune.
6. Acest variu este util pentru femei? Reduce riscul de cancer mamar. O mulțime de oameni de știință din întreaga lume au dovedit existența în germenii de Bruxelles a unei substanțe cum ar fi indol - 3 carbinol.O astfel de substanță are proprietatea de a restrânge producția de celule canceroase, adică celule maligne ale sânului. Anumite studii au arătat că tumori de tip malign scad cu aproape 70% în cazul varzelor pentru alimente.
7. Cu ajutorul varza, prevenirea constipatiei. Datorită faptului că varza are o fibră în compoziția sa, avem posibilitatea de a limita corpul nostru de la posibila manifestare a constipației. Sistemul digestiv este curățat și funcționează corespunzător.
8. Datorită fibrelor dietetice și a vitaminei C din varză, utilizarea regulată a acestui produs duce la eliminarea organismului de arsuri la stomac. Aceste elemente au, de asemenea, un efect pozitiv asupra sistemului digestiv. Dar, în acest caz, trebuie să fiți atenți atunci când utilizați acest produs în formă prăjită. Există oameni care au stomac relaxat atunci când sunt expuse la varza prăjită, ceea ce duce la creșterea arsurilor la stomac.
9. De asemenea, varza Bruxelles ajută la eliminarea riscului de inflamare în vase și inimă. Proprietățile naturii antiinflamatorii din acest produs sunt destul de mari. Acest lucru este justificat de prezența multor aminoacizi.O astfel de componentă elimină procesul de inflamare în vasele de sânge ale corpului uman. În cazul în care o persoană suferă de boli ale sistemului cardiovascular, atunci o legume de acest tip trebuie incluse în compoziția rației alimentare.

Contraindicații

Acest tip de varză, precum Bruxelles, este o contraindicație sub forma unor manifestări acute ale unei anumite boli cronice. Astfel de boli, ca regulă, se referă la tractul gastro-intestinal.

Dacă oamenii suferă de convulsii sub formă de spasm al intestinului, se recomandă, de asemenea, să se limiteze utilizarea acestui varză.

alergie

motive

Reacțiile alergice la varză au propriile motive specifice:

• Așa-numitele anticorpi din corpul copilului duc la alergii. Un astfel de proces poate apărea în timpul sarcinii sau alăptării.

• Motivul poate fi, de asemenea, genetica, adică respingerea produsului va fi moștenită.

• Frecvența alocată unui alergen specific, precum și doza imediată.

simptome

Simptomele în caz de alergie la varză sunt complet identice cu intoxicațiile alimentare standard:

1. victima va simți furnicături la nivelul feței, buzelor și limbii;
2. pe pielea pacientului va face o mică erupție cutanată. O asemenea erupție, după cum este corectă, este însoțită de mâncărime;
3. o persoană poate avea umflături;
4. începe dezvoltarea activă a eczemelor.

tratament

Tratamentul alergiilor la un astfel de produs se realizează într-o manieră complexă. Blocarea acestor alergeni se realizează prin acțiuni pe termen lung asupra organismului.

Fiecare pacient este individual, deci o dietă individuală. Este foarte important să începeți tratamentul la un moment dat, mai ales dacă se referă la un copil.

profilaxie

Destul de des această varză este folosită ca măsură preventivă. Datorită faptului că leguma are o cantitate suficient de mare de fibre, cu ajutorul ei îmbunătățește activitatea tractului digestiv.

Modalități de pregătire

Există multe moduri de a face varză. Poate fi, la fel de fierte, coaptă și prăjită. În fiecare țară există o modalitate de a face varză de tip Bruxelles.